Отчет по практике в ООО «База Восход»

Управление ассортиментом товаров также является одной из важнейших функций коммерческих служб оптовых предприятий. Оно обеспечивает поддержание на складах такого ассортимента товаров, который в наибольшей степени удовлетворял бы запросы оптовых покупателей (магазинов, мелкорозничных предприятий и др.).

Успешное осуществление операций по оптовой продаже во многом зависит  от эффективности рекламно-информационной работы коммерческих служб. Она должна быть систематической, хорошо спланированной, обеспечивающей успешную реализацию товаров и оказание услуг оптовым покупателям. Это достигается путём выбора рациональных видов и средств рекламы, обоснования целесообразности их применения.

Коммерческая деятельность по оптовой  продаже товаров является одним  из самых важных этапов работы структур, осуществляющих оптовые операции. От её успеха зависит экономическая эффективность работы предприятий, занимающихся сбытом товаров. На этом этапе важно правильно выбрать партнёра по коммерческой деятельности, успешно провести с ним операции по оформлению продажи товаров, организовывать контроль за выполнением условий договора.

Наряду с продажей товаров, предприятия, занимающиеся оптовыми операциями, оказывают свои услуги партнёрам по хозяйственным связям торговые услуги. Это могут быть рекламно-информационные услуги, а также посреднические услуги по поиску поставщиков товаров и оптовых покупателей. Сюда же следует отнести и организационно-консультативные услуги по вопросам ассортимента и качества товаров, организации розничной продажи, маркетинга и т.п. По мере перехода к рыночным отношениям роль торговых услуг возрастает, а их набор, качество выполнения могут стать определяющими для укрепления позиций на рынке

Ассортимент товаров представляет собой совокупность видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку. Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Ассортимент на предприятии ООО «ООО «База Восход»» зависит от спроса на товары, сложившегося в данном районе.

Стараясь сохранить присутствие  на складе всех товарных групп, при небольшой площади в магазине ассортимент в рамках каждой группы сужается до нескольких наиболее востребованных. В целом же ассортимент сети насчитывает около 11000 наименований продуктов питания и бытовой химии и постоянно оптимизируется: вводятся новинки и выводятся непопулярные позиции.

 

 

 

 

 

 

2 Структура управления предприятием

Организационная структура управления представляет собой внутреннее строение любой производственно-хозяйственной системы, то есть способ организации элементов в систему, совокупность устойчивых связей и отношений между ними. Структура управления является формой, в рамках которой протекают изменения, появляются предпосылки для перехода системы в целом в новое качество.

Система управления организацией должна обеспечивать эффективное взаимодействие органов, осуществляющих управленческое воздействие на исполнителей.

Организационная структура управления представляет собой состав, соотношение, взаимосвязь и соподчинение органов управления, обеспечивающих благоприятные условия для принятия обоснованных управленческих решений и формирования механизма их реализации.

В ООО «База Восход» разработана и утверждена схема организационной структуры по отделам с указанием управленческих связей, подчиненности отделов (исполнителей), представленная на рисунке 1.

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2 – Организационная структура  ООО «База Восход»

 

Высшим органом управления ООО «База Восход» является Общее собрание учредителей, которое правомочно решать такие вопросы, как определение генеральной линии развития общества, изменение устава, создание филиалов и дочерних компаний, утверждение результатов деятельности АО, избрание правления, определение размеров дивидендов на каждую акцию.

Общее текущее руководство ООО «База Восход» осуществляет Директор. Он, прежде всего, отвечает за:

• выполнение установленного плана по всем его показателям,
• соблюдение трудового законодательства;
• обеспечение финансовой дисциплины во всех областях деятельности предприятия.

Важнейшими функциями управления, которые находятся в ведении  директора, являются: технико-экономическое планирование и организация оплаты труда, бухгалтерский учет и финансовая деятельность и материально-техническое снабжение.

Также анализируется ассортимент  продаваемой продукции и изучается  спрос населения, так как ассортимент – это экономический показатель, и его формирование осуществляется для достижения двух взаимосвязанных, но противоречивых целей:

• удовлетворение потребностей населения в продукции данного вида, то есть продажа в достаточном объеме высококачественной продукции определенного ассортимента для удовлетворения спроса;
• обеспечение самоокупаемости предприятия и получения прибыли в интересах стимулирования высококачественного труда.

Коммерческий отдел, отдел закупа и сбыта находятся в подчинении коммерческого директора и тесно взаимодействуют друг с другом. Коммерческий директор осуществляет руководство деятельностью организации в области материально-технического обеспечения, заготовки и хранения реализуемых изделий, сбыта продукции, транспортного и административно-хозяйственного обслуживания, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь; принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров с поставщиками и покупателями, расширению прямых и длительных хозяйственных связей, обеспечивает выполнение договорных обязательств; осуществляет контроль за реализацией. Также коммерческий директор контролирует соблюдение дисциплины при выполнении заданий и обязательств по поставкам и их соответствие хозяйственным договорам, изучает рыночную конъюнктуру на предлагаемые организацией изделия; организует работу складского хозяйства; создает условия для надлежащего хранения и сохранности продукции; координирует работу магазинов.

