Совершенствование организации производства картофеля в ФГУП ПЗ «Верхнемуллинский»

 

Из этих показателей  следует сделать вывод о том, что хозяйство является убыточным. Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции в 2011 году возросла, но снизилась в 2012 году. Затраты же реализованной продукции с каждым годом поднимались, соответственно, прибыль падала. Среднегодовая численность рабочих хотя и незначительно, но также снижается, а кредиторская задолжность гораздо выше дебиторской.

Необходимо срочно искать выходы из сложившейся ситуации. Возможно это внедрение новейших технологий, выбор более продуктивных сортов сельскохозяйственных культур, освоение новых территорий под пашню и  т.д. Естественно это потребует  определенных затрат, но в последующем они окупятся, если разработки будут проведены правильно.

Глава III. Организация производства, переработки и реализации картофеля

 

3.1 Анализ производства картофеля  на предприятии

 

Производство картофеля  в ФГУП ПЗ «Верхнемуллинский» не рентабельно. Уровень рентабельности за 2012 год составил -5,5% (см. таблицу 7). В предыдущие годы, согласно данным хозяйства, прибыль так же меньше затрат на производство картофеля.

Планирование  урожайности сельскохозяйственных культур производим методом экстраполяции - выравниванием фактического ряда урожайности и переноса значения соответствующего параметра ее прироста на перспективу.

Для применения метода выравнивания динамического  ряда урожайности способом наименьших квадратов с последующей экстраполяцией выявленной тенденции на перспективу требуются исходные данные по урожайности за последние 5 лет.

Зависимость выражается формулой: у = а +вх

где у - выровненная  средняя урожайность по годам;

а - базисная урожайность, принятая за начало отсчета;

в - ежегодный  прирост урожайности;

х - порядковый номер года по отношению к году, принятом) за начало отсчета.

 

Таблица 5-  Выравнивание урожайности покажем на следующем примере

Годы	Фактическая урожайность, ц/га	Отклонение от года, занимающего центральное положение	Квадрат отклонения	Произведение вариант	Выровненная урожайность, ц/га
	У	Х	x2	УХ
2008	140,0	-2	4	-280,0	141,3
2009	127,0	-1	1	-127,0	147,5
2010	183,0	0	0	0	153,7
2011	168,0	1	1	168,0	159,9
2012	150,3	2	4	300,6	166,1
Итого		0	10	61,6

 

Из таблицы 4 подставим значения и определим, что а = 768,3:5=153,7

в=61,6:10=6,2  ц/га. Следовательно, уравнение для сглаживания  динамического ряда получит выражение: у =153,7+10х .

Для первого  года х= -2, тогда у =153,7+(-12,4)= 141,3

Для второго года х = -1, тогда у = 153,7+(-6,2)=147,5

Для третьего года х =0 , тогда у =153,7+0=153,7

Для четвертого года х =1 , тогда у =153,7+6,2=159,9

Для пятого года х =2, тогда у =153,7+12,4=166,1

 

Экстраполируя выявленную тенденцию ежегодного прироста урожайности на 2011 получим: 172,3 ц/га (у =153,7+(6,2)х3).

Данный способ планирования используется при неизменном значении, либо незначительных вариациях основных факторов, оказывающих влияние на урожайность сельскохозяйственных культур: сортовом составе, уровне внесения удобрений, технологии возделывания и т.д.

 

Таблица 6. Планирование урожайности с использованием пофакторного приема

Показатели	Прибавка урожайности, ц/га	Площадь применения, га	Валовой сбор, ц
1. Прогнозируемая  ур-ть  (172,3ц/га)	-	300	51690
2. Соблюдение сроков  посадки	+5	300	1500
3. Соблюдение сроков  уборки	+5	300	1500
4. Применение доказанных  доз удобрений	+10	150	1500
5. Применение средств  защиты растений	+10	100	1000
6. Сортосмена	+15	90	1350
итого			58540

58540:300=195 ц/га

Планируемая урожайность  на 2013 год составляет 195 ц/га. Чтобы получить такую урожайность, необходимо ответственно отнестись к выполнению всех запланированных мероприятий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 7 - Производственная программа картофеля на 2012 год

