Анализ ассортимента и экспертиза потребительских свойств ювелирных изделий на материалах торгового предприятия «585»

 

Идентификация маркировки показала, что все образцы в соответствии с ГОСТом.

 

 

4. Оценка потребительских свойств ювелирных

изделий

Главными из потребительских  свойств являются эстетические. Ювелирные изделия имеют прекрасный внешний вид, и всегда могут найти своего покупателя. Большинству потребителей присуще стремление к красоте, гармонии. Показателями эстетических свойств могут служить внешний вид, дизайн, мода, стиль, совершенство производственного исполнения.

Внешний вид – комплексный  показатель, включающий форму, цвет, состояние поверхности.

Дизайн – обусловлен их художественным конструированием.

Стиль – исторически сложившаяся  общность средств художественной выразительности.

Мода – проявление вкусов потребителей, сформированных или сложившихся в определенной общественной среде, через внешнее оформление товаров. Наиболее быстро мода меняется на непродовольственные товары, а именно украшения.

Для оценки потребительски свойств были взяты те же образцы, что и для идентификации маркировки в данной курсовой.

Таблица 2.8.

Потребительские свойства	Образец 1	Образец 2	Образец 3
Внешний вид	4	4	3
Дизайн	4	5	4
Стиль	4	4	4
Мода	3	4	3

Взяв пятибалльную шкалу  для оценки потребительских свойств, можно сделать вывод, что внешний  вид наименее привлекателен Образца 3, наивысший балл по дизайну получил Образец 2, по стилю у всех образцов равный балл, а по моде оценку 4 получил только Образец 2, все остальные – 3. Таким образом,  получает больше всего баллов Образец 2 (17баллов), второе место - Образец 1 (15баллов), третье место  - Образец 3 (14баллов).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Пути совершенствования ассортимента и качества ювелирных изделий

Продажа-это процесс, во время которого продавец должен убедить покупателя в том, что  товар имеет для него большую  ценности, чем та цена, которую он должен за него заплатить. Сегодня покупатель имеет возможность выбирать: во-первых, купить то или иное изделие, во-вторых, купить это же изделие в другом магазине и в третьих, принять решение вообще не покупать ювелирные изделия, а приобрести, например, дорогую парфюмерию или продукцию из меха. Современный потребитель стал более профессионален. Для того чтобы покупатель захотел купить именно ювелирное изделие, он должен быть убежден не только в том, что приобретает самый лучший товар, но также в том, что вкладывает свой деньги наилучшим образом. В наши дни конкурентов стало значительно больше, а бороться с ними стало куда труднее. Сегодня приходиться конкурировать не только ценами, качеством сервисом, профессиональной подготовкой персонала. Но и с магазинами другого профиля, которые, как и ювелирные магазины, рассчитывают на кошелёк покупателя. Поэтому ювелирный магазин должен постоянно заботиться об обновлении своего ассортимента, совершенствовании форм и методов обслуживания, заниматься внедрением новинок, удовлетворяя тем самым постоянно меняющийся вкус требовательных и хорошо проинформированных покупателей.

 

 

 

 

 

 

Заключение

В ходе проделанной работы были раскрыты теоретические аспекты формирования ассортимента и качества ювелирных товаров, был изучен ассортимент  и проведена оценка потребительских свойств ювелирных изделий на материалах торгового предприятия «Ювелирная сеть 585 - Золотой», а также рассмотрены пути совершенствования ассортимента и качества ювелирных изделий.

Исходя  из изученного материала, можно сделать выводы, о том, что характерными чертами ювелирного ремесла является тонкое понимание всех специфических особенностей применяемого материала, правильное определение и подчеркивание его декоративных свойств, а также высокое мастерство художественного исполнения. В последние десятилетия был совершен значительный прорыв в ювелирном производстве: расширился ассортимент ювелирных изделий, включая как традиционные, так и авангардные украшения, увеличился их выпуск, разнообразилось художественное оформление.

Изучив, структуру ассортимента магазина, узнали, что представлены в магазине изделия из золота – 37%, на втором месте изделии из серебра- 29%, а третье место разделяют изделия из платины и других сплавов – 17%. Основные покупатели - это лица от 18 до 40 лет и 50% женских изделий составляют ассортимент магазина. А проанализировав структуру ассортимента по странам производителям, можно сделать вывод, что в магазине «Ювелирная сеть 585-Золотой» представлены отечественные и импортные производители. Россия и Италия занимают первое место (29%), затем Турция (25%), и последнее место – Китай (17%).

Взяв пятибалльную шкалу  для оценки потребительских свойств и три образца ювелирных изделий, было определенно, что внешний вид наименее привлекателен Образца 3, наивысший балл по дизайну получил Образец 2, по стилю у всех образцов равный балл, а по моде оценку 4 получил только Образец 2, все остальные – 3. Таким образом,  получает больше всего баллов Образец 2 (17баллов), второе место - Образец 1 (15баллов), третье место  - Образец 3 (14баллов).

Для улучшения деятельности предприятия можно сделать предложения:

- также продолжать расширять  ассортимент ювелирных изделий  Российского производства;

- увеличить ассортимент  ювелирных изделий для среднего  покупателя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

1. Айлова Г.Н, Васильева М.П., Петренко И.А., Рыженко Г.Н.. Товароведение и экспертиза ювелирных товаров. Москва 2005г.
2. Дронова Н.Д. Ювелирные изделия: Справочник – энциклопедия. – М.: Экономика, 1996; 72 стр.
3. Жикина Г.В. Товароведение непродовольственных товаров. – Минск: БГЭУ, 2000. – ч.1.
4. Карнилов Н.И., Солодова Ю.П. Ювелирные камни. – М.: Недра, 1987. 282 стр.
5. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Феникс 2002 г
6. Логинов В.Д. Ювелирные товары и часы. – М.: Экономика, 1989; 181 стр.
7. Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров и народного художественного промысла. Учебное пособие. Феникс 2002 г. 353 стр.
8. Моисеинко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону: 2001; 320 стр.
9. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. – М.: Экономика, 1983. – 176 с.
10. О драгоценных металлах и камнях: Федеральный закон от 26.03.1998 г. №41 – ФЗ;
11. Простаков С.В. Ювелирное дело. – Ростов – на Дону: Феникс, 1999.
12. Плешев А.М. Классификация и ассортимент ювелирных изделий. Кооперативная торговля ювелирных изделий. – М.: 1978
13. Романова Л.Ф. Современное ювелирное искусство. – М.: 1994
14. Смит Г.Д. Драгоценные камни. – М.: Астрель, 2002г.
15. Шаталова И.В. Стили ювелирных украшений. – М.:2004

Приложение 1

Образец 1. Кольцо, металл - золото , 585, белое; размер изделия - ширина 3,5мм; вес (гр.) – 2,2; вставки - бриллиант 2/0,03 кар, изумруд 3/0,04 кар; производство – Россия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

Образец 2. Кольцо; металл - Золото, 585, желтое; размер изделия -13,3x9,6x5,8; вес (гр.) - 2,40; вставки - бриллиант Кр-17, 6 / 0,11 кар, изумруд: 1 / 0,16 кар; производство – Россия.

 

 

 

 

 

Приложение 3

Образец 3. Кольцо; металл – серебро, 925; размер изделия – высота 29мм, ширина 29 мм; вес (гр.) – 8,6; вставки - 9 камней оникс, суммарный средний вес камней 0.03 карат; производство – Россия.