Анализ себестоимости и финансовых результатов продукции скотоводства

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ ПМР

ГОУ СПО «Аграрно-экономический колледж»

 

 

Цикловая комиссия экономических и правовых дисциплин.

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине : «Анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия»

 

На тему:

Анализ себестоимости и финансовых результатов продукции скотоводства».

 

 

Выполнила студентка

Маргун Лидия

Группы 34 курса 3

Специальность 080110

«Экономика и бухгалтерский учет

В с./х. и перерабатывающих

предприятиях»

Преподаватель_________________

Дата сдачи_____________________

Оценка________________________

Подпись_______________________

Г. Бендеры, с. Гыска 2014г.

Содержание.

Введение……………………………………………………………………………………………………………3

Глава 1.Теоретическое обоснование темы.

1.1. Стоимость  и себестоимость сельскохозяйственной  продукции……………….5

1.2. Классификация  затрат на производство продукции. Объекты исчисления себестоимости  продукции сельского хозяйства……………………………………………….7

1.3. Итоги деятельности агропромышленного комплекса ПМР за 2012 год животноводческая отрасль……………………………………………………………………………...14

    Глава 2.    Основная часть.

 

2.1.   Анализ стоимости валовой продукции  сельского хозяйства………………..17

2.2. Анализ  изменения стоимости валовой продукции сельского хозяйства..22

2.3. Анализ влияния факторов на валовой выход основных видов  продукции сельского хозяйства………………………………………………………………………………………….24

2.4.Анализ  динамики себестоимости 1ц основных  видов продукции с/х…….25

2.5. Анализ изменения себестоимости  продукции растениеводства за  счёт изменения  затрат на 1 га  посева и урожайности……………………………...27

2.6.Анализ изменения себестоимости  продукции животноводства за  счет изменения затрат на 1 голову  скота и продуктивности……………………….28

Заключение……………………………………………………………………….30

Библиография…………………………………………………………………….31

 

 

Введение.

Сельское хозяйство всегда будет важнейшим фактором развития региона или страны в целом. Развитие сельского хозяйства не только кормит людей, но и приносит в экономику страны бюджетные средства.

Сельское хозяйство является важной отраслью,  так как определяет и показывает развитие любой  страны. И без этой отрасли не сможет выжить не один человек.

А также большую роль сельское хозяйство играет в экономике страны,   региона, района. И зависит от  структуры и уровня развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю  населения занятого  в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП.

Сельское хозяйство входит в состав Агропромышленного комплекса и является одним из главных его звеньев.  Этот комплекс занимает особое место в жизни общества, так как обеспечивает людей продовольствием и сырьём для различных отраслей промышленности.

Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, подразделяющиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных. 

 

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения, которые характеризуются высокими питательными свойствами, без них невозможно обеспечить полноценный  уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки  и др. Развитие животноводческих отраслей позволяет производителю использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. Отраслями животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения – навоз, птичий помёт и  навозная жижа. От скотоводства получают также ценное кожевенное сырье. Овцеводство дает многоотраслевую и ценную продукцию: мясо, а также шерсть, меховое и шубные овчины, смушки и кожу. Птицеводство обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания: мясо, яйца, а легкую промышленность – ценным сырьем: пух, перо.

Растениеводство  — это отрасль, которая занимается возделыванием культурных растений, с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных нужд, в том числе декоративных целей.

Растениеводство дает человеку самое главное без чего он просто не может – это хлеб. Из технических культур большое народнохозяйственное значение имеют лен-долгунец, сахарная свекла, подсолнечник, картофель. Волокно льна-долгунца используется в текстильной и пеньковой промышленности для получения полотна, канатов, шпагата  и других изделий. Из семян  льна-долгунца и подсолнечника вырабатывается растительные масла, употребляемые в пищу, а также используемые в различных отраслях промышленного производства. Отходы переработки семян льна-долгунца и  других технических культур  идут на корм скоту. Технические культуры - волокнистые, масличные, сахароносные растения — обеспечивают производство сырья для отраслей легкой и пищевой промышленности, текстильной, маслоэкстракционной, сахарной и других отраслей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Теоретическое обоснование темы.

1.1. Стоимость и  себестоимость сельскохозяйственной  продукции.

При производстве с./х. продукции затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд; эти затраты, вместе взяты образуют издержки производства. Виды издержек:

1.внешние(явные) издержки – это  издержки предприятия на оплату  используемых факторов производства, т. е. расходы на оплату труда, основные и оборотные фонды, а  также оплата предпринимательских  способностей организаторов производства  и сбыта.

