Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2012 в 16:34, курсовая работа
Целью курсовой работы является - рассмотрение методов розничной продажи товаров и выявление их связи с коммерческой деятельностью.
Задачи данной работы:
- дать понятие терминам форма и метод продажи
- охарактеризовать методы торговли, используемые в розничном торговом предприятии
- рассмотреть технологию продажи товаров
- проанализировать состояние розничной торговли на современном этапе
- сделать анализ методов продажи на примере действующего торгового предприятия
Введение…....................................................................................................3
1. Применение методов продажи в розничной торговле……………………………………………………………………....5
1.1 Понятие терминов: форма и метод продажи ……………………………………………………………………...5
1.2 Отличительные особенности методов торговли, используемых
в розничном торговом предприятии………………………………………..7
1.3 Технология продажи товаров………………………………………….12
1.4 Состояние развития розничной торговли на современном этапе…………………………………………………………………………20
2. Анализ методов продажи в действующем торговом предприятии………………………………………………………………...21
2.1 Общая характеристика предприятия……...........................................21
2.2 Организация продажи товаров в магазине «Продукты»……………24
2.3 Планировка магазина…………………………………………….........28
2.4 Прогрессивные методы продажи………………………………..........32
Заключение ……………………………………………………………….34
Список литературы………………………………………………………...36
Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новосибирский кооперативный техникум им. А.Н. Косыгина Новосибирского облпотребсоюза»
Специальность 100701 « Коммерция» МДК 01 и 02
Тема: «Современные формы и методы продажи товаров, их эффективность»
Лихтнер Андрей Владимирович
Новосибирск 2012г
СОДЕРЖАНИЕ
Введение….....................
1. Применение методов продажи в розничной
торговле…………………………………………………………
1.1 Понятие терминов: форма и метод продажи …………………………………………………………
1.2 Отличительные особенности методов
торговли, используемых
в розничном торговом предприятии………………………………………..7
1.3 Технология продажи товаров………………………………………….12
1.4 Состояние развития розничной торговли
на современном этапе…………………………………………………………………
2. Анализ методов продажи в действующем
торговом предприятии…………………………………………………
2.1 Общая характеристика предприятия…….................
2.2 Организация продажи товаров в магазине
«Продукты»……………24
2.3 Планировка магазина…………………………………………….....
2.4 Прогрессивные методы продажи………………………………..........
Заключение …………………………………………………
Список литературы…………………………………
ВВЕДЕНИЕ
В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.
Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.
Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров. Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует роста товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.
Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.
Процесс торговли,
то есть процесс купли-продажи товаров
является
функцией торгового предприятия, которое
осуществляет свою деятельность на основе
полного хозяйственного расчета. Розничные
торговые предприятия в условиях функционирования
рыночной экономики представляют собой
самостоятельное звено торговлей и сферой
услуг.
Торговая сеть обеспечивает возможность
быстро, удобно, с минимальной затратой
сил и временем приобретать нужные товары
и услуги в условиях свободного выбора
и широкого ассортимента, недалеко от
места работы и жилья в удобном и нужном
количестве.
Целью курсовой
работы является - рассмотрение методов
розничной продажи товаров и выявление
их связи с коммерческой деятельностью.
Задачи данной работы:
- дать понятие терминам форма и метод
продажи
- охарактеризовать методы торговли, используемые
в розничном торговом предприятии
- рассмотреть технологию продажи товаров
- проанализировать состояние розничной
торговли на современном этапе
- сделать анализ методов продажи на примере
действующего торгового предприятия
Объектом
курсовой работы является магазин «Продукты»
(ООО«Савинных»).
Продажа товаров является важнейшим
заключительным этапом коммерческой деятельности
торговых организаций и предприятий. От
того, насколько успешно выполнены коммерческие
операции, связанные с продажей товаров,
зависит эффективность их работы, а также
бесперебойность снабжения розничной
торговой сети товарами .
Все операции технологического процесса
в магазине, в том числе продажа, взаимосвязаны,
выполняются в четкой последовательности
и оказывают непосредственное влияние
на конечный результат работы магазина.
Согласно ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины
и определения» - форма продажи товаров
- организационный прием доведения товаров
до покупателей. Различают магазинные
и внемагазинные формы продажи товаров.
Методы продажи товаров - совокупность
приемов и способов, с помощью которых
осуществляется процесс продажи товаров.
