Технология предоставления лечебно – оздоровительных услуг в гостинице, на примере санатория «Евромед – ОазиС»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2013 в 02:32, курсовая работа

Краткое описание

Целью исследования является формирование рекомендаций по внедрению перспективных оздоровительных услуг в санаторий «ОазиС».
В соответствии с целями необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть теоретические и исторические аспекты санаторно-курортного дела;
изучить основные методы санаторного оздоровления;
ознакомиться с деятельностью санатория «ОазиС» и провести анализ оздоровительных услуг санатория;
в соответствии с результатами анализа предложить рекомендации по внедрению перспективных оздоровительных услуг.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. РАЗВИТИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В РОССИИ 6
1.1. Формирование отечественного санаторно-курортного комплекса 6
1.2. Основные методы санаторно-курортного оздоровления 11
ВЫВОДЫ 15
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ (в Санатории «Евромед – ОазиС» в Омской области) 16
2.1. Общие сведения о санатории «Евромед – ОазиС» 16
2.2. Оздоровительные услуги санатория 18
ВЫВОДЫ 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
БИБЛИОГРАФИЧЕЧСИЙ СПИСОК 24
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 План санатория «Евромед – ОазиС» 26
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Награды санатория «Евромед – ОазиС» 27
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Стоимость лечебно – оздоровительных программ. 28

Вложенные файлы: 1 файл

Курсовая Горыня.docx

— 940.88 Кб (Скачать файл)

- фитолечение;

- иглорефлексотерапия;

- услуги по релаксации (сенсоротерапия);

- лечебный и оздоровительный  ручной массаж, вакуумный массаж;

- прессотерапия (аппаратный  массаж);

- лечебные сухие углекислые  ванны;

- лечебные души (подводный  душ-массаж, циркулярный, восходящий, каскадный, душ Шарко);

- лечебное плавание;

- лечебная физкультура,  дыхательная гимнастика по Стрельниковой;

- предоставление услуг  бассейна общей площадью 250 кв. метров с постоянно циркулирующей минеральной водой ежедневно;

- предоставление услуг  сауны с сухим паром и с  бассейном в сауне с термальной  минеральной водой;

- предоставление услуг  инфракрасной сауны;

- предоставление терапевтических  тренажеров;

Вспомогательные средства представлены:

Фитотерапией - это отвары из различных сбор трав таких как: витаминный сбор (шиповник и рябина), успокоительный сбор (валериана, пустырник, душица, чабрец), желудочный сбор (крапива, рябина, календула, мята), гипертонический  сбор и другие. Эти отвары готовят  сотрудники санатория в инфундирном  аппарате, по специальной технологии [24].

Большой популярностью у  отдыхающих пользуется фитобар, где  завариваются чаи: успокоительный, желудочный, желчегонный, слабительный, грудной, почечный и витаминный. Здесь же ежедневно  отпускается кислородный коктейль и минеральная вода, строго по назначению врача.

Для ингаляций используются грудные сборы с алтейным корнем, эвкалиптом, солодкой; щелочные и масляные ингаляции.

Важным фактором в восстановлении нарушенных функций является диетическое  питание. Оно повышает устойчивость организма к неблагоприятным  факторам внешней среды, способствует улучшению показателей здоровья и обеспечивает высокий уровень  работоспособности.

В санатории лечебное питание  имеет свои особенности. Прежде всего, оно предназначено для человека, который продолжает работать, и может  подвергаться некоторым производственным вредностям, поэтому при составлении  меню учитываются энергетические потребности  людей различных профессиональных групп, действие возможных вредных  производственных факторов.

Все медицинские кабинеты оснащены современным медицинским  и реабилитационным  оборудованием 2008-2010 года выпуска.

Тренажерный зал оснащен  современными тренажерами американской фирмы «Paramount» 2008 года выпуска в достаточном количестве. Все спортивные сооружения и спортивный инвентарь в хорошем состоянии, в достаточном количестве и  обновляется по мере необходимости.

Для больных сахарным диабетом врачом эндокринологом проводится «Школа сахарного диабета».

На базе санатория располагается  не имеющая аналогов в регионе  «Клиника естественного оздоровления», работающая по методике эндоэкологического очищения организма, суть которой заключается  в очищении организма от токсинов и шлаков на клеточном уровне при  помощи безвредных растительных препаратов и методов физиотерапии, где проводится глубокая очистка организма по программам:

- «Детокс» и «Вернем  молодость».

