Товарознавча характеристика парфюмерно-косметичних товарів

У пробірку з допомогою  мірного циліндра наливають 10-20 см ³ парфумерної рідини. Пробірку закривають пробкою, в яку вставлений термометр (кулька термометра повинен бути повністю занурений в досліджувану рідину). Пробірку з парфумерною рідиною охолоджують сумішшю льоду з сіллю до температури 5 ° С при аналізі одеколонів і запашних вод і до 3 ° С - інших груп парфумерних рідин, потім її виймають з охолоджувальної суміші, струшують і дивляться в прохідному денному світлі або світлі електричної лампи.

Помутніння парфумерної  рідини не допускається. Причиною помутніння може бути порушення технології виготовлення, зміна рецептури, зменшення фортеці рідини.

2.2 Фізико-хімічні показники  парфумерної води

Визначення об'ємної частки етилового спирту. Об'ємну частку етилового спирту парфумерної рідини визначають методом газової хроматографії з наступним перерахуванням за алкоголеметріческім таблицями

Визначення суми масових  часток запашних речовин. Масову частку запашних речовин в парфумерних рідинах визначають методом газової хромотографии, гравіметричним методом і об'ємним методом по ГОСТ Р 51578-2000.

Визначення суми масових  часток запашних речовин (до 5%) в одеколонах, туалетних і запашних водах проводять, використовуючи об'ємний метод. Цей метод заснований на екстракції запашних речовин з парфумерних рідин толуолом або ксилолом.

Суму масових часток запашних речовин (X) обчислюють за формулою

де V - обсяг толуольного  або ксілольного екстракту, см; V ₁ - обсяг толуолу або ксилолу, см; V ₂ - об'єм парфумерної рідини, см; d / d ₁ - відношення щільності композиції до щільності парфумерної рідини приймають рівним одиниці.

За остаточний результат  випробування приймають середнє  арифметичне результатів двох паралельних  вимірювань, допустиме розходження  між якими не повинно перевищувати 0,5%.

2.3 Показники безпеки парфумерно-косметичних  товарів

Показники безпеки парфумерно-косметичних  засобів повинні відповідати  вимогам СанПиН 1.2.681-97, засобів гігієни порожнини рота - вимогам СанПиН 1.2.676-97.

При експертизі безпеки косметичних  товарів визначають хімічні, токсикологічні, мікробіологічні та клінічні показники безпеки. Показники безпеки ПКТ дані в таблиці.

Таблиця.3 Загальні показники  безпеки косметичної продукції  та засобів гігієни порожнини рота.

Вид безпеки	Показники
Хімічна	рН, масова частка суми важких металів (свинець, миш'як, ртуть), кислотне і карбонильное числа, масова J частка лугу і др.; для  зубних паст додатково вміст фторидів і відсутність сахарози і інших легко ферментіруемих вуглеводів
Мікробіологічна	Загальна кількість бактерій; дріжджі, цвілеві грибки; патогенні стафілококи та ін
Токсикологічна	Шкірно-резорбцівное, шкірно-подразнюючу  та сенсибилизирующее (аллергізуючим) дії на шкіру та слизові оболонки дрібних тварин.
Клінічна	рН шкіри, гідратантность, вміст ліпідів, шкірно-подразнюючу  або сенсибілізуючої дії; засоби гігієни полостііндекс гігієни, протизапальну дію, демінералізація і ін

Токсикологічні показники  безпеки. Токсикологічні випробування ПКТ зазвичай проводять на дрібних тварин (щури, миші, морські свинки, кролики); є фірми, які для цих цілей використовують біологічні неживі об'єкти (у маркуванні товару вони використовують знак «Не тестується на тваринах»).

Досліджують парфюмерно-косметичну продукцію різними способами. Наприклад, креми та лосьйони - накожно; губні помади, туш, шампуні, туалетне мило досліджують по їх впливу на слизову губ та очей: аерозольні засоби вивчають шляхом інгаляційного введення; шляхом

введення всередину. За реакцією тварин на ПКТ визначають ступінь

безпеки продукції.

ПКТ за ступенем впливу на організм людини відноситься до 4 класу небезпеки (речовини малонебезпечні, нетоксичні).

До токсикологічними показниками ставляться:

- Шкірно-резорбцівное дію  (хронічна токсичність);

- Шкірно-подразнюючу дію;

- Сенсибилизирующее (аллергізуючим)  дії.

Шкірно-резорбцівное дію  для косметичних засобів не допускається,

Шкірно-подразнюючу дію (однократне і хронічне) для косметичних засобів  повинно бути 0 балів (тобто має  бути відсутнім).

Сенсибилизирующее або аллергізуючим  дію ПКТ на шкіру не допускається.

Мікробіологічні показники  безпеки. При визначенні цих показників всі ПК кошти поділяють на 3 групи:

Перший: ампульних косметика;

Друге: дитяча косметика, косметика навколо очей;

3-я: інша косметика.

