Організація складського господарства на підприємстві ВАТ ПСК «Теплий Дім» та напрямки його вдосконалення

Федеральне державної освітньої установи вищої професійної освіти

 

Астраханський Державний Технічний Університет

Кафедра «Виробничий менеджмент і організація підприємництва»

Курсова робота

з дисципліни «Логістика»

на тему: Організація складського господарства на підприємстві ВАТ ПСК «Теплий Дім» та напрямки його вдосконалення »

Виконала: студентка групи ДФЕ-42

Перевірив: к.е.н., доц.

Астрахань - 2008 р

 

Введення

Актуальність обраної теми обумовлена ​​тим, що ринкова стратегія розвитку економіки передбачає збалансований розвиток всіх галузей народного господарства - як галузей матеріального виробництва, так і інфраструктури. До галузей інфраструктури відносять такі галузі, які забезпечують зберігання, доставку продукції, як у сфері виробництва, так і в сфері обігу. Це - транспорт, зв'язок, торгівля, заготівля матеріально-технічне забезпечення. Матеріально-технічну базу забезпечення виробництва необхідними ресурсами являє складське господарство.

Складське господарство є необхідним елементом суспільного виробництва, воно притаманне всім галузям народного господарства і має складну структуру. Основні завдання складського господарства полягають у збереженні споживчих якостей продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання, раціональному розміщенні запасів матеріальних ресурсів, виконання всіх необхідних операцій вантажопереробки продукції на різних етапах її просування. Складське господарство-це матеріально-технічна база системи постачання і збуту, від неї залежить якість і ефективність забезпечення споживачів матеріальними ресурсами.

Специфічною особливістю складського господарства є наявність у ньому великих резервів вдосконалення, які при повній реалізації будуть робити ефект на інші напрями діяльності організації.

Метою даної курсової роботи є розкриття питання вдосконалення складського господарства на підприємстві в теоретичному та практичному аспектах.

Об'єктом дослідження виступає ЗАТ ПСК «Теплий Дім» - виробничо-будівельна організації м. Астрахані.

В якості предмета дослідження виступає процес вдосконалення складського господарства підприємства.

Для цього поставлені такі завдання:

- Розглянути теоретичні основи організації складського господарства;

- Розглянути структуру складського господарства і види складів;

- Провести аналіз організації складського господарства в ЗАТ ПСК «Теплий Дім»;

- Розробити рекомендації щодо вдосконалення складського господарства в ЗАТ ПСК «Теплий Дім».

Курсова робота складається з двох розділів, вступу і висновку. У першому розділі курсової роботи розглядається поняття складського господарства і види складів, організації та ефективність складського господарства, а також організація робота на складі.

Друга глава присвячена аналізу організації складського господарства ЗАТ ПСК «Теплий Дім» та розробці заходів щодо його вдосконалення.

 

1. Теоретичні аспекти організації та вдосконалення складського господарства на підприємстві

1.1. Роль і місце складу в логістичних системах

Часті зміни на сучасному ринку призводять не тільки до жорсткої конкурентної боротьби. Така ситуація вимагає від кожного підприємства, фірми, компанії забезпечення все більш високого рівня якості вироблених продуктів або послуг, що надаються. В іншому випадку вони ризикують бути витісненими з ринку. Одним із сучасних засобів досягнення таких результатів служить використання логістичного підходу до управління компанією або фірмою.

«Логістика - це процес планування, реалізації і контролю технологічно і економічно ефективних операцій накопичення, зберігання, транспортування та передачі сировини, напівфабрикатів, готової продукції і відповідної інформації від місця виробництва до місця споживання з метою максимального задоволення вимог споживача» [12].

Як видно з визначення, предметом логістичного управління є переміщувані матеріальні та інформаційні потоки і керування запасами продукції. Переміщення будь-яких матеріальних потоків неможливо без концентрації у певних місцях необхідних запасів, для зберігання яких призначені об'єкти інфраструктури, звані складами. У зв'язку з цим склади є невід'ємною ланкою будь логістичної системи - організаційно завершеною економічної системи, що складається з взаємозалежних елементів у єдиному процесі управління матеріальними і супутніми потоками. Сукупність цих елементів, межі та завдання функціонування об'єднані внутрішніми цілями організації бізнесу і / або зовнішніми цілями.