Кроме того, в санатории  можно получить комплексное санаторно-курортное  лечение по специально разработанным  программам:

- «Формула здоровья»

- «Здоровый позвоночник»

- «Заболевания органов  дыхания»

- «Антистресс»

- «Мужское здоровье»

- «Женское здоровье»

- «Здоровая мама –  здоровый ребенок»

- «Сердце без проблем»   

В санатории работают и  продолжают внедряться новые методики лечения заболеваний, разработанные  Томским НИИ курортологии и физиотерапии специально для санатория с учетом особенностей климата, собственной  минеральной воды и имеющейся  медицинской аппаратуры.

Медицинским персоналом (дежурным врачом и постовой медицинской сестрой)  осуществляются круглосуточные дежурства  по оказанию неотложной медицинской  помощи. При необходимости больные  госпитализируются в лечебные учреждения  г.Омска. Старшей медицинской сестрой санатория осуществляется контроль  за  соблюдением  санитарно-гигиенических и противоэпидемических требований.

Медицинские кадры учреждения представлены высококвалифицированными врачами и средним медицинским  персоналом, имеющими большой опыт работы. Все врачи и медицинские  сестры санатория имеют сертификаты  специалистов, и 70% из них имеют квалификационную категорию.

Диетическое и лечебное питание  в санатории «Евромед» организовано в соответствии с приказом Министерства Здравоохранения РФ № 330 от 05.08.2003г  «О мерах по совершенствованию лечебного  питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». Ежедневно в меню имеются свежие фрукты и овощи, соки, салаты, дополнительно  организован витаминный стол.

Для детей организовано шестиразовое питание по специально разработанному детскому меню  (завтрак, 2-завтрак, обед, полдник, ужин, 2-ужин). 

Пропаганда здорового  образа жизни в санатории ведется  по следующим направлениям:

  • работа школы здоровья, где отдыхающие проходят курс обучения здоровому образу жизни, правильному сбалансированному питанию;
  • для активного отдыха и занятий спортом имеются современно оборудованные тренажерный и ЛФК залы, бильярдная; площадки для игр в футбол, волейбол, бадминтон, настольный теннис, которые постоянно пополняются новым современным оборудованием;
  • летом отдыхающим предлагается катание на велосипедах и роликовых коньках; зимой великолепная лыжня и каток;
  • организован прокат спортивного инвентаря;
  • для проведения пикников на свежем воздухе недалеко от корпусов, расположена поляна с крытой беседкой и мангалами.
  • работают кинозал, танцевальный зал, библиотека.

Кроме того, самым доступным  мероприятием оздоровительного характера, является ЛФК (лечебная физическая культура), которые проводятся в специально оборудованных залах.

Основным средством ЛФК  являются специально подобранные дозированные физические упражнения.

Основными формами ЛФК, применяемыми в санатории, являются:

  • лечебная гимнастика - является основной формой ЛФК. Для каждого заболевания существует определенный комплекс гимнастических упражнений.
  • дозированный бег на месте - для улучшения состояния сердечно-сосудистой системы, при явлениях гиподинамии, для активизации обмена веществ, для профилактики ишемической болезни сердца. Преимуществом является доступность метода, который не требует специальных условий и материальных затрат.
  • занятия с тренажерами - активизируют обмен веществ, повышают энергозатраты, повышают работоспособность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, укрепляют и развивают скелетную мускулатуру. Включение этих аппаратов повышает интерес пациентов к лечебным физическим тренировкам.

Одним из самых любимых  мест в системе оздоровительных  мероприятий санатории является сауна.

Правильное применение сауны  уменьшает число случаев нетрудоспособности во время гриппа.

Сауну можно назначать  всем практически здоровым людям, подверженным таким вредны производственным факторам, как тяжелый физический труд, неблагоприятные  метеорологические условия, длительные нервно-эмоциональные напряжения.

Прием сауны назначают 1-2 раза в неделю. Процедуру проводят через 2-3 часа после приема пищи. Перед  входом в сауну гигиенический душ.

Пребывание в сауне  длится от 3 до 5 минут. После каждого  приема сауны необходим отдых  в течение 20 минут.

ВЫВОДЫ

 

Таким образом, во второй главе  мы рассмотрели организацию, виды и  методы предоставления оздоровительных  услуг в санатории «ОазиС», где происходит постоянное изменение, дополнение и развитие новых перспективных направлений в области оздоровительных услуг.

