Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Молочный завод"

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Брянский  государственный технический университет 
 
 

Кафедра «Экономика и менеджмент» 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» 
 
 

АНАЛИЗ  ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОАО «МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» 
 
 
 
 
 

Выполнил

студент группы 07-ЭУП2

Шаповал Н. В.

Проверил 

Калинина  Е. А. 
 
 
 

Брянск 2011

СОДЕРЖАНИЕ 

 

ВВЕДЕНИЕ

     Целью анализа финансово-хозяйственной  деятельности предприятия является получение достаточного числа информативных  параметров, характеризующих финансовое состояние предприятия: прибыли  и убытки, изменения в структуре  активов и пассивов, в расчётах с дебиторами и кредиторами и др.

     Цели  анализа достигаются в результате решения определённого набора аналитических  задач, реализация которых возможна на основе организационных, информационных, технических и методических возможностей предприятия.

     В данной расчетно-аналитической работе проведен финансовый анализ ОАО «Молочный завод» по ряду направлений:

• анализ системы финансовых коэффициентов;

• горизонтальный и вертикальный анализ формы №1 и №2, трендовый анализ;

• оценка деловой активности и структуры баланса;
• оценка ликвидности и кредитоспособности;
• оценка рентабельности собственного капитала,
• оценка возможности потенциального банкротства;
• расчет чистых активов и текущей финансовой устойчивости;
• рейтинговая оценка финансового положения предприятия.

     Проведение  анализа позволит главным образом  предприятию в оценке формирования денежных доходов (капитала), их рационального  размещения и эффективного использования, а также поиска длительных источников финансирования расширенного воспроизводственного процесса предприятия.

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»

     ОАО «Молочный завод» расположено по адресу Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Можайского, 7. Форма организации – открытое акционерное общество.

     Предприятие занимается производством таких молочных продуктов, как молоко, масло сливочное, кисломолочная продукция, творог,  молочные консервы, сухое молоко. Реализация производимой продукции осуществляется на потребительском рынке Ульяновска и Ульяновской области в размере 70% от общего объема реализации (цельномолочная продукция, масло животное), 30% от общего объема продукции -  сухие молочные продукты, цельномолочная, осуществляется за пределами области (Москва и Московская область, Саратов, Тольятти, Самара, Санкт-Петербург).

     Выполнены намеченные задачи на 2010г.:

•   по увеличению объема  производства и реализации цельномолочной продукции;
•   освоено производство новых видов продукции: сливки питьевые 12% жирности, напитки на основе молочной сыворотки Milkystar, кисломолочный напиток «Иммунолакт» 3,2% жирности, восстановлено производство молока низколактозного 3,2% жирности.

     Основные  поставщики сырья  для обеспечения  работы предприятия  - сельскохозяйственные предприятия области. Основные поставщики вспомогательных и упаковочных материалов:

1. пленка упаковочная - ООО "АдРэм" г.Ульяновск, ООО "Гаммасинтез" г. Казань;
2. картонная тара - ЧП Устимова г.Ульяновск;
3. полипроп. стаканы – ЗАО «Техностиль-МТ», ЗАО «Юнифол»;
4. упаковка "Пюр-пак" - ЗАО "Элопак" г. Москва;
5. крышки алюминиевые - ООО "Супер-Принт" г. Тольятти, «Презент упаковка» г. Москва;
6. пергамент - ООО "Строймодуль" г. Москва;
7. заменитель молочного жира "Эколакт" - ЗАО "ЭФКО г. Самара";
8. бумага на творог - «Полиграфическо-издательский комбинат» г. Казань;
9. компоненты – «Актом», «Максима» г. Москва, КС «Витязь» г. Москва.

     Основными конкурентами по закупкам молока являются: ОАО «Милан», Молочный союз «Алев», ОАО «Ульяновскмолпром», ООО «Симбирская  молочная компания», ОАО «Самаралакто».

     Вся продукция завода сертифицирована  и изготовлена из натурального, экологически чистого сырья и отмечена "Гранд Клише" и "Золотой Пальмой" международной ассоциации "Партнерство во имя прогресса".

