Товарознавча характеристика парфюмерно-косметичних товарів

Азалії масло - ефірна олія з верхівкових суцвіть азалії Azalea pontica, званої на Кавказі і в Житомирській області жовтим рододендроном Rhododendron luteum. Абсолютна олію собою в'язку масу жовто-коричневого або зеленуватого кольору зі стійким квітковим запахом. Містить гексіловий, гептіловий, коричний спирти, терпінеол, ліналоол, сесквітерпеноіди (кариофиллен, кадинен, неролидол тощо), метилові ефіри евгенолу і ізоевгенола, а також бензиловий ефір бензойної, саліцилової і антранілової кислот.Застосовується в композиціях вищих сортів парфумерії.

Айра масло - ефірна олія з сухих коренів аїру болотного Acorus calamus. В'язка рідина жовто-коричневого кольору зі своєрідним пряним запахом. Олія містить b-азарон як основного компонента, а також (Z, Z) -4,7-декадиеналь, ряд сесквитерпеноидов, які визначають запах аирного масла. Використовується в парфумерних композиціях

Акації масло - ефірна олія з квітів дерев (Acacia farnesiana і Acacia dealbata). Абсолютна олію акації отримують з конкрета акації. Темно-жовта або коричнева рідина із сильним стійким пряно-трав'янистим запахом. До складу абсолютного масла входять метилсаліцилат, гераніол, фарнезол, бензиловий спирт. Висока ціна конкрета, і тим більше самого абсолютного масла призвела до заміни його в парфумерії на композиції з недорогих синтетичних запашних речовин.

Альдегід ганусовий, або  обепин, пара-метоксибензальдегид - рідина з приємним запахом мімози, глоду. Міститься в анисовом, фенхельном і багатьох інших ефірних маслах.Найчастіше ганусовий альдегід отримують окисленням метилового ефіру пара-крезолу. Хороші результати дає спосіб метилування пара-гидроксибензальдегида. Використовується в багатьох парфумерних композиціях і отдушках при дозуванні до 5%.

Альдегід деціловий, або  деканаль рідина з сильним запахом альдегідні, при розведенні виявляються ноти апельсинової кірки. Міститься в цитрусових, хвойних та багатьох квіткових ефірних маслах. Отримують дегидрированием децілового спирту на спеціальних каталізаторах. Використовується в малих дозах (до 2%) в парфумерних композиціях і отдушках різного призначення.

Ацетат спирту листя, або  цис-3-гексенилацетат - рідина з дуже сильним запахом свіжоскошеної трави, листя, недостиглих фруктів. Отримують ацетилюванням цис-3-гексенола.

Пара-ацетиланизол, або пара-метоксиацетофенон - кетон, продукт взаємодії оцтової  кислоти і анизола. Кристалічна маса із сильним стійким запахом сіна і квітковими нотами мімози, глоду. Компонент ефірних масел. Використовується в парфумерних композиціях.

Сухе рослинна сировина - це висушені запашні частини рослин (насіння, кора тощо), що застосовуються у вигляді спиртових настоїв. Вони являють собою цінну складової частини духів, оскільки володіють повним і стійким запахом.

Смоли є виділення з  надрізів деяких дерев, які ростуть  у районах з жарким кліматом. Найчастіше застосовують стиракс (з надрезанного молодого дерева - ликвидамбра), бензойну смолу (з дерев сімейства стіраксових) і ладан (з гілок чагарнику цистус).

Бальзами - це напіврідкі речовини - розчини деревних смол в ефірних  маслах. Найбільше застосування має толуанский бальзам, що володіє ванільним запахом.

Смоли і бальзами цінні  не лише тим, що мають свій власний запах, а й тим, що є відмінними фіксаторами, що підвищують стійкість запаху духів.

Мускус - це зернисте речовина темно-коричневого кольору, що отримується  з висушених залоз внутрішньої  секреції мускусного оленя - кабарги.

Амбра - жирна восковидная  маса сіро-зеленого кольору, видобута з травного тракту кашалотів і перебуває на 80% з холестерину. Амбру знаходять також у вигляді шматків, що плавають на поверхні моря у тропіків. У парфумерії застосовують настій амбри, здатний фіксувати запах. Його різновидом є - амброксид-один з найважливіших компонентів натуральної сірої амбри. Кристалічна маса із сильним амброві запахом і легким деревним відтінком. Промислове виробництво засноване на окисленні склареола або на циклізації фарнезилкарбоновой кислоти до отримання склареолида; останній потім відновлюється і дегидратируется. Використовується в парфумерних композиціях і отдушках вищих сортів.

Боброва струмінь - продукт  виділення парних залоз річкового самця бобра, що зустрічається в Сибіру.

