Рекомендации по повышению культуры торгового обслуживания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2014 в 13:44, курсовая работа

Краткое описание

Субъектами рынка выступают: государство, предприятия, домашние хозяйства. Рыночная инфраструктура представляет собой совокупность организационно-правовых норм: кредитная, эмиссионная, налоговая, таможенная система и система страхования, коммуникации и др. Особое значение отрасли торговли выражено в ее социальном значении, что предполагает формирование торговых объектов, создание необходимых условий для приобретения товаров, выполнения работ и оказание услуг с использование торгового и торгово-технологического оборудования в соответствии санитарно- гигиеническими, противопожарными, природоохранными требованиями, установленными законодательством. В процессе коммерциализации белоруской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.

Вложенные файлы: 1 файл

Содержание.doc2.doc

— 259.00 Кб (Скачать файл)

При возникновении спора об ошибке в выдаче сдачи покупатель имеет право потребовать от продавца проведения сверки показаний контрольной ленты кассового суммирующего аппарата или специальной компьютерной системы с фактической суммой наличных денежных средств в ящике для денег кассового суммирующего аппарата или специальной компьютерной системы или ином месте аналогичного назначения, определенном эксплуатационной документацией на кассовые суммирующие аппараты, специальные компьютерные системы.

34. Продавец обязан принимать  от покупателей ветхие купюры, которые не допускаются к дальнейшему обращению.

35. Запрещается хранить  в ящике для денег кассового  суммирующего аппарата, специальной  компьютерной системы или ином  месте аналогичного назначения, определенном эксплуатационной  документацией на кассовые суммирующие аппараты, специальные компьютерные системы, наличные денежные средства, не учтенные через кассовый суммирующий аппарат, специальную компьютерную систему, кроме полученных перед началом работы авансом для расходных операций.

36. Персоналу запрещается  хранить в торговом зале, кассовой  кабине личные вещи и товары, не являющиеся собственностью  продавца. Верхняя одежда и личные  вещи персонала должны храниться  в отдельном помещении в предназначенных  для этих целей местах.

37. Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, если его недостатки не были оговорены продавцом, вправе по своему выбору потребовать:

замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества;

соразмерного уменьшения покупной цены товара;

незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара;

возмещения расходов по устранению недостатков товара.

Покупатель вправе требовать замены технически сложного товара или дорогостоящего товара в случае обнаружения в нем существенных недостатков (существенного нарушения требований к его качеству). Перечень таких технически сложных товаров утверждается Правительством Республики Беларусь.

38. Обмен и возврат товаров  надлежащего качества, и удовлетворение требований покупателя, обусловленных приобретением товара ненадлежащего качества, производятся в соответствии с законодательством о защите прав потребителей.

39. Сроки удовлетворения  продавцом требований покупателя  в отношении недостатков товара  определяются в соответствии  со статьями 22 - 25 Закона Республики Беларусь "О защите прав потребителей". (В ред. постановления Совмина от 14.01.2009 N 26)

40. Запрещается продажа:

несовершеннолетним в возрасте до 18 лет алкогольных и слабоалкогольных (с объемной долей этилового спирта не более 7 процентов) напитков, пива, табачных изделий, игральных карт, эротической продукции, продукции, содержащей элементы эротики, насилия и жестокости, продукции сексуального назначения; несовершеннолетним в возрасте до 16 лет - также аудиовизуальных произведений с индексами <**> и <***>; продукции по сексуальному образованию и половому воспитанию - лицам моложе возрастных ограничений, установленных в заключение Республиканской экспертной комиссии по предотвращению пропаганды порнографии, насилия и жестокости, а несовершеннолетним в возрасте до 15 лет - также спичек, зажигалок, ядохимикатов и горючих жидкостей, пиротехнических изделий. В месте продажи указанных товаров размещается информация о запрете их продажи несовершеннолетним. При возникновении спора покупатель обязан предъявить документ, подтверждающий его возраст; (в ред. постановлений Совмина от 06.03.2006 N 317, от 11.09.2006 N 1179, от 14.01.2009 N 26)

абзац исключен. - Постановление Совмина от 14.01.2009 N 26;

табачных изделий:

методом самообслуживания, другими способами, при которых покупатель имеет прямой доступ к этим изделиям;

из открытых потребительских упаковок этих изделий, на вес, поштучно, за исключением продажи сигар и сигарилл в индивидуальной упаковке; (в ред. постановления Совмина от 11.09.2006 N 1179)

рыболовных сетей и сетематериалов без предъявления, выданного в установленном порядке разрешения (путевки) на осуществление платного любительского рыболовства орудиями лова из сетематериалов.

