Организация труда в розничной торговле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2014 в 16:52, курсовая работа

Краткое описание

Целью настоящей дипломной работы является выявление особенностей организации труда и управления персоналом на предприятиях розничной торговли и выработка на их основе предложений по повышению эффективности трудовой деятельности персонала, совершенствованию трудовых и организационных процессов.
Цель исследования обусловила постановку и необходимость решения следующих задач:
- выявить тенденции развития розничной торговли в ближайшей перспективе;
- раскрыть элементы трудового процесса в розничной торговле;
- выделить особенности труда в розничной торговле;
- изучить содержание категории «качество труда» в розничной торговле;
- проанализировать существующие виды организационных структур в розничной торговле и определить сферу их применения;
- исследовать практику использования должностных и производственных (по профессии) инструкций для управления персоналом предприятия розничной торговли и возможности их совершенствования;
- предложить основные направления обучения и повышения квалификации торгового персонала.

Содержание

Введение 3
1. Роль и значение научной организации труда на современном этапе 5
1.1 Сущность и задачи организации труда. Производительность труда в торговле и факторы ее повышения……………………………........................5
1.2. Основные направления научной организации труда в торговле. Службы научной организации труда 9
1.3. Влияние научной организации труда на повышение эффективности торговли 11
2. Организация труда в универмаге ОАО «Веста-Борисов» 14
2.1. Общая характеристика универмага ОАО «Веста-Борисов», построение аппарата управления, его задачи и функции 14
2.2.Условия труда, формы разделения и кооперирования труда 17
2.3. Организация трудового процесса, рационализация приемов и методов труда 22
2.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда на предприятии 25
Заключение 32
Список используемой литературы 35

Вложенные файлы: 1 файл

КОСОВА. организации труда .doc

— 224.50 Кб (Скачать файл)

Аналогично проводится изучение хронометражем затрат времени  на отдельные элементы подготовительно-заключительной работы и работы по обслуживанию рабочего места.

  Таким образом, материалы фотографии, хронометража и других методов изучения рабочего времени используют для выявления недостатков в организации труда работников магазина и определения резервов повышения его эффективности.

2.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда на предприятии

 

Исходя из задачи роста  производительности труда, важное значение имеют изыскание и использование  всех имеющихся резервов. Под резервами следует понимать имеющиеся, но еще не использованные возможности повышения производительности труда за счет наилучшего использования всех факторов ее роста. Задача выявления резервов роста производительности труда заключается в максимальном использовании всех возможностей экономии затрат труда как живого, так и овеществленного. Поэтому резервы, будучи обусловлены всей совокупностью соответствующих групп факторов роста производительности труда, также могут быть разделены на две большие группы: резервы лучшего использования средств производства; резервы улучшения использования рабочей силы. Все резервы роста производительности труда - как первой, так и второй групп дифференцируются по времени и месту их выявления и использования. По времени использования различают текущие резервы и перспективные. К текущим относятся резервы, которые могут быть использованы в пределах года (квартала, месяца) главным образом за счет оргтехмероприятий без серьезного технического переоснащения производства, коренной перестройки технологического процесса и необходимых для этого капиталовложений. Перспективные резервы роста производительности труда связаны с коренными изменениями в технике и технологии производства, в организационно-техническом уровне производства в целом, что возможно в течение более продолжительного времени, чем один год, и при соответствующих капиталовложениях. Их использование предусматривается в перспективных планах (пятилетних, долгосрочных) развития отрасли, предприятия. Как те, так и другие резервы получают определенную количественную оценку, используемую при планировании роста производительности труда.

По месту выявления  и использования резервы подразделяются отраслевые, межотраслевые, внутри производственные. Отраслевые и межотраслевые резервы характеризуют использование возможного повышения производительности труда в той или иной отрасли народного хозяйства. Отраслевые резервы обусловлены степенью организации, концентрации и комбинирования производства, освоением новых производств, структурой подотраслей и производств с различной хозяйственной значимостью и техническим уровнем производства и др. Важное место принадлежит межотраслевым резервам, связанным с использованием возможностей одной отрасли для повышения производительности труда в другой. К ним относятся, например, возможности дальнейшего развития межзаводской кооперации на базе специализации производства, а в связи с этим совершенствование материально-технического снабжения предприятий. В сырьевых отраслях повышение качества продукции, даже если это сопровождается ростом затрат труда, обеспечивает значительную экономию труда в обрабатывающих отраслях. Выявление и использование отраслевых и межотраслевых резервов осуществляют соответствующие министерства, отраслевые научно-исследовательские учреждения. Внутрипроизводственные резервы роста производительности труда выявляются и используются, непосредственно на предприятии. В этом же их важнейшая особенность и значение, ибо все виды резервов в конечном счете реализуются на предприятиях. По месту выявления внутрипроизводственные резервы могут быть подразделены на общезаводские, цеховые и резервы рабочего места.

