Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2014 в 16:52, курсовая работа
Целью настоящей дипломной работы является выявление особенностей организации труда и управления персоналом на предприятиях розничной торговли и выработка на их основе предложений по повышению эффективности трудовой деятельности персонала, совершенствованию трудовых и организационных процессов.
Цель исследования обусловила постановку и необходимость решения следующих задач:
- выявить тенденции развития розничной торговли в ближайшей перспективе;
- раскрыть элементы трудового процесса в розничной торговле;
- выделить особенности труда в розничной торговле;
- изучить содержание категории «качество труда» в розничной торговле;
- проанализировать существующие виды организационных структур в розничной торговле и определить сферу их применения;
- исследовать практику использования должностных и производственных (по профессии) инструкций для управления персоналом предприятия розничной торговли и возможности их совершенствования;
- предложить основные направления обучения и повышения квалификации торгового персонала.
Введение 3
1. Роль и значение научной организации труда на современном этапе 5
1.1 Сущность и задачи организации труда. Производительность труда в торговле и факторы ее повышения……………………………........................5
1.2. Основные направления научной организации труда в торговле. Службы научной организации труда 9
1.3. Влияние научной организации труда на повышение эффективности торговли 11
2. Организация труда в универмаге ОАО «Веста-Борисов» 14
2.1. Общая характеристика универмага ОАО «Веста-Борисов», построение аппарата управления, его задачи и функции 14
2.2.Условия труда, формы разделения и кооперирования труда 17
2.3. Организация трудового процесса, рационализация приемов и методов труда 22
2.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда на предприятии 25
Заключение 32
Список используемой литературы 35
Таблица 1. Анализ показателей по труду и заработной плате
(сумма в млн. руб.)
Показатели |
Фактически за2012 год |
Фактически за 2013 год |
Динамика, % |
Отклонение, (+, -) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. РТО |
35109,1 |
48768,1 |
+38,9 |
+13658,9 |
2. Среднесписочная численность: |
0 |
0 |
||
2.1. торговых работников |
715 |
760 |
106,2 |
+45 |
3. Производительность труда |
||||
3.1. тор.работников, стр.1: стр.2.1 |
49,1 |
64,2 |
+30,8 |
+15,1 |
4. Расходы на оплату труда |
||||
4.1. сумма, млн.руб. |
2502,5 |
3040 |
+21,5 |
+537,5 |
4.2. в % к товарообороту, % стр.5.1./стр.1 х100 |
7,13 |
6,23 |
-12,6 |
-0,9 |
5. Среднемесячная зарплата, руб. стр.5/стр.2.1./ кол-во мес. в периоде х 1000000 |
3,5 |
4 |
+14,3 |
+0,5 |
Вывод: по сравнению с 2012 годом показатели товарооборота увеличились на 13658,9млрд.руб. при этом численность торговых работников увеличилась на 45человека.Расходы на оплату труда увеличились на 21,5%. При этом заработная плата работников увеличилась на 14,3%. Так же увеличилась производительность труда торговых работников на 30,8%. Это связано с улучшением условий труда и стимулированием работников.
Полноту использованию трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. Такой анализ целесообразно проводить по каждой категории работников, по каждому производственному подразделению и в целом по предприятию.
Все время, отработанное на предприятии, разбивается на производительное и непроизводительное.
Непроизводительное время – это потери рабочего времени, возникающие в результате выпуска бракованной продукции, и время, затраченное на ее исправление. Целесообразно также определять общие потери времени, которые состоят из целодневных и внутрисменных потерь.
Фонд рабочего времени рассчитывается как произведение численности рабочих и количества отработанного времени в часах одного работника, а для большей детализации количество отработанного времени в часах разбивается на количество дней, отработанных одним рабочим и продолжительность рабочего дня.
С помощью методики детерминированного факторного анализа изучается влияние факторов на изменение общего фонда отработанного времени по сравнению с предыдущим периодами. Для этого предварительно определяется фонд рабочего времени, рассчитанный при различных условиях.
