Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2013 в 14:51, курсовая работа

Краткое описание

Саме тому метою даної роботи є вивчення, узагальнення та систематизація теоретичного матеріалу наукової та навчальної літератури, нормативної документації, періодичної преси, а також визначення якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин.
Поставлена мета потребує обгрунтованого та всебічного підходу до неї, тому завданням цієї роботи є:
проаналізувати ринок бавовняних тканин в Україні;
ознайомитися з факторами, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин;
розглянути асортимент бавовняних тканин;
провести органолептичну оцінку та лабораторні методи дослідження якості бавовняних тканин;
визначити інтегральний показник якості бавовняних тканин;

Содержание

Вступ 3
Розділ 1. Літературний огляд 5
1.1. Аналіз стану ринку бавовняних тканин 5
1.2. Фактори, що формують споживчі властивості. 9
1.3 Характеристика сучасного асортименту бавовняних тканин за ознаками класифікації. 15
Розділ 2. Об’єкти та методи дослідження 25
2.1. Характеристика об’єктів дослідження. 25
2.2 Методи дослідження 25
2.2.1. Визначення вологості 25
2.2.2. Методика визначення гігроскопічності 26
2.2.3. Методика визначення вологовіддачі 27
Розділ 3. Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин 30
3.1. Аналіз асортименту 30
3.2. Результати оцінки фізико-хімічних показників якості бавовняних ткани 36
3.3.Визначення інтегрального показника якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин 39
Висновки 51
Список використаної літератури 52

Вложенные файлы: 1 файл

Кур-вая.docx

— 825.75 Кб (Скачать файл)

Якщо 0,7 £ Іп £ 1 рівень якості високий  

Якщо 0,5 £ Іп £ 0,7 рівень якості середній

Якщо 0,2 < Іп < 0,5 рівень якості низький

 

Дослідження бавовняних тканин кваліметричної оцінки включали ряд послідовних етапів: формування еталонних і бракувальних показників бавовняних тканин  бязь ООО «Золотая нить» (Україна), бязь ООО «Текстиль контакт» (Україна) і бязь ООО «Текстиль-Ровно» (Україна) та визначення інтегрального показника якості бязь ООО «Золотая нить» (0,746),  бязь ООО «Текстиль контакт» (0,862) і бязі ООО «Текстиль-Ровно» (0,850). Порівнюючи ці показники доводиться констатувати, що перший зразок має середній рівень якості, а інші мають високий.

Конкурентоспроможність товару –  поняття складне, інтегральне, відносне і динамічне. Це все те, що забезпечує переваги товарів на ринку, сприяє його успішному збуту в умовах конкуренції. Конкурентоспроможність досліджуваного товару визначають відповідно  до інших  товарів і завжди конкретно, виходячи зі ступеня задоволення запитів  потенційних покупців.

У загальному вигляді конкурентоспроможність товару характеризується його споживчими властивостями та ціною споживання і математично може бути представлена наступною формулою

,                (3.9)

де   P – корисний ефект від використання товару (споживчі властивості товару);

      С – витрати на придбання і використання товару (ціна споживання).

Споживчі властивості товару характеризуються набором функціональних та естетичних показників.

Ціна споживання характеризується витратами на виробництво товару, його транспортування, зберігання, реалізацію і таке інше.

Оцінку конкурентоспроможності бавовняних тканин можна проводити за наступною схемою (рис. 3.2).

 Рис. 3.2. Схема оцінки конкурентоспроможності бавовняних тканин

Розрахунок інтегрального показника  відносної конкурентоспроможності сухих бавовняних тканин базується на порівнянні параметрів досліджуваного товару з параметрами товару, який найбільш повно відображає вимоги споживачів .

Наводимо варіант методики  розрахунку інтегрального показника відносної  конкурентоспроможності бавовняних тканин. Розрахунок збірного параметричного індексу для функціональних показників

,                      (3.10)

де   аі – коефіцієнт вагомості

    qi – відносний параметр (показників) якості, який розраховується за формулою:

,             (3.11)

де   Pдосл  – значення параметру досліджуваного товару;

    Pконк – значення параметру конкуруючого товару.

 

Розрахунок збірного параметричного  індексу для естетичних показників:

                     (3.12)

 

Розрахунок параметричного індексу  для економічних показників:

  ,               (3.13)

де Сдосл – цінові  характеристики досліджуваного товару;

     Сконк – цінові  характеристики конкуруючого товару.

Розрахунок інтегрального показника  відносної конкурентоспроможності:

 (3.13)

Дані по розрахунках  інтегрального показника зазначені  у таблиці 3.2.

