Продажа меховых изделий

Краевое государственное автономное образовательное  учреждение среднего профессионального  образования

Пермский  государственный торгово-технологический  колледж

 

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА:

 

«Кожевенно – обувных товаров »

 

 

 

                                                          

 

 

 

Выполнила: студентка группы

1ПР9-3 Шарифуллина Ю.Д

Проверила: О.В.Чернобровкина

 

 

Пермь 2013

 

 

Оглавление

Введение……………………………………………………………………….

Глава 1.Теоретическая  часть

1. Сырье, производство меховых изделий…………………
2. Ассортимент и требования к качеству меховых изделий…………….
3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение меховых изделий

Глава 2. Практическая часть

2.1Краткая характеристика предприятия ZEBRA…………………….

2.2 Процесс подготовки меховых изделий к продаже……………………..

2.3Правила расчета с  покупателями……………………………………….

Заключение………………………………………………………………………

Список литературы……………………………………………………………… 
Введение

Целью данной выпускной квалификационной работы является анализ розничной продажи меховых товаров на предприятии.

Актуальность данной выпускной квалификационной работы, состоит в том, чтоб подробно изучить  теоретические знания и практические умения в области продажи меховых изделий.

Предмет исследования - розничная продажа меховых товаров.

Объект исследования - предприятие ООО «ZEBRA».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1.Теоритическая  часть

К пушно-меховым и овчинно-шубным товарам относятся разнообразные  меховые и овчинно-шубные изделия, изготовленные из натуральных меховых  и овчинных шкур, а также искусственного меха;  невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и с/х животных.

 

1.1 Сырье, производство  меховых изделий.

Таким образом, различают  пушно  – меховое сырье, полуфабрикаты и изделия.

Пушно - меховое сырье – сырые невыделанные шкуры.

Пушно – меховые полуфабрикаты  – выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий.

          Пушно – меховое изделие – все виды изделий, изготовленные из натурального меха, и в том числе пластины и меха.

Единого стандарта, классифицирующего  все виды меха, нет.

  Пушно – меховое и овчинно – шубное сырье подразделяют на 4 группы.

Пушное сырье (пушнина) – шкуры, полученные от зверей, добытых охотой (соболь, белка) или разводимых в зверохозяйствах (норка,соболь,хорь).

Меховое сырье  – шкуры, полученные от домашних и сельскохозяйственных животных (кроликов, собак) обладающих красивым волосяным покровом и пригодных для изготовления меховых изделий.

Меховое морское  сырье – шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлуша), пригодные по качеству волосяного покрова для изготовления меховых изделий.

Шкурки птиц – шкурки некоторых видов водоплавающих птиц (чомга, гагара, пеликан), имеющие  плотный, мягкий и прочный перьевой и пуховой покров, пригодный для выработки меховых изделий.

Пушной полуфабрикат подразделяется на 16 товарных групп:

Зимние.

1. Выдровые  – выдра, калан, норка.

2. Бобровые  – бобр речной, нутрия.

3. Куньи  – соболь, куница мягкая, куница горская, харза.

4. Хорьковые – хорь темный, хорь светлый, перевязка, колонок, солонгой,  горностай, ласка.

5. Лисьи – лисица, корсак, песцы, шакал, волк, енот – полоскун.

6. Енотовые -  уссурийский енот.

7. Кошачьи -  дикие кошки, рысь, леопард, тигр.

8. Росомаховые  - росомаха.

9. Барсуковые – барсук.

10. Медвежьи – медведь белый, медведь лесной.

11.Заячьи – заяц – беляк, заяц – русак.

12.Беличьи – белка, белка - летяга.

13. Ондатровые  – ондатра, выхухоль. 

Весенние.

14. Сурковые – сурок, тарбаган, суслики.

15. Мелкие грызуны  – бурундук, водяная крыса, амбарная крыса, хомяк, цокорь, слепыш, соня – полчек, тушканчик.

16. Кротовые – крот. 

