Вдосконалення маркетингової товарної політики підприємства

Зменшення фонду оплати праці призвело до зменшення середньорічної заробітної плати одного як працівника так і робітника на 4,017278458 тис.грн та 3,854201681 тис.грн відповідно.

У свою чергу зменшення попереднього показника призвело до зниження собівартості: у 2009 році вона становила 15983,83 тис.гри,а у 2010 році - 10700,3 тис.грн, що менше на 5283,53 тис.грн.

Витрати на маркетинг як у 2009 році так і у 2010 році дорівнює 0.

Зі збільшенням обсягу реалізації продукції збільшився і прибуток підприємства. У 2009 році прибуток склав 1150,3 тис.грн., а в 2010 році - 19400,2 тис.грн, що на 18249,9 тис.грн більше ніж у 2010 році.

З даних таблиці видно, що за результатами двох останніх років роботи підприємства відбулися значні зміни практично за всіма основними техніко-економічними показниками. Проаналізувавши основні гехніко- економічні показники, можна сказати, що підприємство є прибуткове, внаслідок збільшення обсягу виробництва, зменшення собівартості та інших факторів, що впливають па прибуток підприємства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Аналіз асортиментної структури ВЛТ «Завод дитячого харчування «Салюс»

Ретельно розроблена асортиментна політика підприємства служить керівництву покажчиком, генеральним курсом яким повинне йти підприємство, що у свою чергу дозволяє співробітникам підприємства орієнтувати свою роботу в напрямах, що обіцяють велику віддачу. Правильний вибір асортиментної політики підприємства служить свого роду гарантією, що вигідні можливості не будуть упущені.

Формуванню асортименту передує розробка підприємством асортиментної концепції. Вона є направленою побудовою оптимальної асортиментної структури, товарної пропозиції, при цьому за основу беруться, з одного боку, споживчі вимоги певних груп (сегментів ринку), а з іншою, —зо

необхідність забезпечити найбільш ефективне використання підприємством сировинних, технологічних, фінансових і інших ресурсів з тим, щоб проводити вироби з низькими витратами.

Мета асортиментних концепцій — зорієнтувати підприємство на випуск товарів, найбільш відповідних структурі і різноманітності попиту конкретних покупців.

Основним видом діяльності ВАТ «Завод дитячого харчування «Салюс» є виробництво продуктів дитячого харчування на молочній основі:

• молоко вітамінізоване;
• кефірний напій;
• йогурти;
• молочні суміші.

Підприємство залежне від сезонних змін, змін у виробництві молока та несприятливих умов діяльності агропромислового комплексу. Сировина на виробництво продукції використовується з екологічно чистих сировинних зон країни. Постачальниками сировини є:

• СТОВ «Богданівське»;
• «Українська молочна компанія»;
• фермерське господарство «Ніна».

Основні ринки збуту - мережі маркетів (Фуршет, Велика кишеня, Сільпо, Мега-маркет, тощо), молочні кухні, школи в м .Києві та області, регіони країни.

Основними конкурентами на ринку дитячого харчування є підприємства: ВАТ «Галактон», Вімм-Білль-Данн ДП, але асортимент продукції даних підприємств не значний. Постачальником пакувального матеріалу є підприємство «Тетра - Пак», закваски - «ФВ-Фудсервіс», наповнювачі - ТОВ «АгранаФрут Україна».

Потужність даного підприємства становить 15 т рідкої молочної та пастоподібної продукції. Завод оснащений сучасним імпортним устаткуванням.

Таблиця 2.3 - Товарний асортимент ВАТ "Завод дитячого харчування

"Салюс"

Глибина	Широта асортименту
асортименту	1	2	3	4	5
	Біойогурти	Кефір дитячий	Молоко	Дитячі суміші	Соки
1	2	3	4	5	6
1	Біойогург	Кефір	Молоко	Рідка	Сік
	полуничний	дитячий	для	кисломолочна	яблучний
	2,5%	2,5%	дітей 2,5%	суміш для дітей від 6 міс. 3,5%
2	Біойогург	Кефір	Молоко	Молочна
	полуничний	дитячий	для	суміш для
	3,5%	3,5%	дітей	дітей від 6
			3,2%	міс.