2. Внутренние (неявные) издержки- это  денежные средства, которые предприятие  могло бы получить при более  выгодном использовании принадлежащих  ему ресурсов; сюда относят «издержки  упущенных возможностей» (недополученную  прибыль), или нормальную прибыль  как минимальное вознаграждение  предпринимателю, способное удержать  его в выбранной им отрасли.

3.Переменные издержки – величина  которых изменяется с изменением  объемов производства продукции. К ним относятся зп, сырье и  материалы, корма, удобрения, топливо, электроэнергия.

4. Постоянные издержки – издержки  связанные с возмещением производственных  факторов, размеры которых не  зависят от объемов производимой  продукции.

Себестоимость продукции – экономический показатель включающий затраты на потребные средства производства и на оплаты труда так называемая полная себестоимость продукции включает текущие затраты не только на производство но и на реализацию продукции. Экономический анализ себестоимости продукции издержки производства. Отношения чистого дохода и себестоимости продукции выражает рентабельностью производства. Исчисляется себестоимость всей продукции, а также един. изделия.

Виды себестоимости:

1. Индивидуальная себестоимость – рассчитывается на каждом предприятии по отдельным видам продукции.

2. Среднеотраслевая себестоимость – это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по – стране в целом.

3. Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые затраты труда, материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты (по организации и»управлению отраслью).

4.Производственная (фабрично-заводская) себестоимость помимо технологической  включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление  предприятием), то есть все затраты, связанные с процессом производства.

5.Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты как на производство, так и на реализацию продукции.

В зависимости от источника данных о затратах различают: плановую себестоимость, рассчитываемую по нормативам; отчетную (фактическую), определяемую по материалам бухгалтерского учета; провизорную (предварительную), для расчета которой берутся фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов) Классификация затрат:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Классификация  затрат на производство продукции. Объекты исчисления себестоимости  продукции сельского хозяйства.

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Необходимость изучения структуры себестоимости обусловлена тем, что затраты предприятия (фирмы) на производство продукции различны по своей экономической природе и величине, а следовательно и по удельному весу полной себестоимости. В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по различным признакам.

Группировка затрат по экономическим  элемента.

Чтобы выяснить, под влиянием, каких факторов сформировался данный уровень себестоимости,  необходимо разделить различные расходы на группы, или элементы затрат.

В основу этой группировки кладется признак экономического содержания того или иного расхода. Затраты на сырье, топливо, на оплату труда и другие расходы в этом случае рассматриваются не просто как слагаемые себестоимости, а как возмещение затрат овеществленного и живого труда – возмещение потребленных предметов и средств труда и самого труда.

Среди затрат на производство выделяются следующие элементы:

• Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• Затраты на оплату труда;
• Отчисления на социальные нужды;
• Амортизация основных фондов;
• Прочие затраты.

По этим элементам на предприятии составляется «Смета затрат на производство», которая определяет общую сумму всех затрат предприятия на планируемый объем производства.

В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость:

• Приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав – вырабатываемой продукции;
• Покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции, а также запчастей для ремонта оборудования;
• Покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем дополнительной обработки на данном предприятии;
• Работ и услуг производственного характера, выполненными другими предприятиями или производствами того же предприятия, не относящимися к основному виду деятельности;

Приобретаемых со стороны топлива и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели.

Стоимость материальных ресурсов формируются исходя из цен их потребления (без учета НДС), наценок, таможенных пошлин, платы на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых другими и пр.

Сумма всех указанных выше затрат, израсходованная на выпуск продукции, уменьшается на стоимость возвратных отходов производства (возникающие в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию остатки сырья и материалов, утерявшие полностью или частично потребительные качества исходного материала, но могущие быть вторично использованы предприятием в качестве материала на выпуск продукции или реализованной на сторону).

В элемент «Затраты на оплату труда» входят»:

• Затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим, а также компенсации в связи с повышением цен и индексации доходов в пределах нормы, предусмотренных законодательством;
• Компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» включает обязательные отчисления по установленным законодательствам нормам от сумм затрат на оплату труда.

В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемая исходя из балансовой стоимости утвержденных в установленном порядке норм.

К элементу «Прочие затраты» относятся:

• Износ по нематериальным активам;
• Арендная плата;
• Вознаграждение за изобретения и рационализаторские предложения;
• Обязательные страховые платежи;
• Проценты по кредитам банков;
• Налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);
• Отчисления во внебюджетные фонды;
• Оплата услуг рекламных агентов и аудиторских организаций, связей, вычислительных процентов, вневедомственной охраны и др.

Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить 2 основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда «сырье, материалы и т.д.» и средств труда «амортизация», и затраты живого труда «расходы на оплату труда». Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное - к затратам живого труда.