Зміни структури матеріальних потоків зумовлюють утворення складського господарства, оскільки на цих об'єктах виробляється перетворення матеріального потоку за допомогою зміни параметрів прийнятих і відвантажених партій вантажів за величиною, складом, часу і так далі. Оскільки дані перетворення пов'язані з витратами праці, це збільшує вартість одиниці потоку. Процеси, пов'язані з функціонуванням складів, мають значний вплив на оптимізацію руху матеріальних потоків у всьому логістичному ланцюгу і в кінцевому підсумку - на сукупні витрати обігу.

Складські комплекси є не тільки інтегрованої складовою частиною, але і системоутворюючою ланкою логістичної системи, в якій передбачені накопичення, переробка, розподіл матеріального потоку. Такий підхід дозволить забезпечити досягнення високого рівня рентабельності всієї системи. Це зовсім не виключає можливість окремого аналізу та дослідження складових ланок і елементів логістичної системи, в тому числі і складів [11].

1.2. Поняття, структура і класифікація складів

Перш ніж говорити про методики організації складського господарства на підприємстві необхідно дати загальне поняття складу, його можливу структуру та класифікацію.

Сучасний склад - це складний об'єкт, як з технічної (рис. 1), так і з управлінської точки зору. Склади є матеріально-технічною базою основних учасників логістичної системи, через яку проходить матеріальний потік. Склади створюються для тимчасового накопичення запасів з метою своєчасного постачання виробництва необхідними матеріалами та комплектуючими або споживача - готової товарної продукцією. При цьому слід розрізняти такі функції, які здійснюються системою складського господарства:

- Функція постачання виробництва;

- Функція збереження балансу (функція вирівнювання);

- Функція зберігання;

- Функція перетворення;

- Функцію надання сервісних послуг.

Умови ведення бізнесу сьогодні вимагають для ефективного виконання функцій з обробки матеріальних потоків використання сучасної складської інфраструктури, активного застосування прогресивних технологій, прикладних комп'ютерних програм і систем автоматизації технологічних процесів, впровадження системи контролю якості послуг, що надаються, оскільки це значним чином впливає на стратегію прийнятих рішень і організацію руху матеріальних потоків [6].

Необхідність у складах існує на всіх стадіях руху матеріального потоку, починаючи від джерела сировини і закінчуючи кінцевим споживачем готової товарної продукції, що пояснює велику різноманітність видів складів. У сучасній науковій літературі досить глибоко опрацьоване питання, пов'язане з класифікацією складів по різними знаків. Варіант класифікації представлений в таблиці 1.

Таблиця 1

Класифікація складів в логістичних системах

Ознака класифікації	Види складів
По відношенню до функціональних областях логістики	Постачальницькі; Виробничі; Розподільні.
По відношенню до учасників логістичної системи	Склади виробників; Склади торгових компаній; Склади транспортних компаній; Склади експедиторських компаній; Склади логістичних операторів.
За формою власності	Власні; Орендовані.
По приналежності матеріального потоку	Закриті склади (зберігання продукції одного підприємства і торговельної мережі); Відкриті склади (склади колективного користування, склади-готелі).
За функціональним призначенням	Тривалого зберігання (сезонного, резерву); Перевалочні (склади-платформи, вантажні термінали); Розподільні (дистриб'юторські центри); Спеціальні.
За асортиментної спеціалізації	Спеціалізовані (сировини, матеріалів і комплектуючих, різних видів готової продукції і т.д.); Універсальні; Змішані.
По режиму зберігання	Не опалювальні; Опалювальні; Склади-холодильники; Склади з фіксованим температурно-вологісним режимом.
Ознака класифікації	Види складів
За технічної оснащеності	Не механізовані; Механізовані; Автоматизовані; Автоматичні.
По виду складських будівель і споруд	Відкриті майданчики; Майданчики під навісом; Закриті споруди (багатоповерхові та одноповерхові).
По виду складування	З підлоговим зберіганням; Зі стелажним зберіганням; Змішаного зберігання.
За наявності зовнішніх транспортних зв'язків	З причалами; З ж / д під'їзними шляхами; З автодорожнім під'їздом; Комплексні.
За масштабом діяльності	Центральні; Регіональні; Місцеві.

Структура складського господарства (рис. 2) залежить від специфіки виробничого процесу, типу виробництва та обсягу випуску продукції [5].

Рис. 2. Структура складського господарства

1.3. Основи проектування та організації складського господарства

Тепер розглянемо значення та основні складові елементи терміна, що лежить в основі тематики даної курсової роботи. Поняття «організація складського господарства» охоплює всі сторони роботи матеріальних складів та їх експлуатації і включає в себе:

- Діяльність складів щодо своєчасного і ритмічного виконання планів постачання або розподілу;

- Чітку роботу складів з приймання, зберігання, відпуску та обліку матеріальних цінностей;

- Організацію просування матеріалів з найменшими витратами від постачальників до споживачів;

- Забезпечення необхідними площами для зберігання;

- Оснащення стелажами, підйомно-транспортним та іншим обладнанням;

- Роботу з утримання та ремонту тощо.

