Отчет по практике в ОАО «Гостиничный комплекс «КОСМОС»

Государственное образовательное  учреждение 

высшего  профессионального  образования

Российский государственный  торгово-экономический университет

 

 

Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и  услуг

 

Кафедра экономики  в сфере услуг

 

 

 

ОТЧЕТ

 

 

__________________________________________________________________________________

^{(вид  практики)}

студента (ки)___________________________                                                   __________курса

                                                              (Ф.И.О.)

 

специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)».

                                            

 

 

Место прохождения  практики_______________________________________________

 

Срок практики с «__»___________200_ г.           по «___» __________________200 __г.

 

 

Руководитель  практики от предприятия (организации)

 

__________________________________                           __________________

(Ф.И.О., должность)                                                                       (подпись)

                                                                                                 МП

Руководитель  практики от Университета

_______________________________                                  ____________________

                         (Ф.И.О., должность)                                                                                     (подпись)

 

 

 

 

 

 

Содержание:

 

1. Общая информация  о г\к «Космос»

2. Номерной фонд

3. Рестораны и бары

4. Конгрессные возможности

5. Развлечения

6. Прочие услуги

7. Рынки сбыта продукции  (работ, услуг) 

8. Риски

9. Основные тенденции  развития отрасли:

10. Общая оценка результатов  деятельности ОАО «ГК «КОСМОС»:

11. Анализ факторов  и условий, влияющих на деятельность  ОАО «ГК «КОСМОС» и методы  их решения

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Общая информация о г\к «Космос»

 

Открытое акционерное  общество “Гостиничный комплекс “Космос” учреждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации “Об  организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества”     от 1 июля 1992 года № 721 .

В настоящее время  ОАО «ГК «КОСМОС»  является крупнейшей гостиницей в России и в Европе, совмещающей возможности размещения более чем 3000 человек и возможности организации конференций численностью более чем 2000 человек с организацией питания собственными силами в границах единого здания для всех размещающихся в нем.

ОАО «Гостиничный комплекс «КОСМОС» сотрудничает со многими крупнейшими  туроператорами, в числе которых: ВАО «ИНТУРИСТ, GTA, MIKI TRAVEL. Активное взаимодействие с ними и другими крупными участниками рынка г. Москвы делает ОАО «ГК «КОСМОС» одним из ведущих игроков в области делового и познавательного туризма России.

Строительство Гостиничного комплекса "Космос" было задумано для обслуживания Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. Архитектура здания с видом на парк ВДНХ и на памятник космонавтам разрабатывалась советскими и французскими архитекторами на основе французского проекта, уже одобренного горисполкомом Москвы.

При планировании помещений  пришлось строго придерживаться советских  норм, которые не только сильно отличались от западных, но и были гораздо строже. Строительством здания занималась французская  фирма "Sefri"

Официальное открытие отеля состоялось 18 июля 1979 года. Это был большой праздник, на котором присутствовало множество видных политических деятелей, бизнесменов, звезд эстрады. За 20 лет работы отеля в нем останавливалось множество известных личностей. Это и французский певец Джо Дассен, и звезда российской эстрады Алла Пугачева, и международный гроссмейстер Гари Каспаров.

В гостинице 25 этажей.

Площадь гостиницы - 106 113 кв.м. 
Площадь территории - 40 000 кв.м. 
Общая площадь номеров - 36 626 кв.м. 
Площадь жилого этажа - 2 695 кв.м.

 

2. Номерной фонд

 

В отеле 1777 номеров (1389 стандартных, 332 стандартных повышенной комфортности, 45 люксов и полулюксов, 6 апартаментов, 5 номеров люкс гранд.

В каждом номере: ванная комната, система центрального кондиционирования, ТВ (российские и иностранные спутниковое каналы), телефон (в т.ч. в ванной), возможность подключения к Интернету, холодильник или мини-бар. В номерах высших категорий - дополнительные удобства и оборудование. 1640 номеров гостиничных, остальные сдаются под офис.

 

3. Рестораны и бары

 

Ресторан "Калинка". Завтрак, обед и ужин "шведский стол". Фольклорные шоу во время ужина. 300 мест.

Ресторан-панорама "Планета  Космос". Кухня русская, европейская. Панорамный вид города с высоты 99 метров. 50 мест.

