Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 00:48, курсовая работа
Цель работы состоит в анализе товароведческих характеристик парфюмерно-косметических товаров и рассмотрении процесса экспертизы парфюмерно-косметических товаров.
В соответствии с целью исследования в работе рассматриваются следующие основные задачи:
1)Рассмотреть классификацию ассортимента парфюмерно-косметических товаров.
2)Охарактеризовать потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров.
3)Выявить основные характерные черты экспертизы парфюмерно-косметических товаров.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3-4 стр.
Глава 1.Товароведная характеристика парфюмерно-косметических товаров.
1.1 Классификация ассортимента парфюмерно-косметических товаров…………………………………………………………5-11 Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров…………………………………………………………11-17
1.2.1.Потребительские свойства косметических товаров…………11-16
1.2.2.Потребительские свойства парфюмерных товаров………….16-17
1.3 Маркировка парфюмерно-косметических товаров…………17-19
Глава 2.Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров
2.1 Органолептических показателей парфюмерно-косметических товаров………………………………………………………………..20-22
2.2 Физико-химические показатели парфюмерно-косметических товаров………………………………………………………………..22-25
2.3 Показатели безопасности парфюмерно-косметических товаров……………………………………………………………….25-27
Глава 3.Декларирование парфюмерно-косметической продукции при таможенном оформлении.
3.1 ТРГС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметических продукции с 01.07.2012г.»…………………………………………28-31
3.2 Решение Комиссии таможенного союза №779 от 23 сентября 2011 г…31-32
Заключение…………………………………………………………..33
Список литературы………………………………………………….34
Стойкость запаха парфюмерных жидкостей определяют органолептически в течение исследования и далее через каждые 10 часов.
Определение прозрачности. Известно, что при охлаждении парфюмерной жидкости ниже критической температуры, возможно, ее помутнение, потеря прозрачности. Такой температурной точкой для душистых вод и одеколонов является + 5°С, для остальных жидкостей + 3°С.
В пробирку с помощью мерного
цилиндра наливают 10-20 см3 парфюмерной
жидкости. Пробирку закрывают пробкой,
в которую вставлен термометр (шарик
термометра должен быть полностью погружен
в исследуемую жидкость). Пробирку
с парфюмерной жидкостью
Помутнение парфюмерной жидкости не допускается. Причиной помутнения может быть нарушение технологии изготовления, изменение рецептуры, уменьшение крепости жидкости.
2.2 Физико-химические показатели парфюмерно-косметических товаров.
Парфюмерные товары .
Определение объемной доли этилового спирта. Объемную долю этилового спирта парфюмерной жидкости определяют методом газовой хроматографии с последующим пересчетом по алкоголеметрическим таблицам
Определение суммы массовых долей душистых веществ. Массовую долю душистых веществ в парфюмерных жидкостях определяют методом газовой хромотографии, гравиметрическим методом и объемным методом по ГОСТ Р 51578-2000.
Определение суммы массовых долей душистых веществ (до 5%) в одеколонах, туалетных и душистых водах проводят, используя объемный метод. Этот метод основан на экстракции душистых веществ из парфюмерных жидкостей толуолом или ксилолом.
Сумму массовых долей душистых веществ (X) вычисляют по формуле
где V – объем толуольного или ксилольного экстракта, см; V1 — объем толуола или ксилола, см; V2 — объем парфюмерной жидкости, см; d/d1 – отношение плотности композиции к плотности парфюмерной жидкости принимают равным единице.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных измерений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,5%.
Косметические товары .
Требования к средствам для ухода за кожей
Косметические кремы представляют собой смесь синтетических и натуральных продуктов: жиров, воска, масел, настоев или экстрактов лекарственных трав, витаминов, красителей, антиоксидантов, консервантов, отдушек и других добавок, обеспечивающих потребительские свойства кремов и разрешенных к применению в установленном порядке.
По органолептическим и физико-химическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным (в таблице 5.)
Наименование показателя |
Характеристика и норма | ||
Эмульсионные кремы |
Кремы-гели |
Жировые кремы | |
Внешний вид |
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей | ||
Цвет |
Свойственный цвету данного крема | ||
Запах |
Свойственный запаху данного крема | ||
Массовая доля воды и летучих веществ |
5,0-98.0 |
5,0-98,0 |
- |
Водородный показатель рН |
5,0-9,0 |
5,-9,0 |
5,0-9,0 |
Температура каплепадения |
- |
- |
39-55 |
Коллоидная стабильность |
стабилен |
- | |
Термостабильность |
стабилен |
- | |
Массовая доля суммы тяжелых металлов, % не более |
0,0020 (20,0) |
Требования к декоративной косметике
Косметические изделия представляют собой смеси минеральных и органических веществ, в которые могут входить ароматизаторы, красители и специальные добавки, обеспечивающие потребительские свойства изделий и разрешенные к применению в установленном порядке.
По органолептическим и физико-химическим показателям косметические изделия должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в( таблица 6.)
Наименование показателя |
Характеристика и норма | |
Порошкообразные изделия |
Компактные изделия | |
Внешний вид |
Однородная порошкообразная
масса без посторонних |
Однородная спрессованная компактная масса без посторонних включений |
Цвет |
Свойственный цвету или тону данного изделия | |
Запах |
Свойственный запаху данного изделия | |
Массовая доля воды и летучих веществ, %, не более |
7,0 |
7,0 |
Водородный показатель рН |
5,5-10,0 |
5,5-10,0 |
Степень компактности |
- |
Выдерживает испытания по 6,6 |
Массовая доля суммы тяжелых металлов, %, не более |
0,0020 (20) |
Губные помады должны иметь гладкую равномерно окрашенную поверхность, приятные запах и вкус, без жирового привкуса. Карандаш не должен крошиться, прогорать, покрываться серым налетом, должен давать ровный, однородный, легко наносящийся на кожу мазок.
