Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур

Затраты по счетам «Вспомогательные производства», «Общепроизводственные  расходы», «Общехозяйственные расходы» и по другим счетам, предназначенных  для учета распределяемых затрат, надо учитывать в разрезе элементных расходов. В течение года затраты  необходимо учитывать по элементным и комплексным статьям. Себестоимость  продукции исчисляется по экономическим  элементам только при составлении  отчетных калькуляций. Фонд оплаты труда  целесообразно подразделять в учет оплаты труда по действующим тарифам, окладам, расценкам и фонд материального  поощрения. При этом на себестоимость  продукции следует относить средства первой части фонда. Материальные издержки и расходы на оплату труда группируются на счетах производственных затрат (20, 23, 25, 26 и другие), что обеспечивает системное формирование себестоимости  продукции. Исследование поэлементной калькуляции себестоимости для  исчисления валового дохода предприятия  наиболее эффективно в условиях применения современной электронно-вычислительной техники.

В соответствии с Методическими  рекомендациями по бухгалтерскому учету  затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утверждено приказом Минфина № 792 от 6 июня 2003 г.) рекомендуем выделить следующие статьи затрат в растениеводстве:

1. Материальные ресурсы, используемые в производстве, в том числе: Семена и посадочный материал, удобрения (минеральные, органические), средства защиты растений, нефтепродукты, топливо и энергия на технологические цели, работа и услуги сторонних организаций.

2. Оплата труда: основная, дополнительная, натуральная и др.

3.Отчисления на социальные  нужды

4. Содержание основных  средств: амортизация, ремонт  и тех. обслуживание основных  средств

5. Работы и услуги вспомогательных  производств: услуги грузового  транспорта, водоснабжение

6. Налоги, сборы и другие  платежи

7. Прочие затраты

8. Общепроизводственные  расходы

9. Общехозяйственные расходы

Итак, разработка научно обоснованной номенклатуры калькуляционных статей позволит наиболее тщательно производить  анализ формирования себестоимости  продукции, что способствует принятию правильных управленческих решений.

Выводы и предложения

Данная курсовая работа написана на тему «Учет затрат и калькулирование  себестоимости зерновых культур» на примере СХА «Родина Пятницкого», Таловского района, Воронежской области.

СХА «Родина Пятницкого»  является крупным по размерам предприятием в масштабах Таловского района. Площадь пашни и сельскохозяйственных угодий в 2008 году выше среднерайонного показателя на 1209 га. пашни и 1350 га. сельскохозяйственных угодий.

Выручка от реализации в 2008 году возросла на 10257 тыс. руб. и оказалась  выше среднерайонного уровня на 37615 тыс. руб., среднегодовой остаток стоимости основных производственных фондов выше среднерайонного уровня на 9613 тыс.руб.

Принимая во внимание структуру  денежной выручки, можно сделать  вывод о том, что специализация  сельхозартели в 2008 году не только не изменилась, но и углубилась. Предприятие  специализируется на производстве молока, удельный вес выручки от которого, в структуре денежной выручки  составляет 37,2%.

Важнейшим показателем, отражающим конечные результаты деятельности предприятия, является рентабельность. Рентабельность производства в целом по хозяйству  в 2008 году составила 19,0%, и с 2007 года немного увеличилась на 0,4%. Рентабельность растениеводства составила 37,1%, животноводства намного ниже 3,76%.

В данной курсовой работе были рассмотрены вопросы, касающиеся затрат на производство зерновых культур, рассмотрена  методика исчисления себестоимости  озимой пшеницы.

Бухгалтерский учет в СХА  «Родина Пятницкого» организован  на хорошем уровне. Учет ведется  по журнально-ордерной форме учета. Однако успешное выполнение информационной и контрольной функции бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от постановки первичной документации. В хозяйстве  первичные документы не всегда вовремя  попадают в бухгалтерию, что задерживает  учет затрат, начисление заработной платы  и неравномерной загрузке работников бухгалтерии.