Товарний асортимент характеризується: шириною, яка визначає кількість запропонованих асортиментних груп; глибиною, яка відображає кількість позицій у кожній асортиментній групі; насиченістю, яка визначається загальною кількістю запропонованих товарів; зіставленням, яке відтворює те, наскільки тісно пов'язані між собою окремі асортиментні групи з огляду на кінцеве споживання, канали розподілу, діапазон цін і т.ін.

 

 

За даними таблиці глибина асортименту продуктів дитячого харчування ВАТ «Салюс» складає 2 позиції, широта - 5 позиції. Насиченість — 9 товарних одиниць. Гармонійність - високий ступінь близькості між товарами різних асортиментних груп.

Для даного виду товару, найбільш важливою є широта асортименту, адже саме по ширині відбувається поділ асортименту на 5 головних груп: біойогурти, кефір, сік, дитячі суміші та молоко. Якщо в асортименті не буде хоча б однієї з цих груп, і навіть буде дуже глибокий асортимент чотирьох інших - «Салюс» втратить цілий сегмент споживачів продуктів дитячого харчування. Що стосується глибини, то тут багато подібних продуктів, які деіцо відрізняються, і скорочення хоча б на пару позицій не буде таким фатальним, як у випадку з шириною асортименту . 
Розділ 3:  Шляхи вдосконалення маркетингової товарної політики підприємства

 

 

Відсутність товарної політики веде до нестійкості структури асортименту із-за впливу випадкових або текучих факторів, втрати контролю над конкурентоспроможністю і комерційною ефективністю товарів. Поточні рішення, що приймаються керівником в таких випадках, базуються, виключно на інтуїції, а не на тверезому розрахунку, який враховує довгострокові інтереси.

Виробництво спеціалізованих дитячих молочних і кисломолочних продуктів відрізняється від виробництва "дорослих" продуктів цієї категорії за рядом критеріїв: це підвищений контроль якості сировини, що постачається зі спеціально визначених сировинних зон, жорсткий контроль за ходом виробництва, підвищені вимоги до упаковки, пост-виробничий контроль зразків тощо.

ВАТ ЗДХ «Салюс» потребує продуманої товарної політики,яка не тільки дозволить оптимізувати процес оновлення товарного асортименту, але й послужить для керівництва підприємства свого роду орієнтиром загальної направленості дій, що складе основу для прийняття оптимальних рішень.

Товарна політики ВАТ ЗДХ «Салюс» повинна більше концентрувати увагу на потребах споживачів, а саме:

• розширювати асортимент продукції;
• підвищувати якість продукції, не підвищуючи ціни на неї;
• покращувати рекламну діяльність підприємства, шляхом ефективнішого і інтенсивнішого рекламування товарів;

здійснювати заходів, які будуть підвищувати продажі товарів, таких, як безкоштовна доставка продукції, здійснення цінових знижок клієнтам за купівлю великої партії товару, подарунки та інші стимулюючі заходи, які дають підприємству переваги над конкурентними фірмами.

Важливим напрямом вдосконалення товарної політики є підвищення ефективності асортиментної політики на даному заводі дитячого харчування.

Широта і глибина асортименту товарів дитячого харчування «Салюс» невелика. Для якнайповнішого задоволення попиту населення і підвищення ефективності торгівлі важливе економічне значення має забезпечення стійкості товарного асортименту. Це говорить про те, що необхідно виробляти товари всіх груп, видів, найменувань для дітей, як виробляють вітчизняні та іноземні конкуренти.

Формування товарного асортименту і номенклатури товарів

підприємства обов'язково потребує узгодження різнонагірямлених інтересів. Так, з погляду виробника, ідеальною буде якомога менша кількість товарних позицій, стабільність їх виробництва протягом тривалого періоду, випуск товарів великими серіями, малі виробничі витрати тощо- 3 погляду споживача, — цілком навпаки. Отже, формування товарного асортименту і номенклатури потребує встановлення оптимального їх значення з урахуванням інтересів як товаровиробника, так і споживача, але з пріоритетом останнього.

Вибрати оптимальний асортимент товарів підприємство може способом, описаним нижче.

