Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Сентября 2013 в 16:49, отчет по практике
Целью данной работы является анализ деятельности на примере бизнес-кафе ООО «Сила вкуса».
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
Дать характеристику деятельности ООО «Сила вкуса»,
Проанализировать организационную структуру «Сила вкуса»,
Рассмотреть систему менеджмента кафе.
Введение 3
Характеристика предприятия 4
Уровень обслуживания 8
Организационная структура 10
Анализ организации управления 12
5. Характеристика деятельности во время прохождения практики 14
Заключение 17
Список использованной литературы