Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Мая 2013 в 19:18, доклад
В России в последнее время наблюдается увеличение интереса к здоровому питанию, данная тенденция характерна и для кондитерского рынка. Происходит смена приоритетов со стороны потребителей, которые все больше заботятся о своем здоровье и поэтому предпочитают покупать натуральные и полезные для организма продукты. Идеи здорового образа жизни становятся все более популярными и вводят моду на полезные и функциональные продукты в различных сегментах продуктового рынка. Однако совместить пользу и вкус сладких лакомств на практике не так-то просто. Еще сложнее убедить потребителя в том, что полезное может быть вкусным. В связи с пропагандой здорового образа жизни в ассортименте практически каждого производителя появляются полезные сладости.