Фopмы poзничнoй тopгoвли
paзличaютcя:
При продаже товаров на торговом объекте используются различные методы обслуживания покупателей, в числе которых следующие :
Метод самообслуживания — покупатели имеют открытый
доступ к товарам, расположенным на торговом
оборудовании, позволяющем покупателям
самостоятельно производить выборку товаров.
Оплата за товары производится в едином
кассовом центре торгового объекта.
Метод обслуживания через прилавок
— покупатели не имеют непосредственного
доступа к товарам — доступ ограничен
прилавком и произвести выборку товара
покупатели могут только посредством
обслуживающего персонала. Расчет производится
либо в едином кассовом центре (товар выдается
на основании кассового чека), либо непосредственно
у прилавка.
Метод
открытой выкладки — товары выкладываются непосредственно
на прилавках, прилавках-холодильниках,
корзинах, пр. и покупатель имеет возможность
осуществить выборку товаров с помощью
продавца, который производит завес (если
товар весовой) и оформление покупки.
К числу
методов обслуживания покупателей относится
и продажа товаров по образцам. Принцип
данного метода представляет собой предложение
товаров посредством их образцов и заключение
купли-продажи на основе ознакомления
покупателя с образцами.
Методы и формы продажи являются главными
факторами, определяющими содержание
и последовательность операций технологического
процесса. От этого зависят количество
и характер операций, схема размещения
функциональных помещений и потребность
в площадях и торгово-технологическом
оборудовании. Внедрение прогрессивных
методов доставки и продажи товаров обуславливает
особые требования как к организации технологического
процесса в магазине, так и к его устройству:
планировке и компоновке технологических
зон, разгрузочных площадок, дебаркадеров,
прочности покрытий пола и другим конструктивным
элементам. Внедрение современных технологических
решений в розничных торговых предприятиях
обеспечивает интенсификацию всего торгового
процесса. Выбор форм и методов продажи
товаров зависит от многих факторов. При
этом учитываются ассортимент товаров,
тип и размер магазина, объем товарооборота,
возможность бесперебойного снабжения
магазина, количество звеньев товародвижения,
скорость товарооборачиваемости и др.
Основными
задачами применения прогрессивных форм
и методов розничной продажи являются:
1) разработка рациональной схемы планировки
магазинов и их торговых залов;
2) повышение технического оснащения;
3) обеспечение бесперебойного снабжения
магазинов максимально подготовленными
к продаже товарами;
4) рациональное размещение и выкладка
товаров;
5) совершенствование работы узлов расчета
и др.
Цели внедрения
прогрессивных форм и методов розничной
продажи: увеличение пропускной способности
магазинов, снижение затрат времени на
обслуживание потребителей, увеличение
производительности труда торгового персонала,
улучшение использования материально-технической
базы, снижение издержек обращения.
1.2 Отличительные
особенности методов торговли, используемых
в
Любая торговая услуга должна быть удобной
для покупателей и прибыльной для тех,
кто ее оказывает. Только тогда она получит
массовое распространение. Преставление
широкого круга качественных услуг в магазинах
способствует росту товарооборачиваемости,
а, следовательно, положительно влияет
на прибыльность предприятий.
Отметим, что, набор
и качество услуг зависят от типа специализации,
месторасположения магазина, условий
для оказания качественных услуг, квалификации
работников.
В современных условиях развитие всех
видов услуг должно быть выгодно предпринимателям
и удобно для потребителей. При этом все
виды услуг, способствующих росту товарооборота,
оборачиваемости, доходности, получают
соответствующее развитие при росте доходов
населения.
Появляются торговые
услуги, ранее не известные нашему потребителю,
например: прием заказов по телефону и
Интернету на доставку продуктов и горячих
закусок в любое время.
Прогрессивные
явления в торговле вызванные к жизни
активизацией рыночных процессов, ростом
требований покупателей к культуре и качеству
обслуживания становятся все более заметными.
В розничной
торговле оказание услуг осуществляется
главным образом в форме организации и
применении современных методов торгового
обслуживании.
В настоящее время на предприятиях
розничной торговли применяют следующие
методы продажи товаров:
- торговля методом самообслуживания;
-торговля через прилавок;
- торговля по образцам;
- торговля с открытой выкладкой и свободным
доступом покупателей к товарам;
- торговля по предварительным заказам.
Рассмотрим
эти методы более подробно:
1. Продажа
товаров на основе самообслуживания стало
одним из самых удобных для покупателей
методов продажи товаров. Самообслуживание
позволяет ускорить операции по продаже
товаров, увеличить пропускную способность
магазинов, расширить объем реализации
товаров.