Мікробна забрудненість  косметичних товарів оцінюється кількістю колонієутворюючих одиниць (КУО) в 1г або 1 куб.см продукції.

Ампульних косметика повинна бути стерильною. Для косметичних засобів 2-ої групи допускається вміст мезофільних бактерій не більше 10 ² КУО, решта (патогенні стафілококи, ентеробактерії, псевдомонади, дріжджоподібні та плісняві грибки) повинні бути відсутніми. Для косметичних засобів 3-ї групи нормується вміст мезофіл'них бактерій не більше 10 ³ КУО; дріжджів і цвілевих грибків - не більше 10 ^2; присутність патогенних стафілококів та інших бактерій неприпустимо.

Клініко-лабораторні показники  безпеки. При визначенні цих показників проводять шкірне тестування в клінічних умовах на групі пробанти, що складається з 25 і більше осіб - клінічно здорових осіб, не обтяжених алергічними захворюваннями.

Визначають шкірно-подразнюючу  та сенсибілізуючої дії косметичних  препаратів.

Більшість косметичних засобів  при контакті зі шкірою людини не повинна  надавати подразнюючої та сенсибілізуючої  дії після 24-х годинної експозиції випробуваного об'єкта.

Сенсибілізуючої дії косметичних  засобів на шкіру не допускається.

До клініко-лабораторними  показниками безпеки також відносяться  показники функціонального стану  шкіри (рН шкіри, гідратантность, ліпідного).

2.4 Експертиза якості парфумерної  води

У дослідженні беруть участь 3 найменування парфумерної води

(Додаток 4):

1. Prada Tendre (ж) Дизайнер Prada
2. Fantasy Britney Spears (ж) Дизайнер Britney Spears
3. Armani Code For Women (ж) Giorgio Armani Дизайнер

Ці парфумерні води знаходяться в різної цінової категорії, від 980 до 2100руб.

1. Prada Tendre (ж) - 1200р. (Придбано в магазині Парфюм)
2. Fantasy Britney Spears (ж) - 980р. (Придбано в магазині Л Етуаль)
3. Armani Code For Women (ж) - 2100р. (Придбано в магазині Парфюм)

Термін придатності:

Prada Tendre - січень 2012р.

Fantasy Britney Spears - травень 2011

Armani Code For Women - грудень 2012

Характеристика парфумерної води:

Prada Tendre - легша, свіжа варіація аромату Prada. Витонченість нових нот притягує своєю неповторністю, зберігаючи розкішну основу аромату. Трепетні нотки сливи, вербени і ветівера пробуджують вихор непередбачуваних бажань, сліпуче сяйво емоцій. У цьому п'янким вихорі витончена мелодія жасмину і кардамону переплітається з чарівною нотою індійського сандала і кедра, а чуттєві відтінки пачулі, лабданума, і бензойної смоли дарують вишуканість і аристократичність. Тип аромату - східні.

Armani Code For Women - захоплююча  жіночність, які не знають перепон  чарівність, миловидність - такі риси  жінки, що надихнула парфумера. Жінка, для якої краса неможлива без емоцій і її аромат відображає життя її почуттів, легких і постійних одночасно. Основні ноти: квітучий апельсин, жасмин, ваніль, сандал. Тип аромату - м'які східні.

Fantasy Britney Spears-яскравий, екзотичний, фруктово-квітковий аромат пробуджує  почуття і бажання спокушати! За блискучими, свіжими нотками золотий айви, червоного лічі і ківі слід сонячний, чарівний жасмин і біла орхідея. Чуттєві деревні відтінки в поєднанні з теплим запахом мускусу створюють основу цього чарівного аромату. Тип аромату квітково-фруктові.

Таблиця 4. Маркування випробуваної продукції.

№ п / п	Найменування випробуваної продукції
Найменування і назва виробу	Prada Tendre Eau de parfum	Fantasy Eau de parfum	Armani Code For Women Eau de parfum
Найменування, місцезнаходження виробника	+	відсутня	+
Товарний знак виробника

	+	+	+
Маса нетто, обсяг.	+	+	+
Склад виробу.	+	+	+
Умови зберігання.	+	+	+
Інформація про сертифікацію	присутній	відсутня	присутній
Інформація про правильне  застосування і застереження	+	+	+

Таблиця 5 Органолептичні показники.

Найменування показника	Характеристика і норма
	Духи концентровані	Духи Екстра	Духи	Парфумерні води	Туалетні води	Одеколони	Запашні води
Зовнішній вигляд	Прозора рідина
Колір і запах	Властивий кольору і запаху продукції даного найменування
Стійкість запаху, ч, не менш	60	60	41	50	40	24		-
Прозорість	Відсутність помутніння при температурі, ° С
	+3	+3	+3	+3	+ 3	+5		+5
Об'ємна частка етилового  спирту,% об. Не менш	55,0	70,0	85,0	75,0	75,0	60,0		20,0
Сума масових часток запашних речовин,% не менш	30,0	15,0	10,0	10,0	4,0	1,5		1,0

Таблиця 6. Органолептичні показники досліджуваних зразків.

