Организация, нормирование и оплата труда на предприятии

 

Министерство сельского  хозяйства 

Российской Федерации  Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования  «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Организации производства и  предпринимательства

Курсовая работа

по специальности Экономика  и управление на предприятии в  АПК

на тему:

Организация, нормирование и оплата труда на предприятии

Выполнила: Байсарина Р.Р. ЭЭ-310

Руководитель: Алцыбеева  И.Г.

 

 

Киров, 2013

 

Оглавление

Введение 3

2.Организационно-экономическая характеристика предприятие 12

2.1. История создания, наименование, местоположение и организационно-правовая форма предприятия 12

Таблица 2 - Структура  управления МСП «Мужевское» 17

2.2 Размеры деятельности предприятия 19

2.3 Ресурсный и производственно-технический потенциал предприятия 20

2.4. Финансовые результаты деятельности предприятия 23

3. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии МСП «Мужевское» 25

3.1. Организация труда на предприятии МСП «Мужевское» 25

3.2. Нормирование труда на предприятии МСП «Мужевское» 28

3.3.Оплата труда на предприятии МСП «Мужевское» 30

4.Мероприятия, совершенствующие организацию труда на предприятии 36

Заключение 39

Список литературы 40

Приложения 43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Организация труда – составная  часть экономики труда – это  организация труда людей в  процессе производства. Она способствует рациональному соединению техники  и персонала, оптимизирует эффективное  использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения  удовлетворенности трудом за счет изменения  его содержания. Под организацией труда понимают деятельность по внедрению  рекомендаций науки с целью рационализации процесса труда.

Нормирование труда –  это часть организации труда  на предприятии. Под нормированием  труда понимают процесс установления научно-обоснованных норм затрат труда  на выполнение работ. Научно-обоснованные нормы предполагают учет технических  и технологических возможностей производства, учет особенностей применяемых  предметов труда, его физиологически оправданную интенсивность, нормальные условия труда.

Оплата труда или заработная плата – это часть фонда  индивидуального потребления населения. Она распределяется между наемными работниками, участвующими в общественно  полезном труде и управлении, по количеству и качеству их труда.

Объектом исследования данной работы является муниципальное сельскохозяйственное предприятие «Мужевское», основной хозяйственной отраслью которого является оленеводство

Целью данной курсовой работы являются:

дать краткую организационно-экономическую  характеристику предприятия;

• Изучением теоретических основ организации, нормирования, и оплаты труда на предприятии
• Анализ деятельности МСП «Мужевское
• Дать краткую организационно-экономическую характеристику предприятия;
• Исследование организации, нормирования и оплаты труда на данном предприятии.
• Разработкой мероприятий по совершенствованию организации, нормированию и оплате труда

При написании работы использовался  аналитический, аналитически-экспериментальный  и аналитически-расчетный метод.

Периодом исследования курсовой работы является период лет с 2010 по 2012 год.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Теоретические  основы организации, оплаты труда  в оленеводстве

Оленеводство является основной отраслью хозяйственной 

деятельности коренных народов Севера нашей страны, которая  обеспечивает их потребности в мясе и шкурах. Более половины территории нашей страны - это районы Севера, здесь проживают около 26 коренных малочисленных народов Севера. Для  них оленеводство является основой  экономики, культуры и духовного  развития, уклада жизни. 
 Кроме того, олени являются источником очень ценного сырья для производства фармацевтических препаратов и биологически активных веществ (панты, кровь, эндокринно-ферментное сырье).  Мясо оленей является основной пищей ненцев, эвенков, чукчей и других северных народностей. В связи с этим в общем балансе пищевых продуктов оленятина на Севере составляет около 50%. Причем, северные народности используют в пищу свежую кровь забитых оленей, которая считается богатой витаминами. Широкое применение находят и шкуры животных. Из них местное население шьет одежду, обувь, а также головные уборы. Кроме того, из оленьих шкур, сшитых в виде больших полотнищ, делаются переносные чумы. Поскольку сухожилия оленя очень прочные, то местное население использует их вместо ниток при пошиве одежды и обуви.

