Организация работы структурного подразделения

Введение

Среди множества проблем современного менеджмента важнейшими являются разработка, принятие и осуществление управленческого решения, представляющего собой основной инструмент управляющего воздействия. Эффективное принятие решений необходимо для выполнения управленческих функций.

Разработка и осуществление эффективных управленческих решений является важнейшей предпосылкой обеспечения конкурентоспособности организации на рынке, а также создания оптимальной структуры организации, осуществление рационализации и других сторон деятельности организации.

Стержнем решения любой проблемы российской экономики является управленческое решение. Управленческое решение - это результат конкретной управленческой деятельности менеджмента. Принятие решений является основой управления. Выработка и принятие решений - это творческий процесс в деятельности руководителей любого уровня [1, с. 10].

Эффективность и качество управленческих решений являются основным фактором рационального управления предприятием. При этом каждое управленческое решение затрагивает экономические, организационные, социальные, правовые и технологические интересы предприятия.

Актуальность данной работы заключается в том, что управленческие решения играют огромную роль в деятельности любого предприятия, поэтому знание и понимание процессов их принятия имеет особое значение в условиях российской действительности. Именно эффективные и качественные управленческие решения служат источником развития бизнеса и получения конкурентных преимуществ.

Таким образом, управленческие решения представляют собой способ постоянного воздействия управляющей подсистемы на управляемую подсистему, то есть субъекта управления на объект управления. Это воздействие в конечном итоге приводит к достижению намеченных целей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 1 .Планирование основных показателей  производства

1. Расчет экономических  показателей структурного подразделения

Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения. 
В динамике розничного товарооборота и товарооборота предприятий общественного питания находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения – с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

Таблица 1. Оценка плана валового товарооборота, млн руб.

 

Показатель	Фактически за прошлый год		Отчетный год
			План		Фактически
	Сумма	Удельный вес, %	Сумма	Удельный вес, %	Сумма	Удельный вес, %
1. Розничный товарооборот	6408,9	94,5	8011	93,3	7683,9	93,1
2.	5754,7	84,9	7200,2	83,9	7008,6	85
3.	370,2	5,5	570,8	6,7	565,7	6,9
4.	6124,9	90,4	7771	90,6	7574,3	91,8
5. Общий объем товарооборота	6779,1	100,0	8581,8	100,0	8249,6	100,0

 

	% выполнения плана	Отклонение				В % к прошлому году
		От плана		От прошлого года
		В сумме	По удельному весу, %	В сумме	По удельному весу, %
1. Розничный товарооборот:	95,9	-327,1	-0,2	+1275,0	-1,4	119,9
2.	97,3	191,6	1,1	1253,9	0,1	121,8
3.	99,1	-5,1	0,2	195,5	1,4	152,8
4.	97,5	196,7	1,2	1449,4	1,4	123,7
5. Общий объем товарооборота	96,1	-333,2	-	1470,5	-	121,7

1)6779,1*100:6408,9=94,5-фактический  удельный вес за прошлый год

2)8581,8*100:8011=93,3-удельный вес  от плана за отчетный год

3)8249,6*100:7683,9=93,1-фактический  удельный вес за отчетный год

4) 7683,9*100:8011=95,9%выполнения плана

 

5) 7683,9-8011=-327,1откланение от плана в сумме

 

6)93,3-93,1=0,2-отклонение от  плана по удельному весу

7)6408,9-7683,9=1275,0-откланение  по прошлому году в сумме

8)94,5-93,1=-1,4-откланение от  прошлого года по удельному  весу

9)7683,9*100:6408,9=119,9-т.о в %к  прошлому году

Анализ товарооборота предприятия питания позволяет оценить достигнутые результаты, изучить развитие товарооборота по видам и формам, оценить правильность, реалистичность стратегии предприятия в развитии товарооборота, сравнить масштабы деятельности данного предприятия с конкурентами. Оценка достигнутых результатов – основа планирования объема реализации предприятия питания. План по валовому товарообороту выполнен на 96,1%,в том числе по розничному- на 95,9по оптовому- на 99,1 по собственной продукции- на 97,5.Объем валового товарооборота по сравнению с планом снизился на 332,2млн. рублей что объясняется в основном уменьшением розничного товарооборота. По сравнению с планом розничный товарооборот уменьшился на 327,1 млн.рублей ,а оптовый- на  5,1млн.рублей. В результате этого произошли изменения в составе валового товарооборота. 

