Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2013 в 14:51, курсовая работа
Саме тому метою даної роботи є вивчення, узагальнення та систематизація теоретичного матеріалу наукової та навчальної літератури, нормативної документації, періодичної преси, а також визначення якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин.
Поставлена мета потребує обгрунтованого та всебічного підходу до неї, тому завданням цієї роботи є:
проаналізувати ринок бавовняних тканин в Україні;
ознайомитися з факторами, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин;
розглянути асортимент бавовняних тканин;
провести органолептичну оцінку та лабораторні методи дослідження якості бавовняних тканин;
визначити інтегральний показник якості бавовняних тканин;
Вступ 3
Розділ 1. Літературний огляд 5
1.1. Аналіз стану ринку бавовняних тканин 5
1.2. Фактори, що формують споживчі властивості. 9
1.3 Характеристика сучасного асортименту бавовняних тканин за ознаками класифікації. 15
Розділ 2. Об’єкти та методи дослідження 25
2.1. Характеристика об’єктів дослідження. 25
2.2 Методи дослідження 25
2.2.1. Визначення вологості 25
2.2.2. Методика визначення гігроскопічності 26
2.2.3. Методика визначення вологовіддачі 27
Розділ 3. Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин 30
3.1. Аналіз асортименту 30
3.2. Результати оцінки фізико-хімічних показників якості бавовняних ткани 36
3.3.Визначення інтегрального показника якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин 39
Висновки 51
Список використаної літератури 52
Якщо 0,7 £ Іп £ 1 рівень якості високий
Якщо 0,5 £ Іп £ 0,7 рівень якості середній
Якщо 0,2 < Іп < 0,5 рівень якості низький
Дослідження бавовняних тканин кваліметричної оцінки включали ряд послідовних етапів: формування еталонних і бракувальних показників бавовняних тканин бязь ООО «Золотая нить» (Україна), бязь ООО «Текстиль контакт» (Україна) і бязь ООО «Текстиль-Ровно» (Україна) та визначення інтегрального показника якості бязь ООО «Золотая нить» (0,746), бязь ООО «Текстиль контакт» (0,862) і бязі ООО «Текстиль-Ровно» (0,850). Порівнюючи ці показники доводиться констатувати, що перший зразок має середній рівень якості, а інші мають високий.
Конкурентоспроможність товару – поняття складне, інтегральне, відносне і динамічне. Це все те, що забезпечує переваги товарів на ринку, сприяє його успішному збуту в умовах конкуренції. Конкурентоспроможність досліджуваного товару визначають відповідно до інших товарів і завжди конкретно, виходячи зі ступеня задоволення запитів потенційних покупців.
У загальному вигляді конкурентоспроможність товару характеризується його споживчими властивостями та ціною споживання і математично може бути представлена наступною формулою
, (3.9)
де P – корисний ефект від використання товару (споживчі властивості товару);
С – витрати на придбання і використання товару (ціна споживання).
Споживчі властивості товару характеризуються набором функціональних та естетичних показників.
Ціна споживання характеризується витратами на виробництво товару, його транспортування, зберігання, реалізацію і таке інше.
Оцінку конкурентоспроможності бавовняних тканин можна проводити за наступною схемою (рис. 3.2).
Розрахунок інтегрального
Наводимо варіант методики розрахунку
інтегрального показника
, (3.10)
де аі – коефіцієнт вагомості
qi – відносний параметр (показників) якості, який розраховується за формулою:
, (3.11)
де Pдосл – значення параметру досліджуваного товару;
Pконк – значення параметру конкуруючого товару.
Розрахунок збірного параметричного індексу для естетичних показників:
(3.12)
Розрахунок параметричного індексу для економічних показників:
, (3.13)
де Сдосл – цінові характеристики досліджуваного товару;
Сконк – цінові характеристики конкуруючого товару.
Розрахунок інтегрального
(3.13)
Дані по розрахунках
інтегрального показника
Таблиця 3.2
Оцінка конкурентоспроможності бавовняних тканин
Показники |
Коефіцієнт вагомості а(і) |
Оцінка показників |
Відносний показник якості, q |
Добуток коефіцієнта вагомості і показника якості | |||||||
Бязь ООО "Гуматекс" |
Бязь ООО "Золотая нить" |
Бязь ООО "Текстиль контакт" |
Бязь ООО "Текстиль - Ровно" |
Бязь ООО "Золотая нить" |