 

2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО  ПОЛОЖЕНИЯ

ОАО «МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» 

2.1. Оценка состава  и структуры бухгалтерского  баланса 

     Анализ актива позволяет установить основные показатели, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. Для анализа бухгалтерский баланс предварительно обработаем и составим аналитические таблицы 1 и 2.

     Таблица 1

     Актив аналитически агрегированного баланса

     Исходя  из анализа актива, стоимость внеоборотных активов снизилась на 6,97% за счет уменьшения стоимости основных фондов (в 2010 году продано оборудования на сумму 254 тыс. руб., списано ввиду физического износа на 139 тыс. руб., списано оборудования на сумму менее 10 тыс. руб. на 127 тыс. руб.), произошел незначительный структурный сдвиг в сторону снижения ВА в общей структуре актива. Незавершенное строительство увеличилось на 15 тыс. руб. в связи с расширением производства и созданием сети молокоприемных пунктов для сбора молока в частном секторе. Величина ДФВ в отчетном году не изменилась.

     Оборотные средства выросли на 4085 тыс. руб. (их удельный вес увеличился на 4,52%) в связи с увеличением дебиторской задолженности на 2214 тыс. руб. в виду того, что покупателям: ОАО Кондитерская фабрика «Волжанка», МУЗ ГКБ №1, Отдел образования администрации Засвияжского района, ООО ПКП "Дарс", ООО МПКП «Вектор» предоставлялись условия с оплатой по договору в течение 25-30 дней после отгрузки (данная тенденция является отрицательной, так как может привести к технической неплатежеспособности предприятия). Также на 41% выросли запасы, их доля в структуре оборотных активов увеличилась на 9,31%. Однако в то же время снизились наиболее ликвидные активы (на 27,3%) и на 11,82 увеличилась их доля в структуре, что свидетельствует о снижении ликвидности предприятия.

     Для выявления причин изменения в  запасах проанализируем подробно их состав. При общем росте запасов на 4921 тыс. руб. величина сырья и материалов снизилась на 741 тыс. руб. (16,3%), их доля в структуре уменьшилась на 15,44%, так как в 2010 году снизился объем возможных поставок давальческого сырья (на 40%). Значительно увеличилась величина готовой продукции на складе (на 80,77%) также, как и ее удельный вес (на 16,36%). Это значит, что в течение года продукции реализовано меньше, чем изготовлено.

     Анализ  пассива позволяет определить структуру  источников финансирования деятельности организации и ее изменение во времени.

Таблица 2

     Пассив аналитически агрегированного баланса

 

     Источники финансирования выросли на 4,38% в  основном за счет собственного капитала. Хозяйственная деятельность в основном финансируется за счет собственных источников, что свидетельствует о высокой финансовой устойчивости и независимости предприятия. Их величина выросла незначительно (на 3,1%) за счет увеличения на 12,41% нераспределенной прибыли (увеличился размер отчислений в резервные фонды). Добавочный капитал уменьшился на 1770 тыс. руб. вследствие переоценки основных средств предприятия. Такую структуру нельзя считать оптимальной, при благоприятных условиях финансирования рекомендуется активнее привлекать средства со стороны. Величина уставного капитала осталась неизменной, однако его доля уменьшилась на 0,01%.Заемные средства увеличились на 15,93%. Наибольшую долю в структуре занимают краткосрочные обязательства (89,33% в начале года и 85,69% в конце года). Увеличились на 55,52% долгосрочные обязательства, что является положительным фактором, так как они приравниваются к собственному капиталу. Краткосрочные обязательства в основном увеличились за счет повышения на 389,03% резервов предстоящих расходов (удельный вес повысился на 21,03%) в связи с изменением учетной политики предприятия и предстоящим ремонтом основных производственных платежей. Снизались на 45,31% долги поставщикам, бюджету на 1,6% (хотя их доля в общей структуре увеличилась на 3,44%) и прочим кредиторам на 21,98%. Однако произошло значительное увеличение задолженности перед персоналом предприятия (19,57%). Можно сделать вывод, что в целом кредиторская задолженность достаточно стабильна.

     Структура пассива позволяет определить коэффициенты, характеризующие состояние предприятия  в будущем (табл. 3).

Таблица 3

Коэффициенты, характеризующие источники финансирования деятельности предприятия