Учет затрат выхода продукции выращивания и откорма

СОДЕРЖАНИЕ:

 

Введение…………………………………………….............................................	стр.
1. Краткая экономическая характеристика  организации…………….…	стр.
2. Экономическое содержание затрат на производство и принципы их учета………………………………………………………………	стр.
2.1 Классификация затрат на производство……………………………	стр.
2.2 Экономическая сущность затрат на производство……………….	стр.
3. Учет затрат выхода продукции выращивания и откорма…………..	стр.
3.1 Первичный учет затрат и выхода продукции крупного рогатого скота на выращивании и откорме……………………………	стр.
3.2 Сводный учет затрат и выхода продукции…………………	стр.
3.3 Бухгалтерский учет затрат и выхода продукции выращивания и откорма……………………………………………….	стр.
	стр.
4. Исчисление себестоимости продукции………………….	стр.
4.1Общие принципы исчисления себестоимости  продукции животноводства………	стр.
4.2 Исчисление себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота на выращивании и откорме и корректировка плановой себестоимости до фактической………………………………… 4.3 Исчисление себестоимости  живой массы  крупного рогатого  скота на выращивании  и  откорме и корректировка плановой  себестоимости до фактической…………………………………………………………… 4.4 Совершенствование учета затрат и исчисления себестоимости крупного рогатого скота на выращивании и откорме…………… 5. Заключение и приложения, список используемой литературы……	Стр.
	Стр.

                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое подразделяется на под отрасли в зависимости  от вида выращиваемого скота: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство. Каждая из них специализируется на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство – на производстве молока, мясное – на выращивании скота на мясо.

В животноводстве затраты на производство продукции  осуществляются в течение года более  равномерно, чем в растениеводстве, поэтому нет необходимости разграничивать их в учете по смежным годам. Все  расходы отчетного года, как правило, включаются в состав себестоимости  продукции текущего года. Исключение составляют пчеловодство, рыбоводство  и птицеводство, у которых может возникать незавершенное производство на конец отчетного года.

В животноводстве, как и в других отраслях, производимые затраты не однородны. Они включают различные виды конкретных материальных, денежных и трудовых затрат. Бухгалтерский  учет в животноводстве должен обеспечить получение необходимой информации о размере израсходованных средств  на производство продукции.

                    Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем рассматриваются все стороны хозяйственной деятельности, анализируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого предприятия, каждой отрасли. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Перед курсовой работой затрат на производство и  калькулирования себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота стоят следующие задачи:

1 совершенствование и правильное оформление документами поступление   выбытие животных на выращивании и откорме;

2 обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;

3 своевременное отражение всех  изменений, происходящих в стаде;

4 правильное отражение записей  в регистрах бухгалтерского учета;

5 обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

           Цель  написания курсовой работы является  исследование состояния первичного  и сводного, синтетического и  аналитического учета затрат  на производство и выхода продукции  выращивания и откорма крупного  рогатого скота, исчисление ее  себестоимости, выявление имеющихся  недостатков в учете, внесение  предложений по их устранению  и совершенствованию учета.        

          В процессе выполнения работы были использованы годовые отчеты за 2007 - 2008 г.

 

1. Краткая экономическая характеристика организации

КСУП «Добрушское» расположено в западной части района. С юго-западной стороны Добруша-районного центра, примыкает массив организации первой бригады «Рассвет». С северо-западной примыкает массив второй бригады «Северное». Первый массив выступает с севера на восток и разделяется на северную и восточную части железной дороги Гомель-Москва, а так же асфальтной дороги Гомель-Добруш-Брянск. По массиву второй бригады проходит шоссейная дорога Добруш-Демъянки. Все населенные пункты и полевые массивы связаны как с хозяйственным центром, так и с районным центром хорошими дорогами. Центр организации расположен в населенном пункте Рассвет. Расстояние от центра организации до райцентра 1 км, до областного центра г. Гомеля 25 км. До ближайшей станции в г. Добруше расстояние 1.5 км. На территории организации размещены следующие населенные пункты: Рассвет, Дударево, Ларищево в массиве 1-й бригады и Залесье, Васильевка, Марьино в массиве 2-й бригады. Организация размещена в зоне умеренного климата. Общее количество осадков в год в среднем составляет 560 мм. Среднегодовая температура равна примерно  +6,20С. Продолжительность безморозного периода составляет 160-170 дней. Господствующие ветры: северо-западные и южные. На территории организации расположены следующие производственные обьекты: отделение Северное мех. двор, МТФ, два зерносклада Залесье и Марьино, отделение Рассвет мех. двор, зерносклад, МТФ и крахмальный завод.

