Косметические средства, шампуни

Безопасность косметических  товаров зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла  в косметических товарах могут  протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные  для здоровья человека. Поэтому для  проверки безопасности косметических  товаров проводят комплекс испытаний. Для химических показателей комплекс испытаний включает определение  водородного показателя (кислотного числа или содержания щелочи). Все  эти показатели определяют воздействие  косметических средств на кожу и  волосы. В зависимости от вида косметики  значения их различны (таб.1).

Таблица 1 - Нормы pH для средств по уходу за волосами

Средства по уходу за волосами	Нормы, pH
Шампуни	5,0-8,5
Ополаскиватели, бальзамы, кондиционеры	2,7-7,5
Лаки	Не нормируются
Гели, лосьоны	5,5-7,5
Крски для волос	8,5-11,5
Шампуни и бальзамы оттеночные	3,5-7,0
Хна и басма	4,0-6,0
Средства для осветления	3,0-8,5

Не должны содержаться токсичные  элементы - свинец, ртуть и мышьяк

В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени  загрязнены микроорганизмами, которые  могут продолжать развиваться и  привести к порче косметическое  средство. Более того, микроорганизмы из шампуней могут попасть на кожу человека и вызвать гнойные и  угревые воспаления кожи и др. негативные явления. Поэтому большинство косметических  средств проверяют на микробиологическую безопасность. Для подавления развития микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты.

Все средства для волос представляют собой сложную, многокомпонентную  систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены), отдушки.

С целью обеспечения выпуска  высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств. Токсикология изучает воздействие  химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых  изделий. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения.

В связи с высокой биологической  активностью косметических средств, возможностью проникновения их в  организм человека через кожу и слизистую  оболочку, а также их последующем  влияние на организм косметические  средства необходимо подвергать клиническим  испытаниям, в целях установления их безвредности для человека. Клинические  испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

На формирование потребительских  свойств косметических товаров  влияют:

планирование и разработка состава  косметического средства;

сырье;

технология производства;

фасовка и упаковка косметических  товаров.

Планирование и разработка состава  косметического средства предполагают, прежде всего, установление определенных, в том числе новых, требований к его качеству. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка  косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. Изучение рынка предполагает, прежде всего, анализ уже имеющейся продукции - ее назначения, действия, рецептурного состава. Маркетинговые  исследования дополняются научными разработками новых рецептур и апробацией как новых, так и уже производимых средств. Обычно крупные фирмы имеют  свои косметические салоны и парикмахерские, в которых проверяются новые  составы, изучаются их действие, в  том числе их эффективность, отмечаются недостатки и определяются пути их устранения. Изучение полного жизненного цикла косметического товара позволяет  правильно определить его качественные характеристики и путем научных  разработок создать необходимое  средство. Важнейшим условием создания качественного и безопасного  косметического товара является разработка его состава. Косметические товары имеют многокомпонентные составы, отдельные компоненты могут взаимодействовать  между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека, что должно быть учтено при разработке состава. Определение рецептуры и выбор  сырья проводятся с учетом требований Руководства по косметической продукции, утвержденного в ЕС и отечественных  СанПиН. В этих документах приводятся перечни разрешенных к применению в косметическом производстве красителей, консервантов, фотозащитных веществ, а также перечни веществ, неразрешенных к применению в косметике и подлежащих ограниченному применению, при соблюдении ряда условий.

При подборе сырья для составления  рецептуры его образцы исследуются  на соответствие установленным требованиям  по физико-химическим свойствам и  содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров  подразделяют на основное и вспомогательное.

К основному сырью относятся: жировые  продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты и др.

Жировое сырье - жиры, масла и жировые  компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных  факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в  косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное  масла, которые вводят в рецептуру  в зависимости от предполагаемых свойств

Желирующие и плёнкообразующие вещества используются для приготовления косметических гелей.

Кислоты. Органические кислоты имеют  большое значение в косметической  промышленности и применяются в  различных концентрациях. Тиогликолевая  кислота применяется в препаратах для химической завивки волос, так  как она разрушает кератин, что  лежит в основе завивки. Кислоты  восполняют недостаточную кислотность  кожи, усиливают, а затем уменьшают  выделение желез кожи; нейтрализуют щелочную реакцию пота, способствуют сокращению пор, отбеливают кожу, уничтожают веснушки.

Консерванты. Основная цель введения консервантов - защита от микробиологического  разложения косметического средства.

Биологически и физиологически активные вещества. В современной  косметике широко используются биологически и физиологически активные вещества.

Косметическое действие многих видов  растений связано с наличием в  них различных биологически активных веществ. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на кожу, оказывая сильное  антисептическое, противовоспалительное, антимикробное, успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие. Эти вещества имеют разнообразный состав и  относятся к различным классам  химических соединений - сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые и  дубильные вещества, смолы, алкалоиды, минеральные вещества и др. Они  находятся в растениях в определенных соотношениях и действие их на организм различно.

