Ядовитые растения Кузбасса

 

 

Уровень токсичности

Уровень токсичности можно выразить в количестве растительного материала, способном привести к отравлению данного животного, в процентах от массы последнего. Так, если она равна 0,1%, значит, животное массой 100 кг отравится, съев 100 г ядовитого корма. У большинства ядовитых видов токсичность составляет от 0,01 до 1%. Практически это означает, что отравление не самыми опасными растениями наступит, только если несколько раз набрать полный рот листьев или плодов. Однако в случае некоторых растений гораздо меньшие их количества могут нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смерти. Примеры тому – плоды волчеягодника (Daphne spp.) или клещевины обыкновенной (Ricinus communis). Они считаются самыми ядовитыми из всех семенных растений. Их токсины – сходные по строению полипептиды, подавляющие синтез белков в кишечной стенке. В результате она разрушается и перестает функционировать. В то же время семена клещевины – источник безопасного касторового масла.

Волчеягодник, или Во́лчник (лат. Dáphne) — обширный род растений семейства Волчниковые (Thymelaeaceae), включающий вечнозелёные и листопадные небольшие кустарники, происходящие из Евразии, Северной Африки и Австралии. Они известны благодаря своим душистым цветкам и ядовитым ягодам.

Пример другого рода –  папоротник орляк (Pteridium aquilinum): отравление им скота отмечается лишь после поедания этого растения в количестве, примерно равном массе самого животного.

Орляк обыкновенный (лат. Pterídium aquilínum) — вид многолетних травянистых папоротниковидных растений рода Орляк из семейства Деннштедтиевые (Dennstaedtiaceae), по загнутому краю листочка и по продольному крытому ряду спорангиев легко отличимый от других папоротников нашей флоры.

В Китае, Корее, Японии и России молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги орляка — так  называемые улитки — используют в  пищу наподобие спаржи или маслин в европейских странах, впрок  заготовляют в маринованном виде. В Приморском крае осуществляется их сбор для экспорта в Японию и Китай.

Японские сладости «вараби-моти» (пирожки с начинкой) готовятся из папоротникового крахмала.

Настой корневища  употребляется в народной медицине как противоглистное средство, для  лечения рахита у детей.

Корневища содержат до 46 % крахмала, используются для приготовления  клея, в пивоварении; поедаются кабанами и свиньями (для другого скота  ядовиты).

Листья используются крестьянами против гниения: в них  завёртывают снедь, плоды и овощи; их подстилают скоту в хлевах (считается, что это улучшает навоз).

В золе листьев содержится поташ (карбонат калия), он применяется  в производстве тугоплавкого стекла и зелёного мыла. Моющие и отбеливающие свойства поташа были известны даже до появления мыла. Шарики золы летом  заготавливали впрок и использовали для получения щёлока для стирки в течение всего года. Эта практика в некоторых районах Британских островов продолжалась вплоть до XIX века.

 

Профилактика  и лечение.

Отравления происходят чаще всего у детей до пяти лет. Эти  случаи занимают в данной возрастной группе шестое место по частоте отравлений в целом и вызываются почти  исключительно культивируемыми  видами. Отравления взрослых обычно вызваны  собираемыми для еды дикорастущими  растениями. Эти отравления обычно более опасны. Ежегодно от отравлений растениями страдают примерно 15 000 человек. Для домашних животных этот показатель не определялся, но, скорее всего, он гораздо выше.

 

Распространенные ядовитые растения

Какие из растений самые  ядовитые, сказать трудно, поэтому  приводимые ниже данные далеко не полны  и, естественно, не охватывают всех видов, которые могут вызвать отравление. Кроме того, здесь рассматриваются  только растения Кузбасса.

Схема природно-ландшафтных  зон.

1 – степь; 2 – лесостепь; 3 – равнинная тайга; 4 – предгорная  и горная зоны.

 

Комнатные и садово-декоративные травянистые растения.

Многие близкие к лилиям луковичные виды содержат в своих  луковицах опасные концентрации алкалоидов или других биологически активных веществ. Примеры – птицемлечник зонтичный (Ornithogalum umbellatum), подснежник снеговой (Galantus nivalis) и гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis).

