Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2012 в 11:26, реферат
Для более узкого анализа данной темы автор выбрал предприятие общественного питания. Рассмотрим основные его особенности и принципы построения и улучшения трудовых норм.
Введение
1. Тип предприятия, его определение. Основные типы предприятий общественного питания. Услуги общественного питания, требования к ним
2. Эффективность работы персонала
3. Основные требования к организации рабочих мест
4. Особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности на предприятиях общественного питания
4.1 Улучшение условий труда
4.2 Рационализация режимов труда и отдыха
4.3 Сущность и задачи нормирования труда. Нормы труда, методы нормирования труда
Заключение
Список источников