Этот метод
предусматривает свободный доступ покупателей
к выложенным в торговом зале товарам,
возможность самостоятельно осматривать
и отбирать их без помощи продавца, что
позволяет более рационально распределять
функции между работниками магазина. Отобранные
товары оплачиваются в узлах расчета,
обслуживаемых контролерами-кассирами.
При самообслуживании изменяются технологическая
планировка торгового зала и других помещений
магазина, организация материальной ответственности,
товароснабжение, а также функции работников
магазина. Этот метод применяется при продаже
большинства продовольственных и непродовольственных
товаров. Исключение составляют бытовые
электроприборы и машины, холодильники,
ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь,
велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки,
палатки, радио- и телевизионная аппаратура,
радиодетали, ювелирные изделия, часы,
сувениры и некоторые другие товары, требующие
других методов продажи. В магазинах самообслуживания
работники торгового зала в основном к
консультируют покупателей, выкладывают
товары и контролируют их сохранность,
выполняют расчетные операции.
2. В отличие
от метода самообслуживания продажа товаров
через прилавок обслуживания включает
выполнение следующих операций: встреча
покупателя и выявление его намерения;
предложение и показ товаров; помощь в
выборе товаров и консультация; предложение
сопутствующих и новых товаров; проведение
технологических операций, связанных
с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные
3. Одной
из современных форм продажи товаров в
магазинах является продажа по образцам.
Одним из важнейших преимуществ данного
вида торговли, в сравнении с остальными
методами продажи является рациональное
использование торговой площади; возможность
разместить в торговом зале весь имеющийся
в магазине ассортимент товаров для широкого
обозрения. Кроме того, покупатели самостоятельно
и быстро знакомятся с товарами, продавцы
тратят меньше времени на подбор и показ
товаров и, следовательно, могут больше
внимания уделить консультации покупателей,
лучше изучать спрос. Значительная роль
при продаже товаров по образцам отводится
продавцам-консультантам. Они должны хорошо
знать свойства, назначение и условия
эксплуатации товаров, давать исчерпывающую
информацию покупателям и активно помогать
им в выборе товара. Продажа товаров по
образцам предусматривает выкладку образцов
в торговом зале и самостоятельное (или
с помощью продавца) ознакомление с ними
потребителей. Выставленные в торговом
зале образцы товаров должны быть снабжены
четко оформленными ярлыками, в которых
указывают наименование товара, артикул,
сорт, наименование изготовителя, цену.
В случае необходимости продавцы оказывают
покупателям консультативную помощь.
4. Продажа
товаров с открытой выкладкой более удобна
по сравнению с традиционными методами,
так как многие покупатели имеют возможность
одновременно знакомиться с выложенными
образцами товаров, не отвлекая при этом
продавцов на выполнение функций, связанных
с показом товаров и информацией об их
ассортименте. Применение этого метода
позволяет ускорить операции по продаже
товаров, увеличить пропускную способность
магазина и повысить производительность
труда продавцов. Как правило, этот метод
применяется при продаже тех товаров,
реализация которых в магазинах самообслуживания
осуществляется через прилавки обслуживания.
Покупатели имеют возможность самостоятельно
или с помощью продавца-консультанта ознакомиться
с моделями, размерами, цветом, проконсультироваться
с продавцом-консультантом и сделать окончательный
выбор.
Торговля по предварительным заказам
удобна для покупателей, так как позволяет
им экономить время на приобретение товаров.
По предварительным заказам продают преимущественно
продовольственные товары, а также непродовольственные
товары сложного ассортимента. Заказы
могут быть приняты в магазине, автомагазине,
по месту работы или на дому покупателей.
Они могут быть поданы в устной или письменной
форме. Расчет осуществляется путем предварительной
оплаты в кассе магазина или посредством
почтового перевода (при продаже топлива
и строительных материалов), а также путем
оплаты стоимости товаров в момент их
получения. Предварительно заказанные
товары могут быть доставлены на дом или
вручены покупателю в магазине.
Помимо рассмотренных
нами методов розничной продажи товаров
в последнее время получили распространение
и другие, достаточно эффективные методы
продажи товаров.
