Определение резервов и путей снижения себестоимости продукции

Содержание

 

 

 

 

 

Введение

Затраты организации на производство продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство».

Затраты – это стоимость ресурсов используемых на конкретные цели. Затраты  на производство продукции являются основным изучаемым объектом управленческого  учета.

Снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики  хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов. Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимают затраты всех видов ресурсов, выраженные в денежной форме.

Состав затрат, включаемых в себестоимость  продукции, калькуляцию себестоимости  определяется в соответствии с отраслевыми методическими указаниями по учету, планированию и государственным стандартом, а методы калькулирования — самими хозяйствующими субъектами.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая  информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени.

Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости  продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства.

Актуальность  курсовой работы в том, что участок  издержек производства (обращения) и  калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации и снижение себестоимости, является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

Цель данной курсовой работы заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат и исчисления себестоимости продукции, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере ОАО Пермская Научно-Производственная Приборо-строительная Компания (ПНППК).

В соответствии с этим определим основные задачи, рассмотрение которых необходимо для достижения поставленной цели курсовой работы:

 1. дать понятие калькулирования себестоимости, изучить принципы и методы калькулирования себестоимости продукции;

2. рассмотреть калькуляцию и анализ себестоимости готовой продукции в ОАО Пермская Научно-Производственная Приборостроительная Компания (ПНППК)

3. Определить резервы и пути снижения себестоимости продукции Объектом исследования является ОАО Пермская Научно-Производственная Приборо-строительная Компания (ПНППК)

 

1. Теоретические основы калькулирования себестоимости

1.1. Понятие и элементы калькулирования себестоимости

  Калькулирование  себестоимости – один из важнейших  разделов управленческого учета.  Именно себестоимость производства  единицы продукции является основой для принятия большого числа управленческих решений, например: [5, c. 145]

• выпуск, какой продукции продолжить или прекратить;
• производить или покупать комплектующие изделия;
• какую цену установить на выпускаемую продукцию;
• покупать ли новое оборудование;
• менять ли технологию и организацию производства.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) можно рассматривать как совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продукта или процесса. Результатом калькулирования является калькуляция, то есть расчет затрат предприятия, падающих на единицу произведенной продукции.

Объектами калькулирования  являются продукты труда. Ими могут  быть:

• продукты полной или частичной готовности;
• заказ, группа однородных изделий;
• строительные объекты на разных этапах строительства;
• отдельные операции;
• виды работ и услуг (транспортные, монтажные, ремонтные,

научно-исследовательские).

Калькуляционная единица – это измеритель конкретного  объекта калькулирования. Все многообразие калькуляционных единиц можно свести к нескольким типам. Это:

• натуральные единицы  – одно изделие, единица массы, комплект

полуфабрикатов;

• условно-натуральные единицы – киловатт-час, швейные изделия;
• приведенные единицы – 100 условных банок консервов, условных

ящиков стекла;

• эксплуатационные единицы – единица мощности машин, двигателей,

полезная площадь  зданий;

• единица времени – нормо-часы, машино-дни.

Способ калькуляции  – это совокупность и порядок расчетов затрат по калькуляционным объектам. Можно выделить пять основных способов калькуляции: [8, c. 178]

• прямой расчет.  Он      заключается     в     определении   затрат    по

калькуляционному  объекту и делении их на число  калькуляционных единиц по статьям  себестоимости или элементам (о  них мы поговорим дальше);

• суммирование затрат.   При    его     использовании      себестоимость

калькуляционного  объекта определяется суммированием  затрат, относящихся к временным  периодам. Например, этот способ применяется  при позаказном методе калькулирования;

• исключение затрат.  Он  применяется  для  размежевания  затрат  на

основную и  побочную продукцию, получаемую в одном  процессе, когда локализация соответствующих  затрат в аналитическом учете  невозможна;

• распределение затрат.   Этот   способ   применяется   при   получении

нескольких  продуктов в ходе одного процесса;

• нормативный способ.    Он    представляет     собой     алгебраическое

суммирование  нормативной себестоимости с  отклонениями от норм и их изменениями.

1.2. Затраты и их классификация

Большое значение для правильной организации учета затрат имеет их классификация.

На практике наибольшее распространение получили следующие группировки: [10, c. 205]

• по экономическим элементам;
• по статьям калькуляции;
• по местам возникновения;
• по процессам;
• по способу включения в себестоимость;
• в зависимости от объема производства.

