Организация централизованной доставки товара

 

Ввиду того, что супермаркет работает круглосуточно, покупательский поток также круглосуточен. Однако, естественно, в ночное время он довольно низкий.

Таким образом, в целом, результат аналитического исследования хозяйственно-финансовой деятельности предприятия за 2003-2004 гг. позволяет сделать вывод о недостаточно эффективной работе предприятия. Финансовое состояние предприятия не вполне устойчивое.

 

 

3. Организация централизованной  доставки товара

3.1 Подготовительные мероприятия, проводимые поставщиками и оптовыми базами по доставке товаров

 

Многолетние контакты с поставщиками позволяют магазину «Самилье» устанавливать низкие цены на реализуемые товары и обеспечивать своих покупателей.

Магазин «Самилье» имеет более 15 надежных партнеров, причем 90 % из них непосредственно производители винно-водочных, таких как завод «Ярич», ООО ТД «Минал», и другие предприятия.

Фирма заключает договора на поставку товаров на оптовых ярмарках. Сотрудники фирмы планируют на год посещения ярмарок. По специальному приглашению представитель фирмы, как правило, из торгового отдела, едет на ярмарку и по доверенности заключает торговые сделки на куплю-продажу, предварительно заполнив бланк регистрации посетителей.

Магазин «Самилье» является   постоянным   посетителем ярмарок организующих следующими предприятиями:

•    ООО «РЛП Ярмарка», г. Москва;

•    «ЭкспоФорум-Сибирь»    г. Новосибирск, является организатором ряда выставок в городах:  Томск, Хабаровск,  Иркутск,  Красноярск,  Омск, Владивосток, Чита, Улан-Уде, Улан-Батор.

•   Ассоциация «Коммерсант».

Произведем характеристику некоторых основных поставщиков магазина «Самилье».

Завод «Ярич». Завод специализируется на производстве водок по классической русской технологии. Мощность завода составляет 1019 тыс. декалитров в год. Основным сырьем для производства водок является спирт, изготовленный из экологически чистого зерна. Нужно отметить, что «ЯРИЧ» использует для своих изделий лишь высококачественные сорта спирта «Экстра» и «Люкс». Наряду со спиртом вода является главной составной частью водки, от состава ее примесей в значительной мере зависят прозрачность и вкус напитка. Используемая для изготовления водок енисейская вода, несмотря на ее природную мягкость, подвергается дополнительной очистке от примесей и умягчению на специальном немецком оборудовании. Для улучшения вкуса и аромата водок применяются настои сибирских целебных трав и ценные пищевые добавки.

Ниже приведена схема проезда к заводу «Ярич», которая будет необходиаа в дальнейшем при разработке рациональных маршрутов доставки товаров с завода.

Рис. 3.1 Схема проекзда к заводу «Ярич».

ОАО ТД «Минал».

Адрес: 660013, г. Красноярск, ул. Энергетиков, 56-А.

Производимая продукция: спирт этиловый из пищевого сырья, водки и водки особые, ликероводочные изделия, винные напитки.

Производственные мощности: ликероводочное производство - 2,5 млн. декалитров в год, спиртовое производство - 0,8 млн. декалитров в год.

Квин ОАО 

Вид деятельности: Производство и розлив ликеро-водочной продукции 

Основные товары: Вина виноградные, коньяк, настойки горькие, настойки полусладские, ликеры 

Тел.: (8-3912) 453004; 

Факс: (8-3912) 453107; 

Адрес почтовый: Россия, г.Красноярск, ул.Калинина, 47-а

КРАСНОЯРСКСПИРТАГРОПРОМ

Вид деятельности: 

Производство пищевого спирта, ликеров,   винно - водочных  изделий

Основные товары: Спирт, вино-водочные изделия 

Тел.: (8-3912) 213747; 

Адрес почтовый: Россия, г. Красноярск , ул.Ломоносова, 34

ОПТОВАЯ   БАЗА  (ОАО "МЕЛЬНИК")

Адрес: Семафорная, 441 оф. СКЛ 1

Тел.: 586198

РОССИЙСКО-ШОТЛАНДСКОЕ СП БИЗНЕС-ЦЕНТР. КРАСНЫЙ ЯР

Город: г. Красноярск 

Адрес  г. Красноярск, ул. Ленина, 24 

Телефон: (3912) 652650, 234437  

Факс: (3912) 234437

ТК Сибтрейд

Адрес: улю Шахтеров, 10.

В подготовительных мероприятиях по доставке товара в магазин «Самилье» следует также учитывать специфику товара, реализуемого предприятием – это винно-водочная продукция.

Согласно ГОСТам, утвержденным на эту продукцию, существует система необходимых мероприятий, которые необходимо производить при упаковке и транспортировке такой продукции.