При осуществлении розничной торговли в мелкорозничной торговой сети также запрещается продажа:

скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования;

изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, за исключением их продажи в павильонах с торговым залом;

лекарственных средств;

пиротехнических изделий;

товаров, места, продажи которых ограничены согласно пунктам 54, 61, 74 и 79-1 настоящих Правил, и иных товаров в случаях, установленных законодательными актами и (или) Правительством Республики Беларусь.

(часть вторая п. 40 введена постановлением Совмина от 14.01.2009 N 26)

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Анализ хозяйственно-экономической  деятельности магазина PRESTON СООО «Арвитфуд»

2.1.Организационно-экономическая  характеристика СООО «Арвитфуд»  магазин PRESTON

 «Preston» - один из наиболее сильных и узнаваемых отечественных потребительских брендов. Уникальный ассортимент, изысканный стиль и высокий уровень обслуживания сделали компанию законодателем тенденций и одним из лидеров  розничного рынка.

         Продажа только лучших, здоровых  и высококачественных продуктов и предложение качественного сервиса. PRESTON – это «супермаркет лучших продуктов»: широкий ассортимент качественных, свежих продуктов, здоровых продуктов, настоящих итальянских товаров и собственная домашняя кухня.

         В ноябре 1994 года в Минске открылся первый супермаркет “Preston”,который не только соответствовал всем стандартам высококлассного супермаркета, но и стал первой ласточкой в развитии нового формата современных продовольственных магазинов. В 2004 году  супермаркет меняет свой старый логотип

на новый:

         Замена логотипа стала новым  этапом в жизни супермаркета, означающим второе рождение, выделение  его среди других супермаркетов  города за счёт особого отношения  к покупателю и наличием на  полках недорогих, но «лучших» продуктов. В мае 2005 года открылся новый супермаркет по адресу Лобанка, 94 (ТЦ «Maximus») в Сухарево.

На данный момент количество супермаркетов нашей компании насчитывает:

супермаркет «Preston» на ул. Богдановича, 153,  Время работы: круглосуточно (7.00–8.00 - сан. Час)

супермаркет «Preston»  на ул. Лобанка, 94 (ТЦ Максимус) в Сухарево. Время работы: 9.00–02.00

супермаркет «Preston» на ул. Сурганова, 47а. Время работы: 9.00–24.00

СООО «Арвитфуд», магазин «PRESTON» является юридическим лицом, имеет расчетный и ссудный счет в банке, печать, самостоятельно осуществляет хозяйственную деятельность в соответствии с действующим законодательством и Уставом Для осуществления деятельности предприятия имеется лицензия  Лицензия № 50000/0562092 на право осуществления розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание. Зарегистрирован в реестре лицензий Мингорисполкома за номером № 20670.

Основными целями и задачами предприятия являются: получение прибыли, наиболее полное удовлетворение потребностей работников предприятия и обслуживаемого населения в товарах, услугах и питании, внедрение прогрессивных форм продажи товаров, осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законодательством РБ.

Отчет о хозяйственно-финансовой деятельности предоставляется налоговой инспекции.

Финансовый год начинается с 1 января и заканчивается 31 декабря.

Заработная плата и трудовые доходы работников предприятия  определяются их личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными размерами не ограничиваются.