Ресторан-бар "Терраса". Кухня русская, европейская. Большой выбор вин, коктейлей, крепких напитков, бочковое пиво. Бильярд. Караоке. Дартс. Бизнес-ланч. С 17.00 до 18.00 - "Счастливый час". Тематические вечера и сюрпризы. 50 мест.

Ресторан "Цзиньтан". Китайская и японская кухня. 50 мест

Паб "Старворт". Кухня  русская, европейская. 

Кафе "Саквояж". Большой выбор аперитивов, коктейлей, вин и крепких напитков. Всегда свежее разливное пиво. Кухня европейская. Большой выбор мясных и рыбных блюд. Традиционные стейки. 

Кафе "Венское". 

7 банкетных залов  "Галактика" и "Вечерний  Космос". 20-500 мест.

Ночной клуб "Солярис". Выступления "звезд" эстрады. Ежедневно дискотека с участием лучших DJ'ев. 150 мест.

 

4. Конгрессные возможности

 

К услугам посетителей широкие возможности для проведения любых мероприятий: от деловых встреч, конференций, семинаров, фуршетов до крупномасштабных форумов, конгрессов, концертов, кинопоказов и выставок. 

 

К услугам посетителей 7 конференц-залов, 7 многофункциональных банкетных залов "Галактика" и "Вечерний Космос", Киноконцертный / Конгресс зал (1000 мест), площади для проведения выставок (Зеркальный холл, Мраморный холл, Фойе киноконцертного зала), дополнительное оборудование, беспроводной доступ в Интернет (по технологии Wi-Fi).

 

 

 

 

 

 

5. Развлечения

 

Фитнес-центр

Фитнес-центр отеля  сочетает в себе все лучшее, что  есть в индустрии фитнеса сегодня, чтобы Вы могли провести свободное  время с комфортом, удовольствием и пользой для здоровья.

Бассейн площадью 240 кв. м (на сегодняшний день является одним  из крупнейших крытых бассейнов среди  отелей Москвы) с водными горками, аттракционами и джакузи 

Детский бассейн 

Тренажерный зал (218 кв. м) с полным рядом кардиотренажеров True International, блочными тренажерами и свободными весами от Tuff Stuff

Зал аэробики (100 кв. м) со специальными "плавающими" полами, смягчающими нагрузку на суставы. Более 20 видов аэробики, включая восточные  единоборства, йогу и танцевальные уроки

Аква-аэробика

Турецкая и русская  бани с аромамаслами, хаммам, сауны 

Солярий (вертикальный)

Детский клуб - комната  детского досуга (развивающие занятия  и игры, детское меню), детские  фитнес-программы, праздники для  детей 

Фитнес-бар 

Рекреационная зона с шезлонгами и живыми растениями

Магазин спортивной одежды и аксессуаров 

Сейфы для хранения ценных вещей 

Тренерский состав фитнес-центра - это мастера спорта, опытные и талантливые люди. Индивидуальные программы занятий, персональные тренировки.

 

Лечебно-оздоровительный центр

Центр китайской медицины "ХУАТО"

Боулинг, бильярд, дартц, караоке 
Ночной клуб "Солярис" 
Экскурсии

Концерты

 

6. Прочие услуги

 

 Круглосуточное обслуживание в номерах (Room Service)

Экспресс прачечная и химчистка

Пункты обмена валют, банк

Сувенирные, газетные и аптечные киоски, бутики, магазины

Бизнес-центр, 24 часа: секретарские услуги, включая компьютер, высокоскоростной доступ в Интернет (Wi-Fi), e-mail, копирование, международный телефон и факс

Медпункт

Транспортные билеты

театральные билеты

Французский салон красоты "Жак  Десанж"

Парикмахерская 

Групповой и индивидуальный трансфер, такси

Автостоянка наземная и подземная, автосервис

Услуги по обеспечению безопасности людей и грузов

Доступ в Интернет

 

 

 

 

 

 

 

7. Рынки сбыта  продукции (работ, услуг) 

 

ОАО «ГК «Космос» осуществляет свою деятельность на двух основных рынках  (многосегментация): рынок въездного  и внутреннего туризма.

Рынок въездного туризма:

Группы и индивидуальные туристы из дальнего зарубежья – (73,62%) (по цели поездки: туризм, деловые поездки; по географической сегментации: основными гостями гостиницы являются гости из таких стран как: Китай (14,09%), Италия (8,29%), Германия (4,37 %).