Крахмальный завод был запущен  в 1929 году. До 1979 года производительность составляла 36 тонн картофеля в сутки. В 1980 году была выполнена реконструкция  завода для увеличения мощности переработки  картофеля в два раза. В 1985-1990 г.г. в организациях увеличились структуры посадочных площадей картофеля. Для успешной переработки картофеля и снижения потерь при хранении в 1991 году были разработаны и внедрены технические предложения по реконструкции производства картофельного крахмала с использованием гидроциклической установки ПГУ-200, позволяющая переработать 200 тонн кротофеля в сутки. В сырьеву зону входят все хозяйства Добрушского района.

Общая земельная площадь организации-4105 га

сельскохозяйственные угодья-3520 га

из них:

пашни-2532га

многолетние насаждения-44га

сенокосы-944га

из них коренного улучшения-76га

естественные пастбища-238га.

Средний балл пашни по организации 31,6 и 28,7 лугов и пастбищ. Гранулометрический состав почвы: рыхлосупесчангые,слабопесчаные. Мощность посевног горизонта 18-20см.

В своей деятельности на практике руководствуется Уставом предприятия.

                  Специализация хозяйства молочно-мясная.

Целью деятельности предприятия, в  соответствии с уставом, является совместное производство и реализация с/х продукции и других видов продукции с целью наиболее полного удовлетворения потребностей населения в промышленной и пищевой продукции, осуществление хозяйственной, предпринимательской, посреднической, торгово-закупочной деятельности, оказание услуг в плане улучшения социально-культурного обслуживания.

Основными поставщиками являются: «Гомельоблнефтепродукт», «Гомельоблагросервис», «Союзавтозапчасти», ОДО «Техмаркет», «Белснабподшипник», «Гомельдесхоз», «Зооветснаб», «Молочные продукты», Агрокомбинат «Новый путь».

Основными покупателями являются: Агрокомбинат «Новый путь», ОАО «Гомельский мясокомбинат».

Организационная структура по организации представлена в Приложении 1.

 

 

 

 

 

Одним из важнейших показателей является эффективность использования земли.

 

 

 

            Показатели экономической эффективности использования земли

                                                                                                                                      Таблица 2.1. 

 

Показатель	Ед. измерения	2005 год	2006 год	Изменение +,- к 2005 году	Рост  в % по
					К 2005 году	К передовому хозяйству
1. Произведено на 100 га с/х угодий
Валовой продукции	тыс. руб.	52591	66903	14312	127	135
Чистого дохода	тыс. руб.	7475	11387	3912	152	163
Прибыли	тыс.руб.	7475	11387	3912	152	163
Молока	ц	526	614	88	117	120
Мяса	ц	65	70	5	108	115
2. Урожайность
Зерновых	ц/га	33,9	39,9	6,0	119	126
Картофеля	ц/га	167,9	176,9	9	105	125
Других  основных культур	ц/га
3. Произведено зерна на 100 га пашни	ц	1611	1863	252	116	130
4. Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах	тыс.руб.	2385000	3014000	629000	126	140
В том числе растениеводства	тыс.руб.	1498000	1678000	180000	112	124
Животноводства	тыс.руб.	887000	1336000	449000	151	167

 

Вывод: Из данных таблицы мы видим, что сопоставив данные двух хозяйств ОАО « Агротехсервис» и КСУП « Днепровский» производство валовой продукции увеличилось на 14312тыс.руб., чистого дохода на 3912 тыс. руб., прибыли на 3912 тыс.руб., а также увеличилось производство молока на 88 ц., мяса на 5 ц., урожайность зерновых увеличилась на 6 ц/га., урожайность картофеля увеличилась на 9 ц/га., произведено зерна на 100 га пашни на 252 ц. больше. А это все нам показывает , экономическая эффективность земли возросла.

               

 

 

 

 

       Одним из важнейших показателей является эффективность использования земли

 

 

 

            Показатели экономической эффективности использования земли

                                                                                                                                      Таблица 2.1. 

 

Показатель	Ед. измерения	2005 год	2006 год	Изменение +,- к 2005 году	Рост  в % по
					К 2005 году	К передовому хозяйству
1. Произведено на 100 га с/х угодий
Валовой продукции	тыс. руб.	52591	66903	14312	127	135
Чистого дохода	тыс. руб.	7475	11387	3912	152	163
Прибыли	тыс.руб.	7475	11387	3912	152	163
Молока	ц	526	614	88	117	120
Мяса	ц	65	70	5	108	115
2. Урожайность
Зерновых	ц/га	33,9	39,9	6,0	119	126
Картофеля	ц/га	167,9	176,9	9	105	125
Других  основных культур	ц/га
3. Произведено зерна на 100 га пашни	ц	1611	1863	252	116	130
4. Стоимость валовой продукции  в сопоставимых ценах	тыс.руб.	2385000	3014000	629000	126	140
В том числе растениеводства	тыс.руб.	1498000	1678000	180000	112	124
Животноводства	тыс.руб.	887000	1336000	449000	151	167