Договор поставки

 

ЗМІСТ

 

Вступ                                                                                                                    3

Розділ 1.Характеристика торговельного підприємства «Криничка»  м.    Луганськ                                                                                                              4

Розділ 2.Умови укладання і дотримання договору поставки                         13

 

2.1. Поняття і значення договору поставки.                                             14

 

2.2. Зміст і виконання договору поставки                                                 21

 

2.3.  Відповідальність за неналежне виконання договору поставки      28

 

Висновки та пропозиції                                                                                      33

Список використаної літератури                                                                       35

Додатки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТУП

 

Сьогодні торгівля є однією з  основних галузей народного господарства України.

Торгівля - це особлива діяльність людей, що пов'язана із здійсненням актів  купівлі-продажу і є сукупністю специфічних та господарських операцій, направлених на обслуговування процесу  обміну.

При переході до ринкової економіки  роль торгівлі як основної частини  товаропровідного ланцюжка, що сполучає виробника із споживачем, істотно  зростає. До того ж, торговий прибуток часто вищий за виробничий, а тому значна частина підприємців іде  в торгівлю і виникає її привабливість  як сфери зайнятості.

Основна функція торгівлі - це задоволення  потреб населення в продуктах  народного споживання. Торгівля - це проміжна ланка між виробником товарів  і їх споживачем.

Нажаль, в нашій країні свою основну  соціальну функцію - задоволення  потреб населення в товарах і  послугах - торгівля виконує лише частково. За останніми дослідженнями економістів  в Україні вона забезпечує не більше 73% індивідуального фактичного кінцевого  споживання, а частка організованої  торгівлі в реалізації доходів населення  становить менше 40%. Економічна доступність  товарів для населення також  проблематична. Через високі і постійно зростаючі ціни населення змушене  витрачати 60 - 80 % сімейного бюджету  на придбання продовольчих товарів  при розумних межах 30-35%. Крім того, третина  продовольчих товарів, яка надходить  різними каналами торгівлі, недоброякісна.

Таким чином, у нашій країні торгівля забезпечує потреби населення на дуже низькому рівні.

В даній курсовій роботі розглядається  стан і роль торгівлі у задоволенні  потреб населення на прикладі магазину «Криничка» м. Луганська.

 

РОЗДІЛ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГІВЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА« КРИНИЧКА» М. ЛУГАНСЬК

Магазин «Криничка» - це торгівельне  підприємство приватної форми власності. Власником його є приватний підприємець  Квіткова С.Л.. Метою його діяльності є отримання прибутку і задоволення  потреб місцевого населення щодо продуктів щоденного попиту. Предметом  діяльності даного підприємства є торгова  діяльність.

Магазин побудований в 2001 році засобами приватного підприємця Квіткової С. Л., яка і є його власником.

Магазин розташований в самому центрі міста, біля нього пролягають основні шляхи жителів даного міста, що сприяє збільшенню кількості покупців.

Цей магазин - окремо побудована будівля з невеликим підвалом, в якому розташований бар. Вона прямокутної  форми. Побудована за сучасними технологіями з використанням нових будматеріалів, оштукатурена і пофарбована, з метало-пластиковими вікнами.

Окремо стояча будівля  має ряд переваг і недоліків :

- зручні умови для праці  працівників;

- можливість застосування  стаціонарного обладнання;

- можливість застосування  прогресивних форм продажу;

- великий торговий зал,  що дає можливість спрямувати  правильно потоки покупців;

- відсутність зайвих шумів  і сторонніх запахів.

До недоліків магазину з таким типом будівлі слід віднести необхідність купівлі спеціально відведеної земельної ділянки, необхідність спеціального підведення всіх комунікацій (опалення, світла, електроенергії).

Магазин «Криничка» працює за встановленими режимом. На вхідних  дверях магазину вивішена табличка, де трафаретним написом вказаний режим  його роботи:. Магазин працює:

З 8⁰⁰ до 23⁰⁰

Без перерви і вихідних

Основною формою продажу  в магазині «Криничка» є продаж через  прилавок обслуговування.