 

Производство  меховых изделий.

При моделировании меховых  изделий необходимо учитывать свойства пушно – меховых полуфабрикатов.  Пушно – меховой полуфабрикат условно делят по назначению:

  Для женской одежды (все виды за исключением особо тяжелых )

Для мужской одежды (бобр, котик, ондатра, пыжик, каракуль, меховая  овчина)

Для детской одежды (кролик, овчина)

Скорняжное производство:

- Производственная сортировка ( заключается  в подборе шкурок  по густоте, длине, блеску, шелковистости,  мягкости, окраске, толщине кожевой  ткани);

- Наборка шкурок на  изделие;

-Удаление пороков (зашивают или вырезают дыры, разрывы )

-Раскрой шкурки (простые методы раскроя применяют при обкраивании по лекалу подобранных на изделие шкурок).

-Пошив скроев (соединение раскроенных шкурок или их частей в детали изделия и соединение деталей между собой).

-Отделка скроев (состоит  в удалении пороков, возникших  при скорняжном производстве) 

Пошивочное производство:

- Подготовка подкладочных  тканей и утепляющих материалов (флизелин, ватин, поролон)

-Раскрой тканей  по лекалам;

-Сборка мехового скроя  и приклада (утеплителя, прокладочной тесьмы, прокладок, подкладки);

-Прикрепление фурнитуры;

-Отделка.

Пороки изготовления пушно – меховых изделий:

- несовпадение продольных  и поперечных швов;

- плохая подборка шкурок  по качеству волосяного покрова;

- неправильное размещение  шкурок на деталях кроя;

- отсутствие плавного  перехода по окраске от одной  шкурки к другой, плохая подборка  вставок  на шкурках, неоднородность  шкурок по размерам и толщине  кожевой ткани;

-заметно выделяющиеся  со стороны волосяного покрова  швы;

-затяжка волос в швы

-пропуск стежков;

-искривление швов;

-перекос деталей;

-загрязненность волосяного  покрова и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2Ассортимент и требования к качеству меховых товаров

 

Меховая промышленность выпускает  свыше 200 наименований изделий. При  этом ассортимент меховых изделий  не является застывшей, консервативной формой.

Включая все известные  и вновь появившиеся виды одежды, ассортимент постоянно претерпевает изменения в связи с комбинацией  мехов и материалов в одной  модели и использованием в моделях  различных топографических частей шкурок.

Выбор модели мехового изделия  зависит от направления моды, назначения изделия, вида меха и материалов, методов  их раскроя. При этом качество меховой  одежды характеризуется совокупностью  потребительных свойств, определяемых гигиеническими, эстетическими и  эксплуатационными требованиями.

Гигиенические требования содержат требования защиты тела от воздействия  неблагоприятных факторов внешней  среды, от механических повреждений, обеспечения  нормальной жизнедеятельности организма.     Гигиеничность изделий зависит также от свойств меха и материалов, способов обработки, конструкции и др.

Эстетические требования включают:

• художественное оформление изделий;
• подбор материалов и меха по цвету, рисункам, отделке;
• соблюдение пропорций частей одежды или головных уборов.

Большое значение имеют эксплуатационные требования, обеспечивающие соответствие изделий условиям труда или отдыха, прочность и надежность в носке, срок службы и способность сохранять  форму.

Удобство пользования  особенно важно для повседневной и производственной одежды.

Все многообразие меховых  изделий товароведы подразделяют на группы по целевому назначению, на подгруппы  по половозрастному назначению, а  в пределах подгруппы - по видам, моделям  и размерам.

- Верхняя меховая одежда;

- Меховые детали для одежды с верхом из кожи, тканей;

- Меховые женские уборы;

- Меховые головные уборы;

- Меховая галантерея;

- Меховая обувь;

- Бытовые меховые изделия;

- Пластины и меха.

По поло - возрастному признаку:

- Женская;

- Мужская;

- Детская;

Женская верхняя  меховая одежда.

