Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Ноября 2013 в 15:53, курсовая работа
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке диетических продуктов питания в Могилеве.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить пищевую ценность и потребительские свойства диетической молочной продукции;
- изучить классификацию и факторы, формирующие качество диетических молочных продуктов;
- изучение теоретических аспектов проведения маркетингового исследования товарного рынка;
- анализ факторов, влияющих на развитие рынка диетических продуктов питания в г.Могилеве;
- изучение спроса и предпочтений потребителей, разделение их на однородные по составу группы на основании проведенного анкетирования;
Введение 3
1 Цели и задачи исследования спроса на диетические продукты 5
2 Методология исследования 9
3 Результаты исследования 11
4 Выводы и рекомендации 15
Заключение 19
Список использованных источников 21
Приложение А – Анкета исследования спроса на диетические продукты
питания ОАО «Бабушкина крынка»
Приложение Б - Сводная таблица результатов опроса
Приложение Б
Сводная таблица результатов опроса
Номер респондента |
Номер вопроса в анкете | ||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |
1 |
а |
а |
в |
молоко, кефир, сметана |
Б |
А |
б |
в |
а |
а |
а |
б |
а |
а |
а |
2 |
а |
б |
а |
молоко |
Б |
Б |
- |
- |
- |
б |
б |
в |
б |
б |
а |
3 |
а |
б |
а |
молоко |
Б |
А |
а |
в |
а |
а |
б |
б |
а |
а |
а |
4 |
а |
в |
а |
молоко, кефир, творог |
А |
А |
в |
Б |
а |
а |
б |
в |
б |
в |
б |
5 |
а |
б |
в |
молоко, кефир |
Б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
г |
г |
а |
а |
6 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
А |
А |
а |
в |
а |
а |
а |
а |
а |
а |
а |
7 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
А |
А |
б |
Г |
б |
а |
б |
в |
б |
в |
а |
8 |
а |
в |
а |
молоко, кефир, сметана |
Б |
Б |
- |
- |
- |
а |
а |
б |
а |
а |
б |
9 |
а |
а |
в |
молоко, кефир, творог |
А |
А |
а |
в |
б |
а |
б |
в |
б |
б |
а |
10 |
а |
б |
а |
молоко, кефир |
Б |
А |
а |
в |
а |
а |
б |
г |
б |
б |
а |
11 |
а |
в |
а |
молоко, кефир, сметана, творог |
Б |
А |
а |
А |
а |
а |
б |
б |
б |
в |
б |
12 |
а |
б |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
а |
А |
а |
а |
а |
в |
б |
б |
а |
13 |
а |
в |
а |
молоко, кефир, творог |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
а |
а |
а |
а |
14 |
а |
б |
в |
молоко, кефир, творог |
б |
А |
б |
в |
б |
а |
б |
б |
б |
б |
а |
15 |
а |
а |
а |
молоко, кефир |
б |
А |
а |
А |
а |
а |
а |
в |
б |
б |
а |
16 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
б |
б |
б |
б |
17 |
а |
а |
а |
молоко, кефир |
б |
А |
а |
В |
а |
а |
б |
а |
а |
а |
а |
18 |
а |
б |
а |
молоко, творог |
а |
А |
б |
А |
б |
а |
а |
б |
б |
б |
а |
19 |
а |
б |
в |
Молоко |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
б |
б |
б |
а |
20 |
а |
б |
в |
Молоко |
а |
А |
а |
А |
а |
а |
б |
г |
г |
а |
а |
21 |
а |
б |
а |
Молоко |
а |
А |
б |
В |
б |
а |
а |
д |
в |
а |
б |
22 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана, творог |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
а |
а |
а |
а |
23 |
а |
в |
а |
Молоко |
б |
А |
б |
А |
б |
а |
б |
в |
б |
б |
а |
24 |
а |
а |
а |
молоко, кефир |
а |
А |
а |
В |
а |
а |
б |
д |
в |
а |
а |
25 |
а |
б |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
а |
а |
б |
в |
а |
26 |
а |
а |
в |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
б |
В |
б |
а |
б |
в |
б |
б |
б |
27 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
а |
А |
а |
Г |
б |
а |
б |
д |
в |
а |
а |
28 |
а |
в |
а |
молоко, кефир, творог |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
а |
б |
а |
а |
а |
29 |
а |
б |
б |
молоко, кефир |
б |
А |
б |
Г |
б |
а |
б |
б |
б |
б |
а |
30 |
а |
а |
в |
молоко, сметана |
б |
А |
а |
Б |
а |
а |
а |
д |
в |
а |
б |
31 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
а |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
д |
в |
а |
б |
32 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
а |
А |
б |
а |
а |
б |
а |
в |
а |
33 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
а |
В |
б |
а |
б |
в |
г |
а |
а |
34 |
а |
а |
а |
молоко, кефир |
б |
А |
б |
Г |
б |
а |
а |
в |
б |
б |
а |
35 |
а |
а |
б |
молоко, творог |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
б |
б |
б |
а |
36 |
а |
а |
а |
Молоко |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
а |
а |
а |
а |
б |
37 |
а |
б |
б |
молоко, кефир |
а |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
в |
б |
б |
б |
38 |
а |
б |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
а |
Г |
а |
а |
б |
б |
б |
в |
б |
39 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, творог |
а |
Б |
- |
- |
- |
а |
а |
д |
в |
в |
б |
40 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, творог |
б |
А |
б |
В |
б |
а |
б |
в |
б |
б |
а |
41 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, творог |
б |
Б |
- |
- |
- |
а |
б |
б |
а |
а |
а |
42 |
а |
а |
а |
молоко, кефир, сметана |
б |
А |
а |
Г |
б |
а |
б |
а |
а |
а |
б |
43 |
а |
а |
а |
Молоко |
в |
б |
- |
- |
- |
а |
а |
в |
г |
а |
б |
44 |
а |
в |
б |
молоко, творог |
б |
б |
- |
- |
- |
а |
б |
а |
а |
а |
б |
45 |
а |
а |
б |
молоко, сметана, творог |
б |
а |
б |
В |
б |
а |
б |
б |
б |
б |
а |
46 |
а |
б |
а |
Молоко |
б |
а |
б |
Б |
б |
а |
а |
г |
б |
б |
а |
47 |
а |
а |
б |
молоко, сметана |
а |
б |
- |
- |
- |
а |
а |
б |
а |
а |
а |
48 |
а |
а |
б |
молоко, сметана |
б |
а |
а |
В |
б |
а |
а |
б |
г |
а |
б |
49 |
а |
а |
б |
Молоко |
в |
б |
- |
- |
- |
а |
б |
г |
б |
б |
б |
50 |
а |
а |
а |
молоко, творог |
б |
б |
- |
- |
- |
а |
б |
б |
а |
а |
б |
Информация о работе Исследование спроса на диетические продукты