Цибет - мазеподобное виділення  залоз внутрішньої секреції цибетової  кішки, що живе в Північній Африці та Азії.

Запашні речовини тваринного походження застосовуються в парфумерії у вигляді настоїв і значення їх дуже велике: вони облагороджують і  збагачують запахи і збільшують час  сприйняття їх. Крім того, вони встановлюють гармонію між запахами духів і шкіри людини.

Синтетичні запашні речовини. Це продукти хімічної переробки нафти, кам'яного вугілля, деревини та ефірних масел, з яких виділяють окремі складові частини і переробляють в запашні речовини. У зв'язку з непостійністю якості та певною дефіцитністю натуральних запашних речовин проблема створення синтетичних запашних речовин привертає особливу увагу парфумерів всіх країн. В даний час синтезовано значну кількість запашних речовин: терпиневое - з запахом бузку, ванілін - із запахом ванілі, кумарин - із запахом сіна та ін

Синтетичні запашні речовини можуть мати не тільки запахи, відповідні запаху квітів чи свіжої зелені, а й такі, які не зустрічаються в природі, завдяки чому можливе створення духів і інших парфумерних товарів з різними фантазійними запахами, що дозволяє значно розширити асортимент парфумерних товарів, наприклад:

аббаверт [2 - (1-етілпентіл) -1,3-диоксалан] - запашне речовина широкого застосування для різних середовищ, за винятком продуктів з низьким значенням рН (2-6), в яких воно нестійка. Володіє потужним запахом зелені, що нагадує листя, але з фруктовою і деревної нотами. Добре вписується в композиції квіткового напрями, додаючи до сучасних композиціям напрями зелені цікаві ноти.

Abbavert - продукт компанії "Bush Boak Allen".

Спирт застосовують у парфумерії як розчинник для запашних речовин і як дезінфікуючий і освіжаючий засіб в одеколонах і запашних водах. Для виробництва парфумерних товарів застосовують етиловий спирт-ректифікат вищої очистки, міцністю 96,2 °.

Вода застосовується головним чином для розведення спирту до потрібної  концентрації і повинна відповідати показникам стандарту для питної води.

Барвники застосовують у  тих випадках, коли парфумерної рідини потрібно надати певний колір. Для цієї мети використовуються органічні барвники, розчинні в спирті і воді.

1.6. Виробництво парфумерної води

Виробництво парфумерії складається  з таких операцій:

• складання композиції-бази,
• приготування парфумерної композиції,
• приготування парфумерної рідини,
• визрівання рідини,
• фільтрація рідини,
• розлив рідини у флакони,
• закупорка флаконів,
• маркування та упаковка флаконів.

Найбільш важливою і відповідальною операцією у виробництві парфумерних  товарів є складання композиції, яка являє собою суміш запашних речовин з рівним характерним квітковим чи фантазійним запахом. Склад композицій-баз великий (60-80 і більше найменувань запашних речовин).

Парфумерну композицію готують  шляхом додавання до композиції-бази різних запашних речовин. При цьому враховується задум парфумера і напрям майбутніх духів.

Приготування парфумерної  рідини полягає у розчиненні парфумерної композиції в спирті, додаванні настоїв, води і барвників.

Свежеприготовленная парфумерна рідина може дати при зберіганні осад і помутніння, крім того, вона ще не відповідає необхідним якостям запаху, оскільки виявляється повністю не відразу.

Для «дозрівання» і видалення  запаху спирту необхідний певний строк  визрівання рідини, що триває від декількох днів до року.

Кінцевими процесами виробництва  парфумерних товарів є: фільтрація парфумерної рідини, розлив його в флакони, закупорка флаконів, маркування і упаковка флаконів.

1.7 Упаковка та маркування  парфумерної води

ГОСТ 27429-87 Вироби парфмерно-косметичні рідкі. «Упаковка, маркування, транспортування і зберігання»

Упаковка будь-якого товару, а духів особливо - найвища мистецтво. Оболонка, як і самі духи, створюється на довгі роки. Перевести мову запахів в зоровий ряд, передати перше уявлення про ідею запаху намагаються художники та дизайнери. Ще в гробницях фараонів стародавнього світу були знайдені судини зі слідами пахощів. Греки і римляни залишили чудові зразки флаконів у вигляді мініатюрних амфор. Давньоруські красуні користувалися спеціальними східними прикрасами - підвісками, в які вкладали ароматичні речовини. При ходьбі підвіски розгойдувалися, і навколо поширювався аромат. В даний час широко поширений прийом оформлення флакона - у вигляді жіночої фігури. Упаковка духів - це частина аромату. Сьогодні законодавець моди у світі флаконів - фірма Баккара (фр.). Вона заснована в 1764г. Її послугами користуються провідні Парфумерні будинки світу.