Исходя из качественного  содержания внутрипроизводственных резервов, их можно разделить на резервы снижения трудоемкости производства продукции и резервы лучшего использования фонда рабочего времени (рост производительной силы труда и рост интенсивности труда). Снижение трудоемкости производства продукции является важнейшим и неисчерпаемым резервом повышения производительности труда, связанным с комплексной механизацией и автоматизацией производства, внедрением новой и модернизацией действующей техники, совершенствованием технологических процессов, совершенствованием организации производства, внедрением научной организации труда.

Выявление и использование резервов фонда рабочего времени на предприятиях осуществляют путем сопоставления плановых и фактических данных об отработанном времени, изучении динамики потерь рабочего времени. Источниками анализа являются сведения статистической отчетности, плановые и отчетные балансы рабочего времени, материалы хронометражных исследований и фотографии рабочего дня.

О степени использования  рабочего времени можно судить по изменениям показателей часовой, дневной и годовой производительности труда, между которыми имеется непосредственная связь. Рост часовой производительности труда целиком зависит от снижения трудоемкости производства продукции. Рост же дневной производительности труда зависит, кроме того, от сокращения внутрисменных потерь рабочего времени, а повышение годовой производительности труда зависит еще и от уменьшения невыходов на работу по причинам целодневных простоев, отпусков с разрешения администрации, дней болезни в течение года и др. Выявление и использование резервов фонда рабочего времени предполагает установление причин нерационального его использования и разработку мероприятий по сокращению его потерь.

Изысканию резервов улучшения  использования рабочего времени  в большей мере способствует правильная постановка планирования рабочего времени и учета его потерь.

Все внутрипроизводственные резервы роста производительности труда целесообразно подразделить еще на два вида: трудообразующие  и трудосберегающие. К числу трудообразующих резервов следует относить улучшение использования фонда рабочего времени и повышение интенсивности труда до уровня средней нормальной путем уплотнения рабочего времени. К числу трудосберегающих резервов следует относить все резервы, связанные с сокращением трудоемкости производства продукции. Внутрипроизводственные резервы по группе трудообразующих факторов, как правило, оцениваются по показателям использования рабочего дня и рабочего года. Изменение функциональной структуры кадров также может оказать влияние на эффективность использования живого труда. Такое влияние можно учесть через индекс изменения структуры кадров, но не по отношению к плану или к базису, а по отношению к наиболее рациональной структуре, принятой за эталон.

Дело в том, что работник, с одной стороны, выступает в  качестве одного из факторов производства; с другой стороны, он включен в систему производственных отношений общества. Производственные отношения, преломляясь в сознании работника, создают объективную направленность его действий, именуемую экономическим интересом, и тем самым влияют на уровень производительности труда. Через сознание работника воздействует на эффективность труда и существующая в обществе надстройка, формируя у него то или иное отношение к труду. Что касается эффективности функционирования совокупного работника общества, т.е. уровня общественной производительности труда, то она складывается прежде всего на основе действия хозяйственного механизма общества и тоже опосредована отношениями и надстройкой.

Предлагаем  основной резерв это более полное использование рабочего времени по показателям использования рабочего дня и рабочего года.

Средняя продолжительность  рабочего дня в универмаге «Веста» в 2013г. составляла 7,975 ч., а в 2012 г. - 7,970 ч. Улучшение использования рабочего времени составило 7,975:7,97 = 1,000627, т. е. 0,0627%.

Среднее количество времени, отработанно одним работником за 2013 г. составило 229,53 дн., а в 2012 г. - 227,73 дн. Улучшение использования рабочего времени составит 229,53:227,73 = 1,00790, т.е. 0,79%.

Таким образом, общее улучшение использования  рабочего времени составит 0,853%. Основной резерв увеличения производительности труда это рациональное использование трудовых ресурсов.

Выбор путей повышения  эффективности труда зависит  от стратегической цели, решаемой организацией. На первое место могут быть выдвинуты мотивационные либо организационные факторы повышения эффективности труда.

Очень многое зависит  и от личных качеств работников, их квалификации, стажа практической работы.

Сказывается на производительности труда уровень мотивированности работников предприятия. Одним из направлений улучшения организации труда является рациональное разделение труда, предполагающее установление рациональных соотношений численности рациональных групп. Повышению профессионального уровня работников, приобретению ими дополнительных знаний и навыков соответствует другое направление организации труда - его кооперация. Важным фактором роста производительности труда является рациональная организация труда, внедрение мероприятий научной организации труда, которая основана на новейших достижениях науки и передовой практики.

