Збутовой потенціал підприємства та ефективність його використання при логістичному підході

 

       Вступ

 

       Ні для кого не секрет, що нині українська економіка функціонує за законами ринку. Кожне підприємство в таких умовах веде абсолютно самостійну політику і тільки на ньому лежить відповідальність за результати його діяльності.

          У сучасних умовах ринок пред'являє до кожного суб'єкта фінансово-господарської діяльності досить тяжкі умови, а проблеми в економіці України лише посилюють і без того скрутне становище багатьох українських підприємств. Щоб вижити і успішно функціонувати в таких умовах, підприємству вже недостатньо просто робити продукцію в максимально можливому об'ємі, виконуючи свої внутрішні плани, важливо цю продукцію потім ще і реалізовувати. Адже в умовах жорсткої конкурентної боротьби виживає тільки те підприємство, яке зможе запропонувати ринку якісну продукцію по більш низькій ціні, ніж у конкурентів.

        Ціна продукції залежить не лише від витрат на її виробництво, але й від витрат на її транспортування, складування, реалізацію і так далі. Знижуючи ці витрати, ми знижуємо собівартість, підвищуючи таким чином свій прибуток. Саме цими питаннями (і не лише ними) займається логістика розподілу, впровадженню принципів якої на практиці і присвячена ця курсова робота.

       Об’єктом дослідження у даній курсовій роботі є система розподілу Державного підприємства "Севастопольського виноробницького заводу".

        Основними цілями курсової роботи є пропозиції з вдосконалення логістичної системи збуту ДП «Севастопольський виноробницький завод».

         Задачами дослідження є:

        1. Аналіз існуючої системи розподілу продукції даного підприємства - опис основних посередників по збуту його продукції, опис збутової політики, якої дотримується підприємство при реалізації своєї продукції, опис асортименту продукції, що випускається, її основних характеристик. У ході аналізу мають бути окремо розглянуті як позитивні, так й негативні сторони використовуваної на підприємстві збутової системи.

        2. На основі проведеного аналізу зробити певні висновки про відповідність цієї структури розподілу вимогам логістики, тобто відповісти на питання, чи є ця система оптимальною з точки зору мінімізації витрат (максимізації прибутку).

        Курсова робота складається з трьох основних розділів.

       У першому розділі розглядаються теоретичні питання логістики розподілу.

        Другий розділ – практичний. У ньому на прикладі Державного підприємства «Севастопольський виноробницький завод» розкривається дія системи розподілу даного підприємства.

        Третій розділ розглядає рішення усунення недоліків, які є у системі збуту підприємства. А також надаються пропозиції з вдосконалення логістичної системи збуту ДП «Севастопольський виноробницький завод».

       У даній роботі використовувалися різноманітні досліджувальні методи. Це метод збору інформації, метод групування та аналітичний метод.

       В процесі проведення дослідження було використано матеріали внутрішньої звітності підприємства, дані статистичних довідників та матеріали практикуючих фахівців в галузі менеджменту та логістики, розміщені в періодичних виданнях, монографіях, підручниках та електронних джерелах,  таких вітчизняних учених, як Л. В. Балабанова, М. С. Дороніна, М. А. Окландер, Н. І. Чухрай, також науковців СНД, як Б. А. Анікін, А. М. Гаджинський, И. Е. Тишбаєв, А. І. Семененко, В.І Сергєєв і фахівців інших зарубіжних країн, зокрема, Д. Бауерсокс, Дж. Бушер, Д. Клосс, Дж. Хескетт та ін.

 

 

 

 

 

 

        Розділ 1. Теоритичні аспекти логістики розподілу.

 

        Термін "розподіл", використаний в назві изуча¬емойвивчаємій функциональної області логістики, має широке застосування як в науці, так і в практиці.  
        У логістиці під розподілом розуміється фізичний, відчутний, речовий зміст цього процесу. Закономірності, пов'язані з розподілом прав власності, тут також беруться до уваги, проте не вони є основним предметом дослідження й оптимізації. Головним предметом вивчення в логістиці розподілу  є раціону¬лизацияраціоналізація процесу фізичного розподілу наявного запасу матеріалів. Як упакувати продукцію, по якому маршруту направити, чи потрібна мережа складів (якщо так, то яка?), чи потрібні посередники - ось зразкові завдання, що вирішуються логістикою розподілу. (Джерело: [10, с.70] ).

