Отчет по практике в магазине «Соседи» ТС «Соседи»

Мелкие товары, такие как шоколадки, семечки, жвачки размещаются у при кассовой зоны, навалом или смешанной выкладкой.

Все товары выкладываются на торговом оборудовании, лицевая часть упаковки каждого товара выставляется лицом к покупателю.

Выкладкой товара в магазине занимаются продавцы консультанты.

 

Правило определения розничных  цен.

Розничная цена – это цена, которая  устанавливается на товар, продаваемый  в личное потребление в малых  количествах. В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 розничная цена определена как цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи. Розничные цены включают издержки производства и обращения, прибыль предприятия, налоги и складываются с учетом ситуации на рынке.

Розничная цена включает себестоимость  продукции, прибыль, акциз, НДС, сбытовую торговую надбавку. В магазине «Соседи» оптовая цена определяется по приемному  акту. К свободно отпускной цене прибавляют 20% НДС, определяют стоимость товара с НДС, затем начисляют торговую надбавку надбавки и получают розничную цену.

Торговая надбавка в магазине на все группы товаров разная и колеблется от 5-7 до 50%.

Социальные товары такие как хлеб, молоко могут иметь надбавку 10-15%, а вино водочные товары до 50%.

 

 

Организация материальной ответственности.

В гастрономе «Соседи» существует бригадная материальная ответственность. С работником заключают договор о бригадной материальной ответственности по бригадам и работники магазина несут ответственность за сохранность товаров в магазине.

Договор о материальной ответственности  заключается между собственником  и бригадой материально ответственных  лиц, назначается бригадир.

Договор заключается только с работниками достигшими 18 лет.

Согласно договору ведется учет товаров в магазине при помощи товарного отчета. В товарный отчет  включаются все документы по приходу  в приходную часть отчета, все  документы (сдача выручки, возврат  товара) в расходную часть товарного  отчета и выводится остаток товара на начало следующего отчетного периода.

Программа товарного отчета заложена в программу, которую ежедневно  выполняет оператор.

Инвентаризация в магазине проходит планово и внепланово.

При инвентаризации устанавливается  фактическое наличие товара в  магазине на момент инвентаризации и  заполняется инвентаризационная опись, выводятся результаты недостачи  или излишка. Инвентаризацию проводит комиссия.

Коллектив магазина «Соседи» работает хорошо, недостач не имеет.  

Обслуживание покупателей.

Наиболее  ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:

• Встреча покупателя.
• Предложение товаров.
• Отбор товаров покупателями.
• Расчет за отобранные товары.
• Оказание покупателям дополнительных услуг.

На этой стадии торгово-технологического процесса между покупателями и персоналом магазине возникают межличностные  психологические контакты, которые  отражают сложные экономические  отношения, связанные 

Порядок возврата и обмена товара.

Согласно перечня не подлежат обмену в магазине продовольственные товары надлежащего качества и ряд товаров непродовольственных и предметов гигиены.

В магазине «Соседи» если возникают  вопросы обмена товаров согласно срока годности то при наличии чека администрация магазина решает вопросы об обмене или возврата товара.

Возврат некачественного товара по возвратной накладной возвращается поставщику, согласно договора.

 

Выводы и предложения.

Для повышения результативности работы в магазине мной предложены следующие  меры:

• Повысить профессиональный этикет работников магазина.
• Упорядочить выкладку товаров.
• Контролировать своевременное пополнение рабочего запаса товарами и сроки реализации скоропортящихся товаров.
• Разработать страничку в интернете.

 

 

Руководителям предприятия следует  уделять  больше внимания санитарному  состоянию имеющихся витрин, т.е. ежедневно витрины должны быть чистыми.

Еще можно добавить подъемно транспортное оборудование, и немного переделать размещение отделов.

 

Вывод: Я считаю, что магазин соответствует предъявленным требованиям, но есть одно небольшое замечание – это маленький склад.

За время летней практики я сдружилась с коллективом. Я многое узнала о  общении с покупателями и вообще с людьми, научилась расставлять  товар строго по планограме . при этом контролируя сроки товара.

Мне очень понравилось отношение  всего коллектива. Я всем довольна и благодарна за полученные знания в период моей практики.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

Закон №168 – Закон Украины от 03.04.97 №168/97-ВР "О налоге на добавленную  стоимость".

Постановление №1998 – Постановление  Кабинета Министров Украины от 18.12.98 № 1998 "Об усовершенствовании порядка  формирования цен".

Положение №72 – Положение о  ведении кассовых операций в национальной валюте в Украине, утверждено постановлением Правления НБУ от 19.02.01 г. №72.

Приказ №95 – Приказ Гос. Комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации от 30.06.93 №95.

Вождаев А. Продукты в торговом зале: пасьянс для мерчандайзера //Витрина – 1997. - №10. – С. 35-38.

Орлов М.А.. Вержбицкий В.В. Как выбрать  оптимальный проект магазина. –  М.: Экономика, 1973. – С. 57-59.

Пик Х., Пик Э. Супермаркет. Организация  и управление // Пер. с англ. – М.: Экономика, 1979. – 224 с.

Раицкий К.А. Экономика предприятия. М.: ИТК "Дашков",2002.

Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Под ред. А.Н. Соломатина. М.: Инфра-М, 2002.

А.С. Логвин «Бухгалтерский учет в торговле».

Справочник продовольственных  товаров.