Анлиз себестоимости на примере предприятия

Таким образом, себестоимость  как экономическая категория  отражает производственные отношения, а как показатель хозяйственной  деятельности характеризует в денежной форме индивидуальные затраты конкретной организации на производство соответствующего вида продукции и поэтому является одним из качественных показателей  работы организации.

Как экономическая категория, себестоимость продукции выполняет  ряд важнейших функций:

учетную – обеспечивает учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

является базой для  формирования цены на продукцию организации  и расчета прибыли и рентабельности;

является фактором при  обосновании целесообразности вложения инвестиций.

 

 

1.2    Задачи анализа себестоимости продукции. Современный уровень теоретической разработки его методики и практики организации и проведения на исследуемом предприятии

 

 

В данной курсовой работе будет  проведен анализ себестоимости продукции  на основе данных реально действующего предприятия –  ОАО «Бабушкина крынка» за 2008-2009 гг.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все  стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования  всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние  субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости  продукции, работ и услуг имеет  большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции  изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить  резервы снижения себестоимости  продукции и дать оценку работы предприятия  по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации  их анализа, которая, в свою очередь, определяется следующими факторами:

- формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;

- степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

- состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;

- наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;

-наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать, и управлять процессом формирования затрат.

Себестоимость представляет собой обособившуюся часть стоимости  и выражает текущие затраты предприятия  на производство и реализацию продукции. В себестоимости находят выражение все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Ее показатели отражают степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Достоинством данного  показателя является его комплексность, которая заключается в том, что  величина себестоимости находится  в непосредственной зависимости  от эффективности использования  всех ресурсов и правильной организации  производственно-хозяйственной деятельности.

В процессе анализа изучается  выполнение плана по снижению себестоимости  в целом по предприятию, по калькуляционным  статьям себестоимости и по отдельным  видам продукции. Устанавливаются  и рассчитываются факторы, вызвавшие  отклонение фактической себестоимости  от запланированной, дается объективная  оценка результатам, достигнутым предприятием по снижению себестоимости, выявляются резервы дальнейшего снижения затрат на выпуск и сбыт продукции.

Основными задачами анализа  себестоимости продукции являются:

-  выявить и количественно измерить резервы снижения затрат на выпуск и реализацию продукции;

-  изучить изменение уровня затрат по сравнению с предыдущим периодом и планом как в целом, так и по отдельным статьям себестоимости;

-установить и количественно измерить факторы, повлиявшие на изменение затрат на производство и себестоимости продукции;

-определить вклад каждого подразделения в общие результаты, достигнутые предприятием по снижению себестоимости;

- объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплин;

-обеспечение центров  ответственности по затратам  необходимой аналитической информацией  для оперативного управления  формированием себестоимости продукции;

-содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции.

Характер этих задач свидетельствует  о большой практической значимости анализа себестоимости продукции  в хозяйственной деятельности предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ себестоимости продукции

2.1 Анализ динамики, выполнения и структуры себестоимости  продукции

 

 

Одним из этапов углубленного анализа себестоимости продукции  является изучение состава, структуры  затрат на производство и изменения  себестоимости за отчетный период по отдельным элементам затрат.

Изучение состава затрат позволяет определить, из чего складываются затраты, анализ структуры дает возможность  установить тип производства, дать оценку рациональности такой структуры  затрат, а также сделать выводы о необходимости и возможности  ее изменения с целью изыскания  путей и источников снижения затрат и увеличения прибыли.

Группировка затрат по элементам  является единой и обязательной для  предприятий всех отраслей и форм собственности. Она позволяет осуществлять контроль формирования, структуры и  динамики затрат по видам, характеризующим  их экономическое содержание. Это  необходимо для изучения соотношения  живого (затраты труда в настоящее  время) и прошлого (овеществленного) труда, нормирования и анализа производственных запасов, исчисления частных показателей  оборачиваёмости оборотных средств  и других расчетов отраслевого и  общехозяйственного уровня. Анализ поэлементного  состава и структуры затрат на производство дает возможность наметить главные направления поиска резервов в зависимости от уровня материало-, трудо- и фондоемкости производства.

Преобладание в общей  сумме всех затрат удельного веса материальных затрат свидетельствует  о том, что производство материалоемкое, и, следовательно, наиболее значимые резервы  снижения себестоимости продукции  необходимо искать в экономии и эффективном  использовании материальных ресурсов. Если же существенную долю всех затрат на производство и реализацию продукции  составляют трудовые затраты (расходы  на оплату труда и отчисления на социальные нужды), то производство является трудоемким, а главный резерв сокращения затрат - экономия и эффективное  использование трудовых ресурсов.