Основные виды экономической деятельности предприятия являются:

  • Розничная торговля овощами и фруктами;
  • Розничная торговля птицей и изделиями из них;
  • Розничная торговля мясом и мясопродуктами;
  • Розничная торговля колбасными изделиями и копченостями;
  • Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;
  • Розничная торговля хлебобулочными изделиями;
  • Розничная торговля кондитерскими изделиями;
  • Розничная торговля алкогольными напитками;
  • Розничная торговля безалкогольными напитками;
  • Розничная торговля табачными изделиями;
  • Розничная торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;

СООО «Арвитфуд» старается предоставить покупателям максимально широкий выбор товаров, а также ряд дополнительных услуг:

- оформление товаров по  безналичному расчету;

- прием и исполнение  предварительных заказов на товары, временно      отсутствующие в продаже;

- продажа книг, газет, журналов;

- продажа товаров при  помощи всех видов пластиковых  карточек.

Предприятие принимает систематическое участие в выездной торговле при проведении городских, районных, праздничных мероприятий и народных гуляний.

Основные показатели хозяйственной деятельности СООО «Арвитфуд»

Таблица 1 Анализ розничного товарооборота за 2011 и 20012 год

по СООО «Арвитфуд».

Кварталы

2011 год

2012год

Динамика, %

1 квартал

20310000

23323000

114,8

2 квартал

20902000

23963000

114,6

3 квартал

19747000

22970000

116,3

4 квартал

22376000

27065000

120,9

Итого:

83335000

97321000

116,8


Решение:

Находим динамику

1 квартал 23323000/20310000*100=114,8%

2 квартал 23963000/20902000*100=114,6%

3 квартал 22970000/19747000*100=116,3%

4 квартал 27065000/22376000*100=120,9%

Вывод: В процессе анализа розничного товарооборота по СООО «Арвитфуд» было выявлено, что

В целом товарооборот за отчетный год по сравнению с прошлым годом увеличился на 16,8 %;

Заработная  плата работников СООО «Арвитфуд» формируется в соответствии с Единой тарифной сеткой  Республики Беларусь на основе профессиональных качеств работников, используемых для выполнения возложенных на них функциональных обязанностей.

Месячная тарифная ставка (оклад) = ставка 1-го разряда * тарифный коэффициент, присвоенный работнику согласно его разряда

Выплата заработной платы производится в кассе организации за первую половину месяца 20 числа и 5 числа – за вторую половину месяца. Если день выплаты заработной платы совпадает с выходным, либо праздничным днем, выплата производится в последний рабочий день перед выходным.

Премирование работников производится за основные результаты хозяйственной деятельности,  осуществляется  ежемесячно на основе данных о результатах  финансово-хозяйственной деятельности  и вклада каждого работника в достижение этих результатов.

Премиальный фонд, начисленный таким образом, формируется за счет:

1) выполнения плана (не  снижения) товарооборота в отчетном  периоде по сравнению соответствующим  периодом прошлого  года в сопоставимых  ценах - в размере до 20%;

2) выполнения плана (не  снижения) рентабельности  в отчетном  периоде по сравнению соответствующим периодом прошлого года;

3)соблюдения дисциплины  труда в соответствии с функциональными  обязанностями – в размере  до 5%.

ИТОГО (1+2+3) сумма премиального фонда распределяется между сотрудниками пропорционально индивидуальному вкладу каждого сотрудника в обеспечении каждого показателя деятельности предприятия:

-выполнения плана товарооборота

-выполнения плана рентабельности

-соблюдение дисциплины  труда

 

Таблица 2Показатели по труду и заработной платежа 2011 и 2012 год

по СООО «Арвитфуд»

Показатели

Фактически за прошлый год(2011)

Фактически за отчетный год(2012)

Отклонение

сумма

%(динамика)

Розничный товарооборот

82776 млн.р.

85542млн.р.

2766

103,3

Численность работников, чел

498

515

17чел

103,4

Расходы на оплату труда

286

397

111

138,8

Уровень расходов на оплату труда %

0,34

0,46

102,6                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

135,3

Производственость труда

166,2

166,1

0,1

99,9

Среднемесячная плата

478580

642394

163814

134,2

Информация о работе Рекомендации по повышению культуры торгового обслуживания