Но для того, чтобы выяснить причины сверхпланового увеличения фонда отработанного времени или причины потерь рабочего времени, необходимо провести анализ баланса рабочего времени. Потери рабочего времени могут быть вызваны различными обстоятельствами, поэтому из показателя общего фонда рабочего времени необходимо выделить неявки на работу по различным причинам, определить явочный, полезный (эффективный) фонд времени, сверхурочное время, непроизводительные затраты рабочего времени и т.п.Для анализа фонда рабочего времени продавцов в универмаге «Веста» рассмотрим данные таблицы 2.
Таблица 2. Данные для анализа фонда рабочего времени за 2012-2013гг.
Фонд рабочего времени |
Расчет |
Величина ч |
За предыдущий период |
6621 227,8 7,975 |
12028404 |
При численности за отчетный период, количество часов, отработанных одним рабочим за предыдущий период |
6740 227,8 7,975 |
12244592 |
При численности и количестве дней, отработанных одним рабочим за отчетный период, но продолжительность дня за предыдущий период |
6740 229,6 7,975 |
12341344 |
За отчетный период |
6740 229,6 8,023 |
12415625 |
Определение влияния факторов представлено в таблице 3. (Для большей точности в расчетах показатель продолжительность рабочего дня используется с тремя знаками после запятой.)
Таблица 3. Определение величины влияния факторов на фонд рабочего времени в универмаге «Веста» за 2012-2013 гг.
Факторы |
Влияние на фонд рабочего времени по сравнению с 2007 г. |
Влияние на фонд рабочего времени по сравнению с 2008 г. | ||
расчет |
чел-ч. |
расчет |
чел-ч. | |
Численность рабочих |
12104703-11833515 |
+271188 |
12244592-12028404 |
+216188 |
Количество дней, отработанных одним рабочим |
12352177-12104703 |
+247474 |
12341344-12244592 |
+96752 |
Продолжительность рабочего дня |
12415625-12352177 |
+63448 |
12415625-12341344 |
+74281 |
Всего |
х |
+582110 |
х |
+387221 |
Проведенное исследование свидетельствует об увеличении фонда рабочего времени в универмаге «Веста» за 2013 г. по сравнению с 2012 г. он увеличился на 387221 чел-ч. по следующим причинам:
а) за счет увеличения численности рабочих фонд рабочего времени увеличился на 216188 чел-ч.;
б) за счет увеличения количества отработанных дней одним рабочим фонд рабочего времени увеличился на 96752 чел-ч.;
в) за счет увеличения продолжительности рабочего дня фонд рабочего времени увеличился на 74281 чел-ч.
В то же время отмечается увеличение фонда отработанного времени всем персоналом по сравнению с предыдущим годом на 500212 чел-ч. Фонд рабочего времени персонала зависит от численности персонала (работников), количества дней, отработанных одним работником, и продолжительности рабочего дня одного работающего.
В анализируемом периоде по сравнению с 2012 г .отмечается также увеличение фонда рабочего времени по сравнению с предыдущим периодом на 582110 чел-ч. за счет:
а) за счет увеличение численности рабочих фонд рабочего времени увеличился на 271188 чел-ч.;
б) за счет увеличения количества отработанных дней одним рабочим фонд рабочего времени увеличился на 247474 чел-ч.;
в) за счет увеличения продолжительности рабочего дня фонд рабочего времени увеличился на 63448 чел-ч.
Проведенные расчеты свидетельствуют о том, что увеличение фонда рабочего времени в универмаге «Веста» по сравнению с прошлыми периодами произошло в большей степени из-за увеличения общего количества рабочих, а также за счет увеличения количества отработанных дней одним рабочим и увеличение продолжительности рабочего дня.
По результатам исследования можно сделать следующие выводы персонал в универмаге «Веста» используется достаточно полно, в среднем одним работников отработано 229,53 дн. в отчетном периоде по сравнению с 227,73 дн. за 2012 г и 225,14 дн. за 2013 г. из-за чего прирост рабочего времени составил 1,8 дн. по сравнению с 2012г. на каждого работника, а на всех 47992 дн. (1,8 26662) или 382736,2 чел-ч. (47992 7,975). Существуют и внутрисменное увеличение рабочего времени, за один день они составили 0,005 ч, а за все отработанные дни 30598,645 ч.