Инновационные медицинские  технологии, высокий профессионализм  врачей, уникальное сочетание природно-климатических, бальнеологических и лечебных факторов, включая минеральную воду и лечебные грязи – вот основные компоненты, на которых базируются методы лечения  и отдыха в санатории «ОазиС».

В  санатории имеются  все условия для успешного  восстановительного лечения и оздоровления пациентов с заболеваниями эндокринной  системы, в том числе с нарушением обмена веществ и больных сахарным диабетом, сердечно-сосудистой системы, нервной системы, опорно-двигательного  аппарата, органов дыхания, заболеваний  гинекологического, урологического, гастроэнтерологического  профилей,   заболеваний кожи и  подкожной клетчатки и др., а  также проводится оздоровление часто  болеющих пациентов и с хроническими заболеваниями различных органов  и систем.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Сохранение и улучшение  здоровья населения является одним  из главных условий накопления и  эффективного использования человеческого  капитала. Решение этой задачи в  значительной степени зависит от состояния и перспектив развития санаторно – курортной сферы страны.

В первой главе нашего исследования были рассмотрены теоретические  и исторические аспекты развития отечественного санаторно – курортного комплекса. В ходе исследования мы выяснили, что история курортов в России началась в Петровские времена с открытия в 1714 году в Карелии лечебных источников, получивших название «Марциальной». Лечение и оздоровление минеральной водой стало пользоваться большой популярностью. В дальнейшем в период Кавказских войн и покорения Средней Азии получили развитие Кавказские Минеральные Воды. Это дало толчок к открытию бальнеопитьевых курортов в этом регионе. К концу XIX - началу XX века в России была сформирована система курортов. В настоящее время в России действует около 5,5 тыс. здравниц, способных одновременно принять 810 тыс. отдыхающих.

Реализация оздоровительных  мероприятий осуществляется на курортах специально организованными учреждениями – санаториями, пансионатами, профилакториями, поликлиническими объединениями. Оздоровительный  эффект в них обусловлен прежде всего  благотворным воздействием на организм природного лечебного фактора.

Основными методами санаторно – курортного оздоровления являются бальнеотерапия (оздоровительные ванны, прием минеральной воды внутрь), грязелечение, климатолечение, лечебная физкультура и лечебное питание.

Во второй главе мы рассмотрели  организацию, виды и методы предоставления оздоровительных услуг в санатории  «Евромед – ОазиС». Сегодня к услугам отдыхающих мощная база оздоровительных мероприятий, включающих обширный физиотерапевтический блок (бальнеолечение, свето- и теплолечение, электролечение); современный ингаляторий; полный спектр массажных процедур; грязелечение с использованием целебной грязи и водорослей; фитотерапию, рефлексотерапию и т.д.

Большой популярностью в  санатории пользуются сауна, бассейн с минеральной водой, оздоровительные ванны и души.

БИБЛИОГРАФИЧЕЧСИЙ СПИСОК

 