1. Тенденция
приближения розничного обслуживания
к потребителю нашла свое выражение в
торговле через автоматы;
2. Торговля
по почте – особая форма универсальной
торговли без магазина;
3. Электронная
коммерция (виртуальная торговля). В последние
годы появился новый вид безмагазинной
торговли, имеющей много общего с почтовой,
- «электронная», под которой понимается
осуществление покупок на дому с помощью
персональных компьютеров. Оплата за купленный
товар также осуществляется через компьютер
при помощи специальных кредитных карточек.
Перспектива этой торговли обусловлена
прогрессирующим развитием в стране Интернета,
а также достаточно высокой подготовленностью
многих корпоративных и индивидуальных
пользователей к применению информационно-
Дальнейшее развитие
и совершенствование информационно-технологического
и организационно-правового обеспечения
значительно расширит возможности применения
электронной торговли компаний с потребителями
(физическими лицами), т. е. по формуле «бизнес-потребитель».
Из всего вышесказанного
необходимо сделать вывод о том, что основной
задачей торгового обслуживания – высокое
качество функционирования торговли по
возможно более полному удовлетворению
спроса покупателей на необходимые им
товары при высокой культуре обслуживания.
Таким образом, высокая культура
торгового обслуживания способствует
увеличению товарооборачиваемости, выполнению
плана товарооборота, снижению издержек
обращения, увеличению суммы валового
дохода, повышению прибыли торговых предприятий.
1.3 Технология продажи товаров
Различают следующие этапы
продажи:
- прием и установление контакта
- выявление потребности и выслушивание
- аргументация и показ товара
- ответ на возражения
-осуществление продажи
Технология процесса
продажи при различных формах
продажи товаров:
а) Характеристика
продажи товаров через прилавок обслуживания:
Продажа товаров
через прилавок обслуживания включает
выполнение следующих операций: встреча
покупателя и выявление его намерения;
предложение и показ товаров; помощь в
выборе товаров и консультация; предложение
сопутствующих и новых товаров; проведение
технологических операций, связанных
с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
расчетные операции; упаковка и выдача
покупок.
Пришедший
в магазин покупатель должен встретить
приветливое отношение со стороны торгового
персонала. При этом благоприятное впечатление
оставляют опрятный внешний вид работников
магазина, порядок и чистота в торговом
зале. Выявление намерения покупателей
заключается в определении их отношения
к моделям, фасонам и другим признакам
товаров. Эта операция должна выполняться
торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой
форме.
После выявления
намерения покупателя продавец показывает
соответствующие товары. При этом он обращает
внимание на особенности отдельных товаров,
предлагает взамен отсутствующих другие
однородные товары. Если потребуется,
продавец обязан дать квалифицированную
консультацию покупателю, которая может
включать сведения о назначении товаров
и способах их эксплуатации, нормах потребления,
соответствии предлагаемых товаров современной
моде и т. д. Консультация должна способствовать
пропаганде новых товаров, воспитанию
у потребителей эстетических вкусов. Для
проведения консультаций в крупных магазинах
приглашают специалистов промышленных
предприятий, производящих товары народного
потребления, модельеров, врачей-косметологов
и других специалистов. В обязанности
продавца входит и предложение покупателю
сопутствующих товаров.
На выполнение
технологических операций, связанных
с нарезкой, взвешиванием, отмериванием,
затрачивается много труда и времени.
На качество их выполнения, а следовательно,
и на уровень обслуживания покупателей
существенно влияет квалификация торгового
персонала, а также организация и обслуживание
рабочего места продавца.
Завершается продажа
товаров расчетом с покупателями и выдачей
им покупок. Эти операции могут выполняться
на рабочем месте продавца или контролера-кассира.
При продаже технически
сложных товаров с гарантийным сроком
службы, кроме перечисленных операций,
продавец обязан сделать отметку в паспорте
на изделие, выписать товарный чек и его
копию вручить покупателю.
б) Характеристика формы продажи товаров
самообслуживания:
Продажа товаров
на основе самообслуживания - один из самых
удобных для покупателей методов продажи
товаров. Самообслуживание позволяет
ускорить операции по продаже товаров,
увеличить пропускную способность магазинов,
расширить объем реализации товаров. Этот
метод предусматривает свободный доступ
покупателей к выложенным в торговом зале
товарам, возможность самостоятельно
осматривать и отбирать их без помощи
продавца, что позволяет более рационально
распределять функции между работниками
магазина. Оплата за отобранные товары
осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых
контроллерами-кассирами.