Показатели	2012 г. (отчетный)	2013 г. (план)	2013 г. в % к 2012г.
1. Посевная площадь,  га	263	300	114
2. Урожайность с 1 га	118	195	165
3. Валовой сбор, ц	31 034	58500	188
4. Продажа продукции,  ц	17 689	35100	198
5. Уровень товарности  (продажа продукции, деленная на валовой сбор и умноженная на  100), %	57	60	105
6.Средняя цена реализации 1кг, руб.	9	10	111
7.Выручка от продажи продукции, руб.	15 920 100	35 100 000
8.Полная себестоимость 1 кг	9,15	2,96	32
9.Полная   себестоимость проданной продукции, руб.	16 185 435	10 389 600	64
10. Прибыль, убыток (-)  всего, руб.	-265335	24710400	9312
11. Уровень рентабельности, убыточности (-), %	-1,6	237,8	9312

 

 

3.2. Анализ и планирование издержек производства картофеля

 

Необходимо произвести расчет потребности в семенном материале картофеля.

Диаметр клубней для  механизированной посадки с ложечно-дисковым высаживающим аппаратом 30-55 мм. Партия посадочного материала не должна содержать больше 3% (по массе) клубней меньшего размера и столько же превышающих допустимый размер.

Расчет потребности  в семенном материале картофеля

Культура	Площадь, га	Масса одного клубня, г	Густота посадки, тыс клубней/га	Норма посадки, т/га	Потребность в семенном материале, т
Картофель	300	60	50	3,0	900

 

Предложено  введение 3х новых сортов, семена которых требуется закупить. На каждый новый сорт будет отведено по 30 га посадочной площади картофеля, т.е. для 90 га пашни необходимо семенной материал закупить. Приобретать семена необходимо высших репродукций – суперэлиты и элиты.

Произведем  расчет семян, которые необходимо закупить:

90га*3,0т/га=270 т.

Стоимость 1 кг семенного картофеля составляет 18 руб.

18*270 000=4 860 000,0 руб

Оставшиеся 630т  семян свои. Их расчет ведут по себестоимости.

9,15*630 000=5 764 500,0 руб.

Общие затраты на посадочный материал составят 10 624 500,0 руб.

 

Планирование  потребности в минеральных и  органических удобрениях.

Нормы применения органических и минеральных удобрений, а также ассортимент минеральных удобрений определяется на основании агрохимических картограмм и разработанных к ним планов использования удобрений по каждому конкретному участку, полю, севообороту, бригаде, отделению. В тех хозяйствах, где проведено агрохимическое обследование почв, нормы использования удобрений рассчитывают на основании почвенных карт и рекомендаций ближайших научно-исследовательских учреждений с учетом планируемого на предстоящий период уровня урожайности и объема производства продукции земледелия.

Планируется получить со 300 га площади при урожайности картофеля 195 ц/га 58500 ц продукции. В хозяйстве содержится 1165 голов крупного рогатого скота.

1. Вынос питательных  веществ на 1 т продукции: азота - 5 кг, фосфора - 2 кг и калия 8 кг. Следовательно, на всю продукцию вынос веществ составит:

N – 5850 х 5 =  29250 кг;

Р₂О₅ –5850x 2 = 11700 кг;

К2О – 5850 x 8 = 46800 кг.

Учитывая, что  средний уровень усвоения питательных  веществ растениями в первый год составляет: N - 50%, Р2О5- 20%, К2О - 35%, общая потребность увеличится и составит: N- 43875 кг (29250x1,50);  Р2О5-14040кг (11700x1,2); К2О -63180кг (46800x1,35).

2.Одна корова  в год дает 8т, количество голов 1165. Определим содержание питательных веществ в перепревшем навозе:

N – 9320 т х 0,60:100 = 55,9 т;

Р₂О₅ - 9320 т х 0,30:100 = 30,0 т;

К₂О - 9320 т х 0,75:100 = 69,9т.

Примерное количество питательных веществ, извлеченных  растениями из навоза в 1 год после  внесения, составляет: N - 20%, Р₂О₅ - 15%, К₂О - 20%.

Отсюда, вынос  питательных веществ из внесенного навоза составит:

N – 11,2т (55,9x0,2);

Р₂О₅ – 4,5т (30,0х0,15);

К₂О – 14,0 т(69,9х0,2).

3. Определить  количество питательных веществ,  которое может быть усвоено растениями из почвенных запасов. Р₂О₅ - 6000 кг (300 га х 20 кг); К₂О - 13500 кг (300 га х 45 кг).

