Принципы организации учета материальных затрат

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

Глава 1.  Материальные затраты на производство: их сущность, состав

         1.1. Состав материальных затрат  на производство, их классификация…5

         1.2.Нормативное регулирование учета  затрат…………………………...10

         1.3.Методы учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции (работ,  услуг)……………………………………………………………………..13

ГЛАВА 2. УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ

         2.1. Экономическая характеристика предприятия………………………23

         2.2. Принципы учета материальных затрат………………………………28

         2.3. Бухгалтерский учет материальных  затрат………………………….34

         2.4. Совершенствование учета материальных  затрат…………………..39

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...42

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………...44

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета  затрат на производстве растет по мере того, как усложняются условия  хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия  пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияния на финансовые результаты, а также на величину затрат.

Важная цель управленческого учета – помочь руководству организации контролировать затраты. Иногда контроль облегчается прослеживанием затрат до подразделения или центра затрат, где они возникают. Затраты, которые могут быть отнесены на конкретное подразделение, называются прямыми затратами подразделения. Затраты, которые не могут быть отнесены к отдельным подразделениям, называются косвенными затратами подразделения. Затраты на рекламу – это косвенные затраты каждого подразделения предприятия.

В управленческом учете себестоимость необходима для контроля за расходами и обеспечения руководства информацией для принятия решений. Среди них решения об установлении цен на продукцию, ассортименте и объеме выпуска продукции.

Именно этими  причинами обусловлен выбор темы курсовой работы.

Целью работы является изучение теоретических основ организации учета материальных затрат, а так же рассмотрение на конкретном предприятии. Для достижения указанной цели в работе ставились следующие задачи:

- рассмотреть  теоретический аспект учета материальных затрат

- проанализировать организацию  учета прямых затрат на практике  конкретного предприятия, выявить  недостатки и трудности учета;

- предложить собственные  пути совершенствования организации  учета прямых затрат.

Объектом исследования является ОАО «Мясокомбинат».

Предметом исследования является учет материальных затрат на производство продукции. При написании  работы использовались методы: сравнения, анализа, группировки, наблюдения, расчетно-аналитические  приемы.

В главе 1 рассматриваются  теоретические основы учета материальных затрат на производство и методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. В главе 2 изучается реальное положение дел на предприятии, анализируются достоинства и недостатки учета прямых затрат, а также предлагаются пути совершенствования учета прямых затрат на производство продукции.

 

Глава 1.  Материальные затраты на производство: их сущность, состав

 

 

1.1. Состав материальных затрат на производство, их классификация

 

 

Материальные  затраты относят к прямым, и  учитываются по следующим статьям калькуляции: - сырьё и основные материалы;

- возвратные  отходы производства;

- покупные полуфабрикаты  и комплектующие изделия;

- топливо и  энергия на технологические цели;

- и другие.

Одним из необходимых  элементов производственного процесса любого промышленного предприятия выступают предметы труда, представляющие собой готовые природные или предварительно обработанные материальные ресурсы: сырьё и материалы, полуфабрикаты, топливо, запасные части и др. В процессе производства они выступают в качестве объектов воздействия человека с помощью имеющихся средств туда в целях создания продукта для потребления.

В отличии от основных средств материальные ресурсы  в процессе производства участвуют  однократно и переносят свою стоимость  на вырабатываемый продукт полностью. Поэтому после каждого процесса производства их приходится замерять новыми экземплярами того же вида.

На производственных предприятиях материальные ресурсы  в себестоимости выпускаемых изделий занимают значительный удельный вес. Поэтому их учёт , хранение и рациональное использование в процессе производства имеют важное значение в повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

В материальные затраты предприятия включаются:

 

• стоимость сырья и материалов, приобретаемых на стороне;
• стоимость покупных полуфабрикатов и комплектующих;
• стоимость работ и услуг, которые выполняла сторонняя организация;
• стоимость топлива всех видов приобретаемого со стороны;
• стоимость энергоресурсов всех видов;
• комиссионные вознаграждения, оплата брокерских и иных посреднических услуг.

 

Все вышеперечисленные  элементы входят в структуру себестоимости,

за вычетом  стоимости реализуемых отходов. Под отходами следует понимать остатки  сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и т. д., образовавшиеся в процессе производства, полностью или частично утратившие потребительские качества. Они могут быть реализованы по пониженной или полной цене, в зависимости от их дальнейшего использования[8]. Материальные ресурсы, которые по установленной технологии передаются в другие цеха, и используются в качестве полноценного материала, для производства другой продукции, к возвратным отходам не относятся.

К материальным затратам предприятия следует относить все покупные материалы используемые для обеспечения технологического процесса включая упаковку продукции и материалы расходуемые на другие производственно хозяйственные нужды (содержание и эксплуатация оборудования, зданий и сооружений, испытания, контроль и т.д.). Сюда же относятся приспособления, инвентарь, лабораторное оборудование и другие средства труда не отнесенные к основным фондам.