Заключительным этапом проведенного исследования является экономическое обоснование прогнозных резервов роста производительности труда и повышения эффективности использования средств на оплату труда.

По результатам проведенного анализа были выявлены следующие резервы повышения производительности труда работников в универмаге «Веста».

За счет сокращения потерь рабочего времени в связи с  профилактикой заболеваний работников, а также уменьшением до минимума дополнительных отпусков с разрешения администрации в универмаге «Веста» фонд рабочего времени может возрасти на 8 дн. Потери рабочего времени за 2013 г. составили 213296 чел.-ч. по предприятию). Фактическое число дней, отработанных одним работником за 2013 г., составило 229,53 дн.

За счет этого фактора  относительное высвобождение численности  работников составит 4 чел., или 0,015% .Производительность их труда повысится на 0,015% или 0,07 млрд. р.

Можно за счет совмещения профессий кладовщика и грузчика (0,5 ставки); других рабочих специальностей достичь относительного высвобождения работников в количестве 400 чел., что составляет 1,5% к фактической численности работников в 2013 г. В результате производительность труда возрастет на 1,52% или на 0,73 млрд. р.

 

 

Таблица 4. Обобщение прогнозных резервов повышения производительности труда работников в универмаге «Веста»

Прогнозные резервы

Размер резервов

сумма, млн. р.

в % к фактически достиг. уровню

Привлечение на работу лиц на неполный рабочий  день

0,183

0,381

Предупреждение  прогулов, сокращение потерь рабочего времени по болезни и в связи  с предоставлением дополнительных отпусков с разрешения администрации предприятия

 

0,07

 

0,015

За  счет совмещения профессий

0,73

1,52

Итого

0,983

1,916


 

Таким образом, в будущем  работники в универмаге «Веста» могут повысить производительность труда на 1,916% или на 0,983 млрд. р. Выявленные резервы роста производительности труда работников ведут к высвобождению работников, и, следовательно, к сокращению расходов на оплату труда.

Относительное высвобождение  работников составит 1,879% или на 500 чел., рост производительности труда работников даст экономию средств на оплату труда в будущем году в сумме18 млрд. р. Среднегодовая заработная плата работников по предприятию 36 млрд. р.

Таким образом, чтобы  названные объективные факторы  были реализованы, нужны коммерческие усилия и умения самих работников. Они должны изучить покупательский спрос и торговую конъюнктуру и на этой основе формировать заказ на производство и поставку товаров. Следовательно, налаженная коммерческая работа – важное условие роста производительности труда работников.

 

Заключение

 

Задача повышения эффективности  использования трудовых ресурсов является сложной и многогранной, решение которой зависит от совершенствования всей системы управления трудовыми ресурсами. И особое значение здесь приобретают вопросы учета и анализа численности персонала и отработанного времени. Именно учет и анализ в организационной совокупности с другими функциями управления образуют рабочий механизм управления системы, являясь средством выработки и принятия оптимальных решений в управлении предприятием.

В данной работе рассмотрена  достаточно актуальная на настоящий  момент – «совершенствование организации труда».

Целью данной работы было рассмотрение теоретических аспектов труда, а также указание основных путей совершенствования организации труда в универмаге «Веста».

Таким образом, ознакомившись  с ОАО  «Веста-Борисов»,  его коммерческой и торгово-хозяйственной деятельностью, можно отметить, что данное предприятие соответствует всем требованиям рынка сегодняшнего дня. Гибкость и мобильность в маркетинговой политике, способность быстро адаптироваться к изменениям рыночной среды, самостоятельность в принятии решений позволяют предприятию  более полно удовлетворять растущий покупательский спрос населения, вследствие чего позволяют получить более высокие личные доходы.

На рынке сбыта Минской  области реализуемые предприятием товары пользуются большим спросом у покупателей, благодаря доступным ценам и широкому ассортименту предлагаемых товаров.  Стабильное же и устойчивое финансово-экономическое положение предприятия, а также сложившиеся надёжные и взаимовыгодные связи позволили ОАО «Веста-Борисов» обеспечить себе круг постоянных деловых партнёров.

Кроме того, не последнюю  роль играют и структурные подразделения  ОАО «Веста-Борисов». Чётко разграниченная сфера деятельности каждого работника  и каждого отдела обеспечивают предприятию  достижение общей цели, а именно, получение максимальной прибыли, при сравнительно небольших затратах.

В то же время, имея хорошо развитую розничную торговую сеть и  используя только прогрессивные методы реализации товаров, ОАО «Веста-Борисов» не останавливается на  достигнутом.  Она постоянно старается расширить сферу своего влияния, вследствие чего появляются новые магазины, улучшить качество выпускаемой и реализуемой продукции, повысить уровень обслуживания покупателей.

Информация о работе Организация труда в розничной торговле