В заключение следует отметить, что эффективное управление трудовыми ресурсами является необходимым условием повышения эффективности работы любого экономического субъекта. Экономический анализ является основным инструментом обоснования управленческих решений. Данные, поставляемые системой учета, представляют собой всего лишь «сырую» информацию и в большинстве случаев требуют специальной обработки для осмысления ее содержания, оценки хозяйственной ситуации, выработки тактических и стратегических решений. Экономический анализ как одна из функций управления предприятием позволяет обеспечить руководство информацией, необходимой для принятия соответствующих управленческих решений.
Таким образом, роста производительности труда можно добиться прежде всего за счет улучшения состава работников, который оказывает наибольшее существенное влияние на повышение эффективности труда.
С целью изучения и проектирования содержания, последовательности, способа выполнения и длительности отдельных элементов операции последние подразделяются на комплексы приемов, приемы, трудовые действия и движения.
Характеристика элементов трудового процесса и основные принципы их организации.
Трудовой процесс является основой любого производства — как ручного, так и механизированного. В условиях механизации и автоматизации производства особенно повышаются требования к организации трудовых процессов исполнителей, и прежде всего обслуживающих механизированные и автоматизированные комплексы, так как именно от этого в конечном счете зависит эффективность их использования.
Трудовой процесс представляет собой совокупность действий, осуществляемых исполнителем в процессе выполнения конкретных работ (функций). Содержание и структура трудового процесса зависят от производственного задания, применяемой технологии и используемых материальных и технических средств.
Основным элементом
трудового процесса является операция
— часть производственного
Метод труда - способ осуществления работником производственного задания, характеризующийся структурой трудового процесса, то есть входящими в процесс видами работ, операциями, комплексами приемов, приемами, трудовыми действиями и движениями, их последовательностью и взаимосвязью.
Хронометраж — вид наблюдения, при котором изучаются циклически повторяющиеся элементы оперативной работы, отдельные элементы подготовительно-заключительной работы или работы по обслуживанию рабочего места.
Основное назначение
хронометража: определение продолжительности
повторяющихся элементов
В период подготовки к проведению хронометража наблюдатель изучает технологический процесс выполнения нормируемой операции, анализирует его, разбивает операцию на элементы, изучает режим работы оборудования и организацию рабочего места. Все выявленные недостатки устраняются до начала наблюдения.
При выборе исполнителя учитывается степень выполнения им норм, его квалификация, соответствие разряда нормируемой работы и рабочего.
Перед проведением хронометража устанавливается количество необходимых наблюдений. Оно зависит от продолжительности элементов операции, типа производства и требований, предъявляемых к степени точности полученных данных. Для большей точности проводится большее число наблюдений.
Хронометраж может быть непрерывный, когда замеры длительности элементов операции проводятся непрерывно от начала до конца операции, и выборочный, при котором проводятся замеры отдельных элементов операции.
При проведении непрерывного хронометража в хроно-карте отмечается время начала хронометража, а затем фиксируется по текущему времени окончание каждого элемента.
Обработка результатов наблюдения начинается с определения продолжительности выполнения отдельных элементов операции. При проведении непрерывного хронометража она равна разности показаний текущего времени двух смежных замеров. Затем исключаются ошибочные (дефектные) замеры, о которых сделаны отметки при наблюдении, и составляются хронометражные ряды длительности выполнения каждого элемента операции во всех замерах. Качество результатов наблюдения характеризуется величиной колебаний цифровых значений хроноряда. Колебания зависят от выполняемой работы, характера участия в ней рабочего, продолжительности элементов операции, типа производства, квалификации наблюдателя и используемых при измерении приборов.
Показателем оценки хроноряда является фактический коэффициент устойчивости, который определяется отношением максимальной продолжительности элемента в данном хроноряде к минимальной. Фактический коэффициент устойчивости сравнивается с нормативным. Если он меньше или равен нормативному, хроноряд считается устойчивым, а само наблюдение качественным.
Далее определяется средняя продолжительность выполнения каждого элемента операции.
Анализ полученных результатов проводится с целью проверки рациональности процесса выполнения операций. При этом изыскиваются возможности сокращения затрат времени путем устранения отдельных элементов операции, замены некоторых приемов более рациональными и менее утомительными, а также перекрытия машинным временем отдельных элементов ручной работы.
С помощью анализа определяются состав операции и продолжительность выполнения отдельных ее элементов. После этого устанавливается оперативное время выполнения операции или исходные данные для разработки нормативов на ручные и машинно-ручные работы.