 

Основными задачами учёта производственных запасов  являются:

- правильное  и своевременное документальное  оформление всех операций по  движению материальных ресурсов;

- контроль за сохранностью материальных ресурсов в местах их хранения и на всех стадиях движения;

- контроль за  соблюдением установленных норм  расхода материальных ресурсов  в процессе производства;

- своевременное  выявление материальных ресурсов, не используемых предприятием и подлежащих реализации другим предприятиям и др.

Необходимыми  условиями действенного контроля за сохранностью и рациональным использованием материальных ресурсов на предприятии  являются:

• надлежащая организация материально- технического снабжения;
• должностное состояние складского и весоизмерительного хозяйства;
• наличие прогрессивных норм расхода материальных ресурсов на единицу продукции;

Запасы товарно-материальных ценностей должны соответствовать  нормативам, установленным администрацией. При определении нормативов принимают во внимание планируемые объёмы производства продукции, сложившуюся динамику цен на материальных ценностей, надёжность поставщиков и транспортных организаций , специфические особенности закупаемых сырья и материалов, наличие складских помещений у организации и ряд других факторов.

При высоком  уровне организации снабжения и  производственного процесса организации  должны стремится к установлению минимальных нормативов материальных запасов, что позволит снизить потери из-за порчи при хранении и страховании, увеличить доходы с оборотного капитала.

Под расходом сырья  и материалов в процессе производства понимают их непосредственное потребление в процессе производства[16]. Отпуск сырья и материалов в кладовые цехов рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

Важным условием контроля за рациональным использованием материалов является их нормирование и отпуск на основе установленных  лимитов. Лимиты рассчитываются отделами снабжения на основе данных планового отдела об объёме выпуска продукции и норм расхода материалов на единицу продукции.

Все службы предприятия  должны иметь список должностных  лиц, которым предоставлено право подписывать документы на получение и отпуск материалов со склада, а также давать разрешение на вывоз их с предприятия. Отпускаемые материалы должны быть точно взвешены, измерены и подсчитаны.¹

Порядок документального  оформления отпуска материалов зависит  прежде всего от организации производства, направления расхода и периодичности отпуска.

Расход материалов на производство определяется по первичным  документам (требование - накладная, накладная, лимитно-заборная карта).

Классификация производственных запасов. На производственных предприятиях применяется большое  количество разнообразных материальных ресурсов. Одни из них полностью потребляются в производственном процессе (сырьё и основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия и т.п.), другие – изменяют только свою форму (смазочные материалы, лаки, краски), третьи- входят в изделия без каких-либо внешних изменений (запасные части). В зависимости от функциональной роли и назначения в процессе производства их подразделяют на следующие группы:

Сырье и основные материалы – предмет труда, из которых изготавливают продукт и которые образуют материальную основу продукта.

Например: в  процессе производства пива к сырью  относятся ячмень, солод, хмель, рис, сахар, кукурузная крупа.

Вспомогательные материалы – используют для воздействия на сырье и основные материалы, придания продукту определенных потребительских свойств или же для обслуживания и ухода за орудием труда и облегчения процесса производства. В пиво индустрии это: кроненпробка, этикетка глизельгур, фильтркартон и другие.

Следует иметь  в виду, что деление материалов на основные и вспомогательные носит условный характер и не редко зависит лишь от количества материала, использованного на производство различных видов продукции.

Покупные полуфабрикаты  – представляют собой предметы труда изготовленные другим предприятием и предназначенные для дальнейшей обработки на данном предприятии. В изготовлении продукции они выполняют такую же роль, как и основные материалы, то есть составляют материальную основу.

Возвратные  отходы производства – остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию, полностью или частично утратившие потребительские свойства исходного сырья и материалов (опилки, стружка) [8]. Из группы вспомогательных материалов отдельно выделяют в связи с особенностью их использования топливо, тара и тарные материалы, запасные части.

Топливо подразделяют на технологическое (для технологических целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

Тара и тарные материалы – предметы, используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции (мешки, ящики, коробки).

Запасные части  – используют для ремонта и замены износившихся деталей машин и оборудования. ²

 

1.2.Нормативное  регулирование учета затрат

 

Ведение бухгалтерского учета осуществляется в соответствии с нормативными документами, имеющими разный статус. Одни из них обязательны к применению (Закон «О бухгалтерском учете», положения по бухгалтерскому учету), другие носят рекомендательный характер (План счетов, методические указания, комментарии).

В зависимости  от назначения и статуса нормативные  документы регулирующие движение денежных средств целесообразно представить  в виде следующей системы:

1-й уровень: законодательные акты, указы Президента РФ и постановления Правительства, регламентирующие прямо или косвенно организацию и ведение бухгалтерского учета в организации. К ним относятся:

• Гражданский кодекс РФ;
• Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21 ноября 1996 года (с изменениями и дополнениями, вступающими в силу с 01.01.2004). Этот Закон определяет правовые основы бухгалтерского учета, его содержание, принципы, организацию, основные направления бухгалтерской деятельности и составления отчетности, состав хозяйствующих субъектов, обязанных вести бухгалтерский учет и предоставлять финансовую отчетность, требования к составлению первичной документации и учетных регистров.