Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2013 в 17:09, контрольная работа
Цепь, как показывает зарубежная практика, — наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Ее главные преимущества — снижение издержек за счет общего управления, снабжения, маркетинга; общие стандарты качества; централизованное обучение персонала и, как следствие всего этого, повышение производительности труда. Первые цепи отелей зародились в США еще в кризисные 30-е годы прошлого века, и именно в Америке их насчитывается набольшее количество по сравнению с другими странами (около 65). Сегодня не менее 70% американских отелей входят в ту или иную гостиничную цепь. Некоторые из них обосновались и за пределами страны происхождения. Их названия давно превратились в бренды мировой индустрии гостеприимства.
Введение………………………………………………………………3
2. Современное состояние и перспективы развития международных
гостиничных корпораций в России……………………………………..4
3. Формирование национальных гостиничных цепей в России……..11
4. Заключение…………………………………………………………….17
5. Список литературы………………………………………………………………19
Похожий
проект есть и у группы МЕНАТЕП, которая
намерена инвестировать в строительство
недорогих гостиничных
Французская гостиничная сеть Accor, отель бизнес-класса Accor строит в Новороссийске. Проект, реализация которого начнется в мае, включает в себя комплекс гостиничных зданий общей площадью около 100 тыс. кв. м. В нем будут соседствовать трех- и четырехзвездочные отели Ibis и Novotel (обе марки принадлежат Accor). Помимо Петербурга и Новороссийска Accor планирует открыть гостиницы в Краснодаре, Ростове, Новосибирске и Уфе. Совокупный объем инвестиций в пилотные проекты оценивается примерно в 150 млн долларов.
Orient-Express
Hotels Ltd., которая в феврале 2005 г.
приобрела гостиницу "Гранд
Отель Европа" в С.-Петербурге,
также строит планы
Компания
"Русские отели" с холдингом
"Базовый элемент" и совместно
с приглашенной испанской сетью
The Stein Group намерена к лету текущего года
реконструировать санаторий "Родина"
г.Сочи, который превратится в
клубный (пять звезд плюс) отель. Консультировать
при строительстве и в
Всплеск
активности западных операторов эксперты
связывают со слабой рыночной конкуренцией
и положительной динамикой
Формирование национальных гостиничных цепей в России.
В советское
время крупнейшие в индустрии
гостеприимства организации Интурист,
Спутник, ВЦСПС создали национальные
гостиничные цепи (сети), хорошо известные
как на внутреннем, так и на внешнем
гостиничном рынках и дающие огромные
доходы самим фирмам и немалые
деньги в казну государства в
виде налогов. Затем наступает тяжелое
время для экономики страны в
эпоху революционных
Пока ещё невозможно сказать, что созданы полноценные гостиничные цепи. Далеко не у всех управляющих компаний есть четкие внутренние концепции на внешнее управление, свои внутренние стандарты качества предоставляемых услуг, стандарты обслуживания, стандарты на все технологические процессы, стандарты контроля, стандарты подготовки кадров и другие внутрисетевые стандарты. Тем более невозможно пока говорить о раскрученности торговых марок, их пока знают эксперты отрасли, и лишь в малой степени - потребители гостиничных услуг. Но, это пока. Лет через 5-7 некоторые торговые марки можно будет назвать брэндом. И можно не согласиться с представителями некоторых западных гостиничных сетей, высказывающих сомнения по отношению достаточно долгого существования возникающих в России национальных гостиничных сетей и предрекающих им единственную перспективу - быть впоследствии поглощенными крупными западными монстрами. Будущее в индустрии гостеприимства - за развитием внутринациональных гостиничных цепей, которые за счёт здоровой конкурентной борьбы повысят качество предоставляемых услуг и позволят снизить цены на эти услуги. А это позволит существенно увеличить потоки всех типов туристов и на въездном и на внутреннем секторах туризма.
Примеры формирующихся российских гостиничных цепей
№ |
Название компании |
Отели |
город |
|
1 |
"Гелиопарк Отель Менеджмент" |
Heliopark Empire, |
Москва, Подмосковье, Тверская область, Псков, Сочи |
|
2 |
ОАО "Интурист Отель Групп" |
"Урал", "Космос", "Интурист-Новгород",
пансионат "Камелия", "Пекин", |
Москва, Великий Новгород, Ростов Великий, Сочи, Петрозаводск, Переславль-Залесский |
|
3 |
ООО "Юмако" |
"Катерина-Сити", "Катерина Ирис", |
Москва, Красная Поляна, Сочи |
|
4 |
"Вела Инвест" |
"Паллада" |
Москва |
|
5 |
Международное академическое агентство "Наука" |
"Академическая", |
Москва |
|
6 |
ЗАО "Гостиницы Алроса" |
"Алроса на Казачьем", "Петрополь", |
Москва, С.-Петербург, Анапа, Архангельск, Мирный, Якутск |
|
7 |
"Хоспиталити Менеджмент Групп" |
Сеть "Ассамблея", "Бородино" |
Москва |
|
8 |
"Сретенская" |
"Сретенская" |
Москва |
|
9 |
Сеть президент-отелей и здравниц Руси |
"Золотое Кольцо", "Президент-отель",
"Арбат", |
Москва, Подмосковье, Новгородская, Самарская, Курская, Тверская области, Ставропольский край |
|
10 |
"Амакс" (Amaks Grand Hotels) |
"Амакс Премьер-отель", "Турист",
"Мста", "Валдайские зори",
"Россия", |
Пермь, Уфа, Боровичи, Валдай, Великий Новгород, Владимир, Воронеж, Белгород, Курган, Ростов-на-Дону, Азов, Тамбов, Казань |
|
11 |
"Новтуринвест" (Novtourinvest Hotel Group) |
"Береста Палас", "Волхов", "Cадко", "Полисть" |
Великий Новгород, Старая Русса |
|
12 |
"Гринэкспресс" ГТК |
"Байкальские терема", юрт-кемпинг "Гармония", турбаза "Приют Старателей" |
Иркутск, Иркутская область, о. Ольхон |
|
13 |
"Пермтурист" |
"Алмаз Урала", "Урал", "Волна", "Сталагмит", "Северный Урал" |
Пермь, Пермская область |
|
Вернемся к уже упомянутым в начале Интуристу и Центральному совету по туризму и отдыху (ВЦСПС). В 2003 г. создается ОАО "Интурист отель групп"(IHG "Intourist Hotels Group") - дочерняя компания АФК "Система" с программой создания цепочки гостиниц туристического класса категории 3-4 звезды. На сегодняшний день у IHG 4 гостиницы в полной или долевой собственности и 5 - под управлением. До 2007г. планируется вложить в программу порядка $200 млн. Создание первой российской управляющей компании - такую амбициозную цель поставила перед собой "Интурист Отель Групп". На первых порах компания активно приобретала акции отелей, но целью все же ставится предоставление профессиональных услуг в качестве управляющей компании, а также варианты работы на базе франчайзинга. Основной целевой группой всех отелей формирующейся цепочки должны стать российские и иностранные туристы и бизнесмены.