Дефицит в питательных  веществ определяется разницей между потребностью в питательных веществах и их количеством, усвояемых растением из навоза и из почвенных запасов:

N – 43875 - 11200 = 32675 кг;

Р₂О₅ – 14040- 4500 -6000 = 3540 кг;

К₂О – 63180 - 14000 - 13500 = 35680 кг.

4. Определить потребность  в минеральных удобрениях в стандартных туках. За стандартный тук принимается: в азотных удобрениях - аммонийную селитру, содержащую 34% д. в-ва, в фосфорных удобрениях - суперфосфат двойной, содержащий 42% д. в-ва, калийные – калийную соль – 60% д.в. Следовательно, требуется внести стандартных туков: аммонийной селитры (32675 кг д.в. х 100):34 = 96103 кг, суперфосфата двойного (3540 кг д.в. х 100):42 = 8428 кг., калийной соли (35680*100):60=59467 кг.

 

 

 

 

 

 

Таблица 8 – Потребность в минеральных удобрениях

Показатели	N Аммонийная селитра	Р2О5 Двойной суперфосфат	К2О Калийная соль
Требуется удобрений т	96,1	8,4	59,5
Цена мин.удобрений, руб/т	7000	13500	4500
Стоимость мин. удобрений, руб.	672700	113400	267750
Итого стоимость мин. уд., руб.	1 053 850
Итого требуется мин. уд., т	164,0

Электроэнергия необходима на следующие  работы: работу весовой (5500 кВт.), определение качества продукции (5500 кВт), загрузки в закрома (1800 кВт), ручной сортировки с выбраковкой (1800 кВт). Итого получилось 14600 кВт. Тарифная ставка 3 руб. за кВт.

Рассчитаем потребность  в средствах защиты растений.

Используем:

1. Гербицид Агритокс (1,2 л/га). Стоимость – 374 руб./л.(134 640 руб.)

2. Инсектицид Карате (0,1 л/га) Стоимость – 788 руб./л. (23640 руб.).  

 3. Фунгицид Альбит (0,1 кг/т) Стоимость – 95 руб./кг. (8550 руб.).

 

Расчет заработной платы:

Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы составляет 958 120,4 руб.

Доплата:

- за продукцию (30%) 287 436,12 руб.;

- за качество и срок (20%) 191 624,08 руб. ;

- за классность (10%) 95 812,04 руб.;

- по районному коэффициенту (15%) 143 718,06 руб.;

итого доплат 718 590,3 руб.;

Отпуска 93 656,27 руб.

Доплата за стаж 98 512,04 руб.

Итого зарплаты с начислениями  1 868 879,01 руб., в том числе на 1 га –6229,60 руб., на 1 ц основной продукции — 31,95 руб.

Налоги (20,2%) 375 644,68 руб.

Сумма зарплаты с начислениями и налогами 2 244 523,69 руб.

Амортизация составляет 65100 руб.; 217 руб.   на 1 га.

Апробацию необходимо проводить только на семенных участках. На семенную посадку будет отведено 10 га пашни. Затраты на апробацию и документацию составят 10000 руб.

Потребность  ГСМ на 300 га - 950 ц. Стоимость 1 л - 20 руб. Затраты составят 1900000 руб.

Услуги автотранспорта используют при посадке картофеля (транспортировка семян и удобрений к картофелесажалке) и уборке (вывоз полученной продукции). Стоимость т/км составляет 10 руб. (до 5 км).

900т посадочного материала+164т удобрений=1064т*15=15 960 руб.

5850т собранного  картофеля*15=87 750 руб.

Итого 103 710 руб.

 

Таблица 9 - Состав и структура затрат на производство и реализацию продукции, 2011 год

 

Состав затрат	Затраты, руб.	Структура затрат, %
1. Семена	10 624 000	61,2
2. ГСМ	1 900 000	10,9
3. Электроэнергия	43 800	0,3
4. Удобрения	1 053 850	6,1
5. Заработная  плата с начислениями	2 244 524	12,9
6. Амортизация	65 100	0,4
7. Средства защиты  растений	166 830	1,0
8. Апробация  и документация	10 000	0,1
9. Услуги автотранспорта	103 710	0,6
10. Общехозяйственные расходы	1 134 827	6,5
Итого	17 346 641	100