Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2013 в 12:36, контрольная работа
Холодильники могут подразделяться на два вида: среднетемпературные камеры для хранения продуктов и низкотемпературные морозильники.
Морозильник — отдельный прибор или составная часть холодильника, предназначенный для замораживания и хранения продуктов питания. Температура в морозильнике составляет обычно −18 °C. В последнее время наибольшее распространение получили двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента. Первые двухкамерные холодильники были выпущены фирмой «Дженерал Электрик».
Введение
Описание
Изготовление оборудования
Тепловые эффекты при работе оборудования
Производительность
Принцип эксплуатации, охрана труда, техника безопасности, правила безопасности и эксплуатация
Список литературы
В бытовых холодильниках чаще
всего вместо ТРВ используется
капилляр. Он не меняет своё
сечение, а дросселирует
Большое значение имеет
Обычно также присутствует
Принцип действия абсорбционного холодильника
Агрегат абсорбционного холодильника
Так же, как и в компрессионном, в абсорбционном холодильнике охлаждение рабочей камеры происходит за счёт испарения хладагента (чаще всего аммиака). В отличие от компрессионного холодильника, циркуляция хладагента происходит за счёт его растворения (абсорбции) в жидкости, обычно в воде. В одной единице объёма воды может быть растворено до 1000 ед. объёма аммиака. Насыщенный раствор аммиака из абсорбера поступает в генератор (десорбер), а затем в дефлегматор, где разлагается на аммиак и воду. Газообразный аммиак сжижается в конденсаторе и снова поступает в испаритель, а очищенная от аммиака вода поступает в абсорбер.
Для
циркуляции воды в системе
могут применяться
Помимо
аммиака и воды, могут использоваться
и другие пары веществ —
например, раствор бромистого лития,
ацетилен и ацетон. Преимущества
абсорбционных холодильников —
бесшумность работы, отсутствие
движущихся механических
Принцип действия
В основе работы термоэлектрического холодильника лежит Эффект Пельтье — когда при прохождении тока через контакт двух разнородных проводников в направлении контактной разности потенциалов происходит перенос тепловой энергии так, что один из этих «разнородных» проводников охлаждается, а второй нагревается за счет тепловой энергии от первого и электрической энергии прошедшего электрического тока. Холодильник на элементах Пельтье бесшумен, надёжен и долговечен, но большого распространения не получил из-за дороговизны охлаждающих термоэлектрических элементов. Ещё одним минусом является зависимость холодопроизводительности от температуры окружающей среды. Тем не менее, сумки-холодильники, небольшие автомобильные холодильники и кулеры питьевой воды часто делаются с охлаждением от элементов Пельтье.
Принцип
действия холодильника на
Охлаждение осуществляется
за счёт расширения
Распространения
не получил из-за большой
Обозначения :
На холодильниках
обозначают температурный
* — температура до −6 °C. Замороженные продукты можно хранить не более недели.
** — температура до
−12 °C. Замороженные продукты
*** — температура до −18 °C. Хранение продуктов до 3-х месяцев.
*(***) — температура до
−18 °C плюс быстрая заморозка
свежих продуктов. Хранение
По уровню потребления
Технические характеристики холодильников
масса, кг;
количество компрессоров;
корректированный уровень звуковой мощности (шум), дБ;
общий объём, л;
объём морозильной камеры, л;
температура хранения в морозильной камере, не выше, °С;
температура хранения в холодильной камере, °С;
номинальная потребляемая мощность, Вт;
суточное потребление электроэнергии, кВт*час/сутки;
годовое потребление электроэнергии, кВт*час/год;
мощность замораживания, кг/сутки;
время повышения температуры в морозильной камере до −9 °С при отключении электроэнергии;
наличие системы автоматического оттаивания;
наличие зоны свежести.
Много новаций и разработок появляется в системах очистки внутреннего пространства, встраиваемых в холодильник. Например, антибактериальная система очистки на основе неорганического соединения серебра, которая надежно предотвращает развитие и распространение вредных бактерий, микробов и болезнетворных грибков. Другой пример используемых при производстве холодильников изобретений - двойной сотовидный освежитель воздуха.
Активно совершенствуются и
Что касается разработок в
области антибактериальной
Разработана технология Plasma Cluster для очистки внутреннего пространства холодильника. Ионы Plasma Cluster циркулируют внутри холодильной камеры, эффективно предотвращая появление неприятного запаха, вредных микроорганизмов и плесени. Очистка воздуха идет не только внутри холодильника, но и снаружи: ионы Plasma Cluster распространяются по всей кухне и активно очищают воздух в помещении. Технология "плазмакластерных ионов" основана на создании большого количества положительных и отрицательных ионов. Дезактивация грибков и вредных бактерий происходит благодаря тому, что положительные и отрицательные ионы обладают свойством образовывать скопления (кластеры) вокруг микрочастиц и вступать с ними в химические реакции, ведущие к разрушению их оболочек.
Многопоточные
системы охлаждения
Рассмотрим
некоторые технологии. Гибридная
система охлаждение продуктов
обеспечивается двумя
Все большее число холодильников имеют функцию суперохлаждения или быстрого охлаждения. Применять ее эффективно, когда внутрь прибора загружается сразу большой объем продуктов - во-первых, они быстрее охладятся до средней рабочей температуры холодильника, во-вторых, экономится электроэнергия - ведь для поддержания средней температуры нужно гораздо меньше энергии, чем для ее первичного обеспечения. При этом таймер фиксирует и отслеживает время более интенсивной работы холодильника и вовремя останавливает работу системы дополнительного охлаждения.
Холодильник состоит из корпуса и холодильной машины. Хладагент (холодильный агент) - это легкокипящая жидкость голоидо-производная предельных углеводородов (рабочее вещество машины). При этом атомы водорода в исходном соединении заменены атомами фтора, брома, хлора. Хладагенты имеют низкую вязкость, ограниченно растворяют воду и масла, не имеют цвета и запаха. Движение хладагента осуществляется, либо с помощью компрессора, либо за счет нагревателя, передающего ему тепло.
Принцип действия всех бытовых холодильников
Принцип действия бытовых
холодильников состоит в том,
что из камеры с продуктами (холодильной)
искусственно отводится тепло в
окружающую среду. Тепло, отводимое
из камеры, воспринимается рабочим
веществом (холодильным агентом) при
его испарении. Воспринятое хладагентом
тепло передается окружающей среде
при конденсации его в
Характеристика основных видов сырья применяемых для производства бытовых холодильников:
Шкаф
холодильника состоит из
Для
производства холодильных
Наружная
панель навесной двери
Для защиты холодильной камеры
от проникновения тепла
Характеристики
основных пластических масс
Ударопрочный
полистирол получают
Пенополистирол имеет структуру застывшей пены. Ценным свойством его является стойкость к действию влаги. Также он характеризуется высокой стойкостью к действию агрессивных минеральных сред, высокой биологической стойкостью (не гниет, не поражается грызунами, стоек к действию грибков и бактерий). Пенополистирол имеет хорошие амортизационные свойства.
Пенополистирол применяется в производстве холодильной технике в качестве термо-, тепло - и звукоизоляционного материала.