В 2001г. создано ГУП "Сеть президент-отелей и здравниц Руси". В её ведении находятся коллективные средства размещения Управления делами Президента РФ: московские гостиницы "Золотое кольцо", "Президент-отель" и "Арбат" и более 20 пансионатов в Подмосковье, Сочи, Новгородской, Самарской, Курской, Тверской областях и в Ставропольском крае.
В 1998г. алмазная корпорация "Алроса" создает дочернюю управляющую компанию "Гостиницы "Алроса", которая управляет сегодня гостиницей "Алроса" в Москве, гостиницами "Зарница" в Мирном и "Алса" в Горно-Алтайске, базами отдыха в Анапе и Солнечногорске, гостиницей "Пур-Наволок" в Архангельске, гостиницей "Полярная звезда" в Якутске и строит туристическую гостиницу в Санкт-Петербурге.
AMAKS Grand Hotels
является российской
Первая российская управляющая компания полного цикла "HELIOPARK Hotel Management" была основана в 2000 году. Основное направление деятельности компании - развитие российской гостиничной сети отелей, ориентированных как на оздоровление и отдых, так и на деловой туризм. На сегодняшний день в гостиничную сеть входят десять отелей, расположенных в российских регионах: HELIOPARK Country Resort (Московская область, д.Вербилки), HELIOPARK Thalasso (Московская область г. Звенигород), HELIOPARK Emmaus (Тверская область, п. Эммаус),HELIOPARK Old Estate (г. Псков), HELIOPARK Приморская (г. Сочи), HELIOPARK Empire (г.Москва), HELIOPARK Смолино (г.Челябинск), HELIOPARK Сосновая роща (г.Ялта), HELIOPARK Акватория Лета (г.Ейск, Краснодарский край), HELIOPARK Боспор (г.Анапа. Штат компании насчитывает свыше 1 500 квалифицированных сотрудников, из которых более 1 400 человек заняты в сфере обслуживания гостей. Ведется постоянная работа по повышению уровня персонала в соответствии с требованиями принятых стандартов. Управляющая компания "HELIOPARK Hotel Management" оказывает полный цикл услуг в области гостеприимства: Эффективное управление сетью отелей; Внедрение единых стандартов обслуживания; Маркетинг и реклама отелей; Организация системы продаж номерного фонда. Стратегической задачей и целью компании на ближайшие 3 года является создание полноценной гостиничной сети в России и за ее пределами из 25-30 отелей европейского уровня.
Универсальная
управляющая компания UMACO работает
на российском рынке с 1997 года. Компания
специализируется в разработке и
внедрении программ управления гостиницами,
торговыми и офисными центрами. Свою
миссию UMACO видит в развитии современного
гостиничного бизнеса в России. С
самого начала своей деятельности компания
UMACO поставила перед собой четкую
цель: создать коммерческо-
Завоевывает
известность управляющая
Набирает обороты проект "Евразия: отели и курорты", в эту цепочку пока входит 3 гостиницы, но уже в ближайший год объём цепи увеличится втрое.
В регионах есть цепочки, есть свои управляющие гостиничные компании. ОАО "Иркутскэнерго" создает дочернюю туристическую компанию "Гранд Байкал", которой были переданы в управление санатории, пансионаты, дома отдыха и гостиницы в Иркутске и области. Новгородская управляющая компания "Новтуринвест", созданная в 1995г. для управления гостиницей "Береста Палас" в Великом Новгороде, в дальнейшем приобретает гостиницу "Волхов", ресторанный комплекс "Хольмгард", получает многочисленные предложения по приобретению и управлению гостиниц в Старой Руссе, Валдае, Великом Новгороде, турбаз в Новгородской области. Определенную известность получили подмосковные дачные отели под маркой "Холидей". В собственности компании "Истра-Холидей" находятся два дачных отеля "Истра-Холидей" и "Лада-Ходидей" в Подмосковье, а также коттеджный поселок "Новое время". "Пермтурист" - правопреемник "Пермского областного совета по туризму и экскурсиям" - управляет пятью гостиницами: "Урал" и "Алмаз Урала" в Перми, "Сталагмит" в г.Кунгур, "Волна" в г. Чайковский и "Северный Урал" в г. Чердынь. Иркутский оператор "Гринэкспресс" управляет тремя средствами размещения.