Число можливих варіантів реалізації складових складської системи може бути значним, а поєднання їх у різних комбінаціях ще більше збільшує багатоваріантність системи.

Процес прийняття рішення в системі проектування та організації складського господарства складається з трьох основних частин (рис. 3). На першому етапі необхідно визначити цілі організації складського господарства, проаналізувати параметри вантажопотоку і складських операцій, визначити критерії ефективного функціонування. Аналіз альтернативних варіантів всіх необхідних складових повинен здійснюватися в певній послідовності. Вибір оптимального варіанту системи в цілому здійснюється з урахуванням техніко-економічної оцінки кожного з них. Організація нового або реорганізація існуючого складського господарства повинні спиратися на певні принципи.

Рис. 3. Схема прийняття рішення

Принцип системного підходу полягає в розгляді всіх елементів складської системи як взаємопов'язаних і взаємодіючих для досягнення єдиної мети. Даний принцип передбачає логістичну координацію та інтеграцію, що складається в розгляді складського господарства як невід'ємної частини системи вищого рівня.

Принцип економічної ефективності передбачає оцінку економічної ефективності складського господарства з точки зору її внеску в загальну економічну ефективність логістичної системи.

Принцип пріоритету технології - розгляд складської технології в якості відправної точки при побудові ефективної системи функціонування всього складського господарства. Технологія багато в чому визначає структуру і перелік учасників складських процесів. Зміни в технології можуть істотно змінити структуру процесів, тривалість їх здійснення, структуру взаємозв'язків, послідовність операцій і процедур. Разом з тим не слід забувати, що технологія визначається споживачем.

Принцип процесного підходу - побудова складської системи виходячи з визначальної ролі відбуваються в ній бізнес-процесів. Кожен бізнес-процес спрямований на досягнення локальної мети, що стоїть перед складською системою в цілому, а їх сукупність - стратегічним цілям її власника. Процеси визначають схему документообігу та процедури прийняття рішень, організаційну структуру складського господарства і впливають на рівень витрат.

Принцип оптимальної побудови - досягнення оптимальних рівнів технічного оснащення, інформаційного забезпечення, побудови організаційної структури та кваліфікації персоналу. При оптимізації складського господарства основним критерієм має виступати співвідношення сукупних витрат та ефективності функціонування.

Принцип єдиного інформаційного простору - передбачає інтеграцію інформаційних потоків, що виникають у процесі функціонування складського господарства з іншими інформаційними потоками всередині системи і з зовнішнім середовищем. Створення єдиного інформаційного простору дозволить істотно скоротити забезпечення складських технологічних процесів і доступність інформації для споживачів послуг.

Принцип загального управління якістю - надання послуг з метою оптимізації ризиків споживачів шляхом забезпечення співвідношення їх якості, оптимізації часових і вартісних витрат на складську обробку [6].

Концепція проектування складського господарства вимагає серйозного планування, що передує технічну реалізацію або організаційні заходи щодо створення складу, які можна підрозділити на кілька етапів:

- Рамкові умови і постановка задачі;

- Збір та розрахунок даних;

- Визначення системи складування;

- Планування та розробка технологічного процесу;

- Документування;

- Уточнення робочого плану;

- Складання Бізнес-плану;

- Реалізація проекту.

1.4. Розробка стратегії і постановка завдання для проектування

Перед початком планування складської системи необхідно визначити цілий ряд рамкових умов. Для вироблення стратегії проекту необхідно мати повне уявлення з наступних питань:

- Підприємницький задум: ​​мета, вихідна точка (нове будівництво, реконструкція, переоснащення, які кошти будуть використовуватися тощо);

- Концепція розташування, план забудови, архітектурно-планувальні рішення, обмеження з будівництва тощо;

- Маркетингова концепція: які товари і вантажі, у яких кількостях і як будуть надходити, оброблятися і відвантажуватися тощо;

- Фінансові та вартісні цілі та параметри;

- Транспортні зв'язки і маршрути, види використовуваного для доставки товарів транспорту і тому подібне.

Тому стратегія проектування складського господарства включає вирішення завдань прогнозування, кооперації, спеціалізації по продукції, будівництва та фінансування.