Духи розфасовують у скляні, порцелянові чи керамічні флакони  ємністю не більше 65 мл з щільно притертими пробками зі скла або скла з поліетиленовим покриттям або з вінтонарезнимі ковпачками (з прокладанням) з пластмаси або металу.

Одеколони і запашні води розфасовують у скляні флакони ємністю  не більше 250 мл. Флакони з плічками заповнюються парфумерної рідиною до рівня плічок; флакони без плічок повинен мати повітряний простір не більше 4% ємності флаконів.

Горлечка флаконів з притертими пробками повинні бути оброблені  бодрюшем (плівка з яловичих або баранячих кишок), лайкою чи прозорою плівкою; обв'язані канителлю, шовкової або віскозної ниткою або стрічечкою.

Випускаються парфумерні товари (одеколони і запашні води) і в аерозольній упаковці.

Флакони з духами і одеколонами  можуть бути покладені в художньо оформлені футляри або коробки  або можуть бути без футлярів і коробок. Такі флакони загортають в обгортковий папір і укладають у зшивні або складні пакувальні картонні коробки. Парфумерні набори упаковують в окремі пакувальні коробки комплектно, причому флакони, що входять до набори груп А і екстра, попередньо обгортають папером.

На флакони з парфумерними товарами наклеюється художньо оформлена  етикетка із зазначенням на лицьовій стороні етикетки найменування вироби; на зворотному боці - найменування підприємства, його місцезнаходження або його товарного знака, місяця та року вироблення, роздрібної ціни, позначення стандарту, найменування групи вироби.

При випуску парфумерних  виробів у футлярах з флаконами без етикеток всю маркування розміщують на футлярі.

На паперових клейових стрічках, якими оклеивают коробки, друкарським способом або штемпельної фарбою повинні бути зазначені найменування вироби і номер артикулу; найменування підприємства і його місцезнаходження; кількість одиниць вироби, упакованого в коробки; дата виготовлення, номер бригади; найменування групи вироби; позначення стандарту.

На ящиках з парфумерними товарами повинні бути зазначені  найменування вироби і номер артикулу; найменування підприємства-виробника та його місцезнаходження або найменування вантажовідправника; найменування вантажоодержувача; порядковий номер ящика й час вироблення; кількість виробів у штуках; номер пакувальника; позначення стандарту.

На кришках ящиків повинні  бути написи: «Верх», «Не кидати!», «Скло».

Перевірка якості товару (на прикладі парфумерних рідин)

Перевірка якості партії ПКТ  складається з двох етапів:

на 1-му етапі перевіряється якість упаковки і маркування;

на 2-му - якість самого товару (вмісту) за органолептичними та фізико-хімічними  властивостями.

Перевірка якості упаковки.

Складання випадкової вибірки. Згідно НД проводять відбір проб: вибирають 3% пакувальних одиниць з різних місць партії (становлять випадкову вибірку), що має становити не менше ніж три пакувальні одиниці. Якщо у вибірці більше 3% виробів не відповідають по упаковці та маркуванню вимогам ГОСТ, проводять повторну перевірку на подвоєній вибірці. За результатами повторної перевірки партію бракують, якщо у вибірці більше 3% виробів не відповідають вимогам стандартів (хоча б по одному з показників). При наявності менше 3% виробів, що не відповідають вимогам стандартів, партію приймають, бракуючи тільки фактично виявлене кількість дефектних виробів.

Перевірку якості починають  із встановлення відповідності виду та типу упаковки зразком - еталону, технічного документу виробника на конкретне найменування вироби.

Тара та пакувальні засоби повинні бути виготовлені з матеріалів, дозволених органами державного санітарно-епідеміологічного  нагляду Росії.

Флакони, використовувані  для фасовки парфумерних рідин, повинні мати правильну форму, стійко стояти на горизонтальній поверхні. Згідно ГОСТ Р 51578-2000 «Вироби парфумерні рідкі. ДСТУ обсяг використовуваних флаконів повинен бути не більше 255 куб. см.

Скляні флакони не повинні  мати критичних дефектів; допускається присутність нормованих дефектів. Такі дефекти, як подряпини, задирки, нерівномірна товщина стінок, матовість, дрібний міхур - мошка (діаметр не більше 1 мм), погіршують зовнішній вигляд флакона, не допускаються - тріщини, відколи, відкритий міхур, розташований поблизу поверхні флакона.

Відповідно до НД перевіряють  заповнення флакона парфумерної  рідиною. Допустиме відхилення за обсягом не повинно перевищувати ± 5%.

Вимога до заповнення флаконів парфумерному рідиною: флакони з плічками заповнюють до рівня плічок, а флакони без плічок мають повітряний простір, що займає не більше 4% ємності флакона; флакони з пульверизатором заповнюють за обсягом, вказаною на етикетці.