Бязь ООО "Текстиль контакт" |
Бязь ООО "Текстиль- Ровно" |
Бязь ООО "Золотая нить" |
Бязь ООО "Текстиль контакт" |
Бязь ООО "Текстиль - Ровно" | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |
POKAZN |
KV |
DT |
KT |
КТ |
KT |
VP |
VP |
VP |
KV*VP |
KV*VP |
KV*VP |
ФУНКЦІОНАЛЬНІ |
|||||||||||
Колір |
0,17 |
5 |
5 |
4 |
5 |
1,00 |
0,80 |
1,00 |
0,17 |
0,13 |
0,17 |
Блиск |
0,12 |
5 |
3 |
4 |
4 |
0,60 |
0,80 |
0,80 |
0,07 |
0,10 |
0,10 |
Якість |
0,26 |
5 |
5 |
5 |
4 |
1,00 |
1,00 |
0,80 |
0,26 |
0,26 |
0,21 |
Шовковитість |
0,18 |
5 |
3 |
3 |
5 |
0,60 |
0,60 |
1,00 |
0,11 |
0,11 |
0,18 |
Гігроскопічність |
0,075 |
12 |
12 |
18 |
16,7 |
1,00 |
1,50 |
1,39 |
0,08 |
0,11 |
0,10 |
Вологість |
0,092 |
8 |
7,8 |
8,1 |
9,5 |
0,98 |
1,01 |
1,19 |
0,09 |
0,09 |
0,11 |
Вологовіддача |
0,042 |
13 |
11,8 |
13 |
13,009 |
0,91 |
1,00 |
1,00 |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
Збірний параметричний індекс для
функціональних показників(Рф.)дорівнюе |
|||||||||||
ЕСТЕТИЧНІ |
0,81 |
0,85 |
0,91 | ||||||||
Фактура |
0,086 |
5 |
4 |
3 |
5 |
0,80 |
0,60 |
1,00 |
0,0688 |
0,05 |
0,09 |
Драпіруємість |
0,095 |
5 |
4 |
5 |
4 |
0,80 |
1,00 |
0,80 |
0,08 |
0,10 |
0,08 |
Збірний параметричний індекс для
естетичних показників(Рест.)дорівнює |
0,14 |
0,15 |
0,16 | ||||||||
ЕКОНОМІЧНІ |
|||||||||||
Роздрібна ціна/ м2 |
135 |
110 |
125 |
75 |
|||||||
Збірний параметричний індекс для
економічних показників(Рекон.) |
0,81 |
0,93 |
0,556 | ||||||||
Інтегральний показник відносної
конкурентоспроможності дорівнює |
1,18 |
1,08 |
1,93 |
З досліджень видно, що К більше 1, досліджувані бавовняні тканини – шифон, бязь та сатин мають вищу конкурентоспроможність порівняно з конкуруючим ситцем. Що стосується сатину,то він поступається позиціями шифону та бязі.
Таким чином, оцінку конкурентоспроможності бавовняних тканин можна провести за допомогою системи як одиничних показників якості, так і використовуючи груповий показник. Одиничний показник відображає відсоткове відношення до величини того ж параметра, при якому елемент споживання теоретично повністю задовольняється.
Груповий показник об’єднує одиничні показники та характеризує ступінь задоволення споживання взагалі (груповий показник за функціональними, естетичними та економічними параметрам.
Додаток А
1
Рис. 1.1. Бавовняне волокно під мікроскопом:
1 – поздовжній напрям; 2 – поперечний зріз
Додаток Б
|
|
Рисунок 2.Полотняне переплетіння |
Рисунок 3.Саржеве переплетіння |
|
|
Рисунок 4. Сатинове або атласне переплетіння |
Рисунок 5. Репсове переплетіння |
|
|
Рисунок 6. Рогожка або панама |
Рисунок 7. Складна саржа |
|
|
Рисунок 8. Посилена саржа |
Рисунок 9. Ламана саржа |
|
|
Рисунок 10. Посилений сатин |
Рисунок 11. Комбіноване переплетення |
Додаток В
Результати експертного опиту
Експерти |
колір |
блиск |
драпіруємість |
якість |
шовковитість |
фактура |
гігроскопічність |
вологість |
вологовіддача |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 | |
1 |
1 |
4 |
5 |
1 |
2 |
3 |
2 |
3 |
4 |
2 |
2 |
2 |
3 |
1 |
1 |
4 |
5 |
4 |
3 |
3 |
3 |
4 |
2 |
1 |
1 |
3 |
5 |
4 |
5 |
4 |
3 |
1 |
2 |
1 |
4 |
3 |
5 |
2 |
4 |
5 |
2 |
3 |
5 |
1 |
2 |
4 |
1 |
3 |
5 |
Додаток Г
Рангова оцінка показників якості бавовняних тканин
Експерти |
колір |
блиск |
драпіруємість |
якість |
шовковитість |
фактура |
гігроскопічність |
вологість |
вологовіддача |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
сумма R | |
1 |
1,5 |
7,5 |
9 |
1,5 |
3,5 |
5,5 |
3,5 |
5,5 |
7,5 |
45 |
2 |
3,5 |
3,5 |
5,5 |
1,5 |
1,5 |
7,5 |
9 |
7,5 |
5,5 |
45 |
3 |
4,5 |
6,5 |
3 |
1,5 |
1,5 |
4,5 |
8,5 |
6,5 |
8,5 |
45 |
4 |
5,5 |
1,5 |
3,5 |
1,5 |
7,5 |
5,5 |
9 |
3,5 |
7,5 |
45 |
5 |
3,5 |
5,5 |
8,5 |
1,5 |
3,5 |
7 |
1,5 |
5,5 |
8,5 |
45 |
S1 |
18,5 |
24,5 |
29,5 |
7,5 |
17,5 |
30 |
31,5 |
28,5 |
37,5 |
|
S1 -S |
-6,5 |
-0,5 |
4,5 |
-17,5 |
-7,5 |
5 |
6,5 |
3,5 |
12,5 |
|
(S1 -S)2 |
42,25 |
0,25 |
20,25 |
306,25 |
56,25 |
25 |
42,25 |
12,25 |
156,25 |
661 |
n*m-S1 |
26,5 |
20,5 |
15,5 |
37,5 |
27,5 |
15 |
13,5 |
16,5 |
7,5 |
|
a(i) |
0,147 |
0,114 |
0,086 |
0,208 |
0,153 |
0,083 |
0,075 |
0,092 |
0,042 |
1,000 |
Информация о работе Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин