Упаковка и маркировка как важные аспекты товара

В настоящее  время в существующих системах сертификации РФ применяются некоторые экологические  знаки [см. Приложение 5].

Предпринимаются попытки развивать экомаркировку и на региональном уровне, особенно в столице. Так, Санкт-Петербургский экологический союз реализует программу «Экология и человек», удостоенную Европейской премии Джованни Маркора. Один из ее проектов – внедрение экомаркировки для продукции широкого спроса. Знак с названием «Листок жизни» предполагается проставлять на товарах, технология изготовления и состав которых соответствуют европейским нормам. Разработчики называют его аналогом «Белого лебедя» и «Голубого Ангела». А в Москве Департамент природопользования и защиты окружающей среды ввел систему экологической маркировки автозаправочных станций, предусматривающую контроль за соблюдением экологических требований к качеству топлива.²⁷  

 

2 АНАЛИЗ УПАКОВКИ ПРОДУКЦИИ ООО «МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «СКОМОРОШКА»

2.1 Общая характеристика ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка»

 

Общество  с ограниченной ответственностью «Молочное производственное объединение «Скоморошка», занимается переработкой и производством молочной продукции на современном и качественном оборудовании, отвечающем требованиям современного рынка.

Адрес предприятия: Россия,650055, г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 99.

Контактный  телефон – (3842) 28-90-38.

ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» осуществляет выпуск молока, масла, сметаны, творога и другой кисломолочной продукции.

ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» развивается с 5 августа 2010 года.

ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» занимается производством, переработкой и реализацией продукции сельского хозяйства, а также подразделения обслуживающей сферы.

Основные  направления деятельности компании:

1. В аграрной сфере:

• производство высококачественной пшеницы мягких и твердых сортов, в том числе семян;

• производство крупяных, кормовых, масленичных культур;
• производство картофеля и овощей, в том числе семян;
• хранение зерна;
• разведение племенного высокопродуктивного скота;
2. В перерабатывающей отрасли:
• производство пшеничной и ржаной муки;
• производство комбикорма;
• производство круп, макаронных изделий;
• производство овощных консервов;
• переработка молока и производство масла, сыра и другой кисломолочной продукции;
• мясопереработка;

ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» намерена развивать действующие и осваивать новые направления деятельности.

 

2.2 Упаковка продукции ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка»

 

ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» для сохранения качества своей продукции большое внимание уделяет упаковке. Рассмотрим подробнее упаковку молока [см. Приложение 6].

Упаковка  молока изготовлена из высоко технологичной  и экологичной  картонной коробки Tetra Pak, в основе которой лежит древесина, с применением этого способа упаковывания, позволяет сохранить органолептические и вкусовые характеристики продукта. Упаковка имеет стандартный размер – 165* 95*60мм.

Рисунок выполнен в синем, зеленом и оранжевом  цвете. Выбор данных цветов объясним. Зеленый цвет – цвет покоя и  свежести, благотворно влияющий на настроение человека. Синий цвет –  свежий и прозрачный, уменьшает физическое напряжение, успокаивает человека. Оранжевый цвет - это теплый, радостный и позитивный цвет, взявший все самое лучшее у своих «предков» - желтого и красного. Желтый привносит в него свою легкость, а красный - неуемную энергию. Оранжевый связан с такими качествами, как активность, амбициозность, воля и чувство собственного достоинства.  Сочетание спокойных цветов привлекает большинство людей, в отличие от ярких цветов, которые могут привлечь, а могут и оттолкнуть потенциального покупателя.

Согласно  Федеральному закону от 12.06.2008 №88 –  ФЗ (ред.от 12.06.2010) «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» упаковка молока и молочных продуктов должна содержать следующие сведения:

1) наименование  молока и молочной продукции  в соответствии с требованиями настоящего Федерального закона. (ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка»);

2) наименование  и место нахождения изготовителя  такой продукции. Допускается  указывать юридический адрес  изготовителя молока или молочной  продукции, ввезенных на территорию Российской Федерации, на государственном языке страны по месту нахождения данного изготовителя, а наименование этой страны - на русском языке. (ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка», Россия 650055, г. Кемерово, пр. кузнецкий, 99 );

3) товарный  знак изготовителя такой продукции  (при его наличии); («Скоморошкино»);

