Организация торгово-технологического процесса магазина «Продукты»

Целью данной работы является исследование организации торгово-технологического процесса в магазине «Продукты»,изучить технологию формирования ассортимента, и предложить рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса в магазине.

Для достижения поставленной цели в работе требуется решить следующие задачи:

•определить содержание и цели торгово-технологического процесса в розничной торговле;
•провести анализ организации торгово-технологического процесса магазина « Продукты»;
•разработать рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса магазина «Продукты».

1.Введение

2.Глава 1 Теоретические основы товародвижения торгово-технологического процесса в розничном магазине.

1.1 Торгово технологический процесс в розничном магазине…………………………………………………………………………...5

1.2 Организация и технология операций по поступлению и приёмке товаров в магазине……………………………………………………………………….....8

3.Глава 2. Организация торгово-технологического процесса магазина «Продукты»

2.1 Технико-экономическая характеристика магазина «Продукты»………...16

2.2 Технология формирования ассортимента в магазине…………………….18

2.3 Технологические процессы в магазине……………………………………23

2.4 Пути совершенствования торгово-технологического процесса магазина ……………………………………………………………………………………27

4.Заключение………………………………………………………………….....29

5.Список литературы……………………………………………………………31

6.Приложения……………………………………………………………………32