Учёт затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства

 

Таб. 3 Затраты на производство продукции животноводства в ООО «Заря».

Таблица показывает, что  в хозяйстве фактические затраты  по всем видам были выше затрат предыдущего года, что говорит об интенсивности ведения животноводства. Наибольшее увеличение в хозяйстве идет по прочим затратам, увеличилась доля кормов, расходы на ветеринарное обслуживание животных, оплата труда с отчислениями и затраты на содержание основных средств.

На себестоимость продукции  животноводства влияет величина затрат на голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете  на голову скота характеризует уровень  интенсивности производства. В условиях интенсификации сельскохозяйственного  производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет  получен определенный экономический  эффект. Степень влияния затрат на голову скота и продуктивности животных на себестоимость отдельных видов  продукции определяется способом цепных подстановок.

 

Показатели	Затраты на 1 голову, руб.		Продуктивность 1 головы, ц		Себестоимость 1 ц, руб.			Отклонения (+,-)
	2009 год	2011 год	2009 год	2011 год	2094 год	2011 год	Условная	Всего	В том числе:
									Затрат на 1 голову	продуктивность
Молоко	9926	18429	30,43	41,27	326,2	446,5	605,6	120,3	279,4	-159,1
Прирост живой массы КРС	3953	11180	1,23	2,01	3213,8	5562,2	9089,4	2348,4	5875,6	-3527,2
Прирост свиней	2824	6909	0,43	0,49	6567,4	14100	16067,4	7532,6	9500	-1967,4

 

Таб. 4 Анализ влияния основных факторов на себестоимость 1 центнера продукции животноводства в ООО «Заря».

 

По данным таблицы  можно сделать вывод, что фактические  затраты на голову скота по всем его видам были выше затрат базисного  года. Рост затрат сопровождался приростом  продукции в отчетном году. Однако, несмотря на улучшившиеся показатели продуктивности животных (в среднем  на 35 процентов), себестоимость продукции  по всем его видам увеличилась. При  этом решающее влияние на увеличение себестоимости продукции животноводства оказал рост затрат на голову скота: по молоку на 85,7 процентов, по приросту живой  массы КРС на 82,8 процента, по приросту свиней на 144,6 процента. В хозяйстве  увеличение затрат на голову скота  произошло за счет удорожания кормов, увеличения расходов на зоотехническое и ветеринарное обслуживание животных, увеличения оплаты труда работников ферм и содержания основных средств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

На основе проведенного анализа  в ООО «Заря» следует сделать  ряд выводов об экономическом  состоянии хозяйства, эффективности  ведения производства и в частности  об эффективности производства продукции  животноводства. Данное хозяйство является недостаточно развитым сельскохозяйственным предприятием, основные показатели значительно  отличаются от среднерайонных данных. ООО «Заря» специализируется на отрасли  животноводства с развитой отраслью растениеводства. Денежная выручка  от производства продукции животноводства в 2011 году имеет большой удельный вес и составляет 59,4 процента от всего производства в основном за счет производства молока и мяса КРС.

В ООО «Заря» имеет место и  увеличение себестоимости продукции, так как произошло увеличение затрат практически по всем статьям (на корма, оплату труда, нефтепродукты, амортизацию).

Существует несколько путей  снижения себестоимости продукции  животноводства:

• повышение продуктивности животных и качества продукции, при этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение научно-обоснованных методов откорма;
• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• улучшение условий содержания животных и ухода за ними.

Кроме того, большую роль в снижении себестоимости продукции играют социально-экономические факторы, в  частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда. Многое зависит от научной  организации труда, направленной на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, наличие квалифицированных кадров.

ООО «Заря» можно посоветовать для повышения продуктивности животных и пополнения стада приобрести племенных  животных, организовать контроль по качеству и сбалансированности используемых кормов, необходимо следить за тем, чтобы не было реализации на мясо недорощенного  скота.

 

Список используемой литературы

 

1. Годовая бухгалтерская отчетность ООО «Заря»
2. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. 3129-ФЗ «О бухгалтерском учете»
3. Н.А. Волкова, О.А. Столярова, Е.М. Костерин «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий».
4. Луговой В.А. Учет затрат на производство и реализациюпродукции. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 452 с.
5. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. Учебное пособие. - М.: ЗАО "Финстатинформ", 2009. – 541 с. 
6. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1 Ч.1. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник - 4-е изд., перераб. и доп/ М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2008.- 480с.

7. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2 Ч.2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч. 3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебник - 4-е изд., перераб. и доп/ М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2008.- 480с.