Но, к сожалению  в современном мире очень тяжело поддерживать данную отрасль в стабильность состоянии. Для более эффективной  работы оленеводства были разработаны  и предложены для внедрения в  практику рекомендации, позволившие  вести оленеводство на научной основе, обеспечить дальнейшее развитие этой важной для Севера отрасли. Была усовершенствована  система мер по рациональному  использованию оленьих пастбищ; система подкормки и откорма  оленей ниже средней упитанности  с использованием специализированного  комбикорма, белково-минеральной подкормки  и премиксов.

Необходимо учитывать, что оленеводство — это единственная отрасль хозяйства коренных малочисленных  народов Севера, где эти народы не встречают конкуренции со стороны представителей доминирующего в обществе населения. На долю России в настоящее время приходится 60% мирового поголовья животных этого вида.

Как и в любой  другой отрасли, очень важно правильно  организовать труд. Суровые природно-климатические условия Севера, необходимость взаимопомощи и высокие риски при принятии управленческих решений объясняют интенсивный характер труда малочисленных народов Севера, его напряженность, а также и его формы организации в различных видах традиционного хозяйствования. Коренные народы Севера проживают на огромных территориях высокоширотной части России, где расстояния между населенными пунктами может составлять несколько сот километров, при этом связь между ними зачастую не бывает круглогодичной. Летом – по водным путям, а в холодное время – по зимникам.

Труд коренных малочисленных  народов Севера, в частности оленеводов, по содержанию стада осуществляется круглосуточно в течение года на открытом воздухе. Условия труда  в охотничьем промысле, при сборе  дикоросов, в рыболовстве также  в значительной степени определяются природно-климатическими условиями  Севера. А это означает низкую теплообеспеченность, наличие вечной мерзлоты, полуторамесячный период полярного лета с незаходящим солнцем и полное отсутствие солнца зимой, наличие большого количества дней с сильными ветрами и метелями, достигающими, например, в Восточной Сибири до 137 дней¹.

Необходимо отметить и тот факт, что традиционное хозяйствование коренных народов Севера осуществляется при очень низкой температуре  воздуха, при любой непогоде они перемещаются по тундре, тайге и, в большинстве случаев, у них нет возможности обогреться, развести костер.

В летний период особые сложности для труда создают  кровососущие насекомые (гнус, оводы), период активной жизнедеятельности  которых длится до 60 дней. Установлено, что у людей, работающих на открытом воздухе, производительность труда  в это летнее время снижается  от 15 до 75 процентов².

Особенность традиционного  хозяйствования проявляется в том, что люди вынуждены работать при  любых погодных условиях, невзирая на дожди и туманы, частую и резкую смену погоды, сложный рельеф местности, весенние  и осенние разливы  ручьев и рек, переправа через  которые сопряжена не только с  возможностью переохлаждения, но и  с опасностью для жизни. При любых  погодных условиях выполняется ежедневный нелегкий труд по жизнеобеспечению –  заготовка дров и воды, установка  и разборка переносного жилища, перекочевка, которые сопровождаются риском встречи  с крупными хищными животными  – медведями, волками, росомахами и  т.д.

Труд по содержанию стада оленей, а также на путине и в охотничьем промысле составляет большую часть не только рабочего, но и свободного времени, он по существу является главным в жизнедеятельности  коренных малочисленных народов  Севера, ставшим традиционным образом  их жизни.

Разделение труда - это объективный процесс обособления  отдельных видов труда и отдельных  трудовых функций с целью сокращения производственного цикла за счет одновременного выполнения различных  работ. Народы Севера знали, главным образом, разделение труда по полу и возрасту³. Мужчины занимаются охотой, оленеводством и рыболовством, т.е. отвечают за добычу продовольствия, а в обязанности женщин входит обработка шкур и изготовление одежды, заготовка продуктов впрок, установка передвижных жилищ, уход за детьми.

В оленеводстве создаются  бригады. Состав бригады зависит  от величины стада, условий и системы  выпаса, производственного назначения стада, состояния животных и т.д. Численность бригады, обслуживающей  стадо, определяется отношением поголовья  оленей в стаде к норме нагрузке на одного человека.