косметический товар ассортимент качество

1.3 Классификация  и характеристика ассортимента  косметических товаров по уходу  за волосами

К основным признакам классификации  косметических товаров относятся:

Таблица 2 - Признаки классификации  косметических товаров

Признак	Классификация
1. Функциональное действие:	- гигиенические косметические декоративные защитные лечебно-профилактические специальные
2. Консистенция	- жидкие эмульсионные желеобразные мазеобразные воскообразные порошкообразные
3. Тип кожи, волос:	- для сухой кожи (волос) для нормальной кожи (волос) для жирной кожи (волос) другие (в зависимости  от средств)
4. Половозрастной признак:	- для мужчин для женщин для детей
5. Назначение:	- средства по уходу  за кожей средства по уходу за волосами декоративная косметика

Ассортимент средств для ухода за волосами по функциональному назначению можно подразделить на следующие группы:

средства для мытья волос;

средства для укрепления и роста  волос и от перхоти;

средства для укладки, завивки  и сохранения прически;

краски для волос;

К средствам для мытья волос  относятся: шампуни для мытья, бальзамы, ополаскиватели и кондиционеры, шампуни  комплексного действия. Средствами для  укрепления и роста волос и  от перхоти являются: кремы, лосьоны, тоники, растительные масла, лечебные маски.

Для укладки, завивки волос и  сохранения прически применяются: лаки для волос, гели, пены, муссы, лосьоны  для укладки, средства для химической завивки.

Любой современный шампунь сочетает в себе признаки различных групп, поэтому деление шампуней по данным признакам достаточно условно. По внешнему виду шампуни бывают жидкими, кремообразными, желеобразные, сухими, концентрированными. Они отличаются составом, концентрацией активных компонентов, консистенцией. "Вязкий" и "густой" не являются синонимами "хороший" и "качественный", т.к. изделие любой вязкости можно легко получить, добавив определенное количество загустителей. Качество же шампуня определяется, прежде всего, моющей субстанцией, содержанием в шампуне полезных добавок и сбалансированностью всех составляющих.

Жидкие шампуни представляют собой  раствор ПАВ в воде и либо не содержат загустителей, либо содержат в небольшом количестве. Сейчас практически  таких шампуней не выпускают. К преимуществам  их относится то, что они легко  распределяются по волосам и легко  смываются. Однако такие шампуни  при нанесении плохо фиксируются  на волосах, неэкономичны.

Желеобразные шампуни имеют  консистенцию желе. К этой группе относится  большинство выпускаемых сегодня  шампуней. Они хорошо наносятся на волосы, не проливаясь, удобны в использовании.

Кремообразные шампуни представляют собой однородную кремообразную массу. Подходят для выпуска в тубе. В последнее время появились изделия, носящие название "крем-шампунь". Такое название предусматривает не только определенный внешний вид, но и мягкость действия, дополнительный уход.

Сухие шампуни - это порошкообразные  смеси адсорбентов. Действие их основано на впитывании сухими частичками шампуня  жира и грязи с поверхности  волос. Адсорбентами могут быть крупинки крахмала (прежде всего рисового), глины, производных кремния (алюмосиликаты), тальк, альгинат натрия. Сухие шампуни выпускают также в виде аэрозоля. Их не рекомендуется использовать слишком часто, поскольку они могут вызвать раздражение кожи головы.

Концентрированные шампуни должны содержать большее, по сравнению  с обычными шампунями, количество ПАВ  и полезных добавок. Перед употреблением  такие шампуни рекомендуют разводить  водой.

По типу волос различают шампуни  для нормальных волос, сухих волос, жирных, для волос любого типа и  смешанных волос.

Поскольку разные типы волос имеют  свои потребности, шампуни для них  должны быть различны.

Шампуни для сухих волос помимо мягкой моющей субстанции содержат адекватное количество кондиционирующих составляющих и других полезных добавок (масла, витамины, растительные экстракты). Жесткая моющая субстанция при сухих волосах  и коже головы вызывает раздражение  и покраснение скальпа и ломкость волос. Хотя сухим волосам "по определению" требуются жировые составляющие, введение пережиривающих добавок должно быть ограничено, поскольку чрезмерно "пережиренные" шампуни утяжеляют волосы, лишают их пышности. В состав шампуней для сухих волос могут также входить вещества, стимулирующие работу сальных желёз, например, экстракт красного жгучего перца.

Шампуни для жирных волос не должны содержать жесткой моющей субстанции, т.к. полное удаление жира компенсаторно, по принципу обратной связи, вызывает усиление работы сальных желез. Такие шампуни содержат добавки, уменьшающие выработку сала железами, например, за счет сужения протоков сальных желез. Подобным действием обладают препараты серы, экстракт какао-бобов, крапивы, репейника и других.

Шампуни для волос любого типа не содержат направленно действующих  ингредиентов, поскольку у волос  разного типа потребности различны. В то же время для мытья волос  необходима мягкая моющая субстанция, кондиционирующий комплекс, защитные компоненты (УФ-фильтры, хитозан, витамины).