Птицемлечник (лат. Ornithogálum, Орнитогалум) — род многолетних луковичных травянистых растений семейства Гиацинтовые (Hyacinthaceae), ранее относимый к Лилейным (Liliaceae)

Научное латинское  название рода происходит от греческих  слов «ornis» — птица и «gala»  — молоко. Название было дано, вероятно, за окраску цветков и должно означать — птичье молоко.

Некоторые виды ядовиты. Ядовитость обусловлена содержанием  сердечных гликозидов и, возможно, неустановленных  алкалоидов. Ростки отдельных видов  пригодны для употребления в пищу, подобно спарже.

Подснежник, или Галантус (лат. Galanthus) — род многолетних трав семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae). Включает 18 видов.

Научное название растения образовано из латинизированных греческих  слов γάλα (gála) и ἄνθος (ánthos), что  может пониматься как молочный цветок, дано по окраске цветов. Название «подснежник» связано с ранним цветением растений — цветы появляются сразу из-под  снега.

Все части растения содержат алкалоид галантамин, впервые  выделенный из луковиц подснежника  Воронова (Galanthus woronowii Losinsk.).

Безвременник осенний (Colchicum autumnale) и глориоза роскошная (Gloriosa superba) содержат колхицин – ценное лекарственное  вещество, используемое для лечения  подагры; в больших дозах оно  вызывает тошноту, рвоту, тяжелый понос, выпадение волос, нарушение свертываемости крови и поражение почек.

Безвременник, или Осенник (лат. Colchicum) — род многолетних цветковых растений семейства Безвременниковые (Colchicaceae).

Виды рода Colchicum принадлежат к числу ядовитых растений сильно портящих пастбища.

В то же время семена имеют лекарственное применение (Semen Colchici).

Почти все виды заслуживают  разведения в садах, как декоративные растения.

Представители семейства  амариллисовых (Amaryllidaceae), к которому относятся, в частности, нарциссы (Narcissus spp.) и амариллисы (Amaryllis spp.), богаты алкалоидом ликорином, стимулирующим рвотный  центр в мозгу. Отравление возникает, когда луковицы всех перечисленных  выше растений принимаются за репчатый лук.

Нарцисс (лат. Narcissus) — род однодольных растений из семейства амариллисовых.

В прошлом эфирное  масло нарцисса находило некоторое  применение в парфюмерии, но из-за высокой  стоимости и появления синтетических  ароматизаторов с близким запахом, в настоящее время оно практически  не используется.

Еще один близкий родственник  лилий – ландыш майский (Convallaria majalis) содержит в довольно высокой концентрации сердечный гликозид, который может  вызвать эффект, сходный с передозировкой препаратов наперстянки. Последние  получают из наперстянки пурпуровой, или красной (Digitalis purpurea), произрастающей в диком виде. В малых дозах ее гликозиды стимулируют работу ослабленной сердечной мышцы, но при передозировке ведут к аритмиям и блокаде электрической проводимости сердца, необходимой для его нормальных сокращений.

Ландыш майский (лат. Convallária majális) — единственный вид рода Ландыш семейства Лилейные

Ландыш растёт в  лиственных и сосновых, а также  смешанных лесах, на опушках и  полянах. Особенно хорошо развивается  в пойменных дубравах, на богатой  нейтральной почве при хорошем  увлажнении.

На нетронутых местообитаниях разрастается очень широко, создавая значительные куртины.

Ландыши принадлежат  к числу теневыносливых растений.

Их уже давно  разводят искусственно, и получены сорта с более крупными или  махровыми цветками, с розоватыми оттенками и пр.

Ландыш майский  — широко известное лекарственное  растение, входящее в фармакопеи многих стран.

В качестве сырья  используются трава ландыша — Herba Convallariae, лист ландыша — Folium Convallariae, цветки ландыша — Flores Convallariae. Это  собранные в период цветения надземные  части дикорастущих растений, высушенные при температуре 50—60 °C или на воздухе  в тени.

Основные действующие  вещества — кардиотонические гликозиды (карденолиды), производные строфантидина, строфантидола. Главные из них —  конваллятоксин, конваллозид, конваллотоксол.

Из сырья производят кардиотонические препараты: настойку и «Коргликон».

Кроме кардиотонических средств, получают суммарный флавоноидный препарат конвафлавин, применяемый  в качестве желчегонного средства при  холециститах, холангитах и т. д.