В Ямало-Ненецком АО территория оленеводства разделена  на 3 зоны: тундровую, лесотундровую, и  таежную. Нормы нагрузки на одного пастуха  в количестве голов устанавливается  в соответствии с приказом Департамента по развитию агропромышленного комплекса  ЯНАО.

Распределение сельхозпредприятий по зонам местонахождения и нормы  нагрузки на одного пастуха представлены в таблице:

Таблица 1 – Разделение  сельхозпредприятий по зонам местонахождения

Зоны	Наименование хозяйства	Норма нагрузки на 1 пастуха, голов
Тундровая	ООО ГСПХ «Гыдаагро», СПК «Тазовский», ГУП ЯНАО «Совхоз» Антипаютинский, МОП «Ярсалинское», МОП «Панаевское», МОП «Ямальское»	270
Лесотундровая	ООО «Салехарагро», ЗАО «Ныдинское», ОАО «Совхоз  Байдарацкий», ОАО «Совхоз Пуровский»	250
Таежная	ООО Агрофирма «Приполярная», ООО Агрофирма «Толькинская», ООО  «Совхоз Верхне-Пуровский», ООО «СП  Горковское», МСП «Мужевское»	200

Нормативная численность  чумработниц  определяется исходя из нормативной численности оленеводов, а именно две чумработницы на трех оленеводов.⁴

В трудовые обязанности  оленевода 3-го разряда входит обслуживание членов оленеводческой бригады; приготовление  пищи, ремонт одежды и обуви, поделка  лыж с меховой подкладкой, съем шкур и разделка туш, заготовка топлива  и льда, уборка жилого помещения, подготовка мобильного сборно-разборного жилья  к передвижению, его установка  и другие работы.

В трудовые обязанности  оленевода 4-го разряда входит пастьба, кормление, поение оленей и участие  в провидение зооветмероприятий  под руководством оленевода более  высокой квалификации, отлов животных, отбившихся от стада и ушедших  из парка, обучение ведущих и пристяжных оленей к работе в упряжке и  под вьюком, обучение оленегонных  собак, охрана стада от хищников, отстрел  хищников, пошив меховой одежды и  обуви.

В трудовые обязанности  оленевода 5-го разряда входит пастьба, кормление поение оленей, проведение гона, отела, срезка пантов. Участие  а проведение зооветмероприятий, вылов  и убой животных, подкормка и интенсивный  откорм оленей, подбор пастбищ с  учетом сезона выпаса и конкретных погодных условий, выполнение мероприятий  по увеличению поголовья животных, работа на малогабаритных, переносных радиостанциях и вездеходах, и  другие работы связанные с уходом за оленями. Оленевода пятого разряда  целесообразно назначить оленеводом – бригадиром с вменением функций  по руководству.

Традиционное хозяйствование состоит из совокупности отраслей, обеспечивающих круглогодичный трудовой цикл на определенном обжитом пространстве Севера. Именно они и являются той основой, которая позволяет выделить коренные народы в особую группу народов.

Эти внешние условия, несомненно, оказывают воздействие  на организм коренных малочисленных  народов Севера, их работоспособность  и производительность труда.  Улучшить эти условия – одна из наиболее важных задач организации труда. Суровые природно-климатические  условия Севера изменить невозможно, но возможно усовершенствовать те посильные  для человека условия труда и  его организацию, которые позволяют  уменьшить степень воздействия  внешних факторов, повысить производительность труда, сохранить ему здоровье. Это  надежная радиосвязь и точность метеорологического прогноза,  наличие вездеходов, мотонарт, специальная одежда, обеспечивающая подвижность и высокую работоспособность, телемедицина и санитарная авиация.

Кадры – еще  одна общая проблема оленеводства. Острая нехватка кадров в оленеводстве продолжает сохраняться. Необходимо заинтересовать молодежь, привлечь ее работать в тундре, а для этого требуется создать  в тундре достойные условия проживания и работы, обеспечить высокий уровень  оплаты труда, материально стимулировать, оснастить бригады новейшими  технологиями – современными средствами спутниковой связи,  средствами передвижения и другим.