4) масса  нетто и масса брутто групповой  упаковки, многооборотной тары или  транспортной тары такой продукции  (при необходимости);

5) количество  единиц потребительской упаковки  такой продукции в групповой  упаковке, многооборотной таре или  транспортной таре;

6) срок  годности такой продукции;(6 месяцев);

7) дата  производства такой продукции;(число, месяц, год);

8) условия  хранения такой продукции;(от 2⁰ до 25⁰С.);

9) масса  нетто потребительской упаковки  такой продукции;

10) обозначение  стандарта, нормативного или технического  документа, в соответствии с  которыми произведена такая продукция ( ГОСТ Р 52090-2003);

11) номер партии такой продукции (отсутствует)

12) информация  о подтверждении соответствия  такой продукции требованиям  настоящего Федерального закона;

13) предупредительные  надписи или манипуляторные знаки  - "Беречь от солнечных лучей", "Ограничение температуры", "Беречь  от влаги" (наносятся избирательно  при необходимости).

Следовательно, упаковка молока частично соответствует  требованиям Федерального закона от 12.06.2008 №88 – ФЗ (ред.от 12.06.2010) «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Данный  товар произведен в России, о чем  свидетельствует код 460, принадлежащий  России согласно Европейской системе  кодирования EAN. 

Проверка  штрих-кода:

• 6+7+3+7+6+4=33.
• 33*3=99.
• 4+0+0+8+0+1=13.
• 99+13=112.
• 112-110=2.
• 10-2=8.

Данная  цифра совпадает с контрольной  цифрой, значит, продукт произведен законно.

Таким образом, упаковка молока ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» соответствует требованиям Государственного стандарта РФ, правилам  штрихового кодирования, имеет стандартный размер и оригинальное цветовое и графическое решение.

 

2.3 Разработка рекомендаций по улучшению упаковки продукции

 

Для повышения  своей конкурентоспособности ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» должно обновлять не только продукцию, систему маркетинга на предприятии, но и упаковку продукции. Если в прошлом упаковка продукции могла оставаться неизменной на протяжении 10 лет и более, то в настоящее время большинству компаний приходится обновлять упаковку своих товаров каждые два-три года. И ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» не должно быть исключением, поскольку это будет способствовать укреплению позиций на российском рынке и увеличению прибыли организации.

Основные  рекомендации по улучшению упаковки продукции ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» следующие:

• Изменение цветовой гаммы. К синему, зеленому и оранжевому цвету на упаковке молока следует добавить желтый (лимонный) цвет. Во-первых, он усиливает восприятие трех предыдущих цветов, гармонируя с ними. Во-вторых, с физиологической точки зрения желтый цвет активизирует двигательные и зрительные центры, стимулирует человека и располагает к хорошему настроению. И, в-третьих, присутствие желтого цвета будет выделять упаковку молока именно этой фирмы на прилавке в магазине, соответственно это будет привлекать потенциальных потребителей.
• Изменение вида упаковки. Так как в настоящее время упаковка молока ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» представляет собой картонный пакет. Еще можно использовать различные виды упаковки: пакет из прочного толстого пластика, оформленный в виде кувшина [Рис. 2, а], пластиковую бутылку [Рис. 2, в], а также пластиковый пакет в закручивающийся крышкой (по аналогии с упаковками кетчупа и майонеза) [Рис. 2, г]. Преимуществом данных видов упаковок является то, что они удобны для хранения, молоко в них может сохранять свои свойства значительно дольше, и их производство является экологически чистым, поскольку упаковка может подвергаться многократной переработке.     

Рис. 2. Виды упаковки молока

 

• Изменение рисунка. ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» может обратиться к рекламным и дизайнерским компаниям за помощью в разработке нового рисунка на упаковке. При этом рисунок должен быть креативным, красочным (но не пестрым), привлекательным, чтобы потенциальные покупатели заметили упаковку в общей массе.

По мере того, как ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» будет укреплять свои позиции на рынке, возможен охват новых целевых сегментов рынка. Например, можно выпускать витаминизированное молоко для детей и школьников в маленьких бутылочках (0,5 л), которые они могли бы брать с собой на прогулку, в школу или же пить дома.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 Таким  образом, упаковка – это тара (материал), в которую помещается  товар для сохранения его свойств  и придания ему компактности, являющаяся важным носителем  рекламы этого товара.