Напе́рстя́нка, или  Дигиталис (лат. Digitális) — род травянистых  растений, принадлежащий, по системе  классификации семейству Подорожниковые (Plantaginaceae). Ранее растение относили к семейству Норичниковые (Scrophulariaceae). Дигиталис, выделенный из наперстянки, долгое время оставался единственным и незаменимым препаратом для  лечения хронической сердечной  недостаточности; в то же время при  передозировках он является опасным  ядом.

Содержащиеся в  листьях гликозиды регулируют деятельность сердца, усиливают мочеотделение  и уменьшают отёки. Любое самостоятельное  использование растения строжайше  запрещено. Все виды — ядовитые растения, содержат сложные гликозиды (главным  образом в листьях), оказывающие  сильное действие на сердце.

Дигиталис и дигитоксин (глюкозиды наперстянки) представляют собой сильнейшие сердечнососудистые яды, обладающие, кроме того, местным раздражающим действием. Симптомы применения: сердечный приступ (в тяжелых случаях — остановка сердца), тошнота, рвота, боль в животе, диарея, головная боль, медленный нерегулярный пульс (падение пульса), одышка, головокружение, цианоз, иногда также дрожь, конвульсии, делирий и галлюцинации.  Минимальной смертельной дозой наперстянки является доза 2,25 г

Для лечения как  можно скорее очистить желудок и  кишечник. Дать много активированного  угля для связывания ядовитых веществ, срочно обратиться к врачу. Нелишне  будет выпить крепкий кофе

Опасные для здоровья алкалоиды  содержат многие растения семейства  маковых. Самый яркий пример –  мак снотворный (Papaver somniferum), из которого получают морфин. Раньше это красивое садовое растение широко разводили, но теперь его выращивание запрещено  законом. Мак восточный (P. orientale) содержит химически близкие алкалоиды, но они оказывают иное действие.

Мак (лат. Papáver) —  род травянистых растений семейства  Маковые (Papaveraceae).

Млечный сок маков  называется «опиум», что в переводе с греческого означает «маковый сок».

Во многих странах  на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.). Из его незрелых коробочек  получают опиум — загустевший  млечный сок, из которого выделяют морфин и кодеин[4], служащие для изготовления медицинских болеутоляющих и  снотворных препаратов (папаверин и  др.) и наркотиков. Опиум можно  получить только вручную, чем и объясняется  его высокая стоимость. Привычка курить опиум распространилась в  Средние века в мусульманских  странах Малой Азии. Появление  такой традиции связано с тем, что мусульманская религия запрещает  употреблять алкоголь, и курение  опиума в какой-то мере заменяло верующим вино. Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. Китайское  правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные  страны и получавшая от этого большую  прибыль, развязала войну, получившую название «опиумной». Проигравший в  этой войне Китай вынужден был  снова разрешить ввоз опиума. В  результате в Китае курение опиума носило массовый характер.

Из семян этого  растения изготовляют также техническое  масло, пригодное для производства маргарина.

Также семена мака используются в кондитерских изделиях.

Некоторые виды рода Мак являются излюбленными декоративными  растениями. Выведены разнообразные  садовые формы.

То же самое можно сказать  о садовом «разбитом сердце», или дицентре великолепной (Dicentra spectabilis), и ее дикорастущих сородичах –  дицентре клубочковой (D. cucullaria) и дицентре канадской (D. canadensis) из семейства, очень близкого к маковым.

Морозник черный (Helleborus niger) из семейства лютиковых цветет поздней  осенью или сразу после таяния снега весной. Как и лютики (Ranunculus spp.), он содержит биологически активное вещество, при употреблении внутрь вызывающее сильное раздражение желудочно-кишечного тракта. Корневища многих, если не всех, касатиков (Iris spp.), мясистые и весьма привлекательные для детей, приводят к аналогичному эффекту. Богаты сильно раздражающими слизистую оболочку веществами многие аронниковые, например диффенбахии (Dieffenbachia spp.), филодендроны (Philodendron spp.), симплокарпус вонючий, или скунсова капуста (Symplocarpus foetidus), и ариземы (Arisaema spp.), а также большинство молочаев (Euphorbia spp.). Опасны некоторые виды форадендрона (Phoradendron). Если пожевать диффенбахию, ткани ротовой полости могут так сильно опухнуть, что это приведет к временной потере речи. Млечный сок молочаев способен вызвать жжение и волдыри на коже, а при попадании в глаза – временную слепоту.