Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2012 в 22:00, контрольная работа
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:
- определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
- изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятия общественного питания;
Контрольная работа состоит из трех глав, введения, заключения и приложения.
Введение 3
1. Формы и системы оплаты труда 5
2.Анализ заработной платы на предприятии общественного питания кафе «Тюльпан» 17
3 Расчет и анализ фонда заработной платы по отдельным категориям работников предприятия общественного питания кафе «Тюльпан» 18