Затраты на производство в  соответствии с экономическим содержанием  группируются следующим образом:      

 

З = М+Т+С+А+Р,                 (1)

 

где 3 - затраты на производство в денежном выражении;

      М - материальные  затраты; 

      Т - расходы  на оплату труда; 

      С - отчисления  на социальные нужды;

      А - амортизация  основных фондов;

      Р - прочие  денежные расходы, не распределяемые  по элементам.

Для анализа структуры  затрат на производство определим удельные веса (в процентах) отдельных элементов  затрат в общей сумме затрат и  их изменения за отчетный период (за год, квартал). Для наглядности такого анализа используем простую аналитическую  таблицу, в которой перечислим элементы затрат и отразим их величина в  сумме и процентах к итогу. Эти данные показываются отдельно: базовые (прошлого отчетного периода, плановые), фактические и изменение (±) 
этих показателей за анализируемый период (таблица 1).

 

Таблица 1 – Анализ структуры затрат на производство

 

Элементы затрат	Предшествующий  период, 2008 г.		По плану, 2009 г.		Фактически, 2009 г.		Изменение фактического удельного веса по сравнению с:
	Сумма, млн.руб.	Уд. вес, %	Сумма, млн.руб.	Уд. вес, %	Сумма, млн.руб.	Уд. вес, %	2008 г. (гр.7-гр.3)	С планом (гр.7-гр.5)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Затраты на производство продукции В том числе:	102 335		103 942		104 115
Материальные  затраты	84 684	82,75	85 110	81,88	85 295	81,92	-0,83	+0,04
Расходы на оплату труда	5 861	5,73	6 794	6,54	6 747	6,48	+0,75	-0,06
Отчисления на материальные нужды	1 831	1,79	2 273	2,19	2 275	2,19	+0,4	-
Амортизация	8 982	8,78	8 702	8,37	8 719	8,37	-0,41	-
Прочие затраты	977	0,95	1 063	1,02	1 079	1,04	+0,09	+0,02

 

Сопоставление удельных весов  элементов затрат, а не абсолютных сумм обусловлено тем, что в отчетности, как за отчетный период, так и  за предыдущий, затраты отражены на соответствующие объемы продукции, поэтому являются несопоставимыми.

Наиболее общим для  многих отраслей промышленности элементами затрат являются: материальные (сырье  и основные материалы; покупные комплектующие  изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера; вспомогательные материалы; топливо  со стороны; энергия со стороны); трудовые расходы на оплату труда, включая  премии занятым в основной деятельности; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие расходы, в состав которых  включаются все остальные затраты, не отраженные в предыдущих элементах.

 

Показатели таблицы 1 свидетельствуют  о том, что значительную долю затрат и в базовом, и в отчетном периодах составляют материальные затраты. Они  занимают более 80 % от общей суммы  затрат, и их доля уменьшилась по сравнению с соответствующим  периодом прошлого года на 0,83 процентных пункта. В то же время плановый показатель на отчетный период по материальным затратам составлял 81,88 % от объема затрат.

Вторым по удельному весу элементом затрат являются расходы  на оплату труда. Удельный вес этих затрат в отчетном периоде увеличился на 0,75 процентных пункта по сравнению  с базовым периодом. Однако удельный вес расходов на оплату труда за 2009 г. на 0,06 процентных пункта оказался ниже планируемого.

На 0,41 процентных пунктов  уменьшился удельный вес амортизации  основных средств и нематериальных активов, удельный вес прочих затрат напротив увеличился на 0,09 процентных пункта.

Как видим, доля заработной платы увеличилась, а доля амортизации  сократилась, это свидетельствует  о увеличении технического уровня предприятия, о снижении производительности труда.

Из таблицы 1 следует, что  важнейшим фактором снижения себестоимости  продукции исследуемого предприятия  является сокращение затрат на заработную плату.

Изучение структуры затрат по этим элементам (а при необходимости  и по важнейшим составным их частям), а также происшедших изменений  за отчетный период позволяет дать оценку рациональности такой структуры, а также сделать вывод о  необходимости и возможности  ее изменения в сторону снижения материалоемкости или трудоемкости.

Для полного вывода о возможности  изыскание резервов снижения себестоимости  необходимо также изучить затраты  по их функциональной роли в производственном процессе. По этому признаку они  группируются по калькуляционным статьям  расходов в зависимости от связи  с производством, его организацией, обслуживанием, управлением и сбытом.