В процесі вибору товарів  приймають участь і покупець і  продавець. Продавець особисто виконує  основні операції з відбору і  показу товарів покупцеві , проводить  розрахунок за вручену покупку. Товари, відгороджені від покупця прилавком, розташовуються у такий спосіб, що їх основна маса недоступна покупцю. Покупці можуть отримати потрібний  товар на ознайомлення і вибору тільки безпосередньо для продавця. Закінчивши обслуговування одного покупця, продавець  починає обслуговування іншого і  т.д.

Розрахунки проводяться  із застосуванням контрольно-касового апарату.

Контингент населення, який обслуговує даний магазин - це жителі даного населеного пункту, які мають  різний рівень достатку. Магазин відвідують чоловіки і жінки різних вікових  категорій, а також діти, що проживають поблизу магазину.

У магазині діють наступні відділи, де продаються такі групи товарів:

1. «Бакалія» - здійснює  продаж молока, молокопродуктів,  хліба і хлібобулочних виробів,  цукру, борошна, круп, майонезів, м'ясних і рибних консервів, олії, масла, жирів, яєць і ін..

2. «Напої» - продаж алкогольних,  слабоалкогольних і безалкогольних  виробів, пива та супутніх товарів,  тютюнових виробів, соків.

3. «Гастрономія» - кава, чай,  какао, кавові напої, морозиво, напівфабрикати, ковбаси, м'ясні  вироби, рибні вироби.

4. «Кондитерські вироби»  - мед, чорнослив, ізюм, цукерки,  печиво, рулети, вафлі і ін..

Розміщення магазину відповідає технологічним, естетичним, економічним  і архітектурним вимогам.

Технологічні вимоги передбачають створення умов, які забезпечують максимальні зручності покупцям при виборі товарів, правильний рух  покупців і товарних потоків, нормальну  роботу персоналу магазину та його відпочинку, а також для раціоналізації торгово-технологічного процесу.

Архітектурні вимоги задовольняються  зовнішнім і внутрішнім виглядом магазину. Композиція окремих зовнішніх  елементів оформлення приміщень  магазину «Криничка» має виразний архітектурно-художній вигляд і виділяє його серед інших  будівель місцевості.

Естетичні вимоги проявляються в оформленні окремих елементів  магазину - стін, стелі, підлоги, устаткування, світлових композицій, художнього оформлення. Ці всі фактори покращують обслуговування покупців, тому вони присутні і в  магазині «Криничка».

Економічні вимоги задовольняються  тим, що будівництво магазину велося з найменшими витратами матеріальних і трудових ресурсів.

Відповідність санітарно-гігієнічним  вимогам проявляється в наявності  системи опалення, вентиляції, освітлення і водопостачання, санвузла.

З метою дотримання санітарно-гігієнічних  норм в магазині «Криничка» існують  санітарні години: кожна середа і  субота з 14⁰⁰ до 17⁰⁰.

В підприємство забезпечене  комплексом приміщень з метою  раціонального функціонування торгово-технологічного процесу.

В магазині «Криничка» є  торгове приміщення, приміщення для  підготовки товарів до продажу (склад), кімната харчування персоналу.

Торговий зал - основне  приміщення магазину «Криничка». Він  виконує основні функціональні  навантаження. Його форма, площа і  пропорції впливають не тільки на побудову торговельного процесу, а  й на економічні показники діяльності магазину. Площа магазину « Криничка»  становить 40 м^2.

За розміром торгової площі  його можна віднести до дрібних магазинів .

