Товароведно-потребительский анализ структуры ассортимента и экспертная оценка качества СМС

Синтетические моющие средства в магазине «Мила» имеют большой коэффициент устойчивости, особенно средства для чистки туалетов (100%).

Коэффициент новизны синтетических моющих средств в магазине «Мила» достаточно низкий (особенно средств для чистки туалета). Остальные виды синтетических моющих средств тоже очень слабо обновляются.

Ассортимент синтетических моющих средств в магазине «Мила» полный и устойчивый. Также в магазине достаточно низкая обновляемость товаров, т.к. магазин старается сотрудничать со старыми, хорошо зарекомендовавшими себя поставщиками, которые поставляют в основном стандартный стабильный ассортимент. Завоз новых товаров производится крайне редко.

Для повышения рациональности данного ассортимента, для оптимизации продаж и повышения прибыли следует:

– добавить, хотя бы в небольших количествах средства по уходу за детской одеждой и посудой;

– расширить ассортимент синтетических моющих средств (особенно средства для чистки туалета);

– пополнить ассортимент синтетических моющих средств (особенно средства для мытья стекол);

– чаще и в больших количествах обновлять все виды синтетических моющих средств.

 Для обеспечения устойчивого  ассортимента товаров и, следовательно, более полного удовлетворения  спроса покупателей в магазине  должна проводиться работа по  управлению товарными запасами.

При определении оптимальных размеров товарных запасов в магазине «Мила»должны исходить из объёма дневной реализации товаров, частоты завоза и величины разовой поставки товаров.

При анализе нормативно-технической базы, регламентирующей требования к качеству синтетических моющих средств, можно сделать вывод о том, что основными показателями качества синтетических моющих средств, которые нормируются техническими нормативно-правовыми актами являются: пенообразующая способность, гранулометрический состав, стабильность, насыпная плотность, концентрация ионов водорода, массовая доля поверхностно-активных веществ, массовая доля фосфорнокислых солей, содержание силиката натрия, массовая доля карбоната или бикарбоната натрия, массовая доля активного кислорода, отбеливающая способность, сыпучесть, цвет, массовая доля воды и моющая способность. Методика определения данных показателей качества подробно изложена в стандартах. При проведении контроля качества стиральных  порошков на базе торгового предприятия выявлено, что в целом полноты маркировки соответствует требованиям ГОСТа 25644-96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования».

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. ГОСТ 4.38-85 «Средства моющие синтетические. Номенклатура показателей»
2. ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Термины и определения»
3. ГОСТ 25644-96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования»
4. ГОСТ Р 52488-2005 «Средства для стирки. Общие технические условия»
5. ГОСТ 22567.1-77 «Синтетические моющие средства. Метод определения пенообразующей способности»
6. ГОСТ 22567.2-77 «Синтетические моющие средства. Метод определения гранулометрического состава»
7. ГОСТ 22567.3-77 «Синтетические моющие средства. Метод определения стабильности»
8. ГОСТ 22567.4-77 «Синтетические моющие средства. Метод определения насыпной плотности»
9. ГОСТ 22567.5-93 «Синтетические моющие средства и вещества поверхностно-активные. Метод определения концентрации водородных ионов»
10. ГОСТ 22567.7-87 «Синтетические моющие средства. Метод определеняи массовой доли фосфорнокислых солей»
11. ГОСТ 22567.8-77 «Синтетические моющие средства. Метод определения содержания силиката натрия»
12. ГОСТ 22567.9-87 «Синтетические моющие средства. Метод определения массовой доли карбоната или бикарбоната натрия»
13. ГОСТ 22567.10-93 «Синтетические моющие средства. Методы определения массовой доли активного кислорода»
14. ГОСТ 22567.11-82 «Синтетические моющие средства. Метод определения моющей способности»
15. ГОСТ 22567.12-82 «Синтетические моющие средства. Метод определения сыпучести»
16. ГОСТ 22567.13-82 «Синтетические моющие средства. Метод определения цвета»
17. ГОСТ 22567.15-95 «Синтетические моющие средства. Метод определения моющей способности»
18. СТБ 1669-2006 «Синтетические моющие средства. Общие технические условия»
19. Интернет источник: http://znaytovar.ru
20. Интернет источник: http://Wikipedia.org
21. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник. Ляшко А.А., Ходакин А.П., Волошко Н.И., Снитко А.П. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашко и К», 2008-668 с.
22. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник/ Под ред. Проф. А.Н. Неверова – М.: МЦФЭР, 2011.-848 с.- (Серия «Вышэйшая школа»)
23. Гурская, С.П. Правила торговли и защита прав потребителей: учеб. Пособие для вузов / С.С.Гурская. - 2-е изд., испр. - Минск: Выш. шк., 2007. - 190 с.
24. Интернет источник: www.mintorg.gov.by
25. Киселева Е.Н. Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения: Учеб. пособие. - М.: Вузовский учебник, 2008 -192 с.

26. Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. -М.: ЮРАЙТ, 2010.

27. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник / Шевченко В.В. и др. ; Под ред. Шевченко В.В. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2009.

28. Балаева С.И. и др. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. -М.: Дашков и К, 2009.

29. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. 6-е изд., доп. и перераб. – М.: Феникс, 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Анкета, которая была использована для проведения анкетирования

 

Уважаемый покупатель! Нами проводится маркетинговое исследование ассортимента и качества ассортимента синтетических моющих средств. Просим оказать нам содействие в выявлении показателей качества, предопределяющих покупку синтетических моющих средств, и степени удовлетворенности их ассортиментом, представленных в магазине «Мила», путем заполнения данной анкеты.

 

1. Синтетические моющие средства какой торговой марки Вы предпочитаете?

001  Persil

002  Losk

003  Миф

004  др. марки

 

2. Как часто Вы покупаете синтетические моющие средства?

005  покупаю постоянно

006  покупаю время от  времени

007  очень редко покупаю

008  не покупаю

 

3. Факторы, влияющие на выбор покупки синтетических моющих средств?

009  цена 

010  качество

011  агрегатное состояние

012  производитель

013  не имеет значения

 

4. Влияет ли цена синтетических моющих средчств на Ваш выбор?

014  не влияет

015  не всегда влияет

016  влияет 

 

5. Устраивает ли Вас ассортимент синтетических моющих средств, представленный в магазине?

017  устраивает полностью

018  устраивает не всегда

019  полностью не устраивает

 

6. Удовлетворены ли Вы качеством синтетических моющих средств, представленных в ассортименте магазина «Мила»?

020  удовлетворяет

021  не всегда

022  не удовлетворяет

 

7. Как Вы считаете, ассортимент синтетических моющих средств, представленный в магазине, за последние годы….?

023  расширился

024  сузился

025  не изменился

026  не обращали внимания

 

8. Ассортимент каких видов синтетических моющих средств на Ваш взгляд более полно представлен в магазине «Мила»?

027  средства для стирки

028  средства для кухни

029  средства для ванной  и туалета

030  другие средства

 

9. Синтетические моющие средства какого агрегатного состояние Вы предпочитаете?

031  твердые

032  порошкообразные

033  пастообразные 

034  жидкие

 

10. Укажите, пожалуйста, Ваш пол?

035  мужской

036  женмкий

 

11. Укажите, пожалуйста, Ваш возраст?

037  до 20 лет

038  21-30 лет

039  31-40 лет

040  41-50 лет

041  51-60 лет

042 старше 60 лет

 

12. Социальное положение?

043  студент

044  служащий

045  безработный

046  работник торговли

047  руководитель 

048  пенсионер

049 другое             

Благодарим Вас за участие в анкетировании!

 

ПРИЛОЖЕНИЕ B

№ пункта вопроса	Количество ответов	% от опрошенных	% от ответивших	% от ответов
001	18	36	36	36
002	14	28	28	28
003	11	22	22	22
004	7	14	14	14
Итого: 50 Не ответили: 0
005	27	56	56	56
006	12	24	24	24
007	7	14	14	14
008	4	8	8	8
Итого: 50 Не ответили: 0
009	19	38	38	38
010	15	30	30	30
011	5	10	10	10
012	10	20	20	20
013	1	2	2	2
Итого: 50 Не ответили: 0
014	4	8	8	8
015	9	18	18	18
016	37	76	76	76
Итого: 50 Не ответили: 0
017	17	34	34	34
018	28	56	56	56
019	5	10	10	10
Итого: 50 Не ответили: 0
020	37	74	74	74
021	9	18	18	18
022	4	8	8	8
Итого:50 Не ответили: 0
023	17	34	34	34
024	2	4	4	4
025	21	42	42	42
026	10	20	20	20
Итого: 50 Не ответили: 0
027	19	38	38	38
028	13	26	26	26
029	10	20	20	20
030	8	16	16	16
Итого: 50 Не ответили: 0
031	3	6	6	6
032	16	32	32	32
033	9	18	18	18
034	22	44	44	44
Итого: 50 Не ответили: 0
035	7	14	14	14
036	43	86	86	86
Итого: 50 Не ответили:0
037	7	14	14	14
038	11	22	22	22
039	16	32	32	32
040	9	18	18	18
041	5	10	10	10
042	2	4	4	4
Итого: 50 Не ответили: 0
043	2	4	4	4
044	1	2	2	2
045	4	8	8	8
046	7	14	14	14
047	9	18	18	18
048	2	4	4	4
049	25	50	50	50
Итого: 50 Не ответили: 0

Таблица простого распределения, полученная после обработки данных анкеты в приложении «ANKET03.EXE»

Таблица простого распределения, полученная после обработки данных анкеты в приложении «ANKET03.EXE»