Прибыль предприятия является важнейшей экономической категорией и основной целью предпринимательской деятельности. Получить прибыль предприятие может только в том случае, если оно производит продукцию или услуги, которые реализуются, т. е. удовлетворяют общественные потребности. Предприятию необходимо произвести продукт, который удовлетворит потребности и притом по такой цене, которая соответствовала бы платежеспособным потребностям. Приемлемая цена возможна только в том случае, когда предприятие выдерживает определенный уровень издержек, когда потребляемые ресурсы, затраты их меньше, чем полученная выручка, т. е. когда оно работает с прибылью. Таким образом, прибыль, являясь непосредственной целью производства, характеризует одновременно результат его деятельности. Если предприятие не получает прибыли, оно вынуждено уйти из сферы производства, признать себя банкротом.

Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства, и выполняет ряд функций.

Прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Получение прибыли означает, что все расходы покрываются с избытком доходами.

Прибыль обладает стимулирующей функцией. Это связано с тем, что прибыль является одновременно не только финансовым результатом, но и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Предприятие заинтересовано в получении максимальной прибыли, так как это является основой для расширения 

производственной деятельности, научно-технического и социального развития предприятия, материального поощрения работников.

Прибыль является одним из важнейших источников формирования бюджетов разных уровней.

Расширение производства и процветание национальной экономики требует максимизации прибыли и устойчивого ее роста. Только так предприятие может существовать в конкурентно-рыночной среде. Расширение производства может проявляться в увеличении масштабов самого предприятия, укреплении его позиций на рынке, но оно Может выражаться и в поглощении других предприятий, в привлечении новых рынков, наконец, оно может стать следствием простого слияния с другими предприятиями.

Таблица 2.Анализ прибыли в общественном питании.

Показатель	Фактически		Отклонение	В % к прошлому году
	За прошлый год	За отчетный год
Валовой товарооборот	4451,8	5164,0	712,2	116,0
Валовой доход (без 6% отчислений)	2449,0	2943,5	494,5	120,2
Валовой доход (без 6% отчислений) в % к товарообороту	55,01	57,0	1,99	-
Отчисления в бюджетные фонды	190,4	231,3	40,9	121,5
Отчисления в бюджетные фонды в % к товарообороту	4,28	4,48	0,2	-
Издержки производства и обращения	1901,9	2551,8	649,9	134,2
Издержки производства и обращения в % к товарообороту	42,73	49,42	6,7	-
Прибыль от реализации	56,72	160,4	-196,3	45,0
Прибыль от реализации в % к товарообороту	8,01	3,11	-4,9	-
Внереализационные доходы	20,0	84,8	64,8	424,0
Внереализационные расходы	95,7	40,7	55,0	42,5
Балансовая прибыль	281,0	204,5	76,5	72,8
Балансовая прибыль в % к товарообороту	6,31	3,96	-2,35	-
Чистая прибыль	179,3	121,8	-57,5	67,9
Чистая прибыль в % к товарообороту	4,03	2,36	-1,67	-

Прибыль от реализации в отчетном году по сравнению с прошлым годом снизилось на 196,3 млн, рублей или на 55%. Внереаллизационные доходы увеличились на 64,8 млн.рублей а внереализационные расходы уменьшились на 55,0млн.рублей \.Балансовая прибыль в динамике уменьшилось на 6,5мли.рублей или на 27,2% а чистая прибыль по сравнению с прошлым годом –на 57,5 млн.рублей или на 31,1%.

Доход- представляет собой поток денежных и иных поступлений в единицу времени. Доходами организации признается увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества). 
Доход производственного предприятия образуется за счет выручки от реализации продукции, работ и услуг за вычетом материальных затрат, к которым относятся отчисления в социальные фонды и прочие затраты. Анализ дохода касается общего случая с идущей вниз кривой спроса, а  затем более специального случае, с которым сталкивается производственное предприятие на конкурентном рынке.

Доходы предприятия - экономический показатель работы предприятия, отражающий финансовые поступления от всех видов деятельности. Доходы предприятия - общая сумма денег, полученная от продаж.

Таблица 3.Аналих доходов в общественном питании.

Показатель	Фактически за прошлый год	Отчетный год			Отклонение		В % к прошлому году
		План	Фактически	Выполнение плана	От плана	От прошлого года
Объём товарооборота	9370,0	10685	10684,0	98,5	-166,0	954,0	109,8
Сумма валового дохода	5750,0	6500,0	6098,0	93,8	-402,0	-402,0	106,1
Средний уровень валового дохода	59,09	59,91	57,08	-	-2,83	-2,01	-
Сумма налогов и других обязательных платежей, взимаемые за счет валового дохода	266,6	298,4	290,6	97,4	-7,8	24,0	109,0
Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода  в % к товарообороту	2,74	2,75	2,72	-	-0,03	-0,02	-
Сумма валового дохода, остающегося в распоряжении предприятия	5483,4	6201,6	5807,4	93,6	-394,2	324,0	105,9
Уровень валового дохода остающегося в распоряжении предприятия в % к товарообороту	56,36	57,16	54,36	-	-2,8	-2,8	-