При самообслуживании
изменяются технологическая планировка
торгового зала и других помещений магазина,
организация материальной ответственности,
товароснабжение, а также функции работников
магазина.
Этот метод применяется
при продаже большинства продовольственных
и непродовольственных товаров. Исключение
составляют бытовые электроприборы и
машины, холодильники, ковры и ковровые
изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды,
мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио-
и телевизионная аппаратура, радиодетали,
ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые
другие товары, требующие других методов
продажи, так как при выборе указанных
товаров покупателям, как правило, необходимы
индивидуальная помощь и консультация
со стороны продавцов. Товары, требующие
нарезки, упаковки и т. д., продают в магазинах
самообслуживания через прилавок индивидуального
обслуживания.
В магазинах самообслуживания функции
работников торгового зала сводятся в
основном к консультированию покупателей,
выкладке товаров и контролю за их сохранностью,
выполнению расчетных операций. Процесс
продажи здесь состоит из следующих основных
операций:
- встреча покупателя и предоставление
ему необходимой информации о реализуемых
товарах, оказываемых услугах и т. д.;
- получение покупателем инвентарной корзины
или тележки для отбора товаров;
- самостоятельный отбор товаров покупателем
и доставка их в узел расчета;
- подсчет стоимости отобранных товаров
и получение чека;
- оплата купленных товаров;
- упаковка приобретенных товаров и укладка
их в сумку покупателя;
- возврат инвентарной корзины или тележки
для отбора товаров на место их концентрации.
Перечень этих операций
может быть расширен при продаже технически
сложных товаров, когда требуется помощь
продавца-консультанта (его консультация,
проверка исправности товаров и т. д.).
Торговый персонал должен
обеспечивать строгое соблюдение установленных
правил торговли. Так, не разрешается требовать
от покупателей, входящих в торговый зал
магазина самообслуживания, предъявления
приобретенных ими в других магазинах
товаров, ставить на них штампы или какие-либо
отметки, а также обязывать оставлять
личные вещи. При желании покупатель может
оставить у входа в торговый зал хозяйственную
сумку, портфель и т.д., при этом магазин
обязан обеспечить их сохранность.
Отобранные товары покупатели
укладывают в инвентарную корзину или
тележку и доставляют в узел расчета. Здесь
происходит расчет как за товары, отобранные
покупателем, так и за товары, отпущенные
ему через прилавок обслуживания (в магазинах,
где не все товары продают по методу самообслуживания).
В узле расчета покупателю вручают кассовые
чеки, служащие подтверждением правильности
расчетов, и в случае необходимости, основанием
для обмена товаров. Запрещено устраивать
двойной контроль при расчетах с покупателями.
Администрация магазина имеет право проводить
лишь выборочную проверку правильности
оплаты и контролировать работу кассира.
Для того, чтобы ускорить
расчетные операции с покупателями, в
магазине рекомендуется оборудовать единый
узел расчета. Напряженность работы контролеров-кассиров
в часы "пик" следует регулировать.
Для расчетов с покупателями, совершившими
мелкие покупки (1-2 предмета), выделяют
"экспресс-кассы". Ускорению расчетов
с покупателями способствует также применение
быстродействующих и автоматизированных
кассовых машин, а также механизированных
расчетных узлов с механизмом для автоматической
выдачи сдачи, конвейером для перемещения
товаров и другими устройствами, облегчающими
и ускоряющими расчетные операции с покупателями.
Несмотря на существенные преимущества
метода самообслуживания, в период перехода
к рыночным отношениям годами создававшаяся
сеть магазинов самообслуживания оказалась
практически полностью разрушенной. Если
до начала перестройки в городах магазинов
самообслуживания было более половины
от общего числа, то в период перестройки
осталось 5-7 процентов. Основной причиной
такого сокращения этих магазинов явилась
боязнь владельцами риска хищений товаров.
в) Правила продажи товаров по заказам
на дому у покупателей:
Продажа по предварительным
заказам удобна для покупателей, так как
позволяет им экономить время на приобретение
товаров. По предварительным заказам продают
преимущественно продовольственные товары,
а также непродовольственные товары сложного
ассортимента. Заказы могут быть приняты
в магазине, автомагазине, по месту работы
или на дому покупателей. Они могут быть
поданы в устной или письменной форме.