Найменування показника	Досліджувані зразки			Характеристика і норма
	Prada Tendre Eau deparfum	Fantasy Eau de parfum	Armani Code For Women Eau de parfum
Зовнішній вигляд	Прозора рідина			Прозора рідина
Колір і запах	Властивий кольору і запаху продукції даного найменування			Властивий кольору і запаху продукції даного найменування
Стійкість запаху, ч, не менш	60ч.	50ч.	58ч.	50 ч.
Прозорість (Відсутність помутніння  при при температурі, ° С)	+ 3	+3	+3	+3
Об'ємна частка етилового  спирту,% об.Не менш	80	Не вказана	78	Не менше 75%

Висновок:

У результаті проведених випробувань було з'ясовано, що не всі зразки парфумерної води відповідають ГОСТу 51578-2000.

3. АНАЛІЗ РИНКУ

3.1 Ринок парфумерії та  косметики в Росії

Парфюмерно-косметичний  ринок Росії - один з найдинамічніших  у світі. Темпи його зростання в середньому складають 10-15%. Це один з найбільших споживчих ринків Європи. Однак, незважаючи на стрімкий розвиток парфюмерно-косметичного ринку в Росії існують певні труднощі в отриманні будь-якої інформації щодо стану справ в даній області.

Бурхливе зростання парфюмерно-косметичного ринку в Росії за останні 3-4 роки виправданий насамперед тим, що в 70-90 рр.. дана область ринку пережила глибокий занепад. Колись журналіст Андрій Запашний у статті журналу «Споживач» № 7'2001 писав: «На жаль, російський ринок сьогодні нагадує напівпорожній театр, де« актори »- і вітчизняні, і зарубіжні фірми - розігрують хорошу п'єсу, яку нікому дивитися».

Іншими словами, як би наші виробники не намагалися знижувати  ціни, переважна більшість населення Росії не може дозволити собі купувати якісні косметику, парфумерію і навіть засоби гігієни ». Сьогодні часи змінилися, але незважаючи на те, що ринок досить швидко насичується пропозицією, ще довгий час буде збережуться перспектива для його розвитку. Віце-президент ЕМГ «Стара Фортеця» Ганна Дичева-Смирнова розповіла в інтерв'ю з представником щоденного інформаційного видання РосБізнесКонсалтинг (РБК), що ситуація на ринку парфюмерно-косметичної продукції у великих містах в цілому схожа. Більш висока, порівняно з невеликими містами, платоспроможність населення і розвинена інфраструктура створюють сприятливу ринкову ситуацію, тим не менш, потенціал невеликих міст багато в чому недооцінений. За словами Ганни Смирнової, ринок досить великий і розвиток даного напряму є дуже перспективним. Розвитку ринку сприяє також те, що Росіяни є найактивнішими споживачами парфюмерно-косметичної продукції, вони більш ніж західні споживачі, готові витрачати більшу частку свого доходу на таку продукцію. Багато аналітиків відзначають, що сьогодні російський парфюмерно-косметичний ринок є надзвичайно привабливим для іноземців. Москва стає для західних компаній «вікном в Росію». Те, що відбувається в столиці зараз, через кілька років повториться в інших містах країни. За прогнозом Анни Смирнової в 2009 році зростання парфюмерно-косметичного ринку складе не менше 5% (для порівняння, усталені європейські ринки ростуть на 2-4% на рік), а весь потенційний обсяг ринку через кілька років може скласти 14-16 млрд. доларів США.

На думку аналітиків, одним з перспективних напрямків розвитку парфумерно-косметичного ринку в Росії на сьогодні є елітна косметика і косметика класу «люкс», в т. Ч. І селективна косметика, дитяча косметика, косметика для чоловіків, anti-age косметика, SPA- косметика і SPF-косметика. Тільки в 2007 році ринок селективної косметики виріс більш ніж на 19% і склав 1 млрд. 240 млн. доларів, в 2005 році - ще на 18%. Ринок чоловічої косметики, в залежності від класу косметики, щорічно в Росії зростає на 7-19%. Сегмент дитячої косметики у 2006 р. Виріс на 8-9% і склало в порівнянні з 2008 р. - 117 млн доларів, а в 2008 році вже 127,5 млн. доларів. Ринок антивікової косметики - поки невеликий за обсягом, є, на думку аналітиків, найбільш перспективним. У 2007 р. Даний ринок уже виріс на 17,7% - до 43,2 млн доларів, а в 2008 р. Його зростання склало більше 15%. Ринок нашої косметики останні кілька років розвивався досить успішно. Великих успіхів досягла реалізація косметики по догляду за шкірою та засобів гігієни, в т. ч. і банна лінія, через аптечні мережі. За прогнозами аналітиків, надалі аптечні мережі будуть випереджати зростання інших каналів реалізації. На даний момент, частка спеціалізованих аптечних мереж, таких як «Аптечна мережа 36'6 °», становить більше 20% російського ринку і більш третини - московського.