 

Таблиця 3.2

Оцінка конкурентоспроможності бавовняних тканин

 

Показники

Коефіцієнт            вагомості  а(і)

 

Оцінка показників

Відносний показник          якості, q

Добуток коефіцієнта      вагомості  і показника       якості

Бязь ООО "Гуматекс"

Бязь ООО "Золотая нить"

Бязь ООО "Текстиль контакт"

Бязь ООО "Текстиль - Ровно"

Бязь ООО "Золотая нить"

Бязь ООО "Текстиль контакт"

Бязь ООО "Текстиль- Ровно"

Бязь ООО "Золотая нить"

Бязь ООО "Текстиль контакт"

Бязь ООО "Текстиль - Ровно"

1

2

3

4

 

6

7

8

9

10

11

12

POKAZN

KV

DT

KT

КТ

KT

VP

VP

VP

KV*VP

KV*VP

KV*VP

   ФУНКЦІОНАЛЬНІ

                     

Колір

0,17

5

5

4

5

1,00

0,80

1,00

0,17

0,13

0,17

Блиск

0,12

5

3

4

4

0,60

0,80

0,80

0,07

0,10

0,10

Якість

0,26

5

5

5

4

1,00

1,00

0,80

0,26

0,26

0,21

Шовковитість

0,18

5

3

3

5

0,60

0,60

1,00

0,11

0,11

0,18

Гігроскопічність

0,075

12

12

18

16,7

1,00

1,50

1,39

0,08

0,11

0,10

Вологість

0,092

8

7,8

8,1

9,5

0,98

1,01

1,19

0,09

0,09

0,11

Вологовіддача

0,042

13

11,8

13

13,009

0,91

1,00

1,00

0,04

0,04

0,04

     

Збірний параметричний індекс для  функціональних показників(Рф.)дорівнюе                                                                                             

     

ЕСТЕТИЧНІ

               

0,81

0,85

0,91

                       

Фактура

0,086

5

4

3

5

0,80

0,60

1,00

0,0688

0,05

0,09

Драпіруємість

0,095

5

4

5

4

0,80

1,00

0,80

0,08

0,10

0,08

Збірний параметричний індекс для  естетичних показників(Рест.)дорівнює                                                                                                                                                   

0,14

0,15

0,16

ЕКОНОМІЧНІ

                     

Роздрібна ціна/ м2

 

135

110

125

75

           

Збірний параметричний індекс для  економічних показників(Рекон.)дорівнює                                                              

0,81

0,93

0,556

                       

Інтегральний показник відносної  конкурентоспроможності дорівнює                                                                         

1,18

1,08

1,93


 

З досліджень видно, що К більше 1, досліджувані бавовняні тканини – шифон, бязь та сатин мають вищу конкурентоспроможність порівняно з конкуруючим ситцем. Що стосується сатину,то він поступається позиціями шифону та бязі.

Таким чином, оцінку конкурентоспроможності бавовняних тканин можна провести за допомогою системи як одиничних показників якості, так і використовуючи груповий показник. Одиничний показник відображає відсоткове відношення до величини того ж параметра, при якому елемент споживання теоретично повністю задовольняється.

Груповий показник об’єднує одиничні показники та характеризує ступінь  задоволення споживання взагалі (груповий показник за функціональними, естетичними  та економічними параметрам.

 

Висновки

У ході виконання  курсової роботи дійшла наступних висновків:

  1. Аналіз снату ринку показав, щo виpoбництвo бавовняної пpяжi ,a oтжe i бaвoвнянoї ткaнини знизилacь у 2012 poцi пopiвнянo з 2011. Укpaїнa cтaлa щe бiльшe iмпopтувaти бaвoвну, ткaнини бaвoвнянi тa нитки, пpяжу бaвoвняну.
  2. Встановлено, що асортимент магазину «Веллтекс» досить широкий. Адже в результаті проведення аназізу  асортименту виявлено, що коефіцієнт широти дорівнює 0,78, повний, коефіцієнт повноти дорівнює 0,83, порівняно з конкурентами, поступово оновлюється, коефіцієнт новизни дорівнює 0,35, користується стійким попитом у споживачів, коефіцієнт стійкості дорівнює 0,38, та достатньо раціональний, коефіцієнт раціональності дорівнює 0,57.
  3. Визначено, що зразки бавовняних тканин не перевищують норми стандарту за основними фізико-хімічними показниками та відповідають вимогам стандарту.
  4. При проведенні кваліметричної оцінки було визначено, що усі зразки бавовняних тканин мають високий рівень якості. Інтегральний показник якості шифону (0,790),  сатину (1,032) і бязі (0,993). Тобто шифон має середній рівень якості. А  бязь та сатин  - високий.
  5. Встановлено, що зразки бавовняних тканин: шифон (1,18), бязь (1,93) та сатин (1,08) мають вищу конкурентоспроможність порівняно з конкуруючим ситцем.

