Дослідження ринку твердів сирів Росії

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2011 в 14:10, практическая работа

Краткое описание

Метою даного дослідження є виявлення основних характеристик споживчої мотивації на ринку твердих сирів РФ.

Скачать в ZIP архиве (328.05 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

исследование сыр Россия.doc

— 724.50 Кб (Скачать файл)
 

 

Таблиця 2.2 Підсумкова таблиця факторів мікромаркетингового середовища

№ Фактори Експертна оцінка значущості фактора (1 – 10 балів) Варіант вирішення  проблеми чи реалізації можливості
Конкуренти
1 Відсутність потужних гравців із впливовою ринковою часткою 9 Продовження експансії  на ринок РФ, укріплення конкурентних позицій 
2 Наявність конкурентоспроможного  вітчизняного бренда «Ламбер» (компанія ВМД) 7 Створення власного бренду на ринку твердих сирів  із чітким позиціонуванням та комунікацією
3 Присутність іноземних  компаній на ринку із якісною продукцією 6 Жорсткий контроль якості продукції власного виробництва, прямування до світових стандартів якості
Постачальники
4 Потужна ресурсна база для підприємств сироваріння 8 Збільшення  обсягів експорту до РФ
5 Значна сезонність збирання молока 5 Часткове перекладання витрат на кінцевого споживача, решта  – за рахунок нагромадженого фонду  «зимових цін»
6 Нестабільна якість поставок молока 8 Створення власних  фермерських господарств із молочною худобою
7 Страйки колгоспів  та приватних господарств з приводу  підняття ціни на закупівельне молоко 4 Оптимальне  підвищення ціни за умов покращеної якості молока
8 Зменшення поголів’я  корів – скорочення поставок сировини 6 Створення власних фермерських господарств із молочною худобою
Споживачі
9 Велика кількість  потенційних споживачів 8 Розширення  асортименту на ринку РФ
10 Переключення  споживачів на середній + та преміум сегменти, збільшення частки твердого сиру у раціоні споживача 5 Збільшення  обсягів експорту на ринок РФ, розширення асортименту
11 Зростання значущості бренду серед споживачів твердих  сирів 9 Створення власного бренду на ринку твердих сирів  із чітким позиціонуванням та комунікацією
Маркетингові  посередники
12 Наявність власного представництва на ринку Росії «КОМО-М» 8 Підвищення  ефективності роботи представництва у  РФ, у перспективі створення мережі представництв у різних регіонах Росії
13 Велика ринкова  сила роздрібних мереж 7 Укладання довгострокових контрактів та побудова партнерських відносин із представниками рітейлу
 

 

Таблиця 2.3. Загальна оцінка значущості кожного з факторів мікромаркетингового середовища ( сума дорівнює 100%).

Фактори Ваговий коефіцієнт
Конкуренти 19
Постачальники 30
Споживачі 35
Маркетингові  посередники 16

Таблиця 2.4. Таблиця ринкових загроз

№ Фактори Сукупна оцінка Варіант подолання  загрози
Конкуренти
2 Наявність конкурентоспроможного  вітчизняного бренда «Ламбер» (компанія ВМД) 7*0,19=1,33 Створення власного бренду на ринку твердих сирів  із чітким позиціонуванням та комунікацією
3 Присутність іноземних компаній на ринку із якісною продукцією 6*0,19=1,14 Жорсткий контроль якості продукції власного виробництва, прямування до світових стандартів якості
Постачальники
5 Значна сезонність збирання молока 5*0,3=1,5 Збільшення  обсягів експорту до РФ
6 Нестабільна якість поставок молока 8*0,3=2,4 Часткове перекладання витрат на кінцевого споживача, решта  – за рахунок нагромадженого фонду  «зимових цін»
7 Страйки колгоспів  та приватних господарств з приводу  підняття ціни на закупівельне молоко 4*0,3=1,2 Створення власних  фермерських господарств із молочною худобою
8 Зменшення поголів’я  корів  - скорочення поставок сировини 6*0,3=1,8 Оптимальне  підвищення ціни за умов покращеної якості молока
Споживачі
11 Зростання значущості бренду серед споживачів твердих сирів 9*0,35=3,15 Створення власного бренду на ринку твердих сирів  із чітким позиціонуванням та комунікацією
Маркетингові  посередники
13 Велика ринкова  сила роздрібних мереж 7*0,16=1,12 Укладання довгострокових контрактів та побудова партнерських відносин із представниками рітейлу

Сумарний  бал 14,6

 

Таблиця 2.5. Таблиця ринкових можливостей

№ Фактори Сукупна оцінка Варіант реалізації можливості
Конкуренти
1 Відсутність потужних гравців із впливовою ринковою часткою 9*0,19=1,71 Продовження експансії на ринок РФ, укріплення конкурентних позицій
Постачальники
4 Потужна ресурсна база для підприємств сироваріння 8*0,3=2,4 Збільшення  обсягів експорту до РФ
Споживачі
9 Велика кількість  потенційних споживачів 6*0,35=2,1 Розширення  асортименту на ринку РФ
10 Переключення  споживачів на вищий середній та преміум  сегменти, збільшення частки твердого сиру у раціоні споживача 5*0,35=1,75 Збільшення  обсягів експорту на ринок РФ, розширення асортименту
Маркетингові  посередники
12 Наявність власного представництва на ринку Росії «КОМО-М» 8*0,16=1,28 Підвищення  ефективності роботи представництва у  РФ, у перспективі створення мережі представництв у різних регіонах Росії

Сумарний  бал 9,24 
 
 
 
 

Розділ 2. Розробка пошукових  питань і гіпотез

Сутність  управлінської проблеми полягає у розробці бренду ТМ «КОМО» на ринку твердих сирів Росії з метою збільшення обсягів продажу та посилення конкурентних позицій.

Метою даного дослідження є виявлення основних характеристик споживчої мотивації на ринку твердих сирів РФ. 
Табл. 3.1. Пошукові питання, гіпотези та джерела інформації для визначення специфіки споживчих мотивацій на ринку твердого сиру РФ

ОКС –  опитування кінцевих споживачів, ОЕ – опитування експертів, ДВІ - вторинна інформація

Пошукові  питання Гіпотеза Джерела інформації
  1. Яка частота купівлі/споживання твердого сиру?
    Купую
  • Щодня
  • 2-4 рази на тиждень
  • 1 раз на тиждень
  • 1 раз на 2 тижні
  • 1 раз на місяць
  • Не купую
  • інше
 Споживаю
  • Щодня
  • 2-4 рази на тиждень
  • 1 раз на тиждень
  • 1 раз на 2 тижні
  • 1 раз на місяць
  • Не споживаю
  • інше
 ОКС
  1. Які параметри впливають на вибір споживачем твердого сиру?
  • Ціна
  • фірма-виробник
  • якість
  • ТМ
  • вага
  • дизайн і пакування
  • смакові якості
  • строки зберігання продукту
 ОКС
  1. Які характеристики споживач визначає як якість твердого сиру?
  • Екологічність сировини
  • Країна-виробник
  • Смакові характеристики
  • Пакування та маркування
  • Фізичні параметри: колір, текстура
  • Ціна
  • Торгова марка
 ОКС
  1. Якому виду твердого сиру віддається перевага і чому?
  • Фасований
  • На вагу
 ОКС
  1. Для кого споживач купує твердий сир?
  • Для себе
  • Для дітей, онуків
  • Для інших членів родини
  • Інше
 ОКС
  1. Як саме споживач використовує твердий сир у своєму харчуванні?
  • Як самостійну страву
  • Як інгредієнт у домашніх стравах
 ОКС
  1. Де (маркетингові посередники) кінцеві споживачі купують твердий сир?
  • Ринок
  • Дискаунтери, магазини «біля дому»
  • Супермаркети, гіпермаркети
 
 ДВІ, ОЕ
  1. Якому виробнику споживачі віддають перевагу?
  • Іноземний виробник
  • Вітчизняний виробник
 ДВІ, ОЕ
  1. Чому споживачі віддають перевагу іноземному чи вітчизняному виробнику?
 Немає ОКС
  1. Яку мінімальну ціну споживач готовий заплатити за твердий сир, що задовольняє його потреби?
 Немає ОКС
  1. Яким типам сирів споживачі віддають перевагу?
  • Російський,
  • Пшохонський,
  • Голландський і т.д.
 ОЕ, ОКС
  1. Який ціновий сегмент твердого сиру має найбільшу частку на ринку?
  • Низька цінова категорія – до 140 руб. За 1 кг
  • Середня цінова категорія – від 140 руб. до 170 руб. за 1 кг.
  • Категорія вище середнього – від 170 до 200 руб. за 1 кг.
  • Висока цінова категорія  – більше 300 руб. за 1 кг.
ДВІ, ОЕ

Відповідність пошукових питань і питань анкет для кінцевих споживачів та експертів

Пошукові  питання Питання в анкеті

А1(анкета для експертів)

А2(анкета для споживачів)

  1. Які параметри впливають на вибір споживачем твердого сиру?
 А2. За якими критеріями Ви обираєте твердий сир? (Оцініть у балах за шкалою від 1 до 10 ступінь значущості фактора: 1 – неважливий, 10 - дуже важливий)
  1. Які характеристики споживач визначає як якість твердого сиру?
 А2. Що для Вас складає поняття якість твердого сиру?
  1. Яка частота купівлі/споживання твердого сиру?
 А2. Як часто Ви купуєте/споживаєте твердий сир?
  1. Якому виду твердого сиру віддається перевага і чому?
 А2. Якому виду твердого сиру Ви віддаєте перевагу і  чому?
  1. Для кого споживач купує твердий сир?
 А2. Для кого Ви купуєте твердий сир?
  1. Як саме споживач використовує твердий сир у своєму харчуванні?
 А2. Яким чином  Ви використовуєте твердий сир у  своєму харчуванні?
  1. Де (маркетингові посередники) кінцеві споживачі купують твердий сир?
 А1. Де споживачі  купують твердий сир? Проранжуйте  за найбільшою частотою покупок.
  1. Якому виробнику споживачі віддають перевагу?
А1. Якому виробнику  твердого сиру споживачі віддають перевагу?
  1. Чому споживачі віддають перевагу іноземному чи вітчизняному виробнику?
 А2. Якому виробнику  твердого сиру Ви віддаєте перевагу і  чому?
  1. Яку мінімальну ціну споживач готовий заплатити за твердий сир, що задовольняє його потреби?
 А2. Яку ціну Ви готові заплатити за твердий сир, що задовольняє вашим вимогам?
  1. Яким типам сирів споживачі віддають перевагу?
 А1.Яким типам  твердих сирів споживачі віддають перевагу? Проранжуйте за частотою покупок.

А2. Яким типам  сирів Ви віддаєте перевагу?

  1. Який ціновий сегмент твердого сиру має найбільшу частку на ринку?
 А1. Який ціновий  сегмент твердого сиру має найбільшу  частку на ринку? Проранжуйте за величиною  частки.

Информация о работе Дослідження ринку твердів сирів Росії