Анализ рисков

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3

Глава 1. Организационно –  экономическая характеристика предприятия….4

Глава 2. Организация и  состояние бухгалтерского учета……………………11

Глава 3. Учетная  политика как один из аспектов постановки бухгалтерского

     дела  на предприятии………………………………………………….26

Заключение………………………………………………………………………33

Список использованных источников и литературы………………………….34

Приложения……………………………………………………………………..36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Среди отдельных  видов хозяйственного учета бухгалтерский учет занимает центральное место. Приоритет учетной информации, её полезность определяются значимостью и достоверностью отражения фактов хозяйственной деятельности, подтвержденных их документальным оформлением.

Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций [10, с. 18].

Реализация целей, предусмотренных уставом организации, осуществляется через функцию управления на всех стадиях расширенного воспроизводства совокупного общественного продукта. В свою очередь, эффективность управления во многом зависит от достоверности и своевременности представления информации, основой которой являются учетные данные.

Становление рыночной экономики расширяет границы  применения бухгалтерского учета, поскольку  появляются новые его объекты  и как результат этого –  новые пользователи учетной информации.

Целью прохождения производственной практики на предприятии является закрепление теоретических знаний в области бухгалтерского учета  и приобретение практических навыков.

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Общество с  ограниченной ответственностью «Даханаго», созданное в 1992 году, является собственником помещений  и уплачивает налоги в соответствии с общим режимом налогообложения.

В 2005 году основано ООО «Кондитерская фабрика «Даханаго», которое арендует помещения ООО  «Даханаго» и является налогоплательщиком в рамках упрощенной системы налогообложения. Также под торговой маркой «Даханаго» производит кондитерскую продукцию индивидуальный предприниматель Астежев, который является плательщиком Единого налога на вмененный доход.

В 2006 году создана организация ООО «Даханаго Плюс», регулирующая деятельность сети специализированных магазинов «Даханаго» в г. Черкесске. На сегодняшний день готовится к открытию специализированный магазин в городе Пятигорске.

Общество с  ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Даханаго» создано в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в целях получения прибыли от предпринимательской деятельности. Фирма учреждена физическим лицом – Астежевой Аминой Нурбиевной.

Полное наименование – Общество с ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Даханаго». Сокращенное фирменное наименование – ООО «Кондитерская фабрика «Даханаго».

Место нахождения ООО «Кондитерская фабрика «Даханаго»: 369000, Россия, Карачаево–Черкесская Республика, г. Черкесск, ул. Октябрьская 313. Юридический и почтовый адрес совпадают.

Целью деятельности «Даханаго» является удовлетворение общественных потребностей юридических и физических лиц в работах, товарах и услугах  и получение прибыли.

Предметом деятельности является кондитерское производство. Общество осуществляет следующие виды деятельности:

• производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
• производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения;
• розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах;
• оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
• деятельность ресторанов и кафе;

осуществление других видов хозяйственной деятельности, не противоречащих законодательству России [ см. Приложение].

Размер уставного  капитала ООО «Кондитерская фабрика  «Даханаго» составляет 10 000 рублей.

Единственным  участником Общества является Астежева Амина Нурбиевна, владеющая 100% доли в уставном капитале.

Резервный и  добавочный капитал на предприятии  не формируется.

ООО «Кондитерская  фабрика «Даханаго» является одной  из крупнейших организаций в Карачаево  – Черкесии, осуществляющих кондитерское производство. Производимая продукция реализуется как на территории республики, так и за её пределами.

Размер анализируемого предприятия представлен в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Размер предприятия  ООО «Кондитерская фабрика

 «Даханаго»

№ п/п	Показатели	Ед. измер.	Годы		Темп прироста, %
			2008	2009
1.	Стоимость произведенной  продукции	тыс. руб.	54 429	37 075	-31,9
2.	Среднегодовая стоимость производственных фондов	тыс. руб.	9 626	9 654	+0, 29
3.	Среднегодовая численность работников	чел.	76	64	-15,79
4.	Среднегодовая стоимость оборотных фондов	тыс. руб.	3 064	2 766	-9,72

 

В таблице представлены показатели, характеризующие размер предприятия, за последние два года. Из таблицы видно, что по таким  показателям как стоимость произведенной  продукции, среднегодовая численность работников и среднегодовая стоимость оборотных фондов темпы прироста отрицательны. Также наблюдается незначительное увеличение среднегодовой стоимости производственных фондов на 0,29 %. Снижение представленных показателей, в первую очередь, произошло под влиянием экономического кризиса, повлиявшего на сокращение производства кондитерской фабрики.