Рынок внутреннего  туризма:

Группы и индивидуальные туристы из РФ и стран СНГ – 26,09% (по цели поездки: туризм, деловые поездки; по географической сегментации: основными гостями гостиницы являются гости из различных регионов РФ и таких стран СНГ как Украина, Белоруссия, Казахстан и т.д.)

Возможные факторы, которые могут негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции (работ, услуг) и возможные действия эмитента по уменьшению такого влияния за данный период не выявлены, но при изменении экономической стабильности в каком либо сегменте, возможно резкое сокращение доли от данного региона, что  негативно скажется на загрузке гостиницы. Поэтому особенно важны работы по расширению рынка сбыта, ведущиеся гостиницей.

 

 

8. Риски

 

Отраслевые риски

Значительные коррективы в развитие гостиничного сектора  вносит развивающийся финансовый кризис. Все аналитические компании прогнозируют резкое снижение активности инвесторов и деловой активности, так многие проекты по строительству и реконструкции отелей уже свернуты или заморожены. Снижение турпотока наблюдается в деловом и познавательном туризме, что снимает проблему дефицита номерного фонда и обостряет конкуренцию среди предприятий данной отрасли.

На рынке конгрессных  услуг в условиях глобального  экономического кризиса возможен спад спроса из-за всеобщего ослабления деловой активности и как следствие рост конкуренции среди конгрессно-выставочных площадок с одновременным обострением борьбы по ценовым предложениям. Сохранение лидирующего положения возможно за счет сохранения уникальной привлекательности для клиентов в возможности  проведения мероприятия и единовременного размещения участников мероприятия на базе Общества.  Данное преимущество может быть сохранено при своевременной модернизации основного фонда и правильном сегментировании клиентской базы Общества с выстраиванием оптимальной ценовой политики.

В области фитнес индустрии  увеличивающаяся конкуренция увеличивает  риски снижения прибыльности из-за угрозы ценовых войн и потери клиентской базы. В условиях кризиса возможно снижение прибыльности вследствие снижения рыночных цен на данные услуги и сокращения клиентской базы из-за пересмотра  уровня ценностей. Снижение риска возможно за счет расширения перечня услуг и современных методик.

Ценовая политика Общества формируется с учетом конъюнктуры, прогнозирования изменений в  востребованности оказываемых услуг и ожидаемого уровня инфляции.

Минимизация отраслевых рисков Общества осуществляется путем  диверсификации видов деятельности, активной работы с поставщиками и  постоянной работой над оптимизацией потоков клиентов.

 

Финансовые риски

Среди рисков, влияющих на деятельность любого предприятия, можно  отметить следующие: возможное снижение спроса на услуги данной отрасли, повышение  цен, усиление конкурентной борьбы, налоговые  и валютные риски. Для Эмитента наибольшие риски, которые могут повлиять на его производственные и финансовые показатели, сопряжены с возможным падением платежеспособного спроса на его услуги и усилением конкуренции.

 

8.  Прибыль  и убытки

 

 

Динамика показателей, характеризующих прибыльность и  убыточность эмитента  на дату окончания 2 квартала 2009г. (по состоянию на 30.06. 09)

 

Наименование  показателя	2 кв. 2008г.	2 кв. 2009г.
Выручка, тыс. руб.  Общая   сумма   выручки   от   продажи товаров, продукции, работ, услуг	661 460	460 179
Валовая прибыль, тыс. руб.   Выручка  - себестоимость     проданных   товаров, продукции,  работ,   услуг     (кроме  коммерческих    и       управленческих расходов)	255 040	91 165
Чистая  прибыль (нераспределенная прибыль (непокрытый  убыток)), тыс. руб. Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	138 852	15 011
Рентабельность  собственного капитала, % Чистая прибыль/(капитал  и резервы - целевые финансирование и поступления + доходы будущих периодов - собственные акции,   выкупленные   у акционеров)х100	11,96	1,30
Рентабельность активов, % Чистая   прибыль/балансовая  стоимость активовх100	10,81	1,17
Коэффициент чистой прибыльности, % (Чистая прибыль)/(Выручка)  х100	20,99	3,26
Рентабельность  продукции (продаж), % (Прибыль от продаж)/(Выручка)х100	24,91	3,97
Оборачиваемость капитала  (Выручка)/(Балансовая  стоимость активов  - краткосрочные обязательства)	0,58	0,40