Так, бутылки с ликеро-водочными изделиями укладывают в открытые дощатые ящики, в ящики из гофрированного картона, полиэтилена, а также — в металлические корзины.

Фигурные бутылки и графины обертывают упаковочной бумагой, укладывают в деревянные ящики без решеток или картонные ящики со специальными прокладками, защищающими бутылки и графины от повреждения. На одну из торцовых сторон ящика с сувенирными и подарочными изделиями наклеивают этикетку с обозначением наименования изделия, вместимости бутылок или графинов и их количество. Внутрь каждого ящика из гофрированного картона вкладывают упаковочный лист с обозначением кроме выше указанной информации даты упаковки и фамилии или номера укладчика.

Транспортируют ликеро-водочные изделия всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов. При перевозке, отгрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.

Рассмотрим основных поставщиков магазина «Самилье» за 2003 – 2004 гг. (таблица 3.1).

Таблица 3.1

Основные поставщики товаров

Поставщик и место расположения	Объем возвратов			Объем поставок, тыс.руб.		Удельный вес, %
	2003 год		2004 год	2003 год	2004 год	2003 год	2004 год
1	2		3	4	5	6	7
Завод «Ярич»	4370		-	292818	9514	11,39	0,23
Продолжение таблицы 3.1
ООО ТД «Минал»	6126		5045,63	559229	197002	21,76	4,74
Красный яр		-	7460	290677	1415514	11,31	34,04
Сибтрейд	33831,74		11813	1032403	1790522	40,17	43,06
Квин			131214	394802	745306	15,36	17,93
ИТОГО	44330		155536	2569933	4157863	100,00	100,00

 

Далее на рис. 3.2 представим схематически объемы поставок основных поставщиков винно-водочных изделий в магазин «Самилье».

 

 

Рис. 3.1 Объемы поставок основных поставщиков магазина «Самилье» за 2004 год, %

 

Рис. 3.3 Объемы поставок основных поставщиков магазина «Самилье» за 2003 год, %

Как видно из приведенных данных, за рассматриваемый период наибольший объем поставок в магазин осуществлено заводом «Ярич», а также оптовой базой «Сибтрейд». Также за рассматриваемый период в структуре поставляемых товаров выпал один поставщик – завод «Квин», продукция которого не завозилась в рассматриваемом периоде (2004 год).

Далее рассмотрим объемы возвратов товаров основными поставщиками магазина (рис. 3.3).

 

 

Рис. 3.3 Объем возвратов основными поставщиками товаров

 

Произведенный анализ позволяет сделать выводы, что на предприятии система заявок на товар недостаточно отлажена. Об этом свидетельствует большой объем возвратов нереализованного товара. Так, по поставщику ОАО Квин эта сумма достигает в отчетном периоде больших размеров.

Сделанные выводы позволяют говорить о недостаточно отлаженной системе заявочной работы на предприятии.

 
3.2 Составление графиков отборки и доставки товаров в розничную торговую сеть

 

Следующим этапом анализа работы предприятия по доставке товара является анализ ритмичности и равномерности поставок за рассматриваемый период (таблица 3.1).

Таблица 3.1

Анализ ритмичности и равномерности поставок за 2004 год предприятием ОАО «Ярич» в магазин «Самилье»

 

Поставки	Поставка товаров, ед.	( П-Пср )	( П-Пср)2
А	1	2	3
1	-1	-93	8649
2	100	8	64
3	79	-13	169
4	51	-41	1681
5	94	2	4
6	57	-35	1225
7	150	58	3364
8	111	19	361
9	-1	-93	8649
10	-1	-93	8649
И	90	-2	4
12	118	26	676
13	96	4	16
14	59	-33	1089
15	76	-16	256
16	180	88	7744
17	66	-26	676
18	142	50	2500
19	55	-37	1369
20	230	138	19044
21	210	118	13924
Результат	93	0	80113

 

δ =V 80113/21   =283/21=13

V=13/93* 100=13,97 (%)

К равн = 100 - 19,97 = 81.03 (%)

Полученный показатель говорит о достаточной неравномерности и неритмичности в доставке винно-водочной продукции в магазин (рис. 3.4).

 

Рис. 3.4 Ритмичность поставок товара заводом «Ярич» в магазин «Самилье»

Таблица 3.2

Анализ ритмичности и равномерности поставок за 2004 год предприятием ООО ТД «Минал»

Поставки	Поставка товаров, ед.		( П-Пср )		( П-Пср )2
А	1		2		3
1	10		-35		1225
2	20		-25		625
->	20		-25		625
4	-1		-46		2116
5	1		-44		1936
6	-4		-49		2401
7	43		-2		4
8	5		-40		1600
9	206		161		25921
10	51		6		36
11	71		26		676
12	5		-40		1600
13	120		75		5625
14	23		-22		484
15		118		73		5329
Результат		45		13		50203