Группировка по экономическим элементам необходима для того, чтобы определить, какие  именно ресурсы израсходованы и  каков удельный вес их в общей  сумме. Обычно выделяют:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизацию;
• прочие расходы.

Эта группировка  не показывает назначения производственных затрат, их связи с результатами производства и целесообразности.

Группировка затрат по статьям себестоимости обеспечивает выделение расходов, связанных с производством отдельных видов продукции. Эти расходы относятся на продукцию прямо или косвенно. На практике используют следующий перечень статей калькуляции: [12, c. 123]

• прямые сырье и материалы;
• возвратные отходы;
• покупные полуфабрикаты и комплектующие;
• топливо и энергия на технологические цели;
• полуфабрикаты собственного производства;
• основная заработная плата;
• дополнительная заработная плата;
• отчисления на социальные нужды;
• затраты на освоение производства;
• специальные затраты;
• общепроизводственные затраты;
• общехозяйственные затраты;
• потери от брака;
• прочие производственные расходы;
• коммерческие затраты.

Для анализа  эффективности содержания того или  иного подразделения используется группировка затрат по местам возникновения. Местами возникновения на производственном предприятии могут быть подразделения основного и вспомогательного производства, коммерческие и административно-хозяйственные службы.

При использовании  группировки затрат по процессам  все затраты локализуются в зависимости от направления их использования – в производстве, реализации продукции или в управлении предприятием. Это позволяет оценить себестоимость процессов компании, что в свою очередь дает возможность точнее определить окончательную себестоимость выпускаемой продукции (работ, услуг).

По отношению  к объему производства затраты можно  разделить на постоянные и переменные. Переменные затраты зависят от объема производства или продаж, а в пересчете  на единицу продукции остаются неизменными. Это могут быть сырье, материалы, сдельная заработная плата производственных рабочих, электроэнергия.

Постоянные  затраты не изменяются с увеличением  объемов производства, но, рассчитанные на единицу продукции, зависят от изменения уровня производства. Это  аренда помещений, заработная плата администрации и т.д.

По способу  включения в себестоимость готовой  продукции все затраты делятся  на прямые и косвенные. Прямые затраты  могут быть точно и единственным способом отнесены на себестоимость  выпускаемой продукции. К ним, в  частности, относятся затраты на: [13, c. 156]

• сырье и основные материалы;
• покупные изделия и полуфабрикаты;
• топливо и электроэнергию;
• оплату труда основных производственных рабочих (с отчислениями);
• амортизацию производственного оборудования.

Косвенные затраты (их часто называют накладными) нельзя непосредственно отнести на конкретную продукцию. Их распределение происходит согласно методике, принятой на предприятии. К косвенным расходам относятся:

• общецеховые расходы;
• общезаводские расходы.

На первый взгляд может показаться, что распределить прямые расходы по видам произведенной продукции совсем несложно. Главное – установить соответствие между произведенной продукцией и понесенными прямыми расходами. Однако если в одном цехе, на одном оборудовании с использованием одинаковых материалов выпускается несколько видов продукции, распределить прямые расходы не так-то просто. В этом случае прямые расходы распределяются пропорционально нормам, разработанным технологическим и плановым отделами.

Процесс распределения  косвенных расходов на производстве может происходить в два этапа. На первом этапе косвенные расходы распределяются по местам их возникновения, например, между цехами, подразделениями, отделами. На втором этапе они перераспределяются по видам продукции.

Важным моментом в этом процессе является определение базы (показателя) распределения. Например, для распределения зарплаты администрации в качестве такой базы можно использовать число работников, для отопления и электроэнергии – площадь, для водоснабжения – площадь и число работников, для затрат на сбыт и маркетинг – прямые расходы.

На практике используется одна база распределения  косвенных затрат. Поэтому при  распределении некоторых из них  эта база не является экономически обоснованной. В связи с этим перед  управленцами предприятия возникает проблема наиболее объективного (точного) распределения косвенных затрат.

В целях совершенствования  управленческого учета выделяют контролируемые и неконтролируемые затраты. Контролируемые затраты –   это те затраты, на величину которых может оказать влияние руководитель подразделения. И соответственно на неконтролируемые затраты руководитель подразделения влиять не может.

Необходимо  отметить, что, кроме перечисленных  группировок, существуют и другие, которые  могут использоваться в зависимости  от конкретных потребностей предприятия.

1.3. Принципы и методы калькулирования себестоимости

Калькулирование на любом предприятии, независимо от видов его деятельности, размеров и формы собственности, организуется в соответствии с определенными  принципами, соблюдение которых необходимо в системе финансового учета и желательно в управленческом учете.