Упаковка  играет важную роль в продвижении  товара на рынке, поскольку:

• обеспечивает сохранность товара;
• облегчает его хранение и демонстрацию;
• содержит информацию о товаре и его марке;
• содержит рекламные сообщения.

Основные  способы упаковки, распространенные сегодня на российском рынке:

• упаковка в термоусадочные пленки;
• упаковка в растягивающиеся пленки (стрейч - пленки);
• асептическая упаковка;
• упаковка под вакуумом.

Основными сегментами российского рынка упаковки являются:

• сегмент бумажной/картонной упаковки (55%);
• сегмент пластиковой упаковки (17%);
• сегмент стеклянной упаковки (14%);
• сегмент металлической упаковки (9%);
• сегмент деревянной упаковки (3%);
• сегмент упаковки из композитных материалов (2%).

Следовательно, наиболее распространенный вид упаковки – это бумажная/картонная и  пластиковая упаковки.

Маркировка  – процесс кодирования информации о товаре, производителе в виде штрихового кода, знаков соответствия, предупреждающих знаков, экологической  маркировки и т. д.

Грамотная и соответствующая законодательству страны маркировка играет важную роль в продвижении товара, поскольку  дает полную, достоверную и необходимую информацию потребителю о товаре, торговой марке и производителе.

Анализ  упаковки молока ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» показал, что она частично соответствует требованиям Федеральному закону от 12.06.2008 №88 – ФЗ (ред.от 12.06.2010) «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и правилам штрихового кодирования, имеет оригинальное цветовое и графическое решение. Основной недостаток упаковки состоит в трудности ее хранения в открытом виде.

Для повышения  конкурентоспособности продукции  были предложены следующие рекомендации по улучшению упаковки:

1. Изменение цветовой гаммы (добавление к синему, зеленому и оранжевому цвету желтого цвета);
2. Изменение вида упаковки (пластиковый кувшин,  пластиковая бутылка и пакет);
3. Изменение рисунка.

Следовательно, упаковка и маркировка – это важный аспект товара, способствующий его  продвижению на рынке в условиях жесткой конкуренции.

 

 

Список литературы

 

1. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия/ Пер. с англ. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 804с.
2. Буров А. С. Международный маркетинг: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: «Дашков и К^о», 2005. – 284с.
3. Годин А. М. Маркетинг: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Дашков и К^о», 2005. – 728с.
4. Голиков Е. А. Маркетинг и логистика: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: «Дашков и К^о», 2000. – 412с.
5. Голубков Е. П. Основы маркетинга: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финпресс, 2003. – 688с.
6. Федеральный закон от 12.06.2008 №88 – ФЗ (ред.от 12.06.2010) «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
7. Костоглодов Д. Д. Маркетинг и логистика фирмы. – М.: Приор, 2000. – 128с.
8. Котлер Ф. Маркетинг. – М.: Прогресс, 1990. – 656с.
9. Котлер Ф. Основы маркетинга. – 2-е изд. – М.: Вильямс, 1998. – 1056с.
10. Маркетинг. Дж. Р. Эванс, Б. Берман. – М.: Экономика, 1993. – 335с.
11. Маркетинг: Учебник для вузов/ Под общ. ред. Г. Л. Багиева. – 3-е изд. – СПб: Питер, 2006. – 736с.
12. Маркетинг: Учебник для вузов/ Под ред. Н. Д. Эриашвили. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2001. – 623с.
13. Маркетинг: энциклопедия/ Пер. с англ./ Под ред. М. Бейкера. – СПб: Питер, 2002. – 1200с.
14. Ноздрева Р. Б., Цыгичко Л. И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика, 1991. – 304с.
15. Панкрухин А. П. Маркетинг: Учебник для студентов. – 4-е изд. – М.: Омега-Л, 2006. – 656с.
16. www.agroferma.com
17. www.ozpp.ru – Общество защиты прав потребителей.
18. www.packagingrd.ru – Журнал об упаковке: № 6 (8), декабрь 2006 года.
19. www.unipack.ru – Отраслевой портал об упаковке.