Расчет основных технико-экономических показателей деятельности пищевого предприятия

1. Непрерывный технический прогресс (новая техника, комплексная механизация и автоматизация  производственных процессов, совершенствование  технологии);
2. Расширение специализации и кооперирования;
3. Повышение производительности труда (уменьшение удельного веса заработной платы в структуре с/с);
4. Соблюдение режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
5. Сокращение цеховых и общезаводских расходов;
6. Сокращение потерь от брака, сокращение и рациональное использование отходов производства.

Деятельность  предприятия должна приносить прибыль. Прибыль – это конечный результат хозяйственной деятельности предприятия. Прибыль от реализации  кекса «Сюрприз» составила Пр=17064,53 тыс. руб. 
 

От прибыли зависит рентабельность – важный показатель эффективной работы предприятия. Она составила Рп=22%. Это хороший показатель деятельности предприятия, но есть еще резервы роста.