Задачами бухгалтерии  являются финансовый, бухгалтерский  учет, составление отчетности. Возглавляет отдел главный бухгалтер. Учет осуществляется автоматизировано с помощью компьютерной программы «1С: Бухгалтерия».

Основная задача главного бухгалтера – организация бухгалтерского и налогового учета, управление потоками денежных средств, управленческий учет (планирование деятельности, контроль достигнутых результатов и анализ выявленных отклонений).

Функции отдел кадров выполняет директор. Он принимает меры по соблюдению Трудового Кодекса РФ, обеспечению организации квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных условий труда.

Основным звеном предприятия  является складская инфраструктура, состоящая из трех отдельно стоящих  складов. Руководит данным подразделением предприятия заведующая складами. Непосредственное управление каждым из 3-х складов занимается главный кладовщик.

В его задачи входит приемка  товаров по количеству и по качеству, организация перемещения, организация хранения и организация реализации и отгрузки товаров.

Функции складов - обеспечивать сохранность товарно-материальных ценностей, вести учет и контроль отпуска. Организационная структура управления ООО «База Восход» соответствует линейно-функциональному типу. Линейно-функциональная структура управления предприятия состоит из: линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу; специализированных обслуживающих функциональных подразделений.

Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения  информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.

Функциональные службы доводят  свои решения до исполнителей либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий) прямо. Чем крупнее фирма и сложнее ее управляющая система, тем разветвленней ее функциональный аппарат.

Линейно-функциональная структура  управления обладает целым рядом  преимуществ: быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим, рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей; стабильность полномочий и ответственности за персоналом; единство и четкость распорядительства; более высокая, чем в линейной структуре, оперативность принятия и выполнение решений; личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности.

 

3 Реализация  управленческих функций на предприятии

3.1 Планирование и организация в ООО «База Восход»

Всю многообразную деятельность по управлению организацией можно представить в виде процесса выполнения ограниченного числа функций. Основными функциями на производственном предприятии являются: планирование, управление качеством и управление персоналом.

Назначение планирования как функции  менеджмента состоит в стремлении заблаговременно учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для нормального функционирования и развития предприятий.

Планирование – это процесс  практического воплощения стратегии, принятия конкретных решений, позволяющих обеспечить эффективное функционирование и развитие организации в будущем, уменьшить неопределенность в ее деятельности.

Решения, которые принято относить к плановым, связаны:

- с постановкой целей и задач;

- разработкой стратегии;

- распределением и перераспределением ресурсов в соответствии со складывающейся внешней и внутренней ситуацией.

Различают перспективное, стратегическое и текущее планирование.

Сегодня первостепенное значение отводится  стратегическому планированию и  стратегическому управлению. Каждая организация развивается по определенной стратегии, или, по словам П. Друкера, «действует на основе своей теории бизнеса», то есть осуществляет выбор, который в значительной мере и определяет ее путь.

В основе стратегического планирования лежит понятие миссии. Миссия компании определяет ее статус, декларирует принципы ее функционирования, заявления, действительные намерения ее руководителей. Это наиболее общая цель предприятия, выражающая причину ее существования. Она выражает устремленность организации в будущее, показывая, на что будут направляться усилия и какие ценности будут при этом приоритетными. На основе миссии организации разрабатывается стратегия деятельности. Стратегия — это оптимальный набор правил и приемов, которые позволяют реализовать миссию, достигнуть глобальных и локальных целей фирмы.

 Применительно к исследуемой  организации ООО «База Восход» четко сформулированной миссии нет. Руководство организации ежегодно на общегодовых совещаниях (по окончании отчетного года) планирует заняться вопросами стратегического планирования, определить миссию, сформулировать стратегию. Но пока дело дальше совещаний не идет. Есть оговоренные общие принципы работы предприятия, формы конкурентной борьбы.

Однако при этом ООО «База Восход» занимается текущим планированием своей деятельности. Данным предприятием разрабатываются несколько видов планов (стратегические, оперативные и текущие).

В процессе планирования своей деятельности в ООО «База Восход» используются следующие правила:

1. Связь уровней управления.

-   Планирование "сверху вниз" (детализация плана) 

-   Планирование "снизу вверх" (укрупнение плана) 

-   Работа без плана (полное  делегирование) 

-   Планирование в зоне  результата (частичное делегирование) 

2. Привязка к календарю. 

-   Объемное планирование по календарным интервалам

-   Жесткое планирование по  датам завершения работ (по  особым точкам)

-   Свободное планирование  очередности работ 

3. Длина горизонта планирования.

- Скользящее   планирование   (плановый   горизонт   больше отчетного периода)

-   Остаточное планирование (уменьшающийся  плановый горизонт)

4. Влияние предшествующего результата.