Таблица 1.2

Основные экономические  показатели ООО «Кондитерская фабрика  «Даханаго»

№ п/п	Показатели	Ед. измер.	Годы		Темп прироста, %
			2008	2009
1.	Выход валовой  продукции	тыс. руб.	54 429	37 075	-31,9
2.	Стоимость товарной продукции	тыс. руб.	64 226,22	43 748,5	-31,9
3.	Себестоимость продукции	тыс. руб.	28 467	18 710	- 34,3
4.	Валовая прибыль	тыс. руб.	25 962	18 365	- 29,3
5.	Прибыль от реализации	тыс. руб.	4 706	3 309	- 29,7
6.	Объем выпускаемой  продукции	ед.	41 712	33 895	- 18,7
7.	Объем производства на 1 работника	ед.	1 017	968	- 4,8
8.	Рентабельность	%	7,6	7,3	- 0,3

 

Анализ основных экономических показателей, представленных в таблице 1.2, показывает, что сокращение производства на 18,7 % повлекло снижение  темпов их прироста на 29,3 – 34,3%. В то же время, не смотря на сокращение численности работников на 15,79 %, нагрузка на одного работника сократилась на 4,8%.

Данные, представленные в таблице 1.3, характеризуют состав и структуру обеспеченности ООО «Кондитерская фабрика «Даханаго» трудовыми ресурсами. Более 50% рабочей силы приходится на рабочих, состав которых сократился на 14,63%. Наиболее существенному сокращению – на 66,7% - подверглась категория работников «младший обслуживающий персонал».

Таблица 1.3

Обеспеченность  предприятия рабочей силой

№ п/п	Категории	Годы				Темп прироста, %
		2008	%	2009	%
1	Рабочие	41	53,9	35	54,7	-14,63
2	ИТР	12	15,8	12	18,8	0
3	Служащие	-	-	-	-	-
4	МОП	6	7,8	2	3,1	-66,7
5	Руководители	3	4,1	3	4,7	0
6	Прочие	14	18,4	12	18,7	-14,29
Всего		76	100,0	64	100,0	-15,79

 

Определим финансовую устойчивость предприятия, воспользуясь данными таблицы 1.4.

Таблица 1.4

Данные для  определения зоны безопасности предприятия

№ п/п	Показатель	Значение показателя
1.	Производственная  мощность предприятия (VРП), шт.	67 800
2.	Цена изделия * (Ц), руб.	176*
3.	Выручка (В), руб.	11 932 800
4.	Постоянные  издержки (FC),руб.	1 254 700
5.	Переменные  издержки на единицу продукции (VCед.), руб.	40*
6.	Переменные расходы, руб.	2 712 000
7.	Прибыль от реализации (PR), руб.	7 966 100
8.	Маржинальный  доход (МД), руб.	9 220 800
9.	Доля маржинального  дохода в выручке (ДМД), руб.	0,77
10.	Ставка маржинального  дохода (СМД), руб.	136

*Значения цены  и размера переменных издержек на единицу продукции взяты в среднем по предприятию

 

Безубыточный  объем продаж составит в стоимостном  выражении составит:

Т = FC / Д_МД= 1 254 700 / 0,77 = 1 629 480 руб.

Рассчитаем  точку критического объема реализации в процентах к максимальному объему, равного 100%, используя следующую формулу:

Т = FC / МД * 100% = 1 254 700 / 9 220 800 *100% = 13,6 %.

Зона безопасности предприятия составляет:

ЗБ =(В - Т) / В = (11 932 800 – 1 629 480) / 11 932 800 = 0,863 или 86,3%.

Полученные  данные свидетельствуют о благоприятном положении предприятия, т.к. лишь при снижении выручки более чем на 86,3%, предприятие начнет нести убытки.

Произведем  расчет рентабельности продаж (оборота) предприятия, используя следующую  формулу:

R_з = PR / В.

Рентабельность  оборота составила:

R_пл = PR_пл / В_пл  = 4 013 197 / 7 220 681* 100 = 55,6%,

R_усл1 = PR_усл1 / В_усл1 = 3 012 593 / 5 862 229 * 100 = 51,4%,

R_усл2 = PR_усл2 / В_усл2 = 3 058 801 / 5 931 385 * 100 = 51,6%,

R_усл3 = PR_усл3 / В_ф = 3 562 711 / 6 445 216 * 100 = 55,3%,

R_усл4 = PR_усл4 / В_ф = 3 519 748 / 6 445 216 * 100 = 54,6%,

R_ф = PR_ф / В_ф = 3 567 298 / 6 445 216 * 100 = 55,3%.

Изменение уровня рентабельности оборота произошло  за счет:

1. изменения объема продаж:

∆R_VРП = 51,4 – 55,6 = - 4,2%,

2. изменение структуры реализованной продукции:

∆R_Уд = 51,6 – 51,4 = +0,2%,

3. изменения уровня отпускных цен:

∆R_Ц = 55,3– 51,6 = +3,7%,

4. изменения уровня переменных расходов:

∆R_VC = 54,6 – 55,3 = - 0,7%,

5. изменения суммы постоянных затрат:

∆R _FC = 55,3 – 54,6 = + 0,7%. 

Произошедшие  в 2009 году изменения негативно отразились на показателях рентабельности продаж, в результате чего она снизилась на 0,3% по сравнению с 2008 годом.

На основе приведенных  данных можно произвести расчет рентабельности издержек  предприятия, используя  следующую факторную модель:

R_з = PR / З.

Рентабельность  издержек предприятия составит: