Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2014 в 09:15, курсовая работа
Целью нашей работы является изучение Российского рынка вафельных изделий, посредствам выявления основных производителей, как на территории страны, так и на территории Красноярского края. Исходя из этого, задачами будут являться:
- сбор данных о состоянии рынка молочной продукции в стране и крае;
- анализ полученных данных, отображая их в таблицах и представляя в графиках;
- разработка БД для хранения полученной информации.
Введение…………………………………………………………………………...3
Концепция системы маркетинговой информации…………………………..5
Сущность и функции системы маркетинговой информации …………..5
Виды маркетинговой информации и источники ее получения ………..6
Методы сбора данных……………………………………………………. 8
Анализ состояния рынка продукции упакованных вафель ………………..9
Товарная структура рынка……………………………………………….. 9
Основные факторы, влияющие на состояние рынка с позиции факторов макро- и микросреды ………………………………………...10
Основные производители продукции в РФ и Красноярском крае …...13
Состояние российского рынка вафельной продукции ………….13
Основные производители вафельной продукции в Красноярском крае. Основные региональные производители ……………….....17
Исследование рынка упакованных вафель в г. Красноярке…………...17
Маршрут сбора данных …………………………………………...20
Анализ предложения на рынке упакованных вафель по ценовому диапазону…………………………………………………………...27
Карты позиционирования продукции производителей на рынке г. Красноярска………………………………………………………...28
Данные о товарном ассортименте в торговых точках г. Красноярска………………………………………………………...30
Оценка предложения на рынке по уровню охвата производителями торговых точек……………………………………………………………34
Результаты анкетирования и их анализ…………………………………37
Анализ лояльность потребителей по отношению к отдельным брендам и ее причины……………………………………………...………………41
Оценка конкурентоспособности вафельных изделий…………………42
Основные выводы………………………………………………………...44
Руководство пользования базой данных …………………………………..45
Структура БД «Рынок Вафель» ………………………………………...45
Пользовательские формы и их значение………………………………..46
Анализ рынка с помощью запросов и отчетов.………………………...49
Заключение……………………………………………………………………….52
Список литературы………………………
В таблице «Торговые точки» представлены все исследуемые магазины г. Красноярска и их адрес и тип.
Данные для заполнения таблиц приведены в приложениях 1 и 2.
3.2 Пользовательские формы и их назначение
Access предоставляет возможность вводить данные как непосредственно в таблицу, так и с помощью форм. Форма в БД - это структурированное окно, которое можно представить так, чтобы оно повторяло форму бланка. Формы создаются из набора отдельных элементов управления. Внешний вид формы выбирается в зависимости от того, с какой целью она создается. Формы Access позволяют выполнять задания, которые нельзя выполнить в режиме таблицы. Формы позволяют вычислять значения и выводить на экран результат. Источником данных для формы являются записи таблицы или запроса. Форма предоставляет возможности для:
В базе данных по всем используемым таблицам созданы пользовательские формы.
Главная кнопочная форма БД «Рынок Вафель» содержит кнопки доступа ко всем формам базы данных.
Рисунок 31 – Главная кнопочная форма БД «Рынок Вафель»
Форма «Каталог продукции» содержит в себе все сведения о товарных позициях (цена, объем, упаковка), производителях (регион) и торговых точках (тип, адрес). Переназначена для общего ознакомления с содержимым БД «Рынок Вафель».
Рисунок 32 – форма Каталог продукции БД «Рынок Вафель»
Форма «Просмотр отчетов» предназначена для хранения отчетов по всей БД.
Рисунок 33 – форма Каталог продукции БД «Рынок Вафель»
Форма «Пользовательские формы» позволяет наиболее удобным образом просматривать информацию, собранную в БД, поскольку данные представлены в виде запросов.
Рисунок 34 – форма Просмотр пользовательских форм БД «Рынок Вафель»
3.3. Анализ рынка с помощью запросов и отчетов
Анализ рынка весьма удобно проводить в СУБД. Во-первых, с помощью запроса можно отфильтровать те записи, которые соответствуют заданным условиям. При этом можно задать отображение только нужных полей. Отображаемые в запросе данные могут происходить из одной или нескольких таблиц. Существующий запрос можно в дальнейшем использовать в качестве основы при создании нового запроса, который можно изменить или сохранить под другим именем. При создании нового запроса сначала нужно определить поля, отображаемые в запросе. Далее необходимо указать условия, которым должны удовлетворять значения отдельных записей для их отображения. Отчеты используются для сведения воедино, анализа и печати данных в соответствующей визуальной форме. В основе отчета всегда лежат записи таблицы. Если в основе отчета лежит запрос, то в нем можно отобразить данные из нескольких таблиц. Отображенные в отчете записи нельзя изменить, он используется только для вывода данных на печать. Соответственно отчет нельзя отобразить в режиме таблицы.
В базе данных «Рынок Вафель» созданы запросы для дальнейшего представления выбранной и откорректированной информации в отчетах. Также в отчетах выводятся графики, построенные средствами СУБД MS Office Access. В БД представлены следующие отчеты по запросам:
Рисунок 35 – отчет по охвату рынка (по выбранным точкам) БД «Рынок Вафель»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Целью нашего курсового проекта являлось исследование рынка упакованных вафель, в ходе которого нам удалось изучить товарную структура рынка упакованных вафель; проанализировать факторы микро- и макросреды, влияющие на развитие исследуемого рынка; провести анализ состояния национального рынка вафель; определить лидирующих производителей на рынке Красноярского края; проанализировать товарный ассортимент продукции в торговых точках г. Красноярска; изучить предложение на рынке вафель (по основным производителям): по уровню присутствия в торговых точках города, по количеству ассортиментных позиций, по ценовому диапазону; разработать базу данных, а также составить для нее руководство пользования.
По полученным нами данным можно сделать вывод о том, что на данный момент на рынке упакованных вафель г. Красноярска лидируют местные производители, что в свою очередь связано с оптимальным соотношением цены и качества их продукции, а также ее представленностью в торговых точках города.
Разработанная нами база данных позволяет более наглядно представить полученную нам информацию в форме графиков, отчетов, а также форм, которые позволят отредактировать необходимую информацию при изменении состояния рынка в дальнейшем.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Товарный ассортимент мучных кондитерских изделий в торговых точках г.Красноярска
Таблица 8 – Товарный ассортимент в торговых точках | |||||
Основные бренды |
Основные позиции товарного ассортимента |
Розничные цены по производ., руб. |
Объем расфасовки, грамм |
Виды упаковки |
Торговые точки |
Большевик |
Печенье Печенье в глазури Вафельные торты |
30 30 80-120 |
100 100-150 270-275 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Любятово |
Крекеры Печенье |
60 30 |
400 100-150 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Яшкино |
Вафли Вафли в глазури Вафли с начинкой Печенье Крекеры Овсяное печенье |
40 40 60 35 35 40 |
200 270 250 100-150 400 300 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова |
KraftFoods |
Крекеры |
100 |
40 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
MillTown Foods |
Крекеры Венские вафли |
100 32 53 |
70 130 260 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Alpen Gold |
Печенье в глазури в начинкой Печенье с плиткой шоколада |
50
70 |
150
150 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Mars |
Печенье с карамелью в шоколадной глазури |
78 |
125 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Kinder |
Шоколадное печенье с молочной начинкой |
85 |
250 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова |
Orion |
Печенье с шоколадом |
70 |
150 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Nestle |
Вафельный торт |
100 |
250 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
СладКо |
Вафли |
20 |
100 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Сладонеж |
Вафли |
40 |
200 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Марьям |
Восточные сладости |
80-90 |
300 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» |
Контех |
Пряники |
50 |
500 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова |
Красноярский хлеб |
Вафли Вафли в глазури Вафельный торт Печенье |
40 50 70 52 |
240 250 320 260 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Каравай |
Вафли Вафли в глазури |
43 46 |
300 340 |
Индивидуальная цветная упаковка из картона или полиэтилена |
Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» |
Командор |
Вафли Вафли в глазури |
37 40 |
250 275 |
Фасовка |
Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» |
Красный Яр |
Вафли Вафли в глазури Вафельные трубочки |
38 42 46 |
280 275 200 |
Фасовка |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Золотой ключик |
Вафли |
17 |
120 |
Индивидуальная цветная упаковка из полиэтилена |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» |
Коломенское |
Вафли Вафельные торты |
45 75 |
220 430 |
Индивидуальная цветная упаковка из полиэтилена Гофрокороб и индивидуальная бумажная упаковка (нарезка) |
Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
Русский бисквит |
Вафельные торты глазированные |
42 |
220 |
Гофрокороб |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Ул. 9 мая, 77. Гипермаркет «Окей» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова |
Cadbury |
Вафельный батончик |
8 |
19 |
Индивидуальная полиэтиленовая упаковка |
Академгородок, 18. Универсам «Эльф» Академгородок, 28. Супермаркет «Красный Яр» Киренского, 13. Супермаркет «Командор» Киренского 25А. Супермаркет «Каравай» Ул. Красной Армии, 10. Супермаркет «Командор» Ул. Карла Маркса, 133. Торговый павильон ИП Правоторова Пр. Мира, 52. Супермаркет «Красный Яр» |
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Данные для заполнения таблиц БД «Рынок Вафель»
Таблица 9 – Бланк для объекта «Товарные позиции»
Имя объекта: Группы продуктов |
Краткое описание: Ассортимент | ||
Связанные объекты: |
Имя № (ключевое поле) |
Связь Один | |
Имя элемента |
Тип |
Описание |
Условие на значение |
Производитель |
Текстовый |
Название производителя |
|
Регион |
Текстовый |
Название региона |
|
Товарная позиция |
Текстовый |
Наименование продукта |
|
Объем |
Числовой |
Объем продукта в граммах |
|
Упаковка |
Текстовый |
Вид упаковки |
|
Таблица 10 – Бланк для объекта «Цены по точкам»
Имя объекта: Цены |
Краткое описание: Цены | ||
Связанные объекты: |
Имя № (ключевое поле) Производитель |
Связь Один
Многие | |
Имя элемента |
Тип |
Описание |
Условие на значение |
Торговая точка |
Текстовый |
Название торговой точки |
|
Производитель |
Мастер подстановки |
Название производителя |
|
Товарная позиция |
Мастер подстановки |
Наименование продукта |
|
Цена |
Денежный |
Цена продукта |
Положительное, рубли |
Фото |
Поле объекта OLE |
Фотография продукта |
Bitmap Image |