Расчет осуществляется путем предварительной
оплаты в кассе магазина или посредством
почтового перевода (при продаже топлива
и строительных материалов), а также путем
оплаты стоимости товаров в момент их
получения. Предварительно заказанные
товары могут быть доставлены на дом или
вручены покупателю в магазине. Заказы
на продовольственные товары должны быть
выполнены в течение 4-8 час. По непродовольственным
товарам срок выполнения заказа устанавливается
в зависимости от вида товаров и возможностей
его исполнения. Особенно удобен этот
метод продажи товаров для жителей небольших
населенных пунктов, которые через магазины
"Товары повседневного спроса" или
автомагазины могут заказать технически
сложные товары или другие товары длительного
пользования, не теряя при этом время на
поездки в другие населенные пункты для
их приобретения.
г) Продажа товаров по
образцам предусматривает выкладку образцов
в торговом зале и самостоятельное (или
с помощью продавца) ознакомление с ними
потребителей. Выставленные в торговом
зале образцы товаров должны быть снабжены
четко оформленными ярлыками, в которых
указывают наименование товара, артикул,
сорт, наименование изготовителя, цену.
В случае необходимости продавцы оказывают
покупателям консультативную помощь:
После выбора товаров
и оплаты покупки продавец вручает покупателю
товары, соответствующие образцам. При
этом методе продажи рабочие запасы размещают
отдельно от образцов. Данный метод удобен
тем, что на сравнительно небольшой площади
торгового зала можно выставить образцы
достаточно широкого ассортимента товаров.
Как правило этот метод применяется при
продаже технически сложных и крупногабаритных
товаров, а также тех товаров, которые
требуют перед их отпуском покупателю
их отмеривания и нарезки.
Продажу крупногабаритных
товаров по образцам сочетают с доставкой
их покупателям на дом со складов магазина,
оптовых баз или промышленных предприятий
- изготовителей. Это позволяет сократить
потребность розничных торговых предприятий
в складских помещениях, уменьшить совокупные
транспортные расходы и избавить покупателей
от хлопот, связанных с доставкой приобретенных
товаров.
д) Продажа товаров
с открытой выкладкой заключается в том,
что запасы товаров открыто выкладываются
на рабочем месте продавца, на пристенном
или островном оборудовании. Покупатели
имеют возможность самостоятельно ознакомиться
и отобрать выложенные товары. Функции
продавца при этом сводятся к консультированию
покупателей, взвешиванию, упаковке и
отпуску отобранных ими товаров. Расчетные
операции могут осуществляться в кассах,
установленных в торговом зале или на
рабочем месте продавца. Продажа товаров
с открытой выкладкой более удобна по
сравнению с традиционными методами, так
как многие покупатели имеют возможность
одновременно ознакомиться с открыто
выложенными образцами товаров, не отвлекая
при этом продавца на выполнение функций,
связанных с показом товаров и информацией
об их ассортименте. Применение этого
метода позволяет ускорить операции по
продаже товаров, увеличить пропускную
способность магазинов и повысить производительность
труда продавцов. При продаже товаров по
этому методу особое внимание должно быть
уделено размещению и выкладке их на рабочем
месте продавца. Товары должны быть снабжены
ярлыками-ценниками, прикрепленными к
ячейкам кассет специальными зажимами.
Наибольшее распространение
такой метод продажи получил при реализации
плодоовощных товаров. За рубежом этим
методом реализуются одежда и обувь со
скидками, бельевые, чулочно-носочные
изделия, текстильная галантерея.
Помимо рассмотренных
выше методов розничной продажи товаров
в зарубежной практике получили и другие,
достаточно эффективные методы продажи
товаров. Растущая тенденция на Западе
- приближение розничного обслуживания
к потребителю - нашла свое выражение в
торговле через автоматы. Наибольшее распространение
она получила в США, где через автоматы
ежегодно реализуется свыше 1,5% розничного
товарооборота. Здесь с помощью автоматов
продаются, кроме табачных и кондитерских
изделий, книги, аптекарские и косметические
товары, канцелярские принадлежности
и предметы домашнего обихода. Имеются
полностью автоматизированные магазины,
где торговля производится круглосуточно.
В последние годы появляется новый вид
безмагазинной торговли, имеющей много
общего с почтовой, - "электронная"
торговля через Интернет-магазины. Под
"электронной" торговлей понимается
осуществление покупок на дому с помощью
персональных компьютеров. Здесь же при
помощи специальных кредитных карточек
производится оплата за купленный товар.
Информация о работе Современные формы и методы продажи товаров, их эффективность