      Логістика вивчає і здійснює наскрізне управління матеріальними пото-ками, тому вирішувати різні завдання разподільчого характеру, тобто ділити що-небудь між ким-небудь, тут доводиться на усіх етапах:

       - розподіляються замовлення між різними постачальниками при закупівлі товарів; 
        - розподіляються вантажі по місцях зберігання при доставці на підприємтво; 
        - розподіляються матеріальні запаси між різними ділянками виробництва; 
       - розподіляються матеріальні потоки в процесі продажу і т. д.

       Для того, щоб обкреслити межі логістики розподілу, необхідно розглянути схему процесу відтворення капіталу, який, як відомо, має три стадії (Малюнок 1).

 

Д                                  Т                                  П                           Т'                       Д'

     

       логістика                         виробнича логістика                           логістика

        закупок                                                                                        розподілу

 

Малюнок 1. Процес відтворення капіталу і функціональні області логістики.

 

       Як видно з Малюнку 1, матеріальні потоки стають об'єктом логістики розподілу на стадії розподілу і реалізації готової продукції.

       Поняття логістики розподілу легко сформувати на основі загального визначення поняття логістики. Згадаємо, що логістика визначається як наука (діяльність) про наскрізне управління матеріальними потоками, що включають в себе:

       Доведення матеріального потоку до виробництва;

       2. Управління процесом проходження потоку усередині виробництва; 
       3. Управління процесом доведення готової продукції до споживача.

       Специфіка логістики полягає в об'єднанні управління матеріальним потоком на названих трьох ділянках, а також усередині кожного з них, в "одних руках".

         Логістика розподілу вивчає останній етап (не у відриві, а в глибокому системному взаємозв'язку з попередніми етапами), тобто представляє собою науку (діяльність) про планування, контроль та управління транспортуванням, складуванням і іншими матеріальними і не матеріальними операціями, які здійснюються в процесі доведення готової продукції до споживача згідно інтересам та вимогам останнього, а також передачі, зберігання і обробки що відповідає інформації.

      Принципова відмінність логістики розподілу від традиційних збуту і продажу полягає в наступному:

       - підпорядкування процесу управління матеріальними та інформаційними потоками цілям і завданням маркетингу;

       - системний взаємозв'язок процесу розподілу з процесами виробництва і закупівель (у плані управління матеріальними потоками);

       - системний взаємозв'язок усіх функцій усередині самого розподілу.

        Визначення логістики розподілу формулюється таким чином: розподільна логістика - це комплекс взаємозв'язаних функцій, що реалізовуються в процесі розподілу матеріального потоку між різними оптовими покупцями, тобто у процесі оптового продажу товарів.

         Процес роздрібного продажу в логістиці, як правило, не розглядається. Ефективність цього процесу в основному залежить від чинників, що лежать за межами логістики, наприклад від заходів, від знання психології покупців, від уміння оформити торговий зал, організувати рекламу і т. п. Раціональна організація матеріальних потоків в процесі роздрібного продажу, звичайно ж, потрібна, але тут значущість її набагато нижча, ніж на більш ранніх стадіях руху матеріального потоку.

       Необхідно вточнити, що сказане вище відноситься не до процесу роздрібної торгівлі в цілому, який включає і оптову закупівлю і роздрібний продаж, а тільки до роздрібного продажу, тобто до обслуговування покупця. 
       Об'єкт вивчення в розподільній логістиці - матеріальный потік на стадії руху від постачальника до споживача. Предмет вивчення - раціоналізація процесу фізичного просування продукту до споживача.

       Розподіл матеріального потоку вже досить давно є значню стороною господарської діяльності. Проте положення однієї з найбільш важливих функцій воно набуло лише порівняно недавно. У країнах з розвиненою ринковою економікою в 50-х - початку 60-х років системи розподілу розвивалися значною мірою стихійно. Питання вибору каналів розподілу, упаковки товарів, підготовки їх до транспортування й доставки одержувачеві; питання виробництва і закупівель матеріалів вирішувалися в слабкому взаємозв'язку один з одним. Окремі підфункції, які у сукупності утворюють функцію розподілу, трактувалися як самостійні функції управління. Интегрований погляд на функцію розподілу отримав розвиток у 60-х - початку 70-х років. У цей період прийшло розуміння того, що об'єднання різноматних функцій, що стосуються розподілу зробленого продукту в єдину функцію управління, несе в собі великий резерв підвищення ефективності.

