Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2014 в 18:42, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – исследовать характерные особенности управленческого учета в пищевой промышленности и калькуляционную себестоимость пищевой продукции.
В соответствии с целью курсовой работы были определены задачи курсовой работы:
изучить сущность управленческого учета в пищевой промышленности;
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Сущность и задачи учета затрат, калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств организаций пищевой промышленности
1.1. Сущность и классификация затрат вспомогательных производств
1.2. Значение и задачи учета затрат и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств.
1.3. Калькуляционная себестоимость продукции вспомогательных производств в пищевой промышленности
Глава 2. Организация управленческого учета в ОАо «Ала-тоо»
2.1. Краткая экономическая характеристика предприятия
2.2. Особенности калькуляции себестоимости продукции ОАО «Ала-тоо»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
№ |
Показатели |
№ табл. |
Всего | ||
1 |
Потребности в материалах для производства |
11 |
49266 |
28896 |
|
2 |
Запасы материалов на конец года |
5 |
8900 |
2450 |
|
3 |
Всего потребности материалов (стр.1+стр.2) |
- |
58166 |
31346 |
|
4 |
Запасы материалов на начало года |
7 |
7900 |
6450 |
|
5 |
Объем закупок (стр.3-стр.4) |
- |
50266 |
24896 |
|
6 |
Цена 1м (кг), сом. |
6 |
7,9 |
10,9 |
|
7 |
Объем закупок материалов (стр.5*стр.6), |
- |
397101,4 |
271366,4 |
668467,8 |
Показатели |
Количество произведенной продукции, шт. |
Затраты рабочего времени на единицу продукции, ч |
Общие затраты рабочего времени, ч |
Почасовая ставка, сом |
Всего, сом. |
А |
6090 |
4,9 |
29841 |
20,9 |
623676,9 |
Б |
1050 |
6,9 |
7245 |
20,9 |
151420,5 |
Итого |
_ |
_ |
37086 |
_ |
775097,4 |
Накладные расходы |
Сумма, тыс. сом. |
Переменные накладные расходы – всего в том числе: вспомогательные материалы зарплата вспомогательных рабочих премиальный фонд электроэнергия расходы на содержание и эксплуатацию оборудования Постоянные накладные расходы –всего в том числе: амортизация налоги зарплата контролеров, мастеров, начальников цехов электроэнергия на освещение ремонт цеха |
980
130 225 365 130 100 580
270 100 130 40 40 |
Всего |
1560 |
Показатели |
Стоимость единицы затрат, сом. |
Затраты (продукция А) |
Затраты (продукция Б) | ||
Натуральные единицы |
сом. |
Натуральные единицы |
сом. | ||
Материал X |
7,9 |
6,9 |
54,51 |
6,9 |
54,51 |
Материал Y |
10,9 |
3,9 |
42,51 |
4,9 |
53,41 |
Рабочее время |
20,9 |
4,9 |
102,41 |
6,9 |
144,21 |
Накладные расходы |
42,1 |
4,9 |
206,29 |
6,9 |
290,49 |
Всего |
405,72 |
- |
542,62 |
Показатели |
Единицы измерения |
Количество |
Стоимость единицы,сом |
Итого,сом |
Запасы материалов: X Y всего |
м кг - |
8400 2200 - |
7,4 10,4 - |
62160 22880 85040 |
Запасы готовой продукции: А Б всего |
шт. шт. |
1140 70 |
350,24 482,24 |
399273,6 33756,80 433030,4 |
Итого |
- |
- |
- |
548070,4 |
№ |
Показатели |
Источник информации |
Сумма, сом. |
1 |
Запасы готовой продукции на начало года |
сумма запасов табл.8 |
77500 |
2 |
Затраты материалов |
табл.12 |
704167,8 |
3 |
Затраты труда |
табл. 14 |
775097,4 |
4 |
Накладные расходы |
табл. 6 |
1560000 |
5 |
Себестоимость произведенной продукции |
стр. 2+ стр. 3 +стр. 4 |
3039265,2 |
6 |
Запасы готовой продукции |
табл. 17 |
534355,7 |
7 |
Себестоимость реализованной продукции |
стр.1+ стр. 5-стр. 6 |
2582409,5 |
Показатели |
Сумма |
Заработная плата Материалы |
114 40 |
Итого |
154 |
Показатели |
Сумма |
Заработная плата Реклама Командировки |
139 39 49 |
Итого |
227 |
Показатели |
Сумма |
Заработная плата Аренда, налоги |
69 49 |
Итого |
118 |
Показатели |
Сумма |
Заработная плата Командировки |
49 29 |
Итого |
78 |
Показатели |
Сумма |
Заработная плата управляющих Содержание администрации Другие расходы |
164 174 63 |
Итого |
401 |