  1. Агаджанян, Н.А. Экология человека и концепция выживания: Учеб.пособие для студ.мед.ифармац.вузов / Н.А.Агаджанян, А.И.Воложин, Е.В.Евстафьева. - М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2001. – 240 с.
  2. Аракелова, Л.Л. Спелеогалотерапия // Л.Л.Аракелова, Л.Б.Тамбовцева / Совершенствование санаторно-курортной сферы в современных условиях: Материалы 1-й научно-практической конференции. – М.: Здоровье, 2003. - С.93-96.
  3. Барчуков,  Игорь Сергеевич. Санаторно-курортноедело: учеб.пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 080500 «Менеджмент организации» и направлениям сервиса и туризма (10000) / И. С. Барчуков. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 303с.
  4. Ветитнев, А.М. Курортное дело: учебное пособие / А.М.Ветитнев, Л.Б.Журавлёва. — 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2007. - 528 с.
  5. Гильмутдинова, Л.Т. Организация санаторно-курортного лечения в санатории: монография / Л.Т. Гильмутдинова, Ю.Ю.Султанов, Н.С.Гизатуллина. - Уфа: Башкирский гос. мед. ун-т, 2004. - 84 с.
  6. Зорин, И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
  7. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма: Учебник / Н.И.Кабушкин. - Мн.: Новое знание, 2002. – 109 с.
  8. Казначеев, В.П. Препараты из пантов // Вестник Международного научно-исслед. института космическойантропоэкологии, 2001. - №8. – С.67-70.
  9. Казьмин, В.Д. Санаторно-курортное лечение в специальных и домашних условиях / В.Д.Казьмин. – М.: Феникс, 2006. – 464 с.
  10. Квартальнов, В.А. Введение в специализацию: Менеджмент туризма: Учеб. Пособие / В.А.Квартальнов, Н.В.Колесник. - М.: Советский спорт, 2000. – С.84-88.
  11. Клячкин, Л.М. Физиотерапия: Учебник / Л.М.Клячкин, М.Н.Виноградова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина, 1995. - 240 с.
  12. Кузьмичева, Е.В., Фадеев Б.Г. Состояние и перспективы развития сети физкультурно-спортивных сооружений в Москве // Теория и практика физкультуры. – 2002. - с.3.
  13. Курорт для мегаполиса // Вокруг света. – 2005. – №3 – С. 208-213.
  14. Курортология и физиотерапия / под ред. проф. В.М.Боголюбова. - М.: Медицина, 1995. – 400 с.
  15. Курорты: Энциклопедический словарь. - М.: Советская энциклопедия, 1983. – С.161-165.
  16. Кусков, А.С. Курортология и оздоровительный туризм / А.С.Кусков, Лысикова О.В. - Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 317 с.
  17. Лечебное применение преформированных курортных и физических факторов / Под ред. В.М.Боголюбова. – М.: ЦНИИ курортологии и физиотерапии, 1986. - 135 с.
  18. Лойко, О.Т. Сервисная деятельность в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебное пособие / Под ред. И.Е.Герстенмайер. – Томск: изд-во Дельтаплан, 2006 – 212 с.
  19. Морозова, Е.Я. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учебное пособие / Е.Я.Морозова, Э.Д.Тихонова. – СПб: СПбГУАП, 2002. – 318 с.
  20. Международный туризм и сфера услуг [Электрон.ресурс]. Режим доступа:  http://uchebnikionline.ru (дата обращения 25.10.2013 г.)
  21. Надеждина, Н. Тропа здоровья // АиФ Про Здоровье от 22.08.03.
  22. Никитин, М.В. Аналитическая оценка роли здравниц семейного отдыха и лечения в оптимизации показателей здоровья населения / М.В.Никитин. - Сочи: Изд-во Соч.госуниверситета, 2005. - 237 с.
  23. Никитин, М.В. К оптимизации управленческих решений в санаторно-курортном комплексе на современном этапе. / М.В.Никитин // Бюллетень Национального научно-исследовательского института общественного здоровья. - 2006. - №4. - С.79-80.
  24. Оздоровительный туризм: Водные процедуры // 1-tour [Электрон.ресурс]. Режим доступа: l-tour /node/197 (дата обращения 25.10.2013 г.)
  25. Организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях // Сибирский центр оздоровительного питания. – Новосибирск. - 2002. – 104 с.
  26. Современные технологии восстановительной медицины и курортологии: мат. Межрегион. форума «Здравницы Урала и Поволжья». / Под ред. Р.В. Ахмадуллина. - Уфа: Башкирский гос. мед. ун-т, 2004. - 203 с.
  27. Социальная политика: Учебник / Под общ.ред. Н.А.Волгина. - М.: РАГС, 2003. – 385 с.
  28. Стороженко, Н.А., Лимонов В.И., Разумов А.Н. Структурное формирование санаторно-курортного комплекса и регулирование рынка санаторно-оздоровительных услуг - дело всех участников рынка / Н.А. Стороженко, В.И. Лимонов, А.Н. Разумов. // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. - 2003. - №6. - С.3-6.
  29. Федцов, В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие / В.Г. Федцов. – М.: Издательство ПРИОР, 2000. – 208 с.
  30. Царфис, П.Г. Основные принципы лечения больных на курортах СССР / П.Г.Царфис.- М.: Медицина, 1975.- С.31.
  31. Шляпникова, М.Н., Казначеев Д.И. Тенденции соотношения медицинских и немедицинских услуг в курортном регионе // Социология медицины. - 2006. - №1. – С.12.
  32. Шуверова, А. Кислородная ходьба / На разные темы. - 2007. - №10. – С.17.

Информация о работе Технология предоставления лечебно – оздоровительных услуг в гостинице, на примере санатория «Евромед – ОазиС»