Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2013 в 20:26, курсовая работа
Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.
Введение………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров
1.1 Конъюнктура современного рынка ювелирных товаров…………............5
1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров………………………………………………………….………….........13
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров…………………………………………………………………….........18
1.4 Методология экспертизы ювелирных товаров…………………………...25
ГЛАВА 2. Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации…...........32
2.2 Характеристика и анализ ассортимента ювелирных украшений для головы………………………………………………………….………………..34
2.3. Организация проверки качества ювелирных товаров на предприятии розничной торговли…………………………………………............................40
Заключение…………………………………………………..…………………45
Литература……………………………………………….………………….….47
Приложение……………………………………………….…...……………….48
Парные изделия должны быть подобраны по размерам, форме, цвету и огранке вставок. Поверхность изделий должна быть ровной, без вмятин, царапин и т. п. Режущие кромки в изделиях (кроме ножей, булавок) не допускаются. Рисунок на поверхности изделий должен быть четким. Вставки (кроме драгоценных камней и янтаря) не должны иметь видимых невооруженным глазом неполированных участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны быть закреплены неподвижно. Шарнирные соединения должны обеспечивать подвижность деталей, замки – надежность закрепления, исключая возможность самооткрывания.
Клеймение ювелирных изделий.
Проба – это цифровое значение, указывающее на содержание чистого драгоценного металла в граммах на 1 кг ювелирного сплава (например, золото 750 пробы - в 1 кг ювелирного сплава 750 пробы содержится 750 г чистого золота, остальное – легирующие компоненты, например, серебро, медь и т. д.) 14
На территории России количество драгоценного металла в сплавах контролируется государством и регламентируется постановлением Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов». Процедура апробирования и клеймения осуществляется Российской государственной палатой при Министерстве финансов РФ.
Изделия из драгоценных металлов, в том числе ввезенные для продажи, иногда могут иметь пробу ниже установленной в России для соответствующего металла. Такие изделия клеймят по ближайшей нижней установленной пробе. Если обнаружится, что проба изделия не соответствует установленной минимальной, то клеймить его не будут. Для того чтобы ориентироваться в пробирных клеймах, рассмотрим основные положения этого документа. Изделия из драгоценных металлов, изготовленные на Российской территории, а также импортированные для продажи должны быть заклеймены государственным пробирным клеймом и соответствовать Российским пробам. Это делается, в первую очередь, для защиты прав потребителя и отечественных производителей от недобросовестной конкуренции.
«Клеймить государственным пробирным клеймом полагается все изделия, изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов с использованием художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных, поделочных и цветных камней, а также других материалов природного или искусственного происхождения или без них, а также изготовленные из драгоценных металлов памятные, юбилейные и другие знаки и медали, за исключением памятных монет, прошедших эмиссию, и государственных наград...»15
Система проб.
В мировой практике в
разное время встречались разные системы проб
драгоценных металлов. Рассмотрим четыре
системы:
1. золотниковая (сейчас не используется)
2. метрическая
3. лотовая (сейчас не используется)
4. каратная
Каждая привязана к определённой единице измерения веса и имеет собственное шифровое обозначение.
ЗОЛОТНИКОВАЯ система проб была введена в России в 1711 г. для серебряных сплавов, в 1733г. - для золотых. В этой системе содержания драгметалла определялось количеством золотников в одном фунте сплава (409,5г.). Платиновые и палладиевые изделия клеймению не подвергались.
Золотник - русская мера веса, около 4.266г. Составлял 1/96 фунта.Один фунт равен 96 золотникам.Чистый металл соответствовал 96 пробе. Для золотых изделий были предусмотрены 56, 72, 92, 94 пробы.Для серебряных - 72, 74, 82, 84, 87, 88, 89, 90, 91, 94.
МЕТРИЧЕСКАЯ система проб. На сегодняшний день это общепринятая международная система. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством граммов в одном килограмме ювелирного сплава. Чистый драгметалл соответствует 1000 пробе. Таким образом 585 проба золота означает, что в сплаве содержится 585 частей золота и 415 частей лигатуры.
ПРОБА:
Для золота - 375, 500, 585, 750, 958, 999
Для серебра – 800, 830, 875, 925, 960, 999
Для платины — 850, 900, 950
Для палладия - 500, 850
ЛОТОВАЯ СИСТЕМА ПРОБ была рапространена в средние века в Германии и применялась для клеймения изделий из серебра. Содержание чистого драгоценного металла определялось количеством лотов в одной «кельнской марке» (233, 8 грамма). Максимальная проба чистого серебра равнялась 16 лотам. В данной системе была принята маркировка римскими цифрами.
КАРАТНАЯ СИСТЕМА ПРОБ имеет германские корни и предусмотрена только для золотых сплавов. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством карат.
1 карат равен 9,7 г (1 к = 9,7 г) в одной кёльнской марке (равной 233,8 г.). Максимальная проба чистого золота соответствует 24 каратам. Например, 18 карат означает, что в сплаве содержится 18 карат золота и 6 карат лигатуры. Каратные пробы: 9,14,18,24.16
Если инспекция пробирного надзора установила несоответствие указанной на изделии пробе, то на изделие наносится клеймо НП ( не соответствует пробе ). Такие изделия подлежат переработке. Наряду с пробирным клеймом на изделия наносится именник предприятия-изготовителя, содержащий последнюю цифру года выпуска и условное буквенное обозначение предприятия.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров.