 

Список використаної літератури

 

  1. ГОСТ 3816-81 (ИСО 811-81) «Полотна текстильные. Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств».
  2. ГОСТ 21790-2005 «Тканини бавовняні і змішані одежні. Загальні технічні умови» - Розроблений Федеральним державним унітарним підприємством «Центральный научно-исследовательский институт хлопчптобумажной промышлености», принянтий 09.12.2005.
  3. Алексєєв Н. С. Товарознавство господарських товарів. Т. 1. - М.: Економіка, 2003. - 351с
  4. Коробкіна З. В. Товарознавство непродуктових товарів. - М.: Економіка, 2006. - 208 с.
  5. Лабурцева О. Маркетингові дослідження українського ринку текстильних виробів: сучасний стан, проблеми, перспективи // Маркетинг в Україні. -2006.-№6 (40).-С.45-51
  6. Медузов В.С. Ассортимент и качество производимой продукции /В.С. Медузов. - Омск: Книголюб, 2002. – 220 с.
  7. Мінько Е.В., Кричевський М.Л. Якість та конкурентоспроможність. - СПб.: Питер, 2004. - 268 с.
  8. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1/ Н.С. Моисеенко. – Ростов н/Д.: Феникс, 2001. – 320 с.
  9. Сирохман І.В., Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство непродовольчих товарів. – К.: Лібра, 2002. – 368 с.
  10. Шепелев А. Ф., Печенізька І. А. Товарознавство й експертиза непродовольчих товарів: Навчальний посібник. - Москва: ІКЦ «МарТ»; Ростов н / Д: видавничий центр «МарТ», 2003. - 688 с
  11. Міністерство економіки України. Державна підтримка українського експорту.Легка промисловість України [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ukrexport.gov.ua/ukr/prom/ukr/9.html.
  12. УКРЛЕГПРОМ Підсумки роботи промисловості України за січень-грудень 2011 року [Електронний ресурс]: Режим доступу http://ukrlegprom.org.ua/ua/statistika_minstat_ukraiini/pidsumki_roboti_promislovosti_ukraiini_za_sichen_gruden_2011_roku.html

 

Додаток А

 

 

                           1

 

 

Рис. 1.1.  Бавовняне волокно під  мікроскопом:

1 – поздовжній напрям; 2 – поперечний зріз

 

 

 

 

Додаток Б

 

              

         

Рисунок 2.Полотняне переплетіння

Рисунок 3.Саржеве переплетіння

Рисунок 4. Сатинове або атласне переплетіння

Рисунок 5. Репсове переплетіння

 

Рисунок 6. Рогожка або панама

 

Рисунок 7. Складна саржа 

 

 

 

Рисунок 8. Посилена саржа

 

Рисунок 9. Ламана саржа

Рисунок 10. Посилений сатин

Рисунок 11. Комбіноване переплетення


 

Додаток В

Результати  експертного опиту

Експерти

колір

блиск

драпіруємість

якість

шовковитість

фактура

гігроскопічність

вологість

вологовіддача

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

1

4

5

1

2

3

2

3

4

2

2

2

3

1

1

4

5

4

3

3

3

4

2

1

1

3

5

4

5

4

3

1

2

1

4

3

5

2

4

5

2

3

5

1

2

4

1

3

5


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Г

 

Рангова оцінка показників якості бавовняних тканин

Експерти

колір

блиск

драпіруємість

якість

шовковитість

фактура

гігроскопічність

вологість

вологовіддача

 
 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

сумма R

1

1,5

7,5

9

1,5

3,5

5,5

3,5

5,5

7,5

45

2

3,5

3,5

5,5

1,5

1,5

7,5

9

7,5

5,5

45

3

4,5

6,5

3

1,5

1,5

4,5

8,5

6,5

8,5

45

4

5,5

1,5

3,5

1,5

7,5

5,5

9

3,5

7,5

45

5

3,5

5,5

8,5

1,5

3,5

7

1,5

5,5

8,5

45

S1

18,5

24,5

29,5

7,5

17,5

30

31,5

28,5

37,5

 

S1 -S

-6,5

-0,5

4,5

-17,5

-7,5

5

6,5

3,5

12,5

 

(S1 -S)2

42,25

0,25

20,25

306,25

56,25

25

42,25

12,25

156,25

661

n*m-S1

26,5

20,5

15,5

37,5

27,5

15

13,5

16,5

7,5

 

a(i)

0,147

0,114

0,086

0,208

0,153

0,083

0,075

0,092

0,042

1,000

Информация о работе Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин