Совершенствование маркетинговых стратегий на ПОП – ООО «Улыбка» «Кафе – Чебуречная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

После проведения маркетинг - плана  фирмы ООО «Улыбка» «Кафе-чебуречная» мы выяснили, что рынком сбыта является г. Сочи, определили основные сегменты рынка - люди со средним достатком разных возрастов, живущие в данном районе города, приезжающие отдохнуть из других районов города и гости города, выявили конкурентов, определили положительные и отрицательные факторы, влияющие на деятельность фирмы, установили, какую ценовую политику должны вести на предприятии, основные каналы распределения и наилучшие способы продвижения товаров и услуг на рынок.

Для достижения поставленных целей  фирме ООО «Кафе-чебуречная» предстоит:

• - создать положительный образ и высокую репутацию фирмы, как дисциплинированного продавца;
• - расширять ассортимент выпускаемых товаров;
• - вести гибкую ценовую политику;
• - используя данные маркетингового исследования, принимать решения по выпуску товаров для неохваченной области рынка;
• - не допустить появления конкурентов на данном рынке;
• - искать пути снижения издержек.
• - создать филиалы в отдаленных районах;
• - принимать участие в благотворительных акциях;

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. Афанасьев М. Маркетинг: стратегия  и практика фирмы. - М: Финстатинформ, 2008 г.

2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник для вузов - 2_е издание, переработанное и дополненное. - М.: ЗАО Изд-во «Экономика», 2003. - 718 с.

3. Балабанова Л.В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. - М.: Экономика. 2006 г.

4. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. - М., «Издательство «Дело» - 2007 г.

5. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - 2_е издание, переработанное и дополненное. - М.: Изд-во «Финпресс», 2006 г. - 464 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение №1.

Анкета «Типичный посетитель Кафе - Чебуречная»

1.Пол

М           Ж

2. Возраст:

• до 25
• 25 – 30
• 31 – 40
• от 41

3. К какой категории вы относитесь?

• Местный житель
• Гость курорта

4. Отдаете ли  вы предпочтение блюдам кавказской  кухни?

Да          Нет

5. Какую среднюю  сумму по счету тратите обычно  на одного человека?

• до 300р.
• 300 – 600р.
• 600 – 1000р.
• от 1000р.

6.Являетесь ли вы постоянным посетителем данного заведения?

Да     Нет

7. Наиболее частая  цель посещения кафе, баров, ресторанов?

• утолить голод
• знакомство с местным колоритом
• качество блюд
• произвольный выбор

8. Какие Ваши  любимые кафе, бары, рестораны в  Центральном районе и в целом по городу?

_____________________________________________

9. Влияет ли  на выбор ПОП его местоположение?

Да     Нет

10. Недостатки, требующие  особого внимания:

• плохое обслуживание
• несоотвествие качество/цена
• общее состояние заведения
• слабая ПР-компания
• загруженность подъездных путей

12. Ваши комментарии  и пожелания?

_____________________________________________________________________

13. Посетите ли  вы ещё раз это Кафе?

Да          Нет