8.  Харченко О.Н. Методологические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при переходе на МСФО / О.Н. Харченко, С.А. Самусенко// Международный бухгалтерский учет. - 2007. . - С.24-25.

9. Хоружий Л.И. Бухгалтерский учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях / Л.И. Хоружий, К.А. Джикия, В.И. Хоружий. – М.: Издательство «Альфа-Пресс». 2005. – 224 с.

10. Кондраков Н.П. бухгалтерский учет: учеб. Пособие для вузов. Изд. 5-е, перераб. И доп.- М.: ИНФРА – М, 2006 -717 с

11. Радостовец В.К., Радостовец В.В., Шмидт О.И. «Бухгалтерский учет на предприятии», Алматы, 2008г

12. Михайлина И.Н., курс  лекций по дисциплине «Бухгалтерский  учет в агропромышленном комплексе», 2009 г.

13.  Н.В.Парушина Учет готовой продукции "Бухгалтерский учет" N21 2008

14. Каверина О.Д. Управленчиский учет. М.: «Финансы и статистика», 2007

15. Кукукина И.Г. Управленчиский учет. Учебник. М. : Высшее образование, 2008.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

На 31 декабря 2011 г.

 

Организация ( орган исполнительной власти )ООО «Заря

Идентификационный номер  налогоплательщика 3622004327

Вид деятельнгости___________________________________

Организационно – правовая форма собственности_________

____________________________________________________

Единица измерения: тыс. рублей

Место нахождения ( адрес) 397687 Воронежская обл., Петропавловский район,

С. Индычий, ул. Куйбышева 1

 

АКТИВ	Код показателя	На  начало отчетного года		На конец отчетного  года
1.ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	110
Основные средства	120	2970		3883
Незавершенное строительство	130
Доходные вложении в материальные ценности	135
Долгосрочные финансовые вложения	140
Прочие внеоборотные активы	150
ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ 1	190	2970		3883
2. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	4212		7891
В том числе: Сырье и материалы	211	526		3923
Животные на выращивании  и откормке	212	664		685
Затраты в незавершенном  производстве	213	957		1756
Готовая продукция и товары для перепродажи	214	2065		1527
Товары отгруженные	215
Расходы будущих периодов	216
Прочие запасы и затраты	217
НДС по приобретенным ценностям	220
Краткосрочная дебиторская  задолженность	240	1154		1695
В том числе  покупатели и заказчики	241	1154		1695
Краткосрочные финансовые вложения	250
Денежные средства	260	10		100
Прочие оборотные активы	270	5		5
ИТГО ПО РАЗДЕЛУ 1	290	5381		9691
БАЛАНС	300	8351		13574
ПАССИВ	Код показателя		На  начало отчетного года		На конец отчетного  года
КАПИТАЛ  И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	410		10		10
Собственные акции, выкупленные  у акционеров	411
Добавочный капитал	420
Резервный капитал	430
Нераспределенная прибыль  (Непокрытый убыток)	470		5365		13101
ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ 3	490		5375		13111
4.ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	510
Отложенные налоговые  обязательства	515
Прочие долгосрочные налоговые  обязательства	520
ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ 4	590
5.КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610
Кредиторская задолженность	620		2976		463
В том числе
Поставщики и подрядчики	621		638		11
Задолженность перед персоналом организации	622		133		165
Задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623		69		40
Задолженность по налогам  и сборам	624		175		243
Прочие кредиторы	625		1961		4
ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ 5	690		2976		463
БАЛАНС	700		8351		13574

 

Руководитель Семисинов А. И.                                 Главный бухгалтер Шулекина В.В.

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

 

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

За 2011г.

 

Организация ( орган исполнительной власти )ООО «Заря

Идентификационный номер  налогоплательщика 3622004327

Вид деятельнгости___________________________________

Организационно – правовая форма собственности_________

____________________________________________________

Единица измерения: тыс. рублей

Место нахождения ( адрес) 397687 Воронежская обл., Петропавловский район,

С. Индычий, ул. Куйбышева 1

 

Показатель	Код	За отчетный период	За аналогичный  период предыдущего года
Наименование
1	2	3	4
Выручка от реализации, работ, услуг	010	21577	14752
Себестоимость, работ, услуг	020	13758	9332
Валовая прибыль	029	7819	5420
Коммерческие  расходы	030	-	-
Управленческие  расходы	040	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	050	7819	5420
Прочие доходы	090	591	350
Прочие расходы	100	474	355
Иные платежи из прибыли	151	200	50
Прибыль до налогообложения	140	7936	5415
Чистая прибыль	190	7736	5365