Маркировка ювелирных товаров наносится на изделие, индивидуальную этикетку, групповую, транспортную тару и упаковочный лист.
На изделие наносится
именник предприятия-
Упаковка ювелирных изделий может производиться в различную тару: индивидуальную (футляры и др.), групповую (картонные коробки) и транспортную (ящики из фанеры и др.). Групповая тара должна быть опломбирована. В транспортную тару могут быть вложены различные изделия, предназначенные одному получателю.
Транспортировка ювелирных изделий из драгоценных металлов, как правило, производится спецсвязью в деревянных ящиках. Ящики с ювелирными товарами должны быть обтянуты по краям железной лентой или проволокой и опломбированы так, чтобы их невозможно было вскрыть без повреждения опломбированной обтяжки.
Ювелирные изделия должны храниться и эксплуатироваться в условиях, исключающих их механическое повреждение, а также исключающих их взаимодействие со щелочными моющими средствами, веществами, содержащими йод, ртуть или ее соединения, и некоторыми другими.17
Заключение
Знание рынка ювелирных изделий необходимо для понимания процедуры их оценки.
Детальное изучение свойств ювелирных камней и драгоценных металлов ювелирного изделия позволяет объективно оценить его потребительские свойства.
Главными факторами, формирующими потребительские свойства ювелирных товаров, являются материалы и способы производства.
Материалами для производства ювелирных изделий служат металлы и их сплавы, ювелирные камни, декоративные и поделочные материалы.
Все изделия из драгоценных металлов, изготовленные в нашей стране, должны иметь пробирное клеймо, поставленное Инспекцией пробирного надзора Министерства финансов. Пробирное клеймо содержит пробу, указываемую цифрами.
Наряду с пробирным клеймом на изделия наносится именник предприятия-изготовителя, содержащий последнюю цифру года выпуска и условное буквенное обозначение предприятия.
Наличие клейм и именников на ювелирном изделии, знание особенностей их присутствия и сочетания позволяют использовать их при проведении комплексной экспертизы.
К каждому ювелирному изделию с драгоценными камнями прикрепляется на нитке этикетка и пломба. На этикетке указывается характеристика закреплённых камней (шифр - сокращённая характеристика), масса камней в каратах, группы цвета, дефектности, качества геометрических параметров, масса драгоценного металла и розничная цена изделия согласно акту-калькуляции.
Контроль качества изделий из драгоценных металлов начинают с проверки наличия на каждом изделии клейма Инспекции пробирного надзора, соответствующего сопроводительным документам, и именника предприятия – изготовителя.
Далее путем внешнего осмотра проверяют качество маркировки и упаковки изделий, линейные размеры колец и браслетов, выявляют дефекты и определяют их допустимость НТД.
Парные изделия должны быть подобраны по размерам, форме, цвету и огранке вставок. Поверхность изделий должна быть ровной, без вмятин, царапин и т. п. Режущие кромки в изделиях ( кроме ножей, булавок ) не допускаются. Рисунок на поверхности изделий должен быть четким. Вставки ( кроме драгоценных камней и янтаря ) не должны иметь видимых невооруженным глазом неполированных участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны быть закреплены неподвижно. Шарнирные соединения должны обеспечивать подвижность деталей, замки – надежность закрепления, исключая возможность самооткрывания.
Исследованные образцы ювелирных изделий на предмет качества, реализуемых в магазине «Жемчуг» показал, что в данном магазине качество всех исследованных образцов соответствует требованиям нормативных документов и соблюдаются все условия обеспечения качества.
Литература
Нормативно-правовая база и учебные пособия:
1. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия"
2. Постановление Правительства
РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке
апробирования и клеймения
3. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.
4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.
5. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.
6. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.
7. Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.
8. Петрище Ф.А. Теоретические
основы товароведения и
9. Справочник товароведа:
(Непродовольственные товары).
10. Петрище Ф.А.Методические рекомендации по выполнению курсовых и выпускных квалификационных работ. Метод. указ. для спец. 080401.65. А.Ю.Петров., Черная М.А. - М.: Российский университет кооперации, 2007. – 60 с.
Интернет-ресурсы:
11. http://www.jewelir.ru/
12. www.old.prime-tass.ru
13. www.gold.prime-tass.ru
14. www.ereport.ru
15. www.bfm.ru
16. www.innovbusiness.ru
1 http://www.jewelir.ru/
2 www.old.prime-tass.ru
3 www.gold.prime-tass.ru
4 www.jewelry.report.ru
5 www.ereport.ru
6 www.bfm.ru
7 www.innovbusiness.ru
8 ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия"
9 Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.
10 Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.
11 Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник. / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 510 с.
12 Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.
13 Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.
14 Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.
15 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»
16 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»
17 Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/ Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб. — М.: Экономика, 2006. – 395 с.
Информация о работе Формирование ассортимента ювелирных изделий