        Результатом інтегрованого підходу до реалізації особистих функцій розподілу стало включення розподілу в структуру функціонального управління організацій і підприємств.

       У торгівлі прикладом інтеграції різних підфункцій розподілу може служити виділення і розвиток спеціальних структур, що займаються постачанням магазинів. У країнах з розвиненою ринковою економікою такі структури розподілу в 70-і роки стали створювати і розвивати великі ланцюги роздрібної торгівлі. Вітчизняний досвід наданий організацією централізованої доставки товарів в магазини экспедиційними підрозділами торгових оптових баз.

Поняття логістичної системи є  частковим по відношенню до загального поняття системи. В енциклопедичному словнику наведено наступне визначення поняття “система”: “Система (від грец. – ціле складене із частин ; з’єднання, сполучення) – множина елементів, що знаходяться у відносинах і зв’язках один з одним, які утворюють певну цілісність, єдність”.

Поняття логістичної системи є  одним із базових понять логістики. Існують різноманітні системи, що забезпечують функціонування економічного механізму. В цій множині необхідно вирізняти  саме логістичні системи з метою їх синтезу, аналізу і удосконалення.

Логістична система –– це економічна система, що складається із підсистем  та елементів, що виконують логістичні функції (операції, об’єднані загальною  метою та інтересами), які реалізуються шляхом управління логістичними потоками. Вона, як правило, складається із декількох підсистем і має розвинуті зв’язки з зовнішнім середовищем [12, с. 80].

       Логістика розподілу охоплює увесь комплекс задач з управління матеріальним потоком на ділянці постачальник - споживач, починаючи від моменту постановки завдання реализації і закінчуючи моментом виходу поставленого продукту з сфери уваги постачальника. При цьому основну питому вагу займають завдання управління матеріальними потоками, які вирішуються в процесі просування вже готової продукції до споживача. 
       Склад завдань  логістики розподілу на мікро- і макрорівнях різний.

       На рівні підприємства, тобто на мікрорівні, логістика розподілу ставить і вирішує наступні завдання:

        1. Планування процесу реалізації;

       2. Організація отримання і обробки замовлення;

       3. Вибір виду упаковки, ухвалення рішення про комплектацію, а також організація виконання інших операцій, безпосередньо передуючих відвантаженню;

        4. Організація відвантаження продукції;

         5. Організація доставки і контроль за транспортуванням;

         6. Організація післяреалізаціонного обслуговування.

        На макрорівні до завдань логістики розподілу відносять: 
        1. Вибір схеми розподілу матеріального потоку;

        2. Визначення оптимальної кількості розподільних центрів (складів) на обслуговуваній території;

       3. Визначення оптимального місця розташування розподільчого центру (складу) на обслуговуваній території;

       4. Ряд інших завдань, пов'язаних з управлінням процесом проходження матеріального потоку по території району, області, країни, материка або усієї земної кулі.

Ключовий момент логістики розподілу  –– вибір та конструювання каналів  розподілу. Канали розподілу –– це маршрути, за якими продукція переміщується від місць виробництва чи видобутку до місць споживання, зупиняючись у певних пунктах, переходячи від одного власника до іншого. Це сукупність фірм чи окремих осіб, які беруть на себе обов'язок чи допомагають передати комусь іншому право власності на конкретні товари чи послуги на їхньому шляху від виробника до споживача. Функції каналів розподілу наведено нижче [22, с. 342]:

а) функції, пов'язані з угодами (закупівля продукції для перепродажу  чи для передачі споживачам; продаж продукції, тобто контактування з потенційними покупцями, отримання замовлень, просування товарів; діловий ризик за наявності права власності на продукцію);

б) логістичні функції (створення необхідного  асортименту продукції для обслуговування покупців; збереження продукції, її якості; сортування, комплектування, поділ великих партій продукції відповідно до потреб споживачів; транспортування продукції);