Температура каплепадения для
губных помад находиться в пределах
55-80 градусов. Губная помада должна держаться
на губах несколько часов, в жаркую
погоду и при приеме горячей пищи
не должна стекать с губ и не
оказывать раздражающего
Пудра - тонкого помола, степень
измельченности в соответствии с
ГОСТом, так как от этого во многом
зависит кроющая способность, способность
пудры прилегать к коже без
осыпания, прочно удерживаться на ней.
Значение рН - нейтральная среда. Пудра
должна обладать адсорбирующей способностью,
т.е. легко впитывать выделения
влаги, устраняя при этом блеск кожи;
запах пудры приятный, освежающий.
Для порошкообразной пудры
Компактная пудра должна быть плотно спрессована, без сколов и трещин, не должна ломаться при легком надавливании, легко набираться на пуховку.
Качество компактной пудры, румян, теней для век проверяют при ударе подоконника (палетки) с компактным изделием о твердую поверхность, покрытую слоем линолеума, три раза роняя его с высоты 20 см, при этом изделия и тара не должны растрескиваться.
Требования к средствам для ухода за ногтями
Лаки, эмали для ногтей
должны соответствовать присвоенному
номеру цвета, лак - прозрачный, без
мути и осадка; эмаль - непрозрачная,
однородная. Они должны ложиться на
ногти ровно и гладко, быстро высыхать
(не более 2,5 мин), образуя ровную, блестящую
пленку, устойчивую к средствам бытовой
химии. Время высыхания двойного
слоя лака при температуре 20 градусов
должно составлять не более 2,5 мин. В
настоящее время выпускают
Требования к туши для ресниц
Тушь для ресниц - однородная масса или пластинка, должна обладать хорошей кроющей способностью, стойкостью к воде, рН 1% -ного водного раствора - 7-10,0. Качественная тушь не должна вызывать склеивания ресниц, аллергии. Некоторые виды туши обладают возможностью удлинять ресницы. А также способны придавать им эффективный изгиб. Тушь не должна ложиться комочками, который при высыхании попадают в глаза, вызывая их покраснение и раздражение.
2.3 Показатели безопасности парфюмерно-косметических товаров
Показатели безопасности
парфюмерно-косметических
При экспертизе безопасности
косметических товаров
Вид безопасности |
Показатели |
Химическая |
рН, массовая доля суммы тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть), кислотное и карбонильное числа, массовая J доля щелочи и др.; для зубных паст дополнительно содержание фторидов и отсутствие сахарозы и других легко ферментируемых углеводов |
Микробиологическая |
Общее количество бактерий; дрожжи, плесневые грибки; патогенные стафилококки и др. |
Токсикологическая |
Кожно-резорбцивное, кожно-раздражающее и сенсибилизирующее (аллергизирующее) действия на кожу и слизистые оболочки мелких животных. |
Клиническая |
рН кожи, гидратантность,
содержание липидов, кожно-раздражающее
или сенсибилизирующее |
Токсикологические показатели безопасности. Токсикологические испытания ПКТ обычно проводят на мелких животных (крысы, мыши, морские свинки, кролики); есть фирмы, которые для этих целей используют биологические неживые объекты (в маркировке товара они используют знак «Не тестируется на животных»).
Исследуют парфюмерно-косметическую продукцию разными способами. Например, кремы и лосьоны – накожно; губные помады, тушь, шампуни, туалетное мыло исследуют по их влиянию на слизистую губ и глаз: аэрозольные средства изучают путем ингаляционного введения; путем введения внутрь. По реакции животных на ПКТ определяют степень безопасности продукции.
ПКТ по степени воздействия на организм человека относится к 4 классу опасности (вещества малоопасные, нетоксичные).
К токсикологическим показателям относятся:
- кожно-резорбцивное действие (хроническая токсичность);
- кожно-раздражающее действие;
- сенсибилизирующее (
Кожно-резорбцивное действие для косметических средств не допускается,
Кожно-раздражающее действие (однократное и хроническое) для косметических средств должно быть 0 баллов (т.е. должно отсутствовать).
Сенсибилизирующее или аллергизирующее действие ПКТ на кожу не допускается.
Микробиологические показатели безопасности. При определении этих показателей все ПК средства подразделяют на 3 группы:
1-ая: ампульная косметика;
2-ая: детская косметика, косметика вокруг глаз;
3-ья: остальная косметика.
Микробная загрязненность косметических
товаров оценивается
Ампульная косметика должна быть стерильной. Для косметических средств 2-ой группы допускается содержание мезофильных бактерий не более 102 КОЕ; остальные (патогенные стафилококки, энтеробактерии, псевдомонады, дрожжеподобные и плесневые грибки) должны отсутствовать. Для косметических средств 3-ей группы нормируется содержание мезофилъных бактерий не более 103 КОЕ; дрожжей и плесневых грибков – не более 102; присутствие патогенных стафилококков и других бактерий недопустимо.
Клинико-лабораторные показатели безопасности. При определении этих показателей проводят кожное тестирование в клинических условиях на группе пробантов, состоящей из 25 и более человек – клинически здоровых лиц, не отягощенных аллергическими заболеваниями.