Торговий зал займає більшу площу в загальній площі магазину. Він служить для розміщення робочого і виставочного запасу товарів. Тут  відбувається відбір товарів покупцями, здійснюються розрахунки, надаються  послуги. В торговому залі організовуються  робочі місця продавців, а тому устрій і планування відповідають наступним  вимогам:

- відповідність вільному  руху потоку покупців;

- забезпечення найкоротших  шляхів руху до товарів;

- створення умов хорошої  оглядовості і зручності для  орієнтації покупців;

Основними обов'язками директора  магазину є чітка організація  торгового процесу і забезпечення високої культури обслуговування. Директор магазину забезпечує постійну наявність  у продажу товарів широкого асортименту  і належної якості, щоденно контролює  додержання правил торгівлі і роздрібних цін, а також забезпечує застосування сучасних методів продажу товарів  і пропонування покупцям різних видів  послуг. Директор магазину забезпечує виконання плану товарообігу  і інших показників, виконуючи  при цьому контроль за ходом їх виконання. Директор магазину повинен  постійно перебувати в магазині, особисто брати участь в організації торговельного  процесу, забезпечувати безперебійний  продаж товарів, виконання санітарних вимог і правил особистої гігієни  працівниками, приймати необхідні заходи по відгукам і пропозиціям. Директор магазину повинен щоденно до відкриття  магазину перевіряти його готовність до початку роботи. Директор магазину несе відповідальність за стан і точність ваг, гир, вимірювальних посудин  і інших ваговимірювальних приладів.

В обов'язки директора магазину входять такі функції:

- чітка організація торгового  процесу і забезпечення високої  культури обслуговування;

- забезпечення постійної  наявності у продажу товарів  широкого асортименту і належної  якості;

- забезпечення виховної  роботи в колективі;

- ознайомлення працівників  магазину з керівними матеріалами  і нормативними документами;

- контроль за прийманням  товарів;

- контроль за станом  товарних запасів;

- контроль за дотриманням  працівниками магазину графіків  виходу на роботу;

- облік робочого часу;

- контроль за станом  трудової дисципліни;

- складання замовлень  на постачання товарами;

- контроль за справністю  вагових і вимірювальних приладів;

Зав магазином повинен  в своїй роботі керуватися правилами  торгівлі і іншими нормативними документами, постійно підвищувати свою кваліфікацію.

Продавець продовольчих товарів  повинен:

- знати: асортимент товарів,  класифікацію, характеристику, сировину, харчову цінність товарів, терміни  зберігання даної групи, роздрібні  ціни на товари, ознаки доброякісності  товарів, види браку, відходів  і порядок їх списання, правила  розшифрування штрихового коду  товару, зчитування даних маркування  товарів, порядок розрахунку із  споживачами, в тому числі за  кредитними картками; правила зберігання  товарів і терміни їх реалізації; правила експлуатації відповідних  видів торгово-технологічного обладнання, РРО, правила використання та  призначення в торгово-технологічному  процесі виробничого інвентарю,  інструменту, ваговимірювальних  приладів, посуду; форми і методи  обслуговування покупців, правила  продажу продовольчих товарів,  правила торговельного обслуговування  населення; порядок проведення  інвентаризації; основи ціноутворення  та оподаткування; сфери застосування  інформаційних технологій, основи  правового регулювання в торгівлі, правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.

- уміти: приймати товари; перевіряти заповнення тарних  одиниць, їх кількість та вагу, підраховувати штучні товари, перевіряти  якість за результатами зовнішнього  огляду.

- Забезпечувати зберігання  товарів за кількістю та якістю.

- Готувати товари до  продажу: перевіряти цілісність  пакування, розпаковувати із зовнішньої  тари, перевіряти наявність маркувальних  даних і якість після зберігання; перебирати, протирати, зачищати, нарізати, фасувати товари; забезпечувати  наявність відповідно оформлених  цінників; розміщувати і викладати  товари за групами, видами, сортами  з дотриманням правил товарного  сусідства.

- Готувати робоче місце  до роботи: встановлювати і перевіряти  справність ваговимірювальних приладів, реєстраторів розрахункових операцій, виробничого інвентарю, інструментів; отримувати і готувати пакувальний  матеріал. Пропонувати і показувати  товари. Консультувати покупців  про властивості, смакові особливості,  кулінарне призначення та харчову  цінність товарів.