Ассортимент состоит из манто (большой запах пол, широкие проймы и отсутствие застежек), пальто (112 – 120), полупальто (80 – 100 см ) и жакетов ( 65 – 75 ), которые различаются длиной. Фасоны женской меховой одежды могут  быть достаточно разнообразны – однобортная, двубортная, полуприлегающая, прилегающая, прямая. Однако конструкция верхней  одежды не зависит от фасона и скрой  состоит из стана ( спина, полы, нижняя часть – подол), воротника, двух рукавов. Рукава состоят из верхней и нижней половинок, верхняя имеет плечо  и пройму.

 Мужская верхняя  меховая одежда.

Ассортимент верхней мужской  одежды отличается меньшим разнообразием. Наиболее распространенными являются пиджаки полугрубошерстной и  грубошерстной овчины, шкурок собаки, жеребка, опойка, мерлушки, тюленя. Направление  волоса – сверху вниз. В последнее  время наибольшее распространение  получили изделия из шубной овчины с двусторонней отделкой (под велюр  и с пленочным покрытием). Это  пальто, полупальто, куртки, жилеты.

Детская верхняя  одежда.

Пальто, пиджаки, куртки. Фасоны зависят от возрастной группы. Существует 3 возрастные группы: дошкольная, школьная, подростковая.

Для первой группы изделия  для мальчиков и девочек по фасону почти не отличаются. В основном шьют пальто прямого или расширенного книзу силуэта. Для девочек используются пушно – меховые полуфабрикаты  светлых тонов, для пальчиков  – более темных.

Пальто для девочек  школьного и подросткового возраста производят прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные  или двубортные, рукава – втачные, реглан, комбинировананные рукав  – кокетка, воротники – стойка, круглые, шалевые, в виде капюшона, шарфа.

Меховая часть  одежды.

Меховая часть одежды представляет собой воротники, манжеты, опушь, меховую  подкладку. Меховые воротники подразделяются по поло – возрастным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам  дефектности. Фасоны воротников весьма разнообразны и зависят от моды ( шалевые, прямые,  стойка). Для женских  воротников используются пушно –  меховые полуфабрикаты почти всех видов, для мужских – из каракуля, смушки, кролика, овчины стриженой крашеной и т.д.  Детские воротники изготавливают из дешевых видов пушно – меховых полуфабрикатов – кролика. Меховую подкладку для зимних пальто и курток изготавливают из овчины меховой и шубной, кролика, лапок каракуля, лапок и душек лисицы, скорняжного лоскута.

 

 

 

Женские меховые  уборы.

Это изделия подразделяют на 2 группы: на подкладке из шелка ( пелерины, полупелерины, палантины, плоские  горжеты); без подкладки (трубчатые  горжеты).

Пелерина – накидка  без рукавов. Фасоны самые разнооборазные  – длинные, короткие, широкие, узкие. К подолу пелерин часто пришивают  хвосты. Изготавливаются из ценных видов меха – норка, белка, песец, котик. При шитье применяются  сложные методы раскроя – перекидка, расшивка, роспуск.

Полупелерина – воротник, изготовленный из шкур серебристо –  черной лисицы, песца, норок различных  цветов, уссурийского енота.

Палантин – полоса различной  длины (2 – 2,5 м) и ширины (30 -50 см), сшитая из шкурок соболя, куницы.

Горжеты изготавливают круглыми  из неразрезанных шкурок с головами, или плоскими в распластанном  виде на шелковой подкладке.

Меховые головные уборы.

Выпускают мужские, женские, детские. Размер определяется длиной окружности по внутренней стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых – 54 – 64 (мужские), 54 – 62 (женские), для  детей – 49 -58.Для  женских уборов используют шкурки песца , соболя , лисицы . Ассортимент мужских головных уборов более стабилен ( боярка, московская, гоголь, кубанка, спортивная) . Изготавливаются из опойка , жеребка, кролика , овчина.