Проходження практики на ПП "Чарівниця"

• гарне розміщення підприємства, наявність зручних під'їзних шляхів;

Слабкі сторони:

• недостатня фінансова база для розширення діяльності;

• недостатньо вивчений загальноукраїнський ринок збуту продукції;

• недостатній досвід для постачання продукції на ринок;

• недостатність оборотного капіталу для оперативного реагування на збільшення попиту.

Можливості:

• розширення ринка збуту;

• погіршення позицій конкурентів через незадовільну якість продукції, яку вони випускають;

• швидка окупність запланованого проекту;

• зайняття міцного положення на ринку хлібобулочних та кондитерських виробів в регіоні;

• розширення ринку збуту за рахунок інших регіонів України; диверсифікація;

• втілення нових технологій;

• зміна податкового законодавства і створення більш сприятливого клімату для здійснення діяльності заводу;

• заохочення інвесторів на вигідних для обох сторін умовах та інші фінансові механізми підтримки;

• фінансова незалежність і отримання такого об'єму прибутку, який дозволить розширити підприємство;

• розширення асортименту виготовленої продукції і спектру послуг;

• створення нових робочих місць.

Небезпеки:

• економічна нестабільність;

• зміни в законодавстві;

• зміни в потребах та смаках споживачів;

• поява нових конкурентів;

• відсутність великого досвіду у виробництві кондитерських виробів може привести до формування негативних вражень;

• незадовільна якість виготовленої продукції;

• неотримання подальшого фінансування в той час, коли це необхідно;

• падіння купівельної здатності споживачів може привести до недостатнього рівня попиту на продукцію.

Узагальнюючи все вище сказане, можна зробити висновок, що у ПП «Чарівниця» є всі перспективи та передумови подальшого розвитку і нарощування потужностей, тим більше, що продукція реалізується не тільки в межах міста, але й у прилеглому регіоні.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновки та пропозиції

 

Основний вид діяльності підприємства - виробництво хлібобулочних виробів. Говорячи про розміри виробництва можна помітити, що площа підприємства становить 1200 м.кв. Середньорічна чисельність працівників за аналізований період змінилася незначно. В 1,7 рази збільшилася вартість валової і товарної продукції, що пов'язано не тільки зі зростанням цін, а й зі збільшенням виробництва продукції. У 1,4 рази зросла вартість основних засобів.

Аналіз сучасного стану виробництва хлібобулочних виробів показує: обсяг виробництва збільшився в 1,3 рази. Використання виробничої потужності у зв'язку з цим зросло на 15,2% і склало в 2010 році 59,6%. На 13% відбулося зростання виробничої собівартості однієї тонни, що пов'язано в основному з подорожчанням сировини та матеріалів.

В даний час хлібопекарські підприємства стикаються з серйозними проблемами, що гальмують їх розвиток. Це і подорожчання сировинних ресурсів, і неможливість поновлення обладнання у зв'язку з їх дорожнечею, а також зростання цін на електроенергію і воду, високий рівень оподаткування.

Всі ці чинники ведуть до збільшення собівартості продукції та хлібопекарські підприємства змушені підвищувати ціни на хлібобулочні вироби. Страждає також і якість продукції, тому що багато підприємств для збільшення свого прибутку або використовують дешевшу сировину та низької якості, або порушують правила технологічного процесу виробництва хліба - що негативно позначається на якості готової продукції.

На основі вивчених матеріалів про діяльність підприємства можна запропонувати проводити наступні заходи:

поповнювати джерела власних коштів необхідно в основному за рахунок підвищення загальної рентабельності виробництва, рентабельності реалізованої продукції і рентабельності ресурсів, а також балансового прибутку в цілому і тієї її частини, що спрямовується на поповнення джерел власних коштів у вигляді відрахувань у резервний капітал та фонди, фондів накопичення і залишку нерозподіленого прибутку.

Функціонуючи в умовах ринку, ПП «Чарівниця» перейшло до більш широкого використання ринкових методів регулювання своєї ділової активності. Наявні труднощі у бюджетній, грошово-кредитної та платіжно-розрахункової сферах впливають на складання та організацію фінансів підприємства. Також для поліпшення фінансового стану можна порекомендувати такі заходи, як інвентаризація активів підприємства та звільнення їх від "баласту" неліквідів і залежаних запасів, прискорення розрахунків з покупцями і замовниками, необхідність орієнтації на якомога більшу кількість покупців з метою зменшення ризику несплати одним або декількома великими покупцями, домовленість з кредиторами про відстрочку частини платежів і інші заходи.

Правильна організація виробництва хлібобулочних виробів та економне витрачання ресурсів у хлібопеченні є пріоритетними завданнями галузі, від вирішення яких залежить і якість продукції, і зменшення її собівартості, а отже, зростання прибутку хлібопекарських підприємств, їх конкурентоспроможність, Можливість впровадження у виробництво нового прогресивного обладнання і здатність виходу на нові споживчі ринки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список літератури

 

1. Закон України від 16.07.99 p. № 996-Х1В "Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні", зі змінами.

2. Закон України "Про оподаткування  прибутку підприємств" у редакції  Закону України від 22.05.97р. №283/97-ВР, зі змінами.

3. Закон України від 23.12.97р. № 771/97-ВР "Про якість і безпеки харчових продуктів продовольчої сировини", зі змінами.

4. Інструкція про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов'язань І господарських операцій підприємств й організацій, затверджена наказом Мінфіну України від 30.11.99р.№291, зі змінами.

5. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 16 "Витрати"; затверджене наказом Мінфіну України від 31.12.99 р. №318, зі змінами.

6. Постанова КМУ від 27.04.98 р. 14а 576 "Про затвердження переліку послуг, що відносяться до побутових та підлягають патентуванню".

7. Адамів В. Е., Ільєнкова С. Д., Сиротина Т. П., Смирнов С. А. Економіка й статистика фірм. —М.: Фінанси й статистика, 1996.

8. Ананькина Е.А., Данилочкина Н. Г. Керування витратами. — Конспект лекцій. —М.: МАИ,1998. — 64 с.

9. Брейли Р., Майерс С. Принципи корпоративних фінансів. — М: Олімп-бізнес, — 7997.

10. Бухгалтерський управлінський облік. Підручник / Ф. Ф. Бутинець, Л. В. Чижевська, Т. В. Давидюк, Н. М. Малюга. — Житомир: ПП Рута; 2002. —480 с

11. Гереке Р. Контролінг на підприємстві. — Berlin: ABU-consult.

12. Шим Д К, Сигел Д Г. Методи управління вартістю і аналізу витрат. —М.: Філін, 1996.

13. Ширар Же. Аудит і аналіз господарської діяльності підприємств. —М.: Юніті, 1997.