Дохід від реалізації — Собівартість продукції

= Баловий прибуток— Операційні  витрати = Чистий прибуток

(3.1)

Ураховуючи поділ витрат на постійні і змінні, формула може набрати такого вигляду:

Дохід від реалізації — Змінні витрати = Прибуток покриття —

Постійні витрати = Чистий прибуток

(3.2)

У тому разі, коли прибуток покриття дорівнює постійним витратам, кажуть, що підприємство досягло рівня беззбитковості. ІДе означає, що доходу підприємству вистачить, щоб покрити всі витрати, але прибутку при цьому не буде. Такий стан називається точкою беззбитковості, або точкою критичного обсягу виробництва, або порогом рентабельності. Процентне відношення прибутку покриття до загального обсягу доходу від реалізації називаються коефіцієнтом прибутку покриття. Цей коефіцієнт є винятково важливим, оскільки вказує на те, як зміниться величина прибутку покриття за збільшення чи зменшення доходу від реалізації. Так, якщо коефіцієнт прибутку покриття становить, скажімо, ЗО %, то це означає, що за збільшення доходу від реалізації на 1 грн прибуток покриття збільшиться на ЗО коіі. Чистий прибуток також збільшиться на ЗО коп. за умови, що не станеться змін у структурі і вели-чині постійних витрат. Таким чином, знаючи коефіцієнт прибутку покриття, досить легко і швидко можна підрахувати, як збільшиться чистий прибуток підприємства за збільшення обсягів продажу (зрозуміло, коли постійні витрати залишатимуться незмінними).

З використанням нього коефіцієнта можна визначити також і рівень беззбитковості:

Постійні витрати,грн

Рівень беззбитковості, грн = 77     Г7

Коефіцієнт прибутку покриття,% (З 3)

Підприємства, як правило, випускають широкий асортимент товарів, а рівень прибутку від реалізації різних товарів є також різним. Для досягнення максимального рівня загального прибутку необхідно зосередити всі засоби і зусилля підприємства на виробництві найприбутковіших видів продукції.

Окрім вищепереліченого заводом «Салюс» можуть бути зроблені заходи по поліпшенню якості продукції, що виробляється, за рахунок застосування нових технологій. Також в перспективі товарну політику можна направити на завоювання нових ринків збуту продукції.

У сучасному світі, аби досягнути успіху в бізнесі, недостатньо просто виробляти якісні товари, засновані на новітніх технологіях і встановлювати прийнятні для цільових покупців ціни на них. Необхідно донести до споживачів відповідну інформацію, як про самі товари і послуги, так і безпосередньо про компанію, яка їх виробляє.

Необхідно створити сайт в Інтернеті для споживачів, де вони можуть дізнатися детальніше про перелік продукції підприємства, її якість, ціни, запропонувати власні пропозиції; залишити свої відгуки та побажанняУправління рекламою полягає в основному в постановці цілей, плануванні заходів, направлених на досягнення цих цілей, у втіленні планів в життя і контролі за їх здійсненням. Головним знаряддям, що забезпечує виконання всіх цих функцій, є рекламний бюджет.

Розробка бюджету сприяє точнішому плануванню рекламної кампанії. Вона сприяє і найбільш вигідному розподілу ресурсів, і вона ж допомагає тримати витрати в заздалегідь визначених рамках.

Ефективність рекламної кампанії підприємства є важливою умовою правильного використання праці та матеріальних ресурсів, що витрачаються на рекламу.

Найчастіше ефективність визначають за рахунок впливу рекламної кампанії на розвиток товарообороту. З цієї причини необхідно звернути увагу на товарооборот підприємства за той місяць, який передував проведенню рекламної кампанії та на товарооборот того місяця, в якому вона проводилася.

Для розрахунку економічного ефекту рекламної кампанії можна використати математичну формулу.

_ ТсX П X д Д~100 (3.4)

де, Тд - додатковий товарообіг під дією реклами;

Тс - середньоденній товарообіг до рекламного періоду; II - приріст середньоденного товарообігу за рекламний та після рекламний період;

Д - кількість днів обліку товару в рекламному та після рекламному періоді.

Отже, для організації проведення рекламної кампанії з метою стимулювання збуту на ЗДХ «Салюс» необхідно створити па підприємстві власний рекламний відділ який буде організовувати, контролювати процес рекламної кампанії, слідкувати за правильним розподіленням рекламного бюджету та визначати ефективність проведених заходів.