Нужно установить строгий  контроль за ведением и своевременной сдачей первичных документов путем введения системы поощрений и наказаний. Каждый работник должен неукоснительно соблюдать так называемую «бумажную дисциплину».

Недостаточно отлажены приемы и метода труда: не все работники  четко знают свои обязанности  и поэтому относятся к работе не достаточно добросовестно. Некоторые  первичные документы не ведутся  вовсе или заменены на иные. Так, при отпуске зерна со склада на мельницу выписывается большое количество Накладных. В целях совершенствования  первичного учета затрат при отпуске  зерна со склада на мельницу выписывать Лимитно-заборную карту, что ускорит учетный процесс

Постоянное совершенствование  организации и методологии бухгалтерского учета, повышение квалификации бухгалтерских  кадров способствует усилению внутрихозяйственного контроля, особенно предварительного и текущего, превращению бухгалтерского учета в надежный заслон непроизводительным расходам и потерям, недостачам и  хищениям, любым проявлениям бесхозяйственности и расточительства, другим негативным действиям должностных и материально  ответственных лиц.

Правильная организация  учета, своевременное отражение  хозяйственных операций помогает специалистам и руководителям обеспечить выполнение производственных заданий с наибольшей эффективностью.

В целях совершенствования  учета затрат постепенно переходить на автоматизацию бухгалтерского учета. Автоматизация рабочих мест бухгалтеров  позволит снизить трудоемкость процесса, вовремя выявить и исправить  возникшие ошибки, сократить время  на получение данных для анализа  и проводить анализ своевременно. При этом работники бухгалтерии  освобождаются от выполнения рутинных процедур учета первичных документов, сверки сводных и первичных документов.

Литература

1. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учебное пособие/ В.П. Астахов, Москва – Ростов- на- Дону.- 2005. – 815с.
2. Бычкова С.М. Новый подход к калькуляции себестоимости: опыт развитых стран.// Бухгалтерский учет. – 2006 г. №5. – 65-70 с.
3. Васин Ф.П. О методах учета затрат по производству.// Бухгалтерский учет. – 2006 г. - №7.- С. 40-42.
4. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть I, II и III) от 30.11.94 № 51-ФЗ (в ред. от 26.11.2002, 03.01.2006)// Собр. Законодательства Российской Федерации.-1994.-№51.-С.245-256.
5. Луговой В.А. Организация учета затрат на производство/ В.А. Луговой // Бухгалтерский учет. – 2006 г. - №7.- С. 54-57.
6. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.// СПС консультант плюс. – М.: НПОВНИ. – 2004 г.
7. Михалкевич А.П. Калькуляция себестоимости продукции в АПК/А.П. Михалкевич, М.: Минск. – 2006 г. – 198 с.
8. Налоговый кодекс РФ. Часть 2, глава 25, статьи 252 – 273. – М.: Инфра – М, 2006 г. – 448 ст.
9. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка/ С.А. Николаева, М.: Финансы и статистика. – 2005. – 128 ст.
10. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/98), утверждено Приказом Минфина РФ от 09.12.1998 № 60н. // Собр. Законодательства Российской Федерации.-1998.-№60.-С.654-668.
11. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99/ Утверждено приказом Минфина РФ от 6.05.1999 №32н// Собр. Законодательства Российской Федерации.-1999.-№32н.-С.293-323.
12. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99/ Утверждено приказом Минфина РФ от 6.05.1999 №33н// Собр. Законодательства Российской Федерации.-1999.-№33н.-С.302-311.
13. Стефанова С.Н. Сто экзаменационных ответов: учебное пособие для ССУЗов/ С.Н. Стефанова, Издательский центр «МарТ».- 2006.-336Ђс.
14. Стуков С.А. Современные методы калькулирования себестоимости/ С.А. Стуков, М.: Калинин. – 2008 г. – 86 с.
15. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ. // Собр. Законодательства Российской Федерации.-1996.-№48.-С.5369.
16. Широбоков В.Г. Проблемы становления и развития управленческого учета В России/ В.Г. Широбоков, Н.Н. Костева// Бухгалтерский учет.-2007.-№1.-С.62-66.

УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА

В СХА «Родина Пятницкого»  принята учетная политика согласно Федеральному Закону Российской Федерации  «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996г.№ 129 - ФЗ и приказом Министерства РФ «Об  утверждении положения по бухгалтерскому учету», «Учетная политика организации» ПБУ 1/98 от 30.12.1999 г. № 771

В основные средства зачисляется  имущество, срок эксплуатации которого превышает 12 месяцев. Учет покупных производственных запасов ведется на счете № 10 «Материалы» по ценам приобретения с учетом расходов по доставке в хозяйство, без применения счетов № 15 «Заготовление и приобретение материалов» и № 16 «Отклонения в стоимости материалов». Списание покупных производственных запасов на издержки производства и обращения производятся методом - по средней себестоимости, определяемой по окончании каждого месяца по каждому виду (группа) материальных запасов.

Амортизация объектов основных средств производится ежемесячно линейным способом, исходя из первоначальной стоимости объекта основных средств и норм амортизации, исчисленной исходя из сроков полезного использования этого объекта. При начислении амортизации линейным способом применяются нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, утвержденные Постановлением Совета Министров СССР от 22.10.90г. № 1079 с последующими изменениями и дополнениями. Незавершенное производство растениеводства (под урожай будущих лет) и животноводства оценивается по фактической производственной себестоимости, а незавершенное промышленное производство оценивается по прямым статьям затрат.

В СХА «Родина Пятницкого»  общехозяйственные и общепроизводственные расходы относятся на себестоимость производимой продукции – счет № 20 «Основное производство», на субсчета «Растениеводство» и «Животноводство», «Промышленное производство» в размере к общей сумме затрат, за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов в промышленных производствах по фактическим затратам.

Готовую продукцию растениеводства, животноводства и переработки сырья  на счете № 43 «Готовая продукция» учитывают  в течении года по плановой себестоимости - без применения счета № 37 «Выпуск продукции (работ, услуг)». Разница между фактической и плановой себестоимостью готовой продукции, выявленная в конце года относится на счет продукции в доле, относящейся к остатку указанной продукции на конец отчетного года. Калькуляционные разницы, выявленные в конце года по реализованной готовой продукции и использованной на другие цели на счет № 43 не относятся, а списываются со счета № 20 «Основное производство» непосредственно на счет № 90 «Продажи» и другие соответствующие счета. Прибыль остающаяся в распоряжение предприятия по истечении отчетного года направляется на развитие и расширение финансово-хозяйственной деятельности хозяйства, пополнения оборотных средств.

Реализация продукции (работ, услуг) для целей налогообложения  и формирования финансовых результатов определяется по мере отгрузке (отпуску) продукции, сдаче работ, услуг.

Сводная ведомость  распределения отчислений на социальные нужды

Зарплата
Основное пр-во	20/1 сах/св 20/1 зернов. 20/2 мтф 1 20/2 мтф 2 20/2 пр.крс 20/2 пр.крс 2 20/3 з/дроб 20/3 забой ск 20/3 мельн 23/1 автопар 23/1 грузов 23/1 зерноуб 23/1 кормоуб 23/1 свеклоуб 23/1 трактор 23/1 црм 23/2 зерноу 23/2 почвооб 23/2 свеклоу 23/2 трак 23/2 транспор 25/1. 25/2. 26 26 адм 26 хоз 29 стол 43 сахар 84/2 школ 90 90/1	69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69	916 12651 6478 10604 496,8 798,5 105,7 140,8 301,6 9521,4 961 135,8 107,6 114,8 2560,4 1965,2 103,78 305,8 11447 2911,2 214,3 8454,6 4243,2 8764,2 1096,8 372,6 53,5 320,4 546 18,5 9048
Итого по: Основное пр-во 84372,78
Больничные
Основное пр-во			942,1
Налог
Основное пр-во			9588,3
